Dirección General de Salud Ambiental P R O G R A M A D E V I G I L A N C I A D E L A C A L I D A D D E A G U A P A R A C O N S U M O H U M A N O

Transcripción

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2 Según la OMS (2004) sobre la calidad del agua, indica que: Adecuada para el consumo humano y para todo uso domestico habitual, incluida la higiene personal.

3 Según OPS/OMS (2002) recalca que: El control de la calidad implica que el abastecedor de agua es responsable de la calidad del agua que produce y distribuye, y de la seguridad del sistema que opera.

4 Artículo 50.- Obligaciones del proveedor El proveedor de agua para consumo humano está obligado a: 1. Suministrar agua para consumo humano cumpliendo con los requisitos físicos, químicos, microbiológicos y parasitológicos establecidos en el presente Reglamento; 2. Controlar la calidad del agua que suministra para el consumo humano de acuerdo a lo normado en el presente Reglamento;

5 Artículo 66 Control del desinfectante (DS SA) Antes de la distribución del agua para consumo humano, el proveedor realizará la desinfección con un desinfectante eficaz para eliminar todo microorganismo y dejar un residual a fin de proteger el agua de posible contaminación microbiológica en la distribución. En caso de usar cloro o solución clorada como desinfectante, las muestras tomadas en cualquier punto de la red de distribución, no deberán contener menos de 0.5 mgl-1 de cloro residual libre en el noventa por ciento (90%) del total de muestras tomadas durante un mes. Del diez por ciento (10%) restante, ninguna debe contener menos de 0.3 mgl-1 y la turbiedad deberá ser menor de 5 Unidad nefelométrica de turbiedad (UNT)..

6 Ello es posible a través de una combinación de mantenimiento preventivo, buenas prácticas operativas, APOYADO con evaluación continua de la calidad de las fuentes, de procesos de tratamiento y del sistema de distribución, CONJUNTAMENTE con las inspecciones sanitarias, Lo que ASEGURA la buena calidad del agua y AUSENCIA de su re-contaminación en el sistema de distribución.

7 Fenómenos naturales : Erupciones volcánicas, sismos, sequía, aluviones. Antropogénicos: Desechos domésticos. Actividades industriales (minera, papelera, alimentos, pesquera, petroleras, química). Actividades agrícolas. Desechos de actividades recreativas. Residuos sólidos.

8 Los contaminantes pueden afectar la calidad en cuanto a composición y características organolépticas del agua. Contaminantes: Color, sabor, olor, temperatura, turbiedad, etc. Orgánicos e inorgánicos. Bacterias, virus, parásitos.

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10 Es ampliamente reconocido que el agua es uno de los principales medios por el que se trasmiten microorganismos causantes de enfermedades. Y que la desinfección del agua, y más concretamente la cloración, ha sido uno de los más importantes logros en la protección de la salud pública.

11 La desinfección del agua se ha entendido como la destrucción de bacterias intestinales patógenas. También mata o inactiva a la mayoría de los otros microorganismos causantes de enfermedades que pueden estar presentes en el agua.

12 Actualmente, el objetivo de la desinfección es asegurar que el consumidor reciba agua esencialmente salubre, manteniendo una barrera protectora en el sistema de distribución.

13 En el contexto mas amplio de la calidad del agua destinada al consumo humano, esta no debe contener: Microorganismos nocivos Concentraciones de sustancias químicas o de otro tipo Deben estar bajo los niveles que puedas presentar riesgo para la salud.

14 Además tampoco debe tener turbiedad o color, ni sabor u olor desagradable. Desde el punto de vista biológico, Eliminación o destrucción de bacterias entéricas, virus, quistes de protozoos y esporas bacterianas que pueden causar infección o enfermedad.

15 Un desinfectante de agua para consumo humano, debe satisfacer ciertos criterios: Destruir o inactivar, dentro de un tiempo determinado, las clases y número de microorganismos patógenos presentes en el agua. La mas importante característica es:

16 El análisis para determinar la concentración de desinfectante en el agua debe ser exacto, sensible, rápido y apropiado. Ser fiable para usar dentro del rango de condiciones que podrían encontrarse en el abastecimiento de agua. Mantener una concentración residual adecuada en el sistema de distribución de agua a fin de evitar la recontaminación.

17 No introducir ni producir sustancias tóxicas o, en caso contrario, éstas deben mantenerse por debajo de los valores guía. Ser seguro y conveniente de manejar y aplicar en las situaciones en que se prevé su uso. El costo del equipo, instalación, operación, mantenimiento y reparación, así como su adquisición y el manejo de los materiales requeridos para sustentar permanentemente una dosificación eficaz, deben ser asequibles.

18 La eficiencia de este proceso dependerá de factores que se deberán tener en cuenta, como son: 1 La naturaleza y número de los organismos a ser destruidos. Los microorganismos patógenos que se pueden encontrar en agua contaminada pueden agruparse en bacterias, virus y protozoos. En general: QUISTES DE PROTOZOOS BACTERIAS VEGETATIVAS ESPORAS BACTERIANAS VIRUS

19 2 El tiempo de contacto entre el desinfectante y el agua. Mientras mayor sea este periodo, los resultados son mejores. La totalidad de muertes de microorganismos es proporcional al tiempo de contacto.

20 El tiempo requerido para matar o inactivar a los microorganismos es proporcional al numero presente originalmente. Figura 01: Efecto de la concentración de quistes de E. histolytica sobre los tiempos requeridos para la destrucción total.

21 3 La calidad del agua a ser desinfectada. Si el agua contiene partículas, especialmente de naturaleza coloidal y orgánica, la eficiencia de la desinfección es menor. Es recomendable que la turbiedad del agua sea menor a 5 UNT. Materia orgánica y los agentes reductores como el hierro, el manganeso y el sulfuro de hidrogeno reaccionan con los agentes oxidantes consumiendo el desinfectante, lo que hace necesario aumentar la dosificación para mantener un residual adecuado.

22 4 La temperatura del agua a ser desinfectada. Cuanta más alta sea la temperatura, más rápido es el proceso y mayor será la eficacia de los desinfectantes químicos, y viceversa. Tiene poca influencia sobre la eficacia de la luz ultravioleta y la radiación ionizante.

23 Presenta el efecto de la temperatura sobre la inactivación de quistes de Giardia muris con ozono. Figura 02: Efecto de la temperatura sobre la inactivación de quistes de G. muris con ozono.

24 5 El ph del agua. Ilustra el efecto de un cambio de ph sobre la inactivación de G. muris con ozono a una temperatura constante. Figura 03: Efecto del ph sobre la inactivación de quistes de G. muris con ozono a 25.

25 6 El tipo y concentración del desinfectante usado. 7 Las condiciones de la mezcla. Con una concentración mayor del desinfectante activo, se requerirá menos tiempo para inactivar o destruir los microorganismos. Se obtiene buenos resultados cuando la mezcla del agua y el desinfectante es homogénea.

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27 En relación con la desinfección del agua, los organismos productores de enfermedades, Incluyen las bacterias, una gran variedad de virus, protozoos intestinales y algunos otros microorganismos.

28 Los microorganismos patógenos están relacionados con enfermedades específicas de transmisión hídrica. La fiebre tifoidea, las fiebres paratifoideas, la disentería bacteriana y el cólera son causadas por bacterias, La amibiosis o disentería amebiana por protozoarios, La esquistosomosis por gusanos (helmintos) y larvas, En tanto que ciertos virus originan la hepatitis infecciosa y la poliomielitis.

29 Enfermedades como la esquistosomiasis, que tiene parte de su ciclo de vida en el agua; La malaria, cuyos vectores están relacionados con el agua; La legionelosis transmitida por aerosoles que contienen microorganismos.

30 Las coliformes fecales son un grupo grande de microorganismos, habitantes usuales de los intestinos de los animales superiores. La presencia en una muestra no siempre indica que el agua está contaminada, sino que, en términos estadísticos, su concentración puede y debe servir como parámetro para alertar sobre la existencia de contaminación fecal y de microorganismos patógenos.

31 El cólera es el ejemplo clásico de enfermedad transmitida por el agua. Esta enfermedad, muy temida, puede resultar en casos tan graves que pueden ocurrir defunciones en 24 horas o menos. Diarrea liquida y abundante. Vómitos. Dolor de barriga (abdominal). Deshidratación. Vibrio cholerae

32 La hepatitis vírica aguda es motivo de preocupación donde las incidencias en países en desarrollo suele ser mucho mas alta que en los países industrializados. Fiebre, malestar general, anorexia, nauseas y molestia abdominal - ictericia. Virus de la hepatitis A

33 La amibiasis es una enfermedad de importancia internacional, que se estima afecta al 10% de la población mundial. En muchos brotes la causa principal de infección ha sido la contaminación del agua potable con aguas servidas. Náuseas, diarrea, pérdida de peso, dolor abdominal y fiebre ocasional. Rara vez causa una infección más grave, como un absceso hepático. Entamoeba histolytica

34 La fiebre tifoidea es endémica en muchos países de América Latina y se ha asociado con el agua potable así como con los alimentos. Diarrea y estreñimiento, escalofrios, vomito, erupcion cutanea, fiebre y escalofrios, fatiga y mareo, dolor de cabeza y musculares, dolor abdominal. Inflamacion de glandulas del cuello, higado y bazo. Salmonella typhi

35 En estudios de Diarrea en niños pequeños se ha determinado que: Rotavirus Causa principal en todo el mundo En todos los grupos de edad en los países en desarrollo. Bacterias 45% E. coli enterotoxígena Diarrea del viajero, de alta incidencia.

36 Los trastornos del aparato digestivo que puedan estar relacionados con el agua predominan entre los niños pequeños y lactantes. Estudios realizados a niños con diarrea, se aislaron con mas frecuencia los siguientes microorganismos:

37 Escherichia coli enterotoxígena. Rotavirus Escherichia coli enteropatogena Klebsiella pneumoniae

38 Campylobacter jejuni Giardia lamblia Entameba histolytica Salmonella

39 Shigella Campylobacter fetus Trichuris trichura Strongyloides stercoralis

40 En América Latina y el Caribe las enfermedades diarreicas representan un grave problema de salud publica, encontrándose entre las primeras 5 causas de defunción de menores de un año, y en muchos son la primera causa en niños de 1 a 4 años. Además en las zonas endémicas en las que se carece de saneamiento básico, se prevee que habrá concentraciones proporcionalmente mas altas de bacterias, protozoarios, virus y parásitos que en las zonas con buen saneamiento.

41 Tabla 01: Tasas mundiales de morbilidad y mortalidad de las principales enfermedades relacionadas con el agua.

42 La remoción e inactivación de agentes patógenos microbianos en el agua potable es esencial para proteger la salud publica. Se estima que el 80% de las enfermedades y mas de un tercio de las defunciones en los países en desarrollo están asociados con el uso y consumo de agua contaminada.

43 La desinfección normalmente provoca: Corrosión de la pared celular de los microorganismos, Cambios en la permeabilidad de la célula, Cambios en la actividad de protoplasma celular o actividad enzimática (debido al cambio estructural de las enzimas). Estos problemas evitan la multiplicación de los microorganismos. También provocan la oxidación y destrucción de la materia orgánica que son generalmente nutrientes y fuente de alimentación de los microorganismos.

44 ANTES

45 AHORA

46 Tubo de ventilación Tanque de 750 litros Multiconector Filtro de anillos Gotero Válvula para línea Pedestal Acople Bushing Manguera de polietileno

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