MASTER ZOOTECNIA Y GESTIÓN SOSTENIBLE

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Luis Miguel Espejo Juárez
hace 8 años
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1 MASTER ZOOTECNIA Y GESTIÓN SOSTENIBLE Producción ovina. III. Planificación productiva y reproductiva. Dpto. Producción Animal. Universidad de Córdoba

2 Objetivos principales Mejora de la eficiencia A nivel individual Incremento productividad vitalicia Número total de partos Prolificidad En el total de la explotación Incremento número de corderos producidos por hembra reproductora presente Incremento del crecimiento individual de los corderos Detección y eliminación de los animales improductivos

explotación Incremento número de corderos producidos por hembra reproductora presente

3 Aspectos de interés Concentración y acortamiento de parideras Optimización de mano de obra temporal y otros recursos Minimización de riesgos sanitarios Desestacionalización de la producción Ordenación de la oferta Mejora del precio promedio Homogeneidad del producto final Programas de calidad Estrategias en la elección de animales de renuevo Elección de la tasa de reemplazo en la época más favorable con criterios técnico económicos

Mejora del precio promedio Homogeneidad del producto final Programas de calidad Estrategias en la elección

4 Planificación y organización de la producción Tipología de programas de cría Cruzamiento industrial Tronco Merino Cría en raza Pura Tronco entrefino Tronco Ibérico Visión de la unidad de reproducción Edad al primer parto Gestión reproductiva Edad de desvieje A nivel de la explotación Gestión del renuevo Gestión de la reproducción Lotificación Monitorización

unidad de reproducción Edad al primer parto Gestión reproductiva Edad de desvieje A nivel

5 Organización de la producción Ritmo reproductivo Acompasamiento a la disponibilidad de recursos 1 parto / año 3 partos / 2 años Intensificación Plan Star (5 partos / 3 años) Sistema continuo Visión de la hembra reproductora como unidad de reproducción Edad al primer parto Gestión reproductiva Edad de desvieje Visión de la explotación como unidad de gestión técnico económica Gestión del renuevo Gestión de la reproducción Lotificación Monitorización

como unidad de reproducción Edad al primer parto Gestión reproductiva Edad de desvieje Visión de la explotación

6 Control y manejo de reproductores Sincronización de celos mediante manejo adecuado y/o tratamientos. Detección de celo de forma sistemática para que la cubrición tenga lugar en el momento óptimo. Preparación y manejo correcto para la cubrición. Determinación del número de sementales para la cubrición de hembras por monta natural en función del número de hembras a cubrir, la estación del año y el estado nutricional. Preparación de dosis seminales, en su caso. Control y registro de cubriciones y/o I.A.

Preparación y manejo correcto para la cubrición.

7 Cubriciones Lotificación del rebaño Gestión de las hembras de renuevo por separado Peso mínimo garantizado (2/3 peso adulto) Tipo de cubrición Monta natural Controlada o dirigida Libre Inseminación artificial Adecuado número de machos por lote y con la edad correcta

Tipo de cubrición Monta natural Controlada o dirigida Libre

8 Cubriciones En función de la época del año Primavera Época fisiologicamente desfavorable Muy largas, 2-3 meses Empleo de un elevado número de machos Verano-Otoño Muy cortas, a veces sola una semana Empleo de un reducido número de machos Los mejores desde el punto de vista genético porque los corderos nacen en la época de menores precios

Verano-Otoño Muy cortas, a veces sola una semana Empleo de un reducido número de

9 Monitorización de la gestación Confirmación de gestación Diagnóstico ecográfico Confirmación de gestación Detección de repeticiones, abortos y hembras vacías Diagnóstico ecográfico y otros Programa de alimentación específico 1/3 final de la gestación Comprobación del estado sanitario Aplicación del programa sanitario preventivo Vacunal Tratamiento

Diagnóstico ecográfico y otros Programa de alimentación específico 1/3 final de la

10 Control y manejo del periparto Ubicación de las hembras en zonas especiales (naves de parideras) en torno a la fecha prevista de parto Seguimiento del parto observando los síntomas del pre-parto y actuando en función del protocolo establecido. Tras el parto, comprobación del estado de la madre, de la descendencia y de los anejos fetales. Monitorización de la lactación, comprobando el correcto. Suplementación de la alimentación correcta y disponibilidad de agua.

establecido. Tras el parto, comprobación del estado de la madre, de la descendencia y de los anejos fetales.

11 Control y manejo del periparto Aplicación del programa sanitario preventivo de la granja según especificaciones establecidas para este periodo. Cumplimentación de los partes, estadillos de la paridera y registro de los nacimientos se efectúan para conocer la maternidad de las crías, elaborándose según las instrucciones preestablecidas. Cumplimiento de las especificaciones establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales de la empresa y respetando las normas mínimas de protección de los animales en las explotaciones ganaderas.

Cumplimentación de los partes, estadillos de la paridera y registro de los nacimientos se efectúan para conocer la maternidad de las

12 Control y manejo de los sementales Alojamiento de los sementales en compartimentos/parcelas de dimensiones y ambiente adecuados y separados de las hembras, según el momento de uso de éstos. Manejo de la monta natural (lotificación, duración,etc.) Control de la alimentación Control sanitario Cumplimiento de las especificaciones establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales de la empresa y respetando las normas mínimas de protección de los animales en las explotaciones ganaderas.

Manejo de la monta natural (lotificación, duración,etc.

13 Control y manejo de los animales de renuevo La documentación de los animales se controla a la entrada y salida de la explotación para comprobar y garantizar los certificados de origen y sanidad. Cumplimiento del periodo de cuarentena para su correcta adaptación a la explotación, cuando éstos procedan de otra explotación. Comprobación de los parámetros que afectan al inicio de la vida reproductiva (peso, desarrollo corporal, etc.). Programa alimentación específico Programa sanitario específico

Cumplimiento del periodo de cuarentena para su correcta adaptación a la explotación, cuando éstos procedan de otra

14 Control y manejo de los animales de renuevo LOTIFICACIÓN / TERRITORIALIDAD Cumplimiento de las especificaciones establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales de la empresa y respetando las normas mínimas de protección de los animales en las explotaciones ganaderas

el plan de prevención de riesgos laborales de la empresa y respetando

15 Estrategias de elección de los animales de renuevo Análisis del modelo de gestión en la elección de las hembras de reposición en la raza Segureña como clave para la mejora de la eficiencia técnicoeconómica en explotaciones de oviono de carne. TFM Manuela Pérez Aguilera. Año 2014.

raza Segureña como clave para la mejora de la eficiencia

16 Cecilio Barba Capote Dpto. Producción Animal. Universidad de Córdoba

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