CLIMA Y CAMBIO CLIMÁTICO

Transcripción

1 CLIMA Y CAMBIO CLIMÁTICO EL CLIMA ANDINO JULIO VALLADOLID RIVERA El Perú es un país cuya característica principal es ser muy diverso en todo; tenemos una gran diversidad de plantas tanto nativas (se han originado y domesticado aquí en los andes) como introducidas, es decir, que, siendo originarias de otras latitudes, aquí también crecen muy bien, porque tenemos una gran diversidad de diferentes clases de climas. Esta característica, es una ventaja comparativa, porque nos permite criar en las chacras, bien sea de la costa, de la sierra o de la selva, cualquier planta alimenticia o curativa del mundo; por ejemplo el noni, chía, té verde, el café, las diferentes especies de cítricos (naranjas, mandarinas, toronja, limones ) las diferentes variedades de manzanas, peras, duraznos, uvas, zanahorias, apio, poro nabo, brócoli, lechuga, beterraga, arroces, trigos, cebadas, alverjas, habas, lentejas, garbanzos, etc etc etc. El Perú se encuentra en el continente sudamericano y de acuerdo a su ubicación geográfica cercana al Ecuador, debe corresponderle un clima tropical cálido y lluvioso; la presencia de la cordillera de los andes que atraviesa el país, de sur a norte, hace que tengamos una gran diversidad de climas. Somos un país privilegiado, porque tenemos el 80% de las diferentes clases de climas que hay en el mundo, lo cual nos permite poder cultivar todas las plantas alimenticias y curativas del planeta tierra. La diversidad de plantas crece enraizadas en las diferentes clases de suelos de nuestras chacras; también crecen rodeadas por la Atmosfera, que es una mezcla de gases como el Nitrógeno, Oxígeno y otros gases que se encuentran en menor proporción, como el dióxido de carbono o CO2 cuya mayor concentración es responsable del calentamiento global que causa el llamado Cambio Climático. La atmósfera, mezcla de gases que rodean al planeta tierra, tiene diferentes capas superpuestas; la que está en contacto con la superficie de la tierra, y tiene una altura de 15 km se denomina Tropósfera, dentro de ella se encuentran las nubes y tienen lugar los fenómenos atmosféricos como la lluvia, las granizadas, vientos, nevadas, neblina, heladas, friajes, arcoíris, rayos, truenos, fenómenos del niño, etc etc y también dentro de ella vivimos todos los seres que poblamos la tierra (humanos, plantas, 1

2 animales, microorganismos). Sin oxígeno, necesario para nuestra respiración, no podríamos vivir, como tampoco podemos vivir sin agua de lluvia. Estratósfera 50 km Capa de Ozono Tropósfera 10 km Atmósfera Planeta Tierra Esta capa atmosférica dentro de la cual vivimos (Tropósfera), es muy delgada en comparación con el tamaño de la tierra (12,000 km de diámetro), y por lo tanto debemos cuidarla, porque de ello depende nuestra vida. Si la contaminamos con residuos tóxicos como el humo de las fábricas, de los miles de carros, aviones, barcos, etc etc que día y noche ensucian la atmósfera, los efectos del cambio climático serán más drásticos, es decir, caerán sobre nuestros cultivos con mayor frecuencia e intensidad, las granizadas, las heladas y disminuirá cada vez más la cantidad de agua de lluvia que riegan nuestras chacras. Si no hay agua de lluvia, no hay chacras y si no hay chacras, no hay la diversidad de comidas que necesitamos para tener Suficiencia Alimentaria y por lo tanto no tendremos la paz social, que requerimos para vivir en armonía, sobre todo debe preocuparnos que las mayorías poblacionales (campesinos que viven en más de 7,000 comunidades campesinas y nativas y en los pueblos jóvenes que rodean las grandes ciudades del país, que en su gran mayoría son migrantes campesinos) tengan Suficiencia Alimentaria. Encima de la tropósfera se encuentra otra capa atmosférica llamada Estratósfera que tiene una altura de 50 km. En la estratósfera, ya no se producen los fenómenos atmosféricos como la lluvia porque allí ya no hay nubes; sin embargo, es importante porque en ella se encuentra la Capa de Ozono que nos protege de las radiaciones que tienen alta energía como los Rayos Ultravioleta que vienen del sol, juntamente con otras radiaciones de menor energía como la luz, que la capa de ozono permite que pasen y que son necesarias para que las plantas realizan la Fotosíntesis. Si se destruye la capa de ozono no habría vida en la tierra, por eso hay que evitar que ciertas fábricas produzcan compuestos químicos que destruyen la capa de ozono, como por ejemplo los compuestos fluoclorocarbonados que se desprenden de las refrigeradoras y que también se encuentran en los 2

3 productos que se usan en forma de sprays (desodorantes, ambientadores, mata insectos, pinturas, etc etc). En el Perú y sobretodo en la sierra, el clima es muy diverso y en extremo variable, el clima varía de un año a otro, de un mes a otro, e incluso de un día a otro y aún dentro de cada día; esto siempre ha sido así, y los antiguos agricultores conociendo estas características del clima andino, encontraron los saberes de crianza que les permitieron cultivar las chacras, conversando con las señas, los secretos y las prácticas de cultivo, que más convenían en cada caso. Tenemos pues una gran diversidad y cantidad de saberes de crianza que se han desarrollado a lo largo de 14,000 años conversando con la alternancia de cambios climáticos cálidos y fríos que se han producido en los andes, a lo largo de este periodo de tiempo. Cambios Climáticos en los Andes en estos últimos 6,000 años antes del presente El clima hace caminar la diversidad de semillas y a sus saberes de crianza. En los andes como ya dijimos, los cambios climáticos cálidos alternados con los cambios climáticos fríos que han ocurrido en este largo periodo de tiempo, nos han hecho caminar, transversal y longitudinalmente. Transversalmente, hemos caminado en los cambios climáticos cálidos, desde la costa pasando por la sierra hasta la selva alta y viceversa. Y longitudinalmente, de sur a norte y viceversa, en los cambios climáticos fríos. El clima siempre nos ha hecho caminar, como hasta ahora, buscando diversidad de semillas y sus saberes de crianza, que nos permitan seguir teniendo Suficiencia Alimentaria que en palabras de un campesino de la comunidad de Jocos Cajamarca es: sembrar de todos, para comer de todo y entre todos (humanos, naturaleza y deidades). Cada pueblo tiene su propia manera de percibir y relacionarse con la naturaleza que le rodea (Pacha), y de acuerdo a sus costumbres (saberes de crianza de la chacra, música, danza, elaboración de remedios, comidas, tejidos, cerámica, artesanías, etc). Entonces cada pueblo de los andes y amazonia del Perú, también tienen su propia cosmovisión. Los especialistas en idiomas nos dicen que en el Perú tenemos más de 50 diferentes clases de idiomas; el quechua y el aymara predominan en la sierra y en la selva se encuentra la mayoría de las otras idiomas originarios. Como cada idioma es una expresión cultural de cada pueblo, al igual que los saberes de crianza, música, danzas, tejidos, etc; entonces en el país tenemos también más de 50 cosmovisiones originarias. Cada una merece respeto de su territorio y de sus costumbres. Todas estas cosmovisiones son diferentes, pero tienen como característica común el considerar a todo los componentes de la naturaleza y a las deidades, tanto andinas como católicas, como personas vivas, con quienes se conversa y comparte, la crianza y los productos de las cosechas, en señal de respeto y gratitud. 3

4 EL CAMBIO CLIMÁTICO EN LOS ANDES. El problema principal que enfrente ahora la humanidad es el cambio climático, cuyos efectos son globales, los expertos dicen que el Perú es el tercer país con más riesgos climáticos a nivel mundial (N. Brooks y N. Adger, Tyndall Center, UK 2003) que con mayor severidad sufrirá la falta de agua, no solo de aquella que viene de los glaciares andinos, que cada vez más se va derritiendo debido al aumento de la temperatura atmosférica; sino también, del agua de lluvia cuyo régimen se está alterando en su duración, intensidad y frecuencia, al igual que las alteraciones extremas del clima (fuertes precipitaciones pluviales que ocasionaran huaycos, inundaciones. Se incrementará la frecuencia en intensidad de las heladas, granizadas, vientos huracanados y sequías). Se sabe que en el país el 64% del total nacional de cultivos, se siembran bajo condiciones de lluvia (cultivos de secano) y que sólo el 36% tiene riego (por gravedad, aspersión o goteo) y que el 82% del número total de las diferentes clases de agricultores, son pequeños agricultores que cultivan menos de 5 hectáreas (INEI IV Censo Nacional Agropecuario 2012), que en su gran mayoría son campesinos, que viven en más de las 7,000 comunidades campesinas y nativas de los andes y la selva, y que en conjunto aportan aproximadamente el 66% de los alimentos que consumen las mayorías poblacionales de las ciudades y el campo. Estos datos del último Censo Nacional Agropecuario 2012, confirman que la agricultura en el Perú sigue dependiendo del régimen de lluvias que cada año caen en la cordillera de los andes,y que los campesinos constituyen la gran mayoría de los agricultores del país (solo el 18% de los agricultores son medianos y grandes empresarios agrícolas, que producen con las técnicas de la agricultura moderna, mayormente para la agroexportación y la agroindustria). Si la agricultura en el país sigue dependiendo del agua de lluvia y los campesinos son los que contribuyen significativamente en la producción de los alimentos que necesita la población del Perú para vivir con bienestar y paz social.entonces, las políticas de desarrollo para el sector agrario de todos los gobiernos de turno, habidos y por haber, deben priorizar el fortalecimiento de la agricultura andina.. Actualmente los efectos e impactos del cambio climático se sienten cada vez con más fuerza. Frente a esta situación los campesinos criadores de la variabilidad de plantas y animales, siguen cultivando sus chacras en base a sus milenarios saberes de crianza que les permite tener aún Suficiencia Alimentaria. Los expertos en cambio climático, dicen que en las próximas décadas seguirán incrementándose la temperatura global mundial y que los efectos e impactos del clima sobre las actividades humanas y en especial sobre la agricultura serán cada vez más limitantes de la producción de alimentos. Entonces, como una de las alternativas frente al cambio climático, es necesario, fortalecer estos milenarios saberes de crianza, mediante la priorización de los lineamientos de política de gobierno a todo nivel (local, regional y nacional). En el área educativa se debe fortalecer la educación intercultural, que principalmente implica la incorporación de esta milenaria sabiduría de crianza, en los planes de estudio a todo nivel (inicial, primaria, secundaria, técnica superior y universidades). Así, las nuevas generaciones tomarán conciencia de la gran importancia que esta sabiduría que incrementa y conserva la biodiversidad, y la naturaleza tiene para el bienestar y paz social del país. En el área de agricultura campesina andina, se propone un marco contextuado de líneas de trabajo y ejes transversales teniendo en cuenta la cosmovisión andina sobre el cambio climático, que es resultado de cuatro reuniones a nivel nacional, con campesinos criadores de diversidad y los técnicos que los acompañan. (ver cuadro adjunto). 4

5 No se trata sólo de criar agua, sembrando y cosechando el agua de lluvia para afrontar el cambio climático. Para que esta actividad sea sostenible se requiere también fortalecer los demás ejes que se proponen; es decir, se trata tambien de fortalecer la crianza del entorno natural o paisaje; incrementar la diversidad y variabilidad de plantas de cultivo (mayormente nativas, que ya están acostumbradas a los efectos del cambio climático), y sus parientes silvestres; también se trata de vigorizar la crianza de la diversidad de los animales domésticos y sus parientes culturales. Todo esto con el fin de tener Suficiencia Alimentaria restableciendo los patrones culturales alimenticios andinos.(crianza de las prácticas de almacenamiento y transformación de los productos cosechados y crianza de los saberes de preparación de la diversidad de comidas). Todo esto solo es posible, si se fortalece la organicidad campesina, es decir, las relaciones naturales que siempre han existido en los ayllus (hoy comunidades campesinas) desde épocas pre hispánicas, comenzando con el fortalecimiento de los trabajos en ayni y minka y la recuperación y/o recreación de las autoridades tradicionales (Varayoq, Marani, Hatun Alcalde, ) comenzando con la recuperación del respeto que se merecen, de parte de toda la comunidad y de las autoridades oficiales, a nivel de las municipalidades, gobiernos regionales y nacionales. También es necesario la recuperación del respeto y el fortalecimiento de la Espiritualidad Andina, mediante el apoyo a la realización de los rituales, fiestas patronales y peregrinaciones relacionadas con la crianza de las chacras. También se debe recuperar y volver a transitar los caminos de la diversidad de semillas y sus saberes de crianza para que los propios campesinos de diferentes comunidades se visiten e intercambien la diversidad de las Kawsay Mama. Todo esto en un contexto de alta ritualidad, y realizado en los centros ceremoniales de origen pre hispánico, que fueron construidos por los abuelos de nuestros abuelos para que cumplan esta función (Watunakuy intercambio ritual y cariñoso de la diversidad de semillas y sus saberes de crianza). También es necesario abrir espacios de reflexión como el presente taller de jóvenes a todo nivel: campesinos criadores de diversidad, tanto adultos como jóvenes; técnicos y maestros de escuelas rurales que acompañan a las comunidades campesinas, para afirmar su cultura desde la crianza de la diversidad de semillas en sus chacras y el paisaje. Todos debemos tomar conciencia de la gran importancia que tiene conservar y fortalecer la cosmovisión andina, para la crianza del agua, del suelo, de las praderas y montes naturales, y dela agrobiodiversidad (diversidad y variabilidad de las plantas alimenticias, principalmente andinas y de sus parientes silvestres y culturales) que constituye la base de la Suficiencia Alimentaria del país, en tiempos de cambio climático. Entonces, no se trata de aplicar solamente técnicas innovadoras derivadas de la ciencia y técnica moderna; se trata también de volver a nuestras costumbres. Ya no estamos en la época pre hispánica donde las ciclicidades del clima a largo plazo se debían a causas naturales. Ahora nos enfrentamos a un calentamiento de la atmósfera, ocasionado por los deseos y acciones desbocadas de aquellos a quien solo les interesa acumular cada vez más riqueza y poder, a costa del deterioro de la naturaleza. Estas gentes, han perdido el respeto por la naturaleza; han perdido también el respeto a sus divinidades y mucho más, han perdido el respeto entre ellos. Vivimos no sólo una crisis climática, sino también una crisis de valores (corrupción a todo nivel, violencia, drogadicción). 5

6 Frente a todas estas crisis, los campesinos criadores de esta diversidad agrícola, que sustentan la provisión de alimentos en el Perú, viven con serenidad estos cambios. Don Miguel Cabrera de la comunidad campesina de Jocos, Matara, Cajamarca sabiamente dice: Los cambios del clima hace un tiempito que se están dando; es por ello que todo cambia, es como la vida misma, es un camino y tenemos que caminar nomás.....caminar nomás, sintonizándonos con las circunstancias y el contexto natural y cultural de cada comunidad, fortaleciendo la cosmovisión andina, respetuosa de la naturaleza, y criando y recreando las técnicas innovativas que desde la ciencia nos proponen. Todos tenemos que hacer una gigantesca faena comunal, en la cual no haya lugar para excluir a nadie: humanos (tanto del campo como de la ciudad), naturaleza, las deidades andinas y de otras religiones, para de esta manera seguir viviendo, sembrando y criando de todo (diversidad de semillas y animales), para comer de todo (diversidad de comidas nutracéuticas, es decir que nutren y curan) entre todos (Sallqa, Wakas, Runas). 6