1. Situación de partida. 2. Actuaciones de CECALE

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1 ACTUACIONES OBSERVATORIO INDUSTRIAL DEL SECTOR AGROALIMENTARIO

2 ÍNDICE 1. Situación de partida 2. Actuaciones de CECALE Estudio de la localización de los centros de residuos agropecuarios existentes en Castilla y León. Propuesta de un mapa de centros de tratamientos de dichos residuos.

3 OBSERVATORIO INDUSTRIAL DEL SECTOR AGROALIMENTARIO SITUACIÓN DE PARTIDA En la reunión de constitución de la Comisión Ejecutiva y de Seguimiento de este Observatorio, se propuso tanto a la representación empresarial como a la social una programación de actuaciones del Observatorio sobre el Sector Agroalimentario de carácter fundamentalmente estadístico, de estudio de la localización de las empresas, del abastecimiento y de la puesta en el mercado de los productos, con el objetivo de tener una base de información que sirviera para profundizar en sectores concretos o en estudios plurisectoriales. La vida de este Observatorio está ligada a la vigencia del Acuerdo Marco para la competitividad y la innovación industrial de Castilla y León en dividida en periodos de tiempo y articulado a través de distintas subvenciones que la Consejería de Agricultura y Ganadería concede a las partes integrantes del Observatorio, estando vigente la actual subvención hasta el 30 de septiembre de ACTUACIONES DE CECALE Durante el periodo comprendido desde noviembre del 2006 hasta noviembre del 2007, el importe subvencionable fue de que en su mayor parte fueron destinados a la elaboración de los estudios de los cuales a continuación presentamos un resumen.

4 Estudio de la localización de los centros de residuos agropecuarios existentes en Castilla y León. Propuesta de un mapa de centros de tratamientos de dichos residuos.

5 Estudio de la localización de los centros de residuos agropecuarios existentes en Castilla y León. Propuesta de un mapa de centros de tratamientos de dichos residuos. Datos relativos a los residuos agropecuarios existentes en Castilla y León: Castilla y León ha elaborado su propia Estrategia de Desarrollo Sostenible: Agenda 21, en la que se define un conjunto de prioridades y criterios de actuación que permiten orientar el modelo de desarrollo regional, hacia pautas de máximo respeto al medio ambiente y de mejora continua de la calidad de vida de los ciudadanos. En este contexto, y con el fin de constituir el marco eficaz para la gestión de los residuos que garantice la protección de la salud y la conservación del medio ambiente en la Comunidad de Castilla y León de acuerdo con los principios indicados en las normas europeas, ha optado por elaborar la Estrategia de Residuos de Castilla y León La Estrategia Regional de Residuos engloba a todos y cada uno de los residuos dentro del alcance y el ámbito de aplicación de la Ley 10/1998, de acuerdo con la clasificación por tipologías que se puede observar en el cuadro adjunto. En cada una de estas tipologías establecidas se refleja la cantidad generada anualmente y su tasa de incremento. A partir de estos datos se ha estimado la producción esperable, en este caso, para el año 2006, utilizando previsiones de ámbitos geográficos próximos.

6 TIPO DE RESIDUO (datos del año ) PRODUCCIÓN (tn/año) PRODUCCIÓN (%) PROYECCION 2006 INCREMENTO PRODUCCIÓN (%) Residuos Urbanos (1998) Residuos Voluminosos (1999) Residuos Industriales no Peligrosos (1999) Residuos Peligrosos (1998) Residuos de Mataderos y Animales Muertos (1999) Residuos Ganaderos (1999) Residuos Agrícolas y Forestales (1999) Residuos de Construcción y Demolición (1999) Neumáticos Fuera de Uso (1998) Vehículos Fuera de Uso (1998) Lodos de depuradoras (1999) Suelos Contaminados Residuos de Equipos Eléctricos y Electrónicos (1999) , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,3 TOTAL ,86 ( Fuente: Estrategia Regional de Residuos de Castilla y León )

7 Objetivos del estudio: El presente estudio tiene por objeto evaluar la generación, gestión y valorización de los residuos agropecuarios: ο ο ο ο Cantidades y tipo de residuos agropecuarios generados en Castilla y León. Distribución geográfica de los mismos. La actividad agropecuaria: Residuos que se producen para cada tipo de actividad agropecuaria. Inventario de gestores y centros de tratamiento de residuos agropecuarios. Gestión y tratamiento de residuos agrícolas y forestales, ganaderos y de mataderos. Propuesta de un mapa de tratamientos de residuos ganaderos. Metodología: Los residuos agropecuarios como tal se engloban en el grupo del Catálogo Europeo de Residuos (CER) en el número: 02 Residuos de la agricultura, horticultura, acuicultura, selvicultura, caza y pesca; residuos de la preparación y elaboración de alimentos. (2001/118/CE Comisión 16 de Enero de 2001: Nuevo Catálogo de Residuos Europeos ). En base a esa catalogación y dependiendo del tipo del residuo se ha elaborado una metodología diferente para llegar a cuantificar y valorar su gestión. Residuos Ganaderos: Las deyecciones ganaderas que no puedan aplicarse a los suelos agrícolas, situación común en la ganadería intensiva, deben gestionarse dentro de la misma explotación ganadera o mediante un gestor externo. En la explotación se construye un sistema de recogida y almacenamiento de estiércol y purines, cuya capacidad se ajusta a un período de tiempo adecuado a las posibilidades de utilización agrícola. El material de construcción y la forma del depósito deben garantizar su estanqueidad, ya que la entrada de aguas de lluvia o freáticas aumentaría el volumen de las deyecciones almacenadas, lo cual reduciría la capacidad de almacenamiento y la salida de líquidos del depósito daría lugar a problemas de contaminación. En el estudio, con respecto a los residuos generados en las explotaciones ganaderas, se contempla lo referente a la producción y tratamiento de los residuos orgánicos: animales muertos, deyecciones sólidas y líquidas.

8 Estiércoles Con los datos del Censo Ganadero proporcionado por la Junta de Castilla y León (datos actualizados al menos una vez en el año 2007) para los conejos, caballos y las aves; y con los datos del Censo Ganadero del MAPA (Año 2006) para el ganado bovino, caprino, ovino y porcino, hemos calculado el estiércol que se produce por especie (número de animales de cada especie, por el coeficiente correspondiente). Los coeficientes para el cálculo de la cantidad de kilogramos al año de deyecciones sólidas y líquidas producidos por cada especie son los marcados en el Código de Buenas Prácticas Agrarias de Castilla y León. Los resultados obtenidos tras los cálculos realizados se resumen en la siguiente tabla: Residuos de estiércol en toneladas al año por especie (año 2006) Según la Estrategia Regional de Residuos de Castilla y León, en el año 1999 la previsión de la producción de residuos ganaderos para el año 2006 fue de tn/ año. Los resultados obtenidos tras los cálculos de las cantidades de estiércol producidas por cada especie resulta un total de estiércol producido en

9 Castilla y León, según el censo del año 2006 de tn/año. Esto significa, que la cantidad de estiércol producido en Castilla y León, ha disminuido, frente estimado en el año El porcentaje de disminución comparándolo con los cálculos del año 1999 es de un 12% menos de lo producido en el año Residuos de Mataderos: Subproductos Este tipo de residuos se clasifican como Subproductos de Origen Animal No Destinados a Consumo Humano (SANDACH), cuya definición exacta es: cuerpos enteros, o partes de animales, o productos de origen animal mencionados en los artículos 4, 5 y 6 del Reglamento CE 1774/2002. Los restos de matadero y animales muertos deberán ser recogidos por una empresa autorizada a tal efecto para transportarlos al centro de eliminación o al vertedero controlado. Los materiales específicos de riesgo deberán recogerse en recipientes o vehículos estancos adecuados de manera que se evite cualquier vertido. Los recipientes y vehículos estarán fabricados con materiales y superficies lisas fáciles de lavar y desinfectar. (RD. 2224/1993 Anexo I y R.D.1911/2000 Anexo II). Su cuantificación se ha realizado a través de los coeficientes de generación de residuos de mataderos calculados en el Plan Nacional Integral de Subproductos de Animal No Destinados A Consumo Humano, específicamente, del grupo de trabajo de los mataderos (Libro Blanco de los SANDACH MAPA 2007), junto con las estadísticas del MAPA de Animales Sacrificados en Castilla y León de los años 2004 y Fuente: Libro Blanco de los SANDACH MAPA 2007 en kg/año Residuos Agrícolas y Forestales: La cifra de producción anual agregada de residuos agrícolas y forestales en Castilla y León se ha calculado bajo las hipótesis de las tasas de producción contempladas en el Plan de Fomento de Energías Renovables elaborado por el Ministerio de Industria y Energía y los datos arrojados por el estudio del Plan de Investigación Energética de Productos de la Madera (PIEPMA-2000). La cifra de producción anual agregada de residuos agrícolas y forestales en Castilla y León alcanza prácticamente los 10 millones de toneladas año, con lo que se sitúa en segundo lugar en cuanto a volumen de generación por detrás de los residuos ganaderos.

10 Inventario de gestores y centros de tratamiento de residuos agropecuarios RESTOS FORESTALES Actualmente, en el marco del Plan de la Bioenergía de Castilla y León se está intentando definir y estimar los restos de los aprovechamientos y tratamientos silvícolas. Haciendo una aproximación a los restos de los aprovechamientos y de los tratamientos que se realizan en Castilla y León, podemos considerar que se generan un 25% de restos en verde de las cortas que se realizan en los bosques de la Comunidad. Es decir, que si en Castilla y León en el año 2005, según los datos del CESEFOR (Centro de Servicios Forestales), se cortaron un total de m3, da como resultado un total de entre tn tn de restos, que en su mayoría se quedan en el monte. El aprovechamiento de estos restos está en la generación de biomasa, a modo de ejemplo, destacamos en Castilla y León: - TALOSA (Propiedad de Acciona y Tableros Losan, en SORIA) La energía que se genera en esta planta es de 4,2 MW y consumen biomasa forestal que les proporciona el CESEFOR, del orden de tn/ año. Esta planta se provee de los restos que se generan en la fábrica de tableros (LOSAN) pero también de restos agrícolas y en ocasiones de restos forestales, e incluso de terceros (serrines, astillas). Es necesario que cuenten con un suministro continuo, por ello no sólo emplean un tipo de biomasa. Para que los restos forestales y agrícolas puedan ser empleados en estas plantas es necesario que estos recursos estén cerca (distancias máximas 30-50km) por que los costes de transporte encarecen la materia prima, es la manera de obtener beneficios económicos del aprovechamiento de estos restos. En Castilla y León, hay otras empresas que poseen calderas de biomasa (como por ejemplo, Tafisa, en Valladolid e Interpanel, Burgos) que producen energía térmica para sus procesos. GESTIÓN Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS GANADEROS (Estiércoles, purines) Para el tratamiento de los residuos de las explotaciones de porcino, el tratamiento de los purines, se han identificado un total de once plantas.

11 Por provincias: LEÓN En San Millán de la Cogolla, de Iberdrola cogeneración (En esta planta no sólo recogen purines, también estiércol de bovino). PALENCIA Guardo (Se planteó, pero actualmente, esta planta no está en funcionamiento). VALLADOLID Hay tres plantas. En Hornillos de Eresma, hay dos: GUASCOR y otra planta de OTSI. Además de una tercera planta en Fonpedraza. SEGOVIA En Turégano, también de GUASCOR. SORIA En esta provincia registramos un total de tres plantas: Langa de Duero, Ágreda y Los Rábanos. BURGOS - Dos plantas, una ubicada en Milagros y otra en Tordomar. GESTIÓN Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS DE MATADEROS (Subproductos Animales No Destinados A Consumo Humano) Establecimientos autorizados para el tratamiento de Subproductos de CATEGORÍA 1: Materiales de mayor riesgo. Se incluyen aquellos animales que presentan un riesgo de EET (Encefalopatía Espongiforme Transmisible Bovina), riesgos desconocidos o relacionados con sustancias ilegales o contaminantes medioambientales

12 Establecimientos autorizados para el tratamiento de Subproductos de CATEGORÍA 2: material que presenta otros riesgos relacionados con enfermedades animales u otros residuos de medicamentos veterinarios. Establecimientos autorizados para el tratamiento de Subproductos de CATEGORÍA 3. (Mapa 1 de 2): material que procede de animales sanos con inspección ante y post mortem.

13 Establecimientos autorizados para el tratamiento de Subproductos de CATEGORÍA 3. (Mapa 2 de 2): material que procede de animales sanos con inspección ante y post mortem. Conclusiones: De los residuos agropecuarios existentes en Castilla y León, se distingue las conclusiones y propuestas por tipo de residuo: Con respecto a los Residuos Ganaderos, diferenciamos según los residuos a.1.- Estiércoles: La cantidad total de estiércoles producidos en Castilla y León ha disminuido notablemente (12% menos de los estiércoles producidos en el año 1999). Este descenso se debe, posiblemente, a la disminución del censo ganadero desde el año 1999 hasta el día de hoy para determinadas especies. Actualmente, con las plantas que están en funcionamiento y según la capacidad de gestión estimada, no resultan suficientes para dar el tratamiento adecuado a los residuos ganaderos producidos en Castilla y León por lo que se proponen la creación de plantas de tratamiento de estiércoles según el siguiente mapa:

14 a.2. RESIDUOS DE MATADEROS: Subproductos Para establecer la necesidad de plantas de tratamiento, observamos la diferencia entre las entradas registradas en el SANDACH (Subproductos de Animales No Destinados A Consumo Humano) durante el año 2005 y los subproductos que se generaron en Castilla y León ese mismo año: a.2.1 residuos de Categoría 1: son los materiales de mayor riesgo. Se incluyen aquellos animales que presentan un riesgo de EET (Encefalopatía Espongiforme Transmisible Bovina), riesgos desconocidos o relacionados con sustancias ilegales o contaminantes medioambientales. Entradas Plantas SANDACH CyL (año 2005) Subproductos CATEGORÍA 1 producidos en CyL CATEGORÍA Diferencia

15 Por lo tanto, podemos considerar que parte de la producción de residuos de Categoría 1 de comunidades como: Cantabria (que no tiene Planta de Transformación), País Vasco, La Rioja, y otras comunidades que sólo posean una planta de transformación y se encuentren alrededor de Castilla y León, puede que traten sus subproductos de Categoría 1 en esta comunidad. a.2.2 residuos de Categoría 2: material que presenta otros riesgos relacionados con enfermedades animales u otros residuos de medicamentos veterinarios. CATEGORÍA 2 Entradas Plantas SANDACH CyL Subproductos CATEGORÍA 2 producidos en CyL Diferencia En Castilla y León con una sola planta, no es posible tratar los 57 millones de kilos de subproductos, y la posibilidad de que estos se traten en otras comunidades de la península es viable, pero no suficiente. Por eso se plantea el siguiente mapa de tratamiento:

16 a.2.3 residuos de Categoría 3: material que procede de animales sanos con inspección ante y post mortem. CATEGORÍA 3 Entradas Plantas SANDACH CyL Subproductos CATEGORÍA 3 producidos en CyL Diferencia Con respecto a los subproductos de Categoría 3 hay un excedente en cantidad de subproductos tratados. Es decir, que un 36% de lo que se trata en las plantas de Castilla y León tienen su origen fuera de los límites de la comunidad. Residuos Agrícolas y Forestales En base a la información disponible en el Plan de Fomento de Energías Renovables elaborado por el Ministerio de Industria y Energía, con los Residuos Agrícolas y Forestales, la cuantificación de este tipo de residuos es difícil de realizar así como estimar su volumen utilizable. En este sentido hay que señalar que por parte de CECALE dentro de las actuaciones del Observatorio Industrial del Sector Energético se ha realizado el estudio Caracterización, cuantificación y aprovechamientos de residuos industriales generados en el Sector de la Madera con el fin de fomentar el aprovechamiento de los residuos de la madera con la creación de plantas de cogeneración eléctrica debido a la cantidad de residuos que se generan en determinadas zonas, aparte de la posibilidad de asumir el resto de aprovechamientos, como el térmico por medio de calderas y de equipos de combustión. Hay que destacar asimismo que existe una problemática que deberá ser solventada previo el planteamiento de la implantación de plantas de biomasa, se trata de la recogida y transporte de este tipo de restos ya que las operaciones logísticas no están muy tecnificadas y económicamente son costosas. Por último es necesario que se destinen mayores ayudas o financiación para la recogida y tratamiento de los restos de las cortas y podas, lo que posibilitaría que se diera una mayor salida a este tipo de residuo.