Raigrás diferido Forraje diferido Utilización de forraje diferido Objetivos Condiciones Acumulación del forraje en otoño

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Ricardo Mora Valenzuela
hace 6 años
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1 Raigrás diferido Alejandro Correa Urquiza Ingeniero Agrónomo Forraje diferido Según la Real Academia, diferir significa retardar o suspender la ejecución de una cosa. Los sinónimos son atrasar, demorar, dilatar, retrasar. Cuando diferir se utiliza en el lenguaje agronómico se refiere exactamente a lo mismo, significando que ese forraje no se pastorea, no se enfarda o no se ensila, es decir se retrasa su uso para períodos más adversos. Utilización de forraje diferido Es una práctica poco conocida y poco citada en la literatura. Sin embargo, la mayoría de los productores rurales la utilizan empíricamente. Es decir, en la mayoría de los establecimientos rurales el productor guarda o reserva una determinada área de campo natural o sembrada para usos especiales ya sea para alguna época especial del año o para determinadas categorías de animales. En el caso particular del raigrás es aprovechar una cualidad de este que es que en otoño, antes de entrar en invierno con mayor luz y temperatura las tasas de acumulación de forraje son altas y el material no se pierde, no encaña, pierde humedad y mejora la relación hidratos de carbono soluble versus proteína soluble. Objetivos Mejorar el balance nutricional del primer pastoreo. Diferir parte de las tasas de crecimiento en el primer periodo al segundo pastoreo en pleno invierno para acumular materia seca en este periodo. Aumentar la Producción total en materia seca invernal del raigrás, aprovechando al máximo las condiciones de luz y temperatura en la primera fase de crecimiento Condiciones Cultivo óptimo, siembra temprana (1 al 10 de marzo), buena semilla, humedad en el perfil y fertilidad en el momento de la siembra(nitrógeno y fósforo) para una tasa de 40 Kg un mínimo desde la siembra hasta los días de la siembra y un total mínimo de 4000 Kg de materia seca en el invierno (del 15 de mayo al 15 de agosto) Luego del primer pastoreo, si las ppm de N del suelo estuvieran por debajo de 20, se deberá fertilizar nuevamente(sí las condiciones de humedad lo permitieran) En el momento de inicio del primer pastoreo deberá tener un mínimo de 14 % de materia seca y una disponibilidad de 1,5 Kg de materia verde, esto significa arriba de 2000 kg de materia seca acumulada Manejar la carga invernal con tasas de aprovechamiento de 30 a 50 kg de MS por ha día, pensado en aprovechar las tasas de primavera que pueden variar de 60 a 120 Acumulación del forraje en otoño La proporción de forraje cosechado se relaciona en gran parte con los ciclos de crecimiento vegetativo y reproductivo. En época de crecimiento vegetativo (otoño) predomina el proceso de macollaje. En todos los cultivos las hojas son los órganos principales de captación y utilización de la energía solar, en las forrajeras el proceso de fotosíntesis es alterado continuamente por la defoliación (corte o pastoreo). Como la producción de materia seca depende principalmente de la cantidad de hojas y macollos presentes en una pastura, es importante la capacidad de las plantas para reemplazar rápidamente el forraje cosechado con nuevos rebrotes. En otoño, a medida que avanza la estación disminuye las horas luz (disminuye la fotosíntesis) y la temperatura, por lo tanto disminuye la acumulación de materia seca.

2 Una defoliación temprana en otoño en el caso de raigrás implicaría menor tasa de crecimiento luego del pastoreo por extracción anticipada de superficie fotosintética en la etapa inicial de crecimiento. El pastoreo temprano implica un pastoreo intenso, donde el forraje es consumido a niveles del suelo, si bien el ápice de crecimiento del raigrás no será afectado, retarda el crecimiento por falta de superficie foliar y reservas. En la primera etapa de crecimiento la hoja es parásita y depende de las reservas acumuladas, luego se autoabastece y comienza a fotosintetizar para la formación de macollos y hojas vecinas. De este crecimiento inicial dependerá la perfomance invernal del raigrás CURVA DE ACUMULACIÓN DE FORRAJE RAIGRÁS RIO Fuente: Carlos Masci Inchausti 2000 TASA KG DE MS POR HA DÍA DÍAS DESDE SIEMBRA TASA KG MS DÍA 2 per. media móvil (TASA KG MS DÍA) Variedades de raigrás precoces y de alta producción invernal Recomendadas: Barturbo, Winter Star, Bisonte, AtlasJumbo y Bill como tetraploide ANALISIS CALIDAD RAIGRÁS (MEDIA DE 18 VARIEDADES AÑO 1997) MES % MS FDN FDA PB PS % PS HCS HCS / PS MAYO 13, ,2 9, ,2 1,31 JULIO am 19, ,3 8, ,8 2,25 JULIO pm 16, ,4 7,4 45 9,6 1,3 SEPT. 22, ,6 6, ,9 1,56 Una de las cualidades del raigrás respecto de los otros verdeos invernales es el % de hidratos de carbono soluble en otoño y su relación con la proteína soluble, esta relación es optima cuando supera los 2 HCS / PS, relación que es muy difícil superar, aún en septiembre en estas mediciones no llegaron a 2, sin embargo la perfomance animal es distinta.

3 En julio hubo diferencia de valores según la hora del muestreo, en este caso las muestras de la mañana fueron mejores que las de la tarde. La selección de la variedad debería ser por cantidad de HCS o megacalorías, más que por materia seca, en los 12 análisis entre variedades del mes de mayo, si bien el promedio fue de 12,2, las diferencias entre variedades fue desde 7,8 el valor mínimo hasta 19,1 el máximo. (diferencia de 11,3 %) El porcentaje de proteína soluble estuvo entre 35 a 45 %. El porcentaje de humedad en mayo con un 13,5 % y diferencias dem 9,9 el mínimo a 16 el máximo. Restricciones otoñales Alto % agua Baja F. Efectiva Baja relación HCS / PS Temperatura y luz decreciente Agua: heces blandas, mayor velocidad de pasaje con menor digestibilidad y alteraciones en absorción y contenido de minerales. La digestibilidad y el nivel de carbohidratos solubles están influenciados por la temperatura, la luz y la humedad del suelo, así como por el manejo que se hace del pastoreo. Por tanto el valor alimenticio es variable a lo largo del año y según el manejo del pasto. (2) La eficiencia del pasto de primavera para el engorde y producción de leche es superior que la del de otoño incluso aunque sean de la misma digestibilidad. Las razones no están claras pero Zea y Díaz (1) apuntan que pueden deberse a las mejores condiciones para la fermentación ruminal del pasto de primavera y a la probable mayor degradabilidad ruminal de la proteína del pasto de otoño. Los verdeos otoñales son alimentos des balanceados desde le punto de vista energéticoproteica de los rumiantes RECOMENDACIONES Acumular forraje, un mínimo de 2000 kg de MS (1,5 kg MV / m2) Umbral de MS del forraje (14 % de MS) Cultivares precoces y seleccionados por su contenido de HCS Esto debería ser en el mes de mayo Manejo El manejo está relacionado al momento del primer pastoreo, la presión de pastoreo, de manera de asegurarse un remanente que se difiere al 2º pastoreo y asegurarse superficie foliar para una rápida y segura tasa invernal. En el segundo pastoreo tendremos una disponibilidad total que resulta del remanente y del crecimiento en la etapa entre los dos pastoreos. Para asegurarse este crecimiento el pastoreo debe ser de parcelas diarias, asegurándose manjar la carga de acuerdo a la disponibilidad inicial. El siguiente ejemplo

4 CALCULO TEORICO IDEAL DEL PASTOREO DE RAIGRÁS Comienzo de pastoreo: 15 a 20 de mayo, 3 pastoreos en invierno y 2 en primavera 1. A los días de siembra, 50 % de consumo, 30 días, disponible: 35kilos ha 2. A los 30 del 1º, tasa 30 kilos, 70 % de consumo, 50 días, disponible: 32 kilos ha 3. A los 50 días, tasa 60 kilos, 70 % de consumo, 30 días disponible: 50 kilos ha 4. A los 30 días, tasa 80 kilo, 70 % consumo; 30 días; disponible 57 kilo ha. 5. A los 30 días, tasa 80 kilo, 70 % consumo; 30 días; disponible 57 kilo ha PASTOREO DE RAIGRÁS Primer día de mayo (70 a 80 días de siembra) No Fecha DíasTasa % C.DisponibleConsumoRemanenteCrece MS día / ha 1o Mayo o Junio ,5 3o Agosto o septiembre o Octubre Último día de junio (100 a 110 días de siembra) No Fecha DíasTasa % C.DisponibleConsumoRemanenteCrece MS día / ha 1o Mayo o Junio o Agosto o septiembre o Octubre CONSUMO MATERIA SECA POR HA 1ER PASTOREO KG MS PASTOREOS Disponible Consumo Remanente El remanente estaría disponible en el segundo pastoreo. Es posible acumular en el primer pastoreo más de 3 ton de MS.

5 Teóricamente en el invierno una disponibilidad de 40 kilos de materia seca para consumir y en primavera un promedio de 70. La carga teórica resulta de la formula: Carga en kilos = Tasa * 100 / requerimientos en % del peso vivo Carga sin suplementación Invierno Primavera Diferencia Tasa de consumo Requerimientos % 3 3 Carga kg / ha Cabezas por ha Nota: sin acumular forraje es difícil pasar de 4 a 5 cabezas en invierno sin suplementar. Esto indica que la carga debe establecerse de acuerdo a la receptividad de otoño, en este caso los requerimientos de inviernos se estiman en el 2 % y se suplementa al 1 %. Carga con suplementación Invierno Priamavera Diferencia Tasa de consumo Requerimientos % 2 3 Carga kg / ha Cabezas por ha De esta manera se aprovecha el mayor potencial de producción del raigrás, tanto en materia seca como en conversión. El numero de animales se determinará de acuerdo a los pesos de entrada y salida. Caso de invierno, entran con 200 en mayo y salen en agosto con 250 kilos, un promedio de 225 kilos. En agosto entran con 250 kilos y terminan el 10 de octubre con 300 kilos, una media de 275 kilos Junín julio 2003

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