UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Facultad de Estudios Superiores Aragón Ingeniería Industrial Programa de Asignatura

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1 OCTAVO SEMESTRE 240

2 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Facultad de Estudios Superiores Aragón Ingeniería Industrial Programa de Asignatura NOMBRE DE LA ASIGNATURA: CALIDAD PLAN 2007 Tipo de Asignatura: Teórico Clave: Créditos: 8 Carácter: Obligatoria Semestre: Octavo Duración del Curso Semanas: 16 Área de Conocimiento: Administración Industrial Horas: 64 Horas/Semana Teoría: 4.0 Práctica: 0.0 MODALIDAD: CURSO SERIACIÓN INDICATIVA PRECEDENTE: SERIACIÓN INDICATIVA SUBSECUENTE: Ninguna Ninguna OBJETIVO DEL CURSO: Analizar en las diferentes metodologías de calidad sus ventajas y su aplicación al contexto nacional, diseñando sistemas de calidad que estimulen y fomenten la competitividad y desarrollo de modelos propios. No. Nombre TEMAS HORAS Teoría Práctica I INTRODUCCIÓN A UNA FILOSOFÍA DE CALIDAD II PROCESOS DE SOLUCIÓN Y/O APROVECHAMIENTO DE OPORTUNIDADES DE CAMBIO EN CALIDAD III HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD IV METODOLOGÍAS DE LA CALIDAD V DISEÑO DE SISTEMAS DE CALIDAD Total de horas Total :

3 OBJETIVOS Y CONTENIDO DE LOS TEMAS TEMA I INTRODUCCIÓN A UNA FILOSOFÍA DE CALIDAD Objetivo: Comprenderá la importancia de una filosofía de calidad en los valores tecnológicos en una cultura que busque productividad y competitividad a nivel de calidad de vida, industrial y de servicios. I.1 Introducción a la calidad a) Significado de calidad. b) Importancia y perspectivas de la calidad. I.2 Importancia de la calidad en la productividad y competitividad nacional e internacional. I.3 Factores que determinan la calidad a) Dimensiones de la calidad. b) Tipo de calidad. c) Costos de calidad. I.4 La calidad en los valores tecnológicos a) El factor humano b) Precio, oportunidad, calidad, servicio (POCS). c) Motivación, desarrollo y superación. d) Filosofía de calidad de vida TEMA II "PROCESOS DE SOLUCIÓN Y/O APROVECHAMIENTO DE OPORTUNIDADES DE CAMBIO EN CALIDAD" Objetivo: Aplicar las técnicas creativas y participativas en la identificación, solución y aprovechamiento de oportunidades de cambio. progreso y desarrollo en los sistemas productivos y de servicio, sentando las bases para una aplicación cotidiana en el mejoramiento de la calidad de vida. II.1 Enfoque de sistemas en la calidad II.2 Proceso para la solución de problemas. a) Identificación y definición de oportunidades de cambio, progreso y desarrollo. b) Análisis causal. c) Establecimiento de objetivos. d) Resolución y ejecución. e) Medición, seguimiento y control. II.3 Técnicas básicas para el análisis y/o solución del aprovechamiento de oportunidades. a) Tormenta de ideas. b) Selección de problemas. 242

4 OBJETIVOS Y CONTENIDO DE LOS TEMAS c) Análisis de causa y efecto (diagrama de ISHIKAWA). d) Análisis de Pareto. e) Técnicas de grupo nominal. f) Diagrama porqué-porqué. g) Diagrama cómo-cómo. h) Análisis del campo de fuerza. i) Estratificación. j) Análisis del valor por calidad. TEMA III "HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD" Objetivo: Aplicar las tecnologías estadísticas de calidad como parte de una metodología cotidiana para el aseguramiento de la calidad III.1 Introducción a la tecnología estadística. Distribución de frecuencias (histogramas). III.2 Gráfica X - R. III.3 Gráficas P y np. III.4 Gráfica C y U. III.5 Muestreo de Aceptación nivel aceptable calidad: por atributos y por variables. III.6 Confiabilidad. III.7 La computadora como herramienta de la calidad TEMA IV "METODOLOGÍAS DE LA CALIDAD" Objetivo: Analizar en las metodologías en calidad usadas, sus ventajas y su aplicación al contexto nacional. IV.1 Control total de calidad. IV.2 Aseguramiento de la calidad. IV.3 Administración por calidad IV.4 Círculos de calidad y grupo Z. IV.5 Ingeniería de calidad. a) Diseño de experimentos. 243

5 OBJETIVOS Y CONTENIDO DE LOS TEMAS b) Método Taguchi. IV.6 Metodología de "cero defectos". TEMA V DISEÑO DE SISTEMAS DE CALIDAD Objetivo: Diseñar sistemas enfocados a mejorar la calidad de vida y la de los sistemas productivos y de servicio fomentando el desarrollo de modelos propios dentro de la realidad nacional. V.1 Estructura organizacional en sistemas productivos o de servicio, dirección de las operaciones, políticas y objetivos. V.2 Etapas de la calidad. a) Calidad en el proceso, análisis de insumos y productos o servicios. b) Calidad en el diseño, desarrollo e innovación tecnológica. c) Calidad en el producto o servicio terminado, globalización de mercado. V.3 Funciones de la calidad. a) Planeación de la calidad, especificaciones, expectativas. b) Información para la calidad, patrones, leyes, normatividad, metrología. c) Aplicación del programa de calidad. V.4 Diseño de sistemas de calidad basado en normas. a) ISO. b) NMX. c) Otras. 244

6 BIBLIOGRAFÍA Bibliografía Básica J.M. Juran, Frank M. Gryna (Editor). Juran's Quality Control Handbook (Hardcover). 4th edition, Mcgraw-Hill. 1988, 1774 pp. Deming W. Edwards. Quality, Productivity and Competitive Position, 1982, 373 pág. Armand V. Feigenbaum. Control Total de Calidad. CECSA. 1988, 872 págs. Philip J. Ross. Taguchi Tecnichs for Quality Engeneering. Mc Graw Hill pp Richard C. Vaughn. Control de Calidad. Limusa. 1986, 296 págs. Bibliografía Complementaria Ishikawa, Kaorm. Guide to Quality Control. Second Revised edition, Asian Productivity Organization. 1986, 226 pp. T. W. Mc Raw. Muestreo Estadístico para Auditoria y Control. Limusa págs. Philip J. Ross. Quality Exgennering in Production Sistems. Mc Graw Hill pp Ralph Barra. Circulos de Calidad en Operaciones. Mc Graw Hill. 1987, 181 págs. Temas para los que se recomienda. Temas para los que se recomienda. I, II y III 245

7 SUGERENCIAS DIDÁCTICAS ELEMENTOS DE EVALUACIÓN Exposición oral Exposición audiovisual Ejercicios dentro de clase Ejercicios fuera del aula Seminarios Lecturas obligatorias Trabajos de investigación Practicas de taller o laboratorio Prácticas de campo Otros Exámenes Parciales Exámenes Finales Trabajos y tareas fuera del aula Participación en clase Asistencia a practicas Otros PERFIL PROFESIOGRÁFICO DE QUIENES PUEDEN IMPARTIR LA ASIGNATURA Ingeniero Mecánico Electricista, Industrial o rama afín. 246

8 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Facultad de Estudios Superiores Aragón Ingeniería Industrial Programa de Asignatura NOMBRE DE LA ASIGNATURA: EVALUACIÓN DE PROYECTOS PLAN 2007 Tipo de Asignatura: Teórico Clave: Créditos: 08 Carácter: Obligatoria Semestre: Octavo Duración del Curso Semanas: 16 Área de Conocimiento: Administración Industrial Horas: 64 Horas/Semana Teoría: 4.0 Práctica: 0.0 MODALIDAD: CURSO SERIACION INDICATIVA Ingeniería Económica PRECEDENTE: SERIACIÓN INDICATIVA SUBSECUENTE: Ninguna OBJETIVO DEL CURSO: El alumno realizará estudios de factibilidad técnicos y económicos, explicará la importancia de éstos y analizará las consecuencias de los proyectos de inversión en el ámbito micro y macroeconómico. No. Nombre Horas Teoría I INTRODUCCIÓN A LOS PROYECTOS DE INVERSIÓN 10.0 II ESTUDIO DE MERCADO 10.0 III LOCALIZACIÓN DE PROYECTOS 5.0 IV INGENIERÍA DEL PROYECTO 12.0 V INVERSIONES Y COSTOS 6.0 VI EVALUACIÓN FINANCIERA 6.0 VII ANÁLISIS BENEFICIO COSTO 6.0 VIII EVALUACIÓN SOCIOECONÓMICA 9.0 Total de horas teóricas: 64.0 Prácticas de Laboratorio: 0.0 TOTAL:

9 OBJETIVOS Y CONTENIDO DE LOS TEMAS TEMA I. INTRODUCCIÓN A LOS PROYECTOS DE INVERSIÓN Objetivo: El alumno comprenderá los objetivos y alcances de la evaluación de proyectos de inversión, y describirá los proyectos susceptibles de evaluación. I.1 Objetivo y alcance de la evaluación de proyectos. I.2 Antecedentes económicos y contables. I.3 Técnicas básicas de evaluación económica. I.4 Diferentes tipos de proyectos. I.5 Ambiente social, político, técnico y económico que afecta un proyecto. I.6 Lineamientos generales en el desarrollo de proyectos de inversión, criterios de planeación y evaluación. TEMA II. ESTUDIO DE MERCADO Objetivo: El alumno aplicará la metodología del estudio de mercado a un proyecto determinado. II.1 II.2 II.3 II.4 II.5 II.6 Antecedentes del mercado. Situación competitiva: relaciones oferta-demanda. Mercado alcanzable y análisis de sensibilidad. Comportamiento de la competencia. Factores y aspectos de comercialización. Mercado de suministros. TEMA III. LOCALIZACIÓN DE PROYECTOS Objetivo: El alumno determinará la macrolocalización y microlocalización más adecuada para un proyecto. III.1 Factores de localización. III.2 Ponderación de los factores de localización de acuerdo a la naturaleza del proyecto. 248

10 OBJETIVOS Y CONTENIDO DE LOS TEMAS III.3 Macrolocalización. III.4 Microlocalización. III.5 Utilización de técnicas para programar actividades de un proyecto usando paquetes para computadora. TEMA IV. INGENIERÍA DEL PROYECTO Objetivo: El alumno seleccionará la maquinaria y el equipo necesarios para llevar a cabo un proyecto. IV.1 Tamaño y programa de producción. IV.2 Selección y descripción del proceso tecnológico. IV.3 Cuantificación de insumos. IV.4 Requerimientos de instalaciones y su distribución. IV.5 Programa de producción y operaciones. TEMA V. INVERSIONES Y COSTOS Objetivo: El alumno elaborará la planeación financiera de un proyecto de inversión. V.1 Inversiones en activo fijo. V.2 Costos de Operación bajo diferentes hipótesis de aprovechamientos de capacidad, eficiencia y productividad. V.3 Estimación de los ingresos. V.4 Fijación de políticas referentes al capital de trabajo. TEMA VI. EVALUACIÓN FINANCIERA Objetivo: El alumno explicará los criterios adecuados para realizar la evaluación económica y financiera de un proyecto. VI.1 Balance y estado de pérdidas y ganancias. VI.2 Flujo de efectivo. 249

11 OBJETIVOS Y CONTENIDO DE LOS TEMAS VI.3 Relaciones económico-financieras. VI.4 Rentabilidad, tasa interna de rentabilidad, tiempo de recuperación. VI.5 Efecto socio-económico. TEMA VII. ANÁLISIS BENEFICIO COSTO Objetivo: El alumno explicará la problemática que se presenta en la evaluación de proyectos de inversión pública en los que se persigue un beneficio social. VII.1 Objetivo y aplicaciones. VII.2 Beneficios y costos directos e indirectos. VII.3 Precios sombra. VII.4 Selección de la taza de interés. VII.5 Secuencia para el análisis beneficio-costo usando paquetes de computadora. TEMA VIII. EVALUACIÓN SOCIO ECONÓMICA Objetivo: El alumno explicará los efectos colaterales que en los ámbitos macroeconómicos tiene un proyecto de inversión, tanto público como privado. VIII.1 Efecto de la balanza de pagos. VIII.2 Evaluación del desarrollo sectorial, regional y nacional. VIII.3 Matriz de insumo-producto. VIII.4 Modelos econométricos. VIII.5 Distribución del ingreso. 250

12 BIBLIOGRAFÍA Bibliografía Básica Coss Bu, Raúl. Análisis y Evaluación de Proyectos de Inversión. México. Limusa, 352 pp Sapag Chain. Evaluación de Proyectos. Ultima edición Guía para la Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión. México. FONEP Thuesen, H. G. y Fabricky, W. J. Ingeniería Económica. México. Prentice Hall, 592 pp Temas para los que se recomienda. VI Bibliografía Complementaria Del Río González, Cristóbal. Costos I, II y III (Históricos). México. ETASA Ross, William R., Spriegel. Organización de Empresas Industriales. México. CECSA Muther, Richard. Planificación y Proyección de la Empresa Industrial. México. ETASA Temas para los que se recomienda. 251

13 SUGERENCIAS DIDÁCTICAS ELEMENTOS DE EVALUACIÓN Exposición oral Exposición audiovisual Ejercicios dentro de clase Ejercicios fuera del aula Seminarios Lecturas obligatorias Trabajos de investigación Prácticas de taller o laboratorio Prácticas de campo Otros Exámenes Parciales Exámenes Finales Trabajos y tareas fuera del aula Participación en clase Asistencia a prácticas Otros PERFIL PROFESIOGRÁFICO DE QUIENES PUEDEN IMPARTIR LA ASIGNATURA Ingeniero Mecánico Electricista, Industrial o rama afín. 252

14 MAS DOS MODULOS OBLIGATORIOS DE ESPECIALIDAD Y DOS MATERIAS OPTATIVAS