3er ENCUENTRO INTERNACIONAL DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA. Espacio Riesco 7, 8 Y 9 DE AGOSTO 2013 SANTIAGO, CHILE

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Diego Vargas Carrasco
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1 3er ENCUENTRO INTERNACIONAL DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA Espacio Riesco 7, 8 Y 9 DE AGOSTO 2013 SANTIAGO, CHILE

Espacio Food & Service 2013, en su tercera versión se consolida como

Patrocinadores: En un sólo Espacio se reúne todo el mercado,

visitantes, como también una instancia profesional de conocimiento,

2 Espacio Food & Service 2013, en su tercera versión se consolida como el principal encuentro nacional de la industria gastronómica. Patrocinadores: En un sólo Espacio se reúne todo el mercado, facilitando la generación de nuevos negocios entre expositores y visitantes, como también una instancia profesional de conocimiento, intercambio de ideas y un punto de encuentro comercial y social de los diferentes actores de este sector. Esta plataforma de negocio dará a conocer las nuevas tendencias e innovaciones en equipos, implementos, servicios y productos.

3 DIRIGIDA A Alimentación Escolar e Institucional Banqueteros y profesionales independientes Cadenas de comida rápida Canal HORECA (hoteles, restaurantes y casinos) Empresas de Cook&Chill Industria panadera, pastelera, chocolates y helados Industriales Organismos del Estado Programas de RSE Supermercados y mayoristas Tiendas de Conveniencia Se estima una participación de más de profesionales de la industria

4 ANTECEDENTES 2012 ESPACIO FOOD & SERVICE

5 ANTECEDENTES 2012 Espacio Food & Service 2012, logró congregar a los más importantes exponentes del mercado gastronómico nacional. DURACIÓN : 3 días de feria EXPOSITORES: 240 empresas nacionales e internacionales SUPERFICIE: mts2 de exhibición VISITANTES: profesionales de la industria CONCURSO DE CHEF: 8 reconocidas escuelas participantes en el concurso de chef emergentes COCINA INTERACTIVA: 18 chefs de larga trayectoria nacional e internacional participaron en la cocina interactiva SEMINARIOS: 20 destacados conferencistas y relatores expusieron nuevos temas y tendencias de la industria. CHARLAS TÉCNICAS: 32 empresas participaron en un nutrido programa de conferencias y novedades para el sector. El éxito de esta versión, convierte a Espacio Food & Service en la única plataforma que reúne a las principales empresas y profesionales de la industria alimenticia.

6 PÚBLICO ASISTENTE ESPACIO FOOD & SERVICE 2012 Más del 80% de los asistentes a la feria correspondieron a tomadores de decisión de la industria. Gerente general, gerentes de área, presidente, vicepresidente, socios, directores, ejecutivos. 12,4% 18,8% Profesionales independientes,empresarios 7,5% 13,5% 7,9% Jefes de área, desarrollo, planificación,operaciones, ventas, supervisores,nutrición,área técnica de calidad. Chef ejecutivo, chef, sous chef, otros profesionales de la cocina Estudiantes de gastronomía y carreras afines 40,0% Visitas especiales y otros

7 PROYECIONES 2013 ESPACIO FOOD & SERVICE

8 QUIÉNES EXPONDRÁN EN Participarán proveedores, productores y distribuidores de materias primas, productos y servicios, tales como: Vinos, bebidas y licores Frutas, verduras frescas, congelados y procesados Abarrotes, condimentos, confites, lácteos Carnes frescas y congeladas, cecinas Desechables, productos químicos, otros. Equipamiento, implementación, menaje, mobiliario, diseño, arquitectura para la industria gastronómica: Restaurantes, hoteles, casinos. Clínicas, hospitales. Panadería, pastelerías, heladerías Supermercados. Plantas de producción, cook and chill, entre otras. Logística, distribución, transporte y bodegaje Envases y embalajes Representantes, importadores - exportadores de insumos y equipos Capacitación, soporte informático y servicios asociados a la industria Medios especializados Esto y mucho más Participarán más de 300 empresas proveedoras de la industria

9 QUIÉNES VISITARÁN Ejecutivos y tomadores de decisión de la industria Profesionales independientes, directores,socios Gerentes de Supply Chain, adquisiciones, operaciones, comerciales, logística y encargados de compras de restaurantes, casinos, supermercados, hospitales, clínicas, hoteles, cafeterías, organismos públicos, etc. Operadores gastronómicos Profesionales de la industria, chef, nutricionistas, especialistas en control de calidad Importadores y exportadores Se estima una participación de más de profesionales de la industria

10 PLANO GENERAL Pabellón ferial: mts2 Capacidad para mas de 350 expositores 12 mts de altura Climatización Estacionamientos para expositores y visitantes

11 CONDICIONES COMERCIALES Exposición de sus productos y/o servicios en un stand modulado. VALOR STAND: Stand 6 mts2. valor $ IVA U$1.650 Stand 9 mts2. valor $ IVA U$2.720 Stand 18 mts2. valor $ IVA U$5.445 Stand 36 mts2 valor $ IVA U$ Stand 54 mts2. valor $ IVA U$ DESCUENTOS ESPECIALES EXPOSITORES 2012 : 20% dcto. por cierre contrato antes del 30 Diciembre % dcto. por cierre contrato antes del 31 de marzo 2013 NUEVOS EXPOSITORES: 10% Descuento antes del 30 diciembre 2012.

Estacionamientos ESPECIFICACIONES STAND BÁSICO Energía ( 70 watts xmt2) Barra Iluminación 3 Focos Panel Blanco Melamina.

12 BENEFICIOS EXPOSITOR Stand modulado Participación en seminarios y ruedas de negocios Salas para charlas Técnicas o lanzamientos de productos (según programa) Invitaciones a la feria Presencia en el catálogo oficial de la feria Estacionamientos ESPECIFICACIONES STAND BÁSICO Energía ( 70 watts xmt2) Barra Iluminación 3 Focos Panel Blanco Melamina. Estructura Syma System. Cubrepiso stand : Gris Cubrepiso Pasillo : Naranjo Cenefa Identificación Expositor Mesa redonda Negra 3 silla metrópoli Papelero

13 ACTIVIDADES PARALELAS Seminario Charlas técnicas Pabellón de países invitados Concurso gastronómico de chefs emergentes Catas especializadas Clases magistrales de cocina Ruedas de negocios

14 RESERVE SU STAND Tel: (56 2) (56 2) (56 2) Av. El Salto Espacio Riesco Huechuraba Santiago Chile

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