se pueden combinar con bandejas GN 1/1. Se pueden adaptar kits de cajones 1/2 ó 1/3 in situ en vez de las puertas. Dimensiones externas - mm

Transcripción

1 COMPOSICIÓN DE LA GAMA La gama se compone de 3 modelos con encimera de granito y vitrina refrigerada de 700 mm de profundidad. Los tres modelos son de 1780 mm. de longitud, con armario refrigerado, el código tiene 2 puertas y 12 cajones y el código tiene 3 puertas. BANCOS REFRIGERADOS CON VITRINA CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y FUNCIONALES MESA: Construidas en acero inoxidable AISI 304 con panel trasero interno en aluminio para un bajo consumo energético, recuperación rápida de la temperatura y una óptima uniformidad. Patas regulables en altura 150mm. Esquinas internas redondeadas, el drenaje y las juntas magnéticas son extraíbles sin necesidad de utilizar herramientas, y el filtro de condensación está accesible para su fácil limpieza Encimera de granito para facilitar y agilizar el proceso de amasado de la masa de pizza. Alzatina de 165mm de alto para prevenir que el producto caiga accidentamente por los laterales o parte trasera durante la fase de preparación. Compartimentos refrigerados que pueden albergar recipientes o bandejas GN 1/1 en 6 posiciones. Cuando se suministre con set de cajones neutros a la derecha, estos permite el almacenamiento de masa tanto en bandejas GN 1/1 o de 60x40cm. El compartimento adicional para los utensilios de cocina disponible como estándar en los cajones que se pueden combinar con bandejas GN 1/1. Se pueden adaptar kits de cajones 1/2 ó 1/3 in situ en vez de las puertas. DATOS TÉCNICOS CARACTERÍSTICAS MODELOS Temperatura de funcionamiento - min/max C 0/10 0/10 0/10 Modo funcionamiento Ventilado/Estático Ventilado/Estático Ventilado/Estático Capacidad bruta (D.I.N. 8952)-I Unidad de refrigeración Built-In Built-In Built-In Tipo de control Digital Digital Digital Dimensiones externas - mm anchura profundidad Dimensiones externas-mm profundidad/puertas abiertas 700, , , 1110 Dimensiones externas - mm altura Tipo de top Marble Marble Marble Humedad interior Min/Max - % 70/80 70/80 70/80 Nº de cajones 6 12 ninguno Nº y tipo de puertas Apertura puerta 1 Izda + 1 Dcha 1 Izda + 1 Dcha 1 Izda + 2 Dcha Nº y tipo de rejillas (en dotación) 2, GN 1/1 2, GN 1/1 3, GN 1/1 Nº descogelación en 24 hrs. every 6 hrs every 6 hrs every 6 hrs Tipo de refrigerante R404a R404a R404a Cantidad refrigerante - gr Potencia refrigeración - W Temperatura evaporación - ºC Potencia - kw instalada-electrica Nivel de ruido - dba Peso neto - kg suministro voltaje 230 V, 1, V, 1, V, 1, 50 ACCESORIOS EN DOTACIÓN ESTRUCTURA INOX P/6 REJILLAS (DCHA+IZDA) REJILLA GRIS RILSAN 1/1 GN 2 2 3

2 Unidad de enfriamiento integrada con cavidad ventilada y evaporador oculto aislado en la parte trasera, diseñada para trabajar a una temperatura de -2 C incluso en temperaturas ambiente de hasta 43 C. Protección al agua IPx5, panel de control digital y display de temperatura con botón integrado on/off para dar una gran fiabilidad en la cocina. Como estándar en todos los modelos: ajuste de temperatura, monitoreo de sondas, descongelación automática por gas caliente (se puede activar manualmente), alarmas HACCP, alarmas de servicio y personalización de parámetros. Monitoreo HACCP remoto disponible a través de un kit accesorio. Sistema refrigerante y aislamiento ecológico libres de CFC Y HCFC. Desarrolladas y producidas por fábricas certificadas por la ISO9001 y la ISO VITRINA: Totalmente construidas en AISI 304 con esquinas redondeadas y cristal templado de protección en los laterales, repisa de apoyo y panel trasero. Apta para albergar recipientes ¼ y ½ GN disponibles como accesorios Unidad de enfriamiento integrada evaporador oculto diseñado para mantener el alimento en bandejas cubiertas a +3 C con temperatura ambiente de hasta 32 C. Salida para el cable de suministro eléctrico por el lado izquierdo o parte trasera para adaptarse a todo tipo de instalaciones. BANCOS REFRIGERADOS CON VITRINA Protección al agua IPx5, panel de control digital y display de temperatura con botón integrado on/off para dar una gran fiabilidad en la cocina. Como estándar en todos los modelos: ajuste de temperatura, monitoreo de sondas, alarmas HACCP, alarmas de servicio y personalización de parámetros. Monitoreo HACCP remoto disponible a través de un kit accesorio. Sistema refrigerante y aislamiento ecológico libres de CFC Y HCFC. MODELOS DE ACCESORIOS ACCESORIOS MODELOS CUBETA EN POLIETILENO 400X IMPRESORA P/HACCP BASIC P/REFRIG.DIGITAL KIT 2 REJILLAS INOX P/MESAS REFRIGERADAS KIT CAJONES 1/3+2/3(BOTELLAS)-MESAS REFR KIT CAJONES 2x½ P/MESAS REFRIGERADAS KIT CAJONES 3x1/3 P/MESAS REFRIGERADAS KIT INTEGRADO P/REFRIGERAD.DIG (IR33) KIT PUERTA REVERSIBLE P/MESAS FRIAS RECIPIENTE PLÁSTICO GN 1/1 A=100MM RECIPIENTE PLÁSTICO GN 1/1 A=150MM RECIPIENTE PLÁSTICO GN 1/1 A=65MM RECIPIENTES GN 4X1/4+2X1/2-VITRINA REFR RECIPIENTES GN 5X1/4+3X1/2-VITRINA REFR RECIPIENTES GN 7X1/4+2X1/2 P/VITRINAS RE REJILLA GRIS RILSAN 1/1 GN

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