Olivícola Hortícola Frutícola

Transcripción

1 Norma de Competencia Tractorista Olivícola Hortícola Frutícola Cámara de la Fruta Industrializada de Mendoza Asociación de Productores y Exportadores de fruta fresca Sindicato de Frutas Frescas y Hortalizas Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores

2 ÁREA DE COMPETENCIAS SUB-ÁREA DE COMPETENCIAS ÁREAS OCUPACIONALES Producción Agrícola. Producción de Frutas y Hortalizas. DATOS GENERALES DE LA OCUPACION TRACTORISTA Propiedades rurales Empresas fruti-hortícolas, montes frutales, explotaciones de productos alimentarios. NORMAS GENERALES DE LA ACTIVIDAD Ley 6082/93. Ley de Tránsito de la Provincia de Mendoza. Uso de la maquinaria agrícola, vial o industrial. B.P.A. Buenas Prácticas Agrícolas. Código EUREGAP. Versión 2.1. Octubre del ALCANCES Y CONDICIONES DEL ROL PROFESIONAL El Tractorista realizará las tareas de: operación, control y mantenimiento de tractores, maquinarias e implementos con destino a labores culturales mecanizadas a la producción fruti-hortícola. RELACIONES FUNCIONALES Y JERÁRQUICAS EN EL ESPACIO SOCIAL DE TRABAJO Trabaja bajo supervisión del encargado de cosecha. COBERTURA DE LA NORMA DE COMPETENCIA Provincia de Mendoza. ORGANIZACIÓN DEL PROCESO DE TRABAJO Operar, controlar y mantener tractores, maquinarias e implementos destinados a labores culturales. Controlar el funcionamiento del tractor. Mantener operativo el tractor. Controlar y mantener el funcionamiento de maquinarias. Controlar y mantener el funcionamiento de implementos. Ejecutar actividades de labranzas de suelo, y complementarias de implantación, cultivo y cosecha. Acarrear materiales, envases cosecheros y restos de poda. Aplicar fertilizantes, herbicidas, insecticidas, funguicidas, acaricidas y nematicidas. 2

3 MAPA FUNCIONAL Tractorista Propósito clave: Operar, controlar y mantener tractores, maquinarias e implementos destinados a labores culturales mecanizadas vinculadas a la producción de acuerdo a la orden de trabajo, aplicando criterios de calidad en procesos y seguridad laboral y ambiental. UNIDAD DE COMPETENCIA 1. Operar tractores, maquinarias e implementos de acuerdo a la orden de trabajo, aplicando criterios de calidad y seguridad propia, terceros y del ambiente. 2. Controlar y mantener tractores de acuerdo a la orden de trabajo, preservando su vida útil, aplicando criterios de calidad y seguridad propia y de terceros. 3. Controlar y mantener implementos, de acuerdo a la orden de trabajo, preservando su vida útil, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. 4. Ejecutar actividades de labranza de suelo y complementarias de implantación, cultivo y cosecha utilizando tractores, maquinarias e implementos de acuerdo a la orden de trabajo, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. 5. Aplicar agroquímicos utilizando tractores, maquinarias e implementos de acuerdo a la orden de trabajo, respetando criterios de Buenas Prácticas Agrícolas. ELEMENTOS DE COMPETENCIA 1.1 Operar el tractor, maquinarias e implementos de acuerdo a orden de trabajo, aplicando criterios de calidad y seguridad. 2.1 Controlar el funcionamiento de tractores de acuerdo a orden de trabajo, aplicando criterios de calidad y seguridad. 2.2 Mantener operativo el tractor, aplicando la orden de trabajo, cumplimentando los registros correspondientes a la actividad. 3.1 Controlar y mantener el funcionamiento de maquinarias aplicando criterio de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. 3.2 Controlar y mantener el funcionamiento de implementos aplicando calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. 4.1 Ejecutar actividades de labranzas de suelo, y complementarias de implantación, cultivo y cosecha, utilizando tractores, maquinarias e implementos de acuerdo a orden de trabajo, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. 4.2 Acarrear materiales, envases cosecheros, restos de poda de acuerdo a orden de trabajo, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. 5.1 Aplicar herbicidas, fertilizantes, insecticidas, acaricidas, nematicidas y fungicidas de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de Buenas Prácticas Agrícolas. 3

4 ROL OCUPACIONAL: TRACTORISTA Titulo de la unidad de competencia: 1. Operar tractores, maquinarias e implementos de acuerdo a la orden de trabajo, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Titulo del elemento de competencia: 1.1 Operar el tractor, maquinarias e implementos de acuerdo a orden de trabajo, aplicando criterios de calidad y seguridad propia, de terceros y del ambiente. Criterio de desempeño Evidencias de desempeño Evidencia de producto Verificar el tractor realizando controles previos a su puesta en marcha. Operar el equipo tractor - maquinarias o implementos, considerando los objetivos incluidos en la orden de trabajo y aplicando criterios de seguridad personal, de terceros y de ambiente. Ejecutar las acciones, aplicando las consignas, evacuando dudas y consultas en caso de contingencias. Se presenta a la actividad utilizando indumentaria de trabajo y elementos de seguridad. Se verifica el nivel de fluidos del tractor y maquinarias previo al encendido, completando el registro correspondiente. Se verifica el estado y conexión de mangueras y cables del tractor y maquinarias, previo al encendido, completando el registro correspondiente. Se acciona el arranque, ubicado en el puesto de comando, con la palanca selectora de marcha en punto muerto, previniendo accidentes propios y de terceros. Se engancha la maquinaria o implemento al tractor o al sistema hidráulico, controlando su aseguramiento y estado, según orden de trabajo. Se desplaza el tractor hasta y desde el lugar de trabajo, considerando la velocidad, las maquinarias, los implementos y el estado de los caminos, atendiendo orden de trabajo, aplicando criterios de seguridad propia y de terceros. Se opera el tractor, regulándolo de acuerdo a cada maquinaria o implemento, según la orden de trabajo. Se desengancha, al finalizar la tarea, el implemento o maquinaria depositándolos en el galpón o en el espacio definido para tal fin. Conocimiento fundamental Evidencia de conocimiento Tractores y maquinarias presentando niveles de fluidos de acuerdo a las marcas preexistentes y conexiones predeterminadas. Maquinarias e implementos acoplados, regulados y asegurados de acuerdo a criterios de seguridad y de operatividad. Registros completos según procedimientos del establecimiento. Conocimiento circunstancial Elementos de seguridad: tipos y formas de uso. Mantenimiento operativo de tractores y maquinarias. Seguridad laboral aplicada al encendido de tractores y maquinarias, y enganche de maquinarias e implementos. Operación de tractores, maquinarias e implementos: sistemas de regulación y calibración. Formas de resguardo y organización de tractores, maquinarias e implementos. Aplicación de criterios referidos a la evacuación de dudas ante contingencias. Cumplimentación de registros según establecimiento. Innovaciones técnicas aplicadas a tractores, maquinarias e implementos. Lecto-escritura comprensiva aplicada a la interpretación y llenado de registros. 4

5 Campo de aplicación Empresas agropecuarias intensivas. Guías de evaluación Presentación de una orden de trabajo que comprenda el traslado en tractor; se observará las actividades que realice el postulante previo al encendido del tractor, en la puesta en marcha y las actividades de acople de maquinarias e implementos al tractor; se considerará las variables tales como: velocidad, maquinarias e implementos, estado de los caminos y criterios de seguridad personal, de terceros y de ambiente así como la utilización de elementos e indumentaria de seguridad. 5

6 ROL OCUPACIONAL: TRACTORISTA Titulo de la unidad de competencia: 2. Controlar y mantener tractores de acuerdo a la orden de trabajo, preservando su vida útil, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Titulo del elemento de competencia: 2.1. Controlar la operatividad del tractor de acuerdo a orden de trabajo, aplicando criterios de calidad y seguridad. Criterio de desempeño Evidencias de desempeño Evidencia de producto Verificar el tractor aplicando controles operativos y sensoperceptivos en forma diaria o semanal. Ejecutar las acciones, aplicando las consignas, evacuando dudas y consultas en caso de contingencias. Se presenta a la actividad utilizando indumentaria de trabajo y elementos de seguridad. Se lee el instrumental existente, verificando el normal funcionamiento de los componentes del tractor. Control diario: o Se controla el estado de las correas, los neumáticos, pérdidas de líquido refrigerante, combustibles y lubricantes, bulones flojos, de acuerdo a orden de trabajo, considerando criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se controla la presencia de los protectores de piezas móviles, de acuerdo a orden de trabajo, considerando criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. Control semanal: o Se controla el nivel de líquido de las baterías, verificando el estado de cables, terminales y bornes, y funcionamiento del equipamiento de iluminación provisto por el fabricante, de acuerdo a orden de trabajo, y aplicando criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se controla el nivel de aceite de la transmisión, mandos finales, dirección y sistema hidráulico, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se controla la presión de los neumáticos, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. Conocimiento fundamental Evidencia de conocimiento Registros de control completos al finalizar las tareas de verificación de operatividad del tractor según procedimiento del establecimiento. Conocimiento circunstancial Elementos de seguridad: tipos y formas de uso. Aplicación de criterios de control integral de tractores. Seguridad laboral referida a: manipulación de piezas mecánicas, herramientas, hidrocarburos, líquidos refrigerantes y de baterías. Mecánica básica de tractores. Interpretación de especificaciones del fabricante. Aplicación de criterios referidos a la evacuación de dudas ante fallas. Cumplimentación de registros según establecimiento. Innovaciones técnicas aplicadas a tractores. Licencia de conducir profesional para tractores y maquinarias agrícolas. Lecto-escritura comprensiva aplicada a la interpretación y llenado de registros. 6

7 Campo de aplicación Empresas agropecuarias intensivas. Guías de Evaluación Presentación de una orden de trabajo; se evaluará los tipos y periodicidad de controles en el tractor, la aplicación de las medidas de seguridad y la interpretación del postulante de las especificaciones del fabricante (manuales y otros indicadores). 7

8 ROL OCUPACIONAL: TRACTORISTA Titulo de la unidad de competencia: 2. Controlar y mantener tractores de acuerdo a la orden de trabajo, preservando su vida útil, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Titulo del elemento de competencia: 2.2 Mantener operativo el tractor, aplicando la orden de trabajo y cumplimentando los registros correspondientes a la actividad, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Criterio de desempeño Evidencias de desempeño Evidencia de producto Controlar el tractor aplicando funciones sensoperceptivas manteniéndolo operativo, de acuerdo a especificaciones del fabricante y a la tarea efectuada. Ejecutar las acciones, aplicando las consignas, evacuando dudas y consultas en caso de contingencias. Se presenta a la actividad utilizando indumentaria de trabajo y elementos de seguridad. Mantenimiento diario: o Se rellena el tanque de combustible, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se revisa el nivel de refrigerante del radiador, nivel de aceite del carter del motor y sistema hidráulico, limpieza del prefiltro de aire, de acuerdo a especificaciones del fabricante, a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. Mantenimiento semanal: o Se lava íntegramente la unidad, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se limpian filtros de aire y engrasan todos los puntos previstos de engrase, de acuerdo a especificaciones del fabricante, a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. Mantenimiento mensual: o Se cambia el aceite del carter del motor y los filtros de aceite y de combustible, de acuerdo a especificaciones del fabricante, a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se desmonta y limpia el filtro de aire de acuerdo a especificaciones del fabricante, a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se limpia el exterior del radiador o conductos de ventilación, de acuerdo a especificaciones del fabricante, a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. Mantenimiento semestral: o Se drena, lava y rellena el radiador o se revisan los rodamientos de la turbina de enfriamiento y se limpia el radiador de aceite, de acuerdo a especificaciones del fabricante, a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. Tractor en estado operativo. Registros de mantenimiento completos en tiempo y forma, consignados según procedimientos del establecimiento. 8

9 Evidencia de conocimiento Conocimiento fundamental Elementos de seguridad: tipos y formas de uso. Aplicación de criterios referidos a mantenimiento de tractores según especificaciones de fabricante. Seguridad laboral referida a manipulación de piezas mecánicas, herramientas, hidrocarburos y líquidos refrigerantes. Mecánica básica de tractores. Interpretación de especificaciones del fabricante. Aplicación de criterios de higiene de medio ambiente referido al lavado de piezas mecánicas. Aplicación de criterios referidos a la consulta de dudas ante contingencias. Conocimiento circunstancial Cumplimentación de registros escritos. Innovaciones técnicas aplicadas a tractores. Lectoescritura comprensiva aplicada a la interpretación y llenado de registros. Campo de aplicación Empresas agropecuarias intensivas. Guías de evaluación Presentación de una orden de trabajo; se evaluará los tipos y periodicidad de mantenimientos a realizar en el tractor, las formas de llenado del tanque de combustible, revisión del nivel de refrigerante del radiador, chequeo del nivel de aceite del cárter del motor y sistema hidráulico, y limpieza del prefiltro de aire del tractor; también se observará el lavado integral de la unidad, la limpieza de filtros de aire y engrasado de todos los puntos previstos de engrase del tractor; los procedimientos realizados por el postulante para el cambio del aceite del carter del motor y los filtros de aceite y de combustible; así como también el desmonte y limpieza del filtro de aire y la limpieza del exterior del radiador o conductos de ventilación; el drenado, lavado y rellenado del radiador, revisión de los rodamientos de la turbina de enfriamiento y limpieza del radiador de aceite del tractor; la interpretación de las especificaciones del fabricante (manuales y otros indicadores); se observará la aplicación de las medidas de seguridad personal, de terceros y ambiente a considerar para cada situación. 9

10 ROL OCUPACIONAL: TRACTORISTA Titulo de la unidad de competencia: 3. Controlar y mantener maquinarias e implementos, de acuerdo a la orden de trabajo, preservando su vida útil, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Titulo del elemento de competencia: 3.1. Controlar y mantener la operatividad de maquinarias, preservando su vida útil, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Criterio de desempeño Evidencias de desempeño Evidencia de producto Preservar la vida útil de las maquinarias, aplicando las pautas de uso y mantenimiento recomendadas por el fabricante. Mantener las maquinarias, considerando las Buenas Prácticas Agrícolas. Ejecutar las acciones de control y mantenimiento, aplicando las consignas, evacuando dudas y consultas en caso de contingencias. Se presenta a la actividad utilizando indumentaria de trabajo y elementos de seguridad. Pulverizadoras: o Se engrasa diariamente las crucetas, verificando la tensión de las correas, y observando el estado de los neumáticos, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se revisa el sistema de enganche o acople, elementos de sujeción y seguridad, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se lava diariamente interna y externamente la maquinaria al finalizar el trabajo, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se drena la bomba al finalizar la tarea para evitar daños, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se controla el estado de mangueras, conexiones, picos, pastillas, flecha y filtros, observando desgastes y taponamientos preservando la vida útil de las maquinarias, de acuerdo a recomendaciones de fabricante. Sembradoras, transplantadoras y fertilizadoras: o Se engrasa los rodamientos, bujes y cadenas de acuerdo a especificaciones del fabricante, orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal y del ambiente. o Se vacía y se limpia las tolvas y mecanismos distribuidores al completar la tarea, de acuerdo a especificaciones del fabricante, orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal y del ambiente. Cosechadoras mecánicas: o Se engrasa diariamente las crucetas, los rodamientos, bujes y cadenas, verificando la tensión de las correas, y observando el estado de los neumáticos, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se revisa el sistema de enganche o acople, elementos de sujeción y seguridad, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. o Se controla el estado de carpa recolectora o cadena transportadora, de acuerdo a orden de trabajo, y siguiendo criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. Maquinarias engrasadas, lavadas, ajustadas y en condiciones de uso según recomendaciones del fabricante. Registros actualizados y cumplimentados según procedimiento del establecimiento. 10

11 Evidencia de conocimiento Conocimiento fundamental Elementos de seguridad: tipos y formas de uso. Seguridad laboral referida a manipulación de piezas mecánicas, herramientas e hidrocarburos. Aplicación de criterios referidos a Mecánica básica para el mantenimiento de maquinarias agrícolas. Interpretación de especificaciones del fabricante. Aplicación de criterios referidos a la evacuación de dudas ante contingencias. Aplicación de criterios de higiene de medio ambiente referido al lavado de maquinarias. Conocimiento circunstancial Cumplimentación de registros escritos según procedimiento del establecimiento. Innovaciones técnicas aplicadas a maquinarias agrícolas. Lectoescritura comprensiva aplicada a la interpretación y llenado de registros. Empresas agropecuarias intensivas. Campo de aplicación Guías de evaluación Presentación de una orden de trabajo. Se evaluará en los postulantes las siguientes actividades: o El enganche y aseguramiento de las maquinarias al tractor. o Pulverizadora: engrasado diario de crucetas, verificación de la tensión de las correas, chequeo del estado de los neumáticos, lavado interno y externo de la maquinaria y drenado de la bomba al finalizar la tarea, control del estado de mangueras, conexiones, picos, pastillas, flecha y filtros, observando desgastes, roturas y taponamientos. sembradoras, trasplantadoras y fertilizadoras: engrasado de los rodamientos, vaciado y limpieza de las tolvas y mecanismos distribuidores al completar la tarea. o Cosechadoras mecánicas: engrasado de crucetas, rodamientos, bujes y cadenas. Verificado de la tensión de las correas y estado de los neumáticos. Se evaluará al postulante en la interpretación de las especificaciones del fabricante (manuales y otros indicadores) y la aplicación de las medidas de seguridad personal, de terceros y ambiente a considerar para cada situación. 11

12 ROL OCUPACIONAL: TRACTORISTA Titulo de la unidad de competencia: 3. Controlar y mantener maquinarias e implementos, de acuerdo a la orden de trabajo, preservando su vida útil, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Titulo del elemento de competencia: 3.2. Controlar y mantener la operatividad de implementos preservando su vida útil, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Criterio de desempeño Evidencias de desempeño Evidencia de producto Preservar la vida útil de los implementos, aplicando las pautas de uso y mantenimiento recomendadas por el fabricante. Mantener los implementos, considerando las Buenas Prácticas Agrícolas. Ejecutar las acciones de control y mantenimiento, aplicando las consignas, evacuando dudas y consultas en caso de contingencias. Se presenta a la actividad utilizando indumentaria de trabajo y elementos de seguridad. Se controla el desgaste de las piezas de los implementos (rastra de disco, vibrocultivadora, rastra de dientes, arado de cincel, subsolador, fresadora o arado rotativo, arado de reja y vertedera, arado de disco, desmalezadora, trituradora de poda) para su eventual reemplazo o afilado, de acuerdo a especificaciones del fabricante, orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal y ambiental. Se engrasa los mecanismos y rodamientos o cojinetes de acuerdo a especificaciones del fabricante, orden de trabajo y respetando criterios de seguridad personal y ambiental. Se controla y se engrasa la transmisión cardánica de los implementos y su conexión a la toma de fuerza, de acuerdo a especificaciones del fabricante, orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal y ambiental. Se controla los acoples y enganches de los implementos, de acuerdo a especificaciones del fabricante, orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal y ambiental. Se controla que no se atasquen los elementos de corte de los implementos con materiales vegetales o alambres, de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal. Se controla el nivel de aceite de la caja reductora de los implementos, de acuerdo a especificaciones del fabricante, orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal y del ambiente. Conocimiento fundamental Evidencia de conocimiento Implementos controlados, engrasados y en condiciones de uso, según recomendaciones del fabricante. Registros actualizados y cumplimentados según procedimiento del establecimiento. Conocimiento circunstancial Elementos de seguridad: tipos y formas de uso. Seguridad laboral referida a la manipulación de piezas mecánicas, herramientas y productos químicos. Aplicación de criterios referidos al control y mantenimiento de Implementos de labranza, especificaciones de uso según el fabricante. Aplicación de criterios de Manual de Buenas Prácticas agrícolas referidas al mantenimiento de implementos. Aplicación de criterios referidos a la evacuación de dudas ante fallas identificadas en el proceso. Cumplimentación de registros escritos según procedimiento del establecimiento. Lectoescritura comprensiva aplicada a la interpretación y llenado de registros. 12

13 Campo de aplicación Empresas agropecuarias intensivas. Guías de evaluación Presentación de una orden de trabajo. Se evaluará al postulante en las siguientes tareas de mantenimiento: o Control de desgaste de piezas: control del desgaste de elementos de corte, para su afilado o su reemplazo. o Engrasado de piezas: engrasado de los mecanismos, rodamientos o cojinetes. control y engrasado de la transmisión cardánica y su conexión a la toma de fuerza. o Control de funcionamiento de piezas: que no se atasquen los elementos de corte con materiales vegetales o alambres. o Control del nivel de aceite: de la caja reductora. Se evaluará la interpretación del postulante de las especificaciones del fabricante (manuales y otros indicadores). Se observará la aplicación de las medidas de seguridad personal, de terceros y ambiente a considerar para cada situación. 13

14 ROL OCUPACIONAL: TRACTORISTA Titulo de la unidad de competencia: 4. Ejecutar actividades de labranza y complementarias de implantación, cultivo y cosecha utilizando tractores, maquinarias e implementos de acuerdo a la orden de trabajo, aplicando criterios de calidad y seguridad propia, de terceros y del ambiente. Titulo del elemento de competencia: 4.1 Ejecutar actividades de labranzas de suelo, y complementarias de implantación, cultivo y cosecha, utilizando tractores, maquinarias e implementos de acuerdo a orden de trabajo, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Criterio de desempeño Evidencias de desempeño Evidencia de producto Seleccionar y utilizar implementos y maquinarias de acuerdo a orden de trabajo. Ejecutar actividades de labranza y complementarias aplicando conocimientos de control y regulación de maquinarias e implementos. Corregir parámetros ante eventualidades en la ejecución de las tareas de labranza, de acuerdo a orden de trabajo, para hacer eficiente el riego y el cuidado del recurso hídrico. Ejecutar las acciones, aplicando las consignas, evacuando dudas y consultas en caso de contingencias. Se presenta a la actividad utilizando indumentaria de trabajo y elementos de seguridad. Se regula las maquinarias e implementos, antes de iniciar la tarea, de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal. Se selecciona la marcha y se controla la velocidad de trabajo del tractor de acuerdo a la maquinaria o implemento, respetando orden de trabajo y criterios de seguridad personal, de terceros y ambiente. Se realiza la tarea de labranza, seleccionando la maquinaria o implemento, secuenciando las actividades según orden de trabajo, efectuando las correcciones en el accionar, aplicando criterios de calidad y seguridad propios y de terceros. Se entierra restos de poda y verdeos con un implemento, de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal, de terceros y del ambiente. Conocimiento fundamental Evidencia de conocimiento Implementos y maquinarias controlados y regulados previo a las tareas programadas. Maquinarias e implementos acoplados y asegurados de acuerdo a criterios de seguridad y de operatividad. Actividades de labranza realizadas en tiempo y forma, según orden de trabajo. Conocimiento circunstancial Elementos de seguridad: tipos y formas de uso. Criterios de seguridad laboral referidos a ejecución de actividades de labranza y regulación de maquinarias e implementos. Conocimientos técnicos referidos a mecánica básica de tractores. Interpretación de especificaciones del fabricante. Riego: organización según formas. Niveles de terreno: preservación y correcciones en caso de necesidad. Aplicación de criterios referidos a la comunicación de dudas ante fallas en el proceso. Campo de aplicación Lecto-escritura comprensiva aplicada a la interpretación de órdenes de trabajo. Empresas agropecuarias intensivas. 14

15 Guías de evaluación Presentación de una orden de trabajo. El postulante deberá seleccionar los implementos y maquinarias para la realización de la tarea. Se evaluará el control del estado y la regulación de las maquinarias e implementos, antes de iniciar la tarea; la selección de la marcha y el control de la velocidad y aceleración en el trabajo con el tractor; la realización de la labranza de suelo y/o nivelación de suelo, seleccionando la maquinaria o implemento; las correcciones de la tarea de labranza realizadas por el postulante, a medida que avanza la ejecución de la tarea, para hacer eficiente el riego y el cuidado del recurso hídrico; la realización de las tareas de: subsolado, cincelado, nivelación, riego, arado, rastreado, apertura y cierre de surcos, y la realización de tareas complementarias (desmalezado, fertilizado, abonado, picado de poda); el enterrado de restos de poda y verdeos en caso de ser necesario; el empleo de maquinarias con apoyo de sistemas hidráulicos y/o electrónicos (control remoto); la operación de cosechadoras mecánicas en el caso de que la tarea lo requiera. La aplicación de las medidas de seguridad personal, de terceros y ambiente a considerar para cada situación. 15

16 ROL OCUPACIONAL: TRACTORISTA Titulo de la unidad de competencia: 4. Ejecutar actividades de labranza de suelo y complementarias de implantación, cultivo y cosecha utilizando tractores, maquinarias e implementos de acuerdo a la orden de trabajo, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Titulo del elemento de competencia: 4.2 Utilizar acoplado de carga y tracto-elevador, de acuerdo a orden de trabajo, aplicando criterios de calidad, seguridad propia, de terceros y del ambiente. Criterio de desempeño Evidencias de desempeño Evidencia de producto Ubicar los envases de cosecha distribuyéndolos de manera ergonómica, de acuerdo a orden de trabajo, preservando espacios de circulación, seguridad personal, de terceros y de ambiente. Transitar trasladando materiales e insumos, envases de cosecha y restos de poda, de acuerdo a orden de trabajo, considerando accidentes de terreno y respetando criterios de seguridad personal, de terceros y de ambiente. Ejecutar las acciones de acarreo, aplicando las consignas, evacuando dudas y consultas en caso de contingencias. Se presenta a la actividad utilizando indumentaria de trabajo y elementos de seguridad. Se traslada y acopian los envases y elementos de cosecha, desde el lugar de depósito a los cuarteles y viceversa, de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal y de terceros. Se traslada restos de poda desde del interior del cuartel a los callejones o lugar de destino final, de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal, de terceros y ambiente. Se traslada materiales e insumos desde el depósito al lugar de destino, de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal, de terceros y ambiente. En caso de contar con acoplados reglamentarios, se traslada personas, de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal y de terceros. Conocimiento fundamental Evidencia de conocimiento Materiales y envases cosecheros transportados, previo y posteriormente a las actividades de cosecha, hacia los lugares definidos, en tiempo y forma. Restos de poda transportados, posteriormente a las actividades, hacia los lugares definidos, en tiempo y forma. Materiales e insumos transportados hacia los lugares definidos, en tiempo y forma. Conocimiento circunstancial Elementos de seguridad: tipos y formas de uso. Criterios de seguridad laboral en el acarreo de materiales, insumos, envases y restos de poda. Conocimientos técnicos referidos a mecánica básica de tractores. Maniobrabilidad de acoplados y tracto-elevadores. Aplicación de criterios referidos a la comunicación de consultas ante contingencias. Cumplimentación de registros escritos según procedimiento del establecimiento. Innovaciones técnicas aplicadas a maquinarias e implementos agrícolas. Forma de utilización de tractoelevador. Lectoescritura comprensiva aplicada a la interpretación de órdenes de trabajo. Campo de aplicación Empresas agropecuarias intensivas. Guías de evaluación Presentación de una orden de trabajo. Se provee al postulante de los implementos, maquinarias y tractor necesarios para la ejecución de la tarea. Se observará el traslado de materiales e insumos y acopio de los envases y elementos de cosecha a los lugares de destino; el traslado de restos de poda desde del interior del cuartel a los callejones o lugar de destino final; la aplicación de las medidas de seguridad personal, de terceros y ambiente a considerar para cada situación. 16

17 ROL OCUPACIONAL: TRACTORISTA Titulo de la unidad de competencia: 5. Aplicar agroquímicos utilizando tractores, maquinarias e implementos de acuerdo a la orden de trabajo, respetando criterios de BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS. Titulo del elemento de competencia: 5.1 Aplicar agroquímicos utilizando tractores, maquinarias e implementos de acuerdo a la orden de trabajo, respetando criterios de BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS. Criterio de desempeño Evidencias de desempeño Evidencia de producto Aplicar agroquímicos respetando criterios de BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS. Ejecutar las acciones de aplicación de agroquímicos siguiendo las consignas, y resolver contingencias de acuerdo a BPA. Se presenta a la actividad utilizando indumentaria de trabajo y elementos de seguridad. Se selecciona la maquinaria teniendo en cuenta el agroquímico a aplicar, de acuerdo a orden de trabajo. Se calibra la maquinaria, previo a la aplicación del agroquímico, de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS. Se verifica el funcionamiento y calibración de boquillas o picos, durante la ejecución de la tarea, de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS. Se controla la velocidad de avance del equipo de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de seguridad personal, terceros y ambiente. Se controla la deriva del producto, considerando factores meteorológicos durante la aplicación de agroquímicos, de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS. Se realiza el lavado interno y externo del equipo de acuerdo a orden de trabajo, respetando criterios de BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS. Conocimiento fundamental Evidencia de conocimiento Agroquímicos aplicados según orden de trabajo. Maquinaria para la aplicación de agroquímicos calibrada y controlada en tiempo y forma. Equipo lavado de acuerdo a BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS. Registros actualizados y cumplimentados según procedimiento del establecimiento. Conocimiento circunstancial Criterios de seguridad laboral referidos a la aplicación de agroquímicos. Aplicación de criterios de BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS referidos a la aplicación de agroquímicos y al cuidado de ambiente. Aplicación de criterios referidos a la calibración y regulación de implementos para la aplicación de agroquímicos. Aplicación de criterios referidos a la comunicación de dudas ante contingencias. Campo de aplicación Cumplimentación de registros escritos según procedimiento del establecimiento. Lectoescritura comprensiva aplicada a la interpretación y llenado de registros. Empresas agropecuarias intensivas. 17

18 Guías de evaluación Presentación de una orden de trabajo. Se provee al postulante de los implementos, maquinarias y tractor necesarios para la ejecución de la tarea. Se evaluará la utilización de indumentaria de trabajo y elementos de seguridad para la manipulación y aplicación de productos químicos. Se entrega una consigna de trabajo y se evalúa: o La selección de la maquinaria teniendo en cuenta el agroquímico a aplicar. o La calibración de la maquinaria, verificación del funcionamiento de boquillas, control de la velocidad de avance del equipo. o Deriva del producto durante la aplicación de agroquímicos. o Realización del lavado interno y externo del equipo. Se evaluará la interpretación del postulante de las especificaciones del fabricante (manuales y otros indicadores). La aplicación de las medidas de seguridad personal, de terceros y ambiente; la operatividad en distintos tipos de pulverizadoras (atomizadoras, nebulizadoras, aplicadoras de herbicidas, espolvoreadora). 18