PERFIL COMPETENCIA OPERADOR DE MAQUINARIA AGRÍCOLA VENDIMIADORA

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1 PERFIL COMPETENCIA OPERADOR DE MAQUINARIA AGRÍCOLA VENDIMIADORA FECHA DE EMISIÓN: 28/01/ :17 FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL OPERADOR DE MAQUINARIA AGRÍCOLA VENDIMIADORA Sector: ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Subsector: VITIVINÍCOLA Código: P V02 Vigencia: 31/08/2017 Sector: ELABORACIÓN DE Subsector: VITIVINÍCOLA Código: P V02 EstadoActual: Vigente ALIMENTOS Y BEBIDAS Nombre perfil : OPERADOR DE MAQUINARIA AGRÍCOLA VENDIMIADORA Fecha de vigencia: 31/08/2017 Propósito Realizar la operación, conducción con o sin implementos de maquinaria agrícola especializada para la cosecha automatizada de uva vinifera, realizar operaciones mecánicas de cosecha de una vinífera y utilización de implementos de chapoda, deshoje, prepoda, pulverizadora, de acuerdo a los Área Ocupacional : Perfil relevante para aquellas personas cuyas responsabilidades incluyen, entre otras, las actividades de operacion, conduccion y mantencion preventiva de maquinas vendimiadoras, tractores agricolas de 75 a 120 HP e implementos de cosecha (porta bins, carro cosechero, coloso, tractoelevador) en operaciones de cosecha de fruta. Asimismo estas personas podran cumplir las funciones de descarga de fruta a tolvas, ademas de la distribucion de bins, gamelas o bandejas con y sin fruta desde y hacia los cuarteles y de materiales e implementos a traves de la operacion del tractor. Podran realizar las funciones de carga y descarga de bins desde camiones en el vinedo. Deberan dirigir y supervisar al personal encargado de recolectar bandejas o gamelas desde los vinedos con y sin fruta, supervisar el correcto estibado de gamelas o cajas sobre el coloso y la descarga de estas en el patio de recepcion. Es necesario cumplir con las normas de higiene y seguridad exigidas segun las buenas practicas agricolas implementadas por la vina, manteniendo una adecuada presentacion personal de aseo y vestuario acorde con su labor. Este perfil de competencia incluye los conocimientos, habilidades y destrezas de las unidades de competencia definidas para el mismo. Se requiere poseer licencia clase D. Codigo: U V03 Unidades de competencia Descripción CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD U V02 OPERAR MAQUINARIA CON IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS U V02 COSECHAR MECÁNICAMENTE UVA VINIFERA Página: 1

2 Condiciones y situaciones: En el campo o huerto. Operando maquinaria en diferente condiciones agro-meteorológicas Operando maquinaria de día y noche Registrando resultados de las labores realizadas. En presencia de un gran número de personas circulando en el campo. Manejando maquinaria automotriz en caminos de tierra y caminos pavimentados. Diagnosticando fallas mecánicas, hidráulicas y eléctricas. Revisando luces Identificando las diferentes partes de la máquina. Identificando alarmas en el panel de control. Lubricando las partes de la máquina automotriz. Sacando componentes mecánicos, hidráulicos y eléctricos máquina automotriz. Trasladando productos cosechados en el campo y en caminos interiores. Descargando materia prima a colosos Ingresando y/o retirándose del campo. Utilizando equipo de protección personal. Tomando acciones correctivas ante situaciones que requieran de rápida solución. Herramientas, equipos y materiales: Programa de trabajo. Maquinaria de modelos tales como por ejemplo, New Holland, braud, Herramientas. Máquina para engrasar puntos de la maquina Aceite para cadenas Liquido Hidráulico Compresor Ropa de trabajo (Ej.: overol, zapatos de seguridad, guantes, casco, antiparras, etc.) Bloqueador solar Radiotransmisor GPS Contextos de Competencia de Producto Planillas de registro de utilización de maquinaria. Planillas de registro de contingencias Evidencias Directas de Desempeño Observaciones, que incluyan el riego tradicional Entrevista de conocimientos básicos necesarios respecto al riego gravitacional. Simulación de habilidades y conocimientos. Indirectas Autoevaluación. Evaluación del Jefe directo. Currículum vitae actualizado. Planillas o registros de cosecha. Lista Unidades de Competencia Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD Código UCL: U V Cumplir normas de higiene según los 1. Las inducciones programadas sobre normas de higiene son cumplidas regularmente. 2. La ropa de trabajo es reunida y usada en forma acorde a la labor. 3. La presentación personal es mantenida en forma acorde al trabajo desempeñado. 4. Las pertenencias cuyo ingreso este prohibido son almacenadas en los lugares o espacios asignados por la empresa. 5. Los requerimientos de diferente indumentaria para acceder a otras secciones de la empresa son respetadas. 6. Las conductas de higiene solicitadas por el área de trabajo son respetadas. 7. La existencia de enfermedades infecto contagiosas son comunicadas. Página: 2

3 Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD Código UCL: U V Cumplir normas de seguridad según los 1. Las indicaciones para ingresar y salir del puesto de trabajo son seguidas en forma segura. 2. La señalética instalada en el lugar de trabajo es respetada y comprendida. 3. En caso de emergencia, actúa adecuadamente. 4. La conducta apropiada es mantenida durante toda la jornada. 5. Las retroalimentaciones por temas de higiene y seguridad entregadas por el jefe directo son atendidas de acuerdo a la función realizada. 6. La circulación por las áreas demarcadas son seguidas y respetadas 7. La manipulación de los elementos de trabajo son utilizados con seguridad y precaución Nombre de la Competencia Es la manera en que prepara la jornada, revisando que los insumos y materiales a utilizar se encuentren en condiciones operativas. Es la forma en manera en que asiste responsablemente a las instancias de inducción o capacitación de normas de higiene y seguridad programadas por la empresa. Es la manera en que informa oportuna y responsablemente a su superior situaciones asociadas al cumplimiento de las normas de higiene y seguridad. Es la manera en que reúne adecuada y cuidadosamente su ropa de trabajo. Es la manera en que utiliza su uniforme completo durante su jornada de trabajo. Es la manera en que se preocupa constantemente de mantener una buena presentación personal acorde a la labor que desempeña Es la manera en que solicita oportuna y responsablemente el equipamiento necesario para poder Orientación al autocuidado y orden hacer ingreso a secciones ajenas a la que habitualmente trabaja. Es la manera en que se preocupa diaria y responsablemente de mantener su aseo y presentación personal durante toda la jornada laboral. Es la manera en que se mantiene constantemente las conductas de limpieza en el lugar de trabajo. Es la forma en que usa correctamente el uniforme de trabajo, en distintas situaciones. Es la manera en que comunica rápida y responsablemente las enfermedades o heridas. Es la manera y forma con que circula y transita por las áreas demarcadas para tal efecto. Es la manera segura y precavida como se desenvuelve en su puesto de trabajo. Es la forma como manipula los implementos y maquinarias asociadas a su labor. Es la manera segura como ingresa y sale de su puesto de trabajo diariamente Es la manera como evita situaciones de riesgo en su jornada laboral. Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Conocimientos básicos necesarios para realizar la competencia: Saber leer y escribir. Conocimientos técnicos necesarios para cumplir la competencia: Uso correcto de los productos de higiene y desinfección. Conoce avisos o señaléticas. Conoce procedimientos de la empresa en relación a exigencias de higiene y seguridad. Procedimientos a seguir en caso de emergencia. Principios básicos de primeros auxilios. Normas y equipos de Prevención de riesgos. Principios de higiene personal y prevención de accidentes. Página: 3

4 ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS Para la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observación en conjunto con la unidad técnica asociada con el objeto de identificar de que forma logra realizar la función técnica cumpliendo con la normativa de higiene y seguridad exigidas de acuerdo a los El no cumplimiento de la unidad obligatoria significará el estado de aún no competencia en el perfil evaluado, la unidad es genérica y puede ser usada tanto para funciones en huerto frutal, viñas, planta de proceso, bodegas, área de envasado, ya que lo que varia son las distintas exigencias y no los procedimientos. El lugar donde se realizará la función debe contar con la infraestructura necesaria para poder desarrollar todos los criterios de evaluación indicados en la unidad de competencia y representar claramente una situación real de trabajo, no aplicando para este punto una evaluación entregando ejemplos o poniendo al trabajador en situaciones ficticias, la simulación debe ser realizada en un lugar donde se represente una situación real en el contexto del perfil ocupacional. Nombre UCL: OPERAR MAQUINARIA CON IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS Código UCL: U V Preparar maquinaria para labores agrícolas de acuerdo a los procedimientos de la empresa 2.- Operar maquinaria para labores agrícolas de acuerdo a los procedimientos de la empresa 3.- Concluir operaciones con maquinaria para labores agrícolas de acuerdo a los procedimientos de la empresa 1. Recibir las indicaciones de los sectores en los que se realizaran labores según instrucciones del superior directo y los procedimientos de la empresa. 2. Acudir a la zona de resguardo de la maquinaria e implementos agrícolas según instrucciones y 3. Monitorear funcionamiento de la maquinaria previo al inicio de las operaciones según 4. Revisar y verificar el estado y funcionamiento de la maquinaria agrícola a utilizar según manual del fabricante y procedimientos de la empresa. 5. Acoplar la maquinaria agrícola respectiva al tractor de acuerdo procedimientos técnicos de la empresa. 6. Poner en marcha la maquinaria según manual del fabricante, normas de seguridad y los 1. Chequear las condiciones del terreno previo al inicio de labores. 2. Verificar que no exista personal en el área en donde transitará con la maquinaria de acuerdo a las normas de seguridad. 3. Conducir la maquinaria a la velocidad indicada el implementos a utilizar, requerimientos de la labor, y a los procedimientos técnicos. 4. Realizar las diferentes labores agrícolas según las indicaciones de su superior. 5. Verificar labor y corregir deficiencias en el paso de la maquinaría utilizada de acuerdo a 6. Realizar el seguimiento a las condiciones operativas de la maquinaria según ritmo de trabajo. 1. Concluir labores según instrucciones del supervisor y a 2. Llevar la maquinaria utilizada a la zona de resguardo de acuerdo a 3. Desacoplar los implementos agrícolas de acuerdo a parámetros y procedimientos técnicos, manual del fabricante, normas de seguridad. 4. Dejar la maquinaria en óptimas condiciones operativas de acuerdo a parámetros y procedimientos técnicos, manual del fabricante, normas de seguridad. 5. Registrar la información solicitada al final de la jornada de acuerdo a 6. Finalizar la jornada de trabajo según las instrucciones del superior. Nombre de la Competencia Responsabilidad Eficiencia y productividad Capacidad con la que escucha las instrucciones y programas diarios de trabajo en campo La forma en que cumple con el programa de producción diario, preocupándose de cumplir con los requerimientos del área. La forma en que cuida los insumos para no provocar mermas innecesarias o realizar actitudes inadecuadas. La manera como logra cumplir con los rendimientos esperados por la maquinaria y la empresa. La manera en que optimiza su trabajo anticipándose oportunamente a requerimientos del área. La manera en que cumple con los indicadores de rendimiento identificados por la empresa. La manera en que dispone de las herramientas y materiales de trabajo para permitir una labor eficiente. Página: 4

5 Nombre de la Competencia Orientación al autocuidado y orden Iniciativa Mantiene durante toda la jornada de trabajo su presentación personal, preocupándose de cumplir con la normativa establecida. Cumple con las normas de Orden y Seguridad, preocupándose de cumplir con la normativa establecida para el área en donde se encuentra realizando sus funciones. Como mantiene las conductas de limpieza y sanidad en el lugar de trabajo cumpliendo a cabalidad con las exigencias propias del lugar de trabajo. Usa sus elementos de seguridad. Mantiene el orden y limpieza del lugar de trabajo, eliminado desechos generados durante la jornada. La manera como higieniza y limpia las maquinarias utilizadas durante el proceso. Forma en la cual se anticipa a eventualidades y logra adelantarse a hechos que pueda provocar retrasos, así como la forma en que es capaz de aportar con ideas que logren aumentar los rendimientos. Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Conocimientos básicos necesarios para realizar la competencia. Saber leer y escribir. Matemáticas básicas. Conocimientos técnicos necesarios para cumplir la competencia. Conducción de maquinaria vendimiadora. Enganche de implementos. Características de los productos utilizados. Características de implementos utilizados. Normas de higiene y seguridad de la viña. Procedimientos de aseo y limpieza del lugar de trabajo. Causas y problemas comunes y procedimientos de solución. Procedimientos para reportar problemas. Procedimientos para eliminación de residuos e impurezas. Mantención de maquinaria. Puesta en marcha de maquinaria vendimiadora. Conocimientos necesarios para habilitarse para operación de maquinaria agrícola. Saber identificar los principales tipos de vino (blanco, tinto, rosé). Principios de higiene personal y prevención de accidentes. Habilidades N/A ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS Para la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observación en una situación real en donde se cuente como mínimo con los siguientes implementos: Maquina vendimiadora con implementos para enganchar y lugar para realizar el trabajo de chapoda, o pulverización. Se recomienda que la observación sea mientras el trabajador se encuentre realizando la función al momento de ser evaluado. El lugar donde se realizará la función debe contar con la infraestructura necesaria para poder desarrollar todos los criterios de evaluación indicados en la unidad de competencia y representar claramente una situación real de trabajo, no aplicando para este punto una evaluación entregando ejemplos o poniendo al trabajador en situaciones ficticias, la simulación debe ser realizada en un lugar donde se represente una situación real en el contexto del perfil ocupacional. Página: 5

6 Nombre UCL: COSECHAR MECÁNICAMENTE UVA VINIFERA Código UCL: U V Preparar máquina para cosecha, de acuerdo a los 2.- Cosechar uva mecánicamente de acuerdo a los 3.- Concluir operaciones con máquina en cosecha de acuerdo a los 1. Recibir las indicaciones de los sectores en los que se realizaran labores según los 2. Acudir a la zona de resguardo de la maquina cosechadora según instrucciones y procedimientos de la empresa 3. Revisar y verificar el estado y funcionamiento de la maquinaria a utilizar según manual del fabricante y 4. Preparar la maquinaria de acuerdo al manual del fabricante y procedimientos técnicos de la empresa. 5. Poner en marcha la maquinaria según manual del fabricante, normas de seguridad y transito y los 6. Poner atención a ruidos y alertas que puedan indicar alguna falla previa a la cosecha 1. Chequear las condiciones del terreno previo al inicio de labores de acuerdo a las normas de tránsito, de seguridad. 2. Verificar que ausencia de personal en el área en donde transitará con la maquinaria de acuerdo a las normas de tránsito, de seguridad. 3. Regular maquinaria según características del cultivo, tipo de producción, temperatura, 4. Conducir maquinaria según condiciones del cultivo, requerimientos de la labor. 5. Realizar cosecha según las indicaciones de su superior. 6. Verificar labor y corregir deficiencias en el paso de la maquinaría utilizada. 1. Concluir labores según instrucciones del supervisor. 2. Llevar la maquinaria utilizada a la zona de resguardo de acuerdo a 3. Dejar el maquinaria en óptimas condiciones operativas de acuerdo a parámetros y procedimientos técnicos, manual del fabricante, normas de seguridad. 4. Registrar la información solicitada al final de la jornada de acuerdo a 5. Finalizar la jornada de trabajo según las instrucciones del superior. Nombre de la Competencia Responsabilidad Eficiencia y productividad Orientación al autocuidado y orden Iniciativa Capacidad con la que escucha las instrucciones y programas diarios de trabajo en campo La forma en que cumple con el programa de producción diario, preocupándose de cumplir con los requerimientos del área. La forma en que cuida los insumos para no provocar mermas innecesarias o realizar actitudes inadecuadas. La manera como logra cumplir con los rendimientos esperados por la maquinaria y la empresa. La manera en que optimiza su trabajo anticipándose oportunamente a requerimientos del área. La manera en que cumple con los indicadores de rendimiento identificados por la empresa. La manera en que dispone de las herramientas y materiales de trabajo para permitir una labor eficiente. Formo como mantiene durante toda la jornada de trabajo su presentación personal, preocupándose de cumplir con la normativa establecida. Cumple con las normas de Orden y Seguridad, preocupándose de cumplir con la normativa establecida para el área en donde se encuentra realizando sus funciones. Como mantiene las conductas de limpieza y sanidad en el lugar de trabajo cumpliendo a cabalidad con las exigencias propias del lugar de trabajo. Usa sus elementos de seguridad. Mantiene el orden y limpieza del lugar de trabajo, eliminado desechos generados durante la jornada. La manera como higieniza y limpia las maquinarias utilizadas durante el proceso. Forma en la cual se anticipa a eventualidades y logra adelantarse a hechos que pueda provocar retrasos, así como la forma en que es capaz de aportar con ideas que logren aumentar los rendimientos. Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Página: 6

7 Conocimientos básicos necesarios para realizar la competencia. Saber leer y escribir. Matemáticas básicas. Conocimientos técnicos necesarios para cumplir la competencia. Conducción de maquinaria vendimiadora. Cosecha mecánica de uva vinifera. Características de los productos utilizados. Características de implementos utilizados. Normas de higiene y seguridad de la viña. Procedimientos de aseo y limpieza del lugar de trabajo. Causas y problemas comunes y procedimientos de solución. Procedimientos para reportar problemas. Procedimientos para eliminación de residuos e impurezas. Mantención de maquinaria. Puesta en marcha de maquinaria vendimiadora. Conocimientos necesarios para habilitarse para operación de maquinaria agrícola. Principios de higiene personal y prevención de accidentes. Saber identificar los principales tipos de vino (blanco, tinto, rosé). Habilidades N/A ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS Para la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observación en una situación real en donde se cuente como mínimo con los siguientes implementos: Maquina vendimiadora preparada para cosecha y lugar para realizar el trabajo cosecha mecánica de uva vinífera tanto de noche como de día. Se recomienda que la observación sea mientras el trabajador se encuentre realizando la función al momento de ser evaluado. El lugar donde se realizará la función debe contar con la infraestructura necesaria para poder desarrollar todos los criterios de evaluación indicados en la unidad de competencia y representar claramente una situación real de trabajo, no aplicando para este punto una evaluación entregando ejemplos o poniendo al trabajador en situaciones ficticias, la simulación debe ser realizada en un lugar donde se represente una situación real en el contexto del perfil ocupacional. Página: 7