BALANCE DEL APROVISIONAMIENTO AGRICOLA ANDINO Secretaría General de la Comunidad Andina - SG/ di 218, enero de 2000

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1 Documentos Estadísticos BALANCE DEL APROVISIONAMIENTO AGRICOLA ANDINO Secretaría General de la Comunidad Andina - SG/ di 218, enero de 2000 Prefacio El presente boletín estadístico elaborado por la Oficina de Estadística de la Secretaría General, trata sobre el balance del aprovisionamiento de los productos agrícolas en los Países Miembros de la Comunidad Andina, durante los años Se presenta el suministro y la utilización de los productos agrícolas primarios destinados principalmente para el consumo humano, ordenados de acuerdo a la subclase (5 dígitos) de la Clasificación Central de Productos (CPC) de las Naciones Unidas. El suministro está formado por la producción primaria más las importaciones del producto en sus formas básica o primaria y elaborada. En este último caso, el dato se transforma, mediante factores de conversión, en equivalente del producto básico o primario correspondiente. Sin embargo, en los flujos correspondientes a las importaciones de Ecuador no se incluyen los productos donados. La utilización interna es el resultado de restar las exportaciones y la variación de existencias al suministro total. Al igual que en el caso de la importación, la exportación del producto se expresa en equivalente del producto básico o primario correspondiente. Debido a la no disponibilidad de información sobre los diferentes usos o destinos (existencias almacenadas y utilización para semilla, alimentación animal, uso industrial no alimenticio, transformación para alimentos y consumo humano directo, así como sobre pérdidas o mermas), sólo se presentan los datos de la utilización interna total. Las importaciones y exportaciones se presentan desde fuera y al interior de la Comunidad Andina. En ambos casos, la masa de las importaciones y exportaciones de un producto comprende: El producto básico tal cual, y Los productos procesados (derivados o con componente del producto básico), expresados en el equivalente al producto básico correspondiente, mediante la utilización de factores de conversión internacionales. Finalmente, se presentan indicadores del grado de autoaprovisionamiento producción interna como porcentaje de la utilización interna tanto del mundo como desde la Comunidad Andina, así como la utilización interna per capita, que representa el uso interno del producto por persona al año. Debe indicarse que la fuente de información de los datos de la producción y el comercio proviene del Sistema Subregional de Información Estadística (Decisión 115) Subsistemas de Información Estadística del Sector Agropecuario y del Sector Comercio Exterior. Los datos de la población son del Centro Latinoamericano de Demografía (CELADE). Contenido Prefacio Símbolos y abreviaturas usados Balance del aprovisionamiento agrícola andino Trigo y morcajo Maíz Arroz con cascarilla Cebada Centeno, avenas Otros cereales

2 Papas Leguminosas secas, desvainadas Otras hortalizas, frescas Raíces y tubérculos comestibles Dátiles, higos, bananos, cocos, nueces de Brasil y de marañon, piñas, paltas, mangos, guayabas y mangostanes Frutas cítricas Uvas Otras frutas Otras nueces Soya Maní con cáscara Semillas de girasol, ajonjolí, cártamo, nabo, colza Semillas de algodón Semillas aceiteras n.c.p. y frutos oleaginosos Café sin tostar Té verde, negro y parcialmente fermentado Cacao en grano Caña de azúcar Símbolos y Abreviaciones usados - No aplicable #N/A Dato no disponible % Por ciento 0 / 0,0 Dato inferior a la mitad de la unidad empleada kg n.c.p. SIESA SIESCE t Kilogramo No considerado previamente Subsistema de Información Estadístico del Sector Agropecuario Subsistema de Información Estadístico del Sector Comercio Exterior Tonelada Balance del aprovisionamiento agrícola andino CEREALES El suministro y la utilización interna de los cereales en la Comunidad Andina ha registrado, en general, una tendencia creciente en los años , a excepción de la subclase "otros cereales"

3 sorgo de grano, alforfón, alpiste, triticale, quínua, cañihua (cañahua) y kiwicha (coimi) que ha descendido durante el período. Así, el suministro del trigo y morcajo ha aumentado 38 por ciento de 1990 a 1998 en el ámbito comunitario, empujado principalmente por los crecimientos de Perú (55 por ciento) principal productor e importador andino de este producto y de Colombia (37 por ciento). Al contrario de las fuertes importaciones históricas, no se registraron exportaciones significativas de trigo y morcajo. Sin embargo, las esporádicamente registradas se realizaron mayormente al interior de la Comunidad. Por lo tanto, el autoaprovisionamiento en el ámbito comunitario fue, en general, mínimo y estacionario, pues pasó del 9 por ciento al 8 por ciento, durante los años , variando desde Venezuela, que no produce trigo, hasta Bolivia, que llegó a autoabastecerse del 49 por ciento de este producto. En el caso del maíz en grano y en mazorca (choclo) el suministro comunitario ha crecido 66 por ciento entre los años , impulsado principalmente por el crecimiento de las importaciones de Colombia (de 30 mil toneladas a poco más de 2 millones de toneladas), Perú (130 por ciento) y Venezuela (104 por ciento). En cambio, las exportaciones de maíz fueron bajas y estuvieron casi circunscritas al ámbito intracomunitario, siendo los principales expedidores Venezuela, Perú, Colombia y Ecuador, mientras que el principal comprador fue Colombia, con 146 mil toneladas en el año En cuanto al grado de autoaprovisionamiento del maíz, en 1998 llegó a 45 por ciento en el ámbito comunitario, variando desde Colombia (27 por ciento) hasta Bolivia (98 por ciento). El suministro comunitario de arroz con cascarilla creció 32 por ciento entre , empujado principalmente por los aumentos productivos de Perú (60 por ciento), Ecuador (33 por ciento) y Venezuela (72 por ciento). Colombia, a pesar de haber disminuido su producción durante el periodo (10 por ciento), se mantuvo como el principal productor comunitario de este cereal (1,9 millones de toneladas en 1998). En cuanto a las importaciones de arroz con cascarilla, su crecimiento llegó a 843 mil toneladas (165 por ciento de aumento con respecto a 1990). Por lo tanto, el autoaprovisionamiento de la Comunidad alcanzó a 87 por ciento en el año 1998, del cual Ecuador y Venezuela registraron excedentes exportables, los cuales se destinaron casi en su totalidad para el abastecimiento comunitario, especialmente de Colombia. El suministro de cebada en el ámbito comunitario también creció durante la serie , alcanzando a 1,2 millones de toneladas en El grado de autoaprovisionamiento comunitario llegó a 29 por ciento en 1998, variando desde cero por ciento, en el caso de Venezuela, hasta 118 por ciento en el caso de Bolivia (por lo cual este país tuvo excedentes exportables). Cabe mencionar que en los últimos años Colombia y Ecuador han recibido cebada principalmente cerveza y malta de otros Países Miembros (49 por ciento y 42 por ciento de su abastecimiento, respectivamente) y Colombia también ha expedido este cereal. Sin embargo, el principal expedidor intracomunitario de cebada durante la década ha venido siendo Venezuela. HORTALIZAS El aprovisionamiento de papa en el ámbito comunitario ha crecido durante la década del 90, como consecuencia de una subida de la producción de 37 por ciento entre 1990 y El componente importado de dicho suministro fue mínimo durante el periodo, alcanzando su mayor nivel en 1998 con 136 mil toneladas. Todos los Países Miembros se autoabastecieron de este tubérculo, a excepción de Venezuela que importó papa para la siembra, por 98 mil toneladas en FRUTAS El abastecimiento de dátiles, higos, bananos, cocos, nueces del Brasil y de marañón, piñas, paltas, mangos, guayabas y mangostanes, ha registrado una tendencia creciente durante la década del 90, impulsada por aumentos en la producción de dichos productos en todos los Países Miembros. En cambio, la masa destinada para utilización interna de tales frutas no ha crecido en la misma proporción, debido al fuerte aumento en las exportaciones, que registraron alzas de 62 por ciento entre 1990 y Por lo tanto, todos los Países Miembros se autoabastecieron de estos productos y generaron excedentes que mayormente exportaron fuera de la Comunidad.

4 Los cítricos en el ámbito comunitario también han registrado aumentos en su abastecimiento total durante la década del 90, ocasionados casi exclusivamente por la producción. Por el lado de la utilización de las frutas cítricas, se registraron similares tendencias a la producción, al resultar mínimas las exportaciones esencialmente en forma de fruta fresca y jugos efectuadas mayormente por Venezuela (21 mil toneladas en 1998). Sin embargo, este comercio se realizó principalmente al interior de la Comunidad, siendo Colombia el país que más se abasteció con los cítricos andinos (21 por ciento en 1997). El abastecimiento de uvas también creció durante los años 90 en la Comunidad Andina, como consecuencia de los aumentos productivos en Perú y de las importaciones principalmente de uvas frescas, vino y cognac en todos los Países Miembros. Por lo tanto, el autoaprovisionamiento de uvas fue variable desde 4 por ciento, en Ecuador, hasta 87 por ciento en Bolivia, durante el año SEMILLAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS El suministro total de soya de la Comunidad Andina casi se ha duplicado durante el periodo , alcanzando las importaciones casi las dos terceras partes de dicho suministro. En cuanto a la producción, Bolivia produjo casi el 90 por ciento del total comunitario. Por consiguiente, Bolivia ha venido a constituirse un importante exportador de soya en forma de torta, aceite y grano especialmente al interior de la Comunidad (900 mil toneladas en el año 1998). Sin embargo, Venezuela últimamente ha venido siendo también un abastecedor andino de esta leguminosa sin casi producir este grano al registrar expediciones de 98 mil toneladas en 1998, mientras que por otro lado conseguía ser el principal importador de soya, con un millón setecientas mil toneladas. En el año 1998 se aprovisionaron de soya andina, Colombia (42 por ciento), Perú (23 por ciento) y Ecuador (13 por ciento). El abastecimiento de girasol, ajonjolí, cártamo, nabo y colza ha disminuido durante la década del 90 en el ámbito comunitario, alcanzando casi 600 mil toneladas en el año Esta caída fue causada principalmente por la disminución de las importaciones comunitarias en 61 por ciento, mientras que el componente productivo, a pesar de crecer, sólo llegó a 149 mil toneladas en Por otro lado, la utilización interna de estas oleaginosas también disminuyó, situándose en 514 mil toneladas en Sin embargo, en dicho año, Bolivia también se constituyó como el principal país exportador, con 66 mil toneladas, de las cuales 22 mil toneladas expidió a la Comunidad Andina. Al respecto, Colombia se aprovisionó en la Comunidad de estas oleaginosas, con el 10 por ciento, mientras que Perú lo hizo con el 8 por ciento. En el caso de las semillas de algodón, su abastecimiento también ha disminuido en más de la mitad durante el periodo , alcanzando 194 mil toneladas en este último año. El componente importado de esta oleaginosa es mínimo (11 mil toneladas en 1998), por lo que la caída se atribuye a la producción. Casi no existe exportación de semillas de algodón. El suministro del grupo otras semillas aceiteras y frutos oleaginosos ha aumentado en 59 por ciento entre 1990 y Esto fue originado por el crecimiento productivo casi exclusivamente de palma africana teniendo en consideración que las importaciones de estas oleaginosas fueron mínimas (158 mil toneladas en 1998). Al respecto, se registró un irregular comportamiento de las importaciones al interior de la Comunidad, alcanzando a 47 mil toneladas en el año En cuanto a las exportaciones de la Comunidad, estas crecieron 800 por ciento, siendo Colombia el principal exportador con 582 mil toneladas en En este año, los principales expedidores de estos productos en el ámbito comunitario fueron Colombia (23 mil toneladas) y Ecuador (14 mil toneladas). PRODUCTOS DE PLANTAS BEBESTIBLES El abastecimiento total de café en el ámbito de la Comunidad Andina ha registrado una tendencia ligeramente decreciente durante la década del 90, al llegar a poco más de un millón de toneladas en el año De esta masa, 767 mil toneladas las suministró Colombia, que disminuyó su producción en 9 por ciento, de 1990 a Por el lado de la utilización interna comunitaria, esta llegó a 148 mil toneladas en 1998, mientras que las exportaciones alcanzaron 879 mil toneladas en dicho año.

5 También Colombia se constituyó en el principal exportador de café durante la década, alcanzando 681 mil toneladas en el año El cacao en grano registró una disminución en su abastecimiento comunitario del orden de 21 por ciento entre los años 1990 y 1998, paralelo a la caída de la producción, que se situó en 130 mil toneladas en el último año, mientras que la importación alcanzó 10 mil toneladas. El principal país productor de cacao fue Colombia con 51 mil toneladas de grano en el año En cuanto a las exportaciones en la Comunidad Andina, el cacao en grano disminuyó de 220 mil toneladas en 1990 hasta 82 mil toneladas en Sin embargo, Ecuador se mantuvo en dicho año como el principal exportador con 36 mil toneladas, seguido de Perú con 23 mil toneladas y Colombia, con 19 mil toneladas. CULTIVOS PARA LA FABRICACIÓN DE AZÚCAR El suministro de caña de azúcar en la Comunidad Andina durante la década del 90 ha crecido 45 por ciento, mientras que la producción aumentó 30 por ciento. Por lo tanto, las importaciones en forma de azúcar crecieron 3,5 veces, situándose en 5 millones de toneladas en el año 1998, de las cuales 4,5 millones de toneladas fueron importadas por los Países Miembros, principalmente Perú, Venezuela y Ecuador, con 1,3 millones de toneladas, 1,8 millones de toneladas y 1,4 millones de toneladas, respectivamente. Por el lado de las exportaciones, Colombia se ha constituido, de lejos, como el principal exportador de esta gramínea como azúcar alcanzando en 1998 casi 12 millones de toneladas, mientras al interior de la Comunidad, expidió 6,5 millones de toneladas.