Ciencia en su PC ISSN: Centro de Información y Gestión Tecnológica de Santiago de Cuba. Cuba

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1 Ciencia en su PC ISSN: Centro de Información y Gestión Tecnológica de Santiago de Cuba Cuba Ramirez-Sosa, Maiquel; Chang-Porto, José Ángel CARACTERIZACIÓN DEL BOSQUE SEMIDECIDUO DE LA LOCALIDAD DE CANEY DEL SITIO PARA LA PRODUCCIÓN DE MIEL Ciencia en su PC, núm. 4, octubre-diciembre, 2015, pp Centro de Información y Gestión Tecnológica de Santiago de Cuba Santiago de Cuba, Cuba Disponible en: Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto

2 Ciencia en su PC, 4, octubre-diciembre, 2015, p CARACTERIZACIÓN DEL BOSQUE SEMIDECIDUO DE LA LOCALIDAD DE CANEY DEL SITIO PARA LA PRODUCCIÓN DE MIEL CHARACTERIZATION OF THE SEMIDECIDUOUS FOREST IN CANEY DEL SITIO FOR HONEY PRODUCTION Autores: Maiquel Ramirez-Sosa, 1 José Ángel Chang-Porto, 1 1 Universidad de Oriente. Teléfono Santiago de Cuba. Cuba. RESUMEN El objetivo del trabajo se centra en la caracterización del bosque semideciduo sobre suelo calizo de la localidad de Caney del Sitio, provincia de Santiago de Cuba. El muestreo del área total del bosque permitió registrar 17 especies forestales, distribuidas en igual número de géneros y 16 familias botánicas; y la clasificación de las especies de importancia apícola. El análisis de conglomerados corroboró los resultados obtenidos mediante la formación por similitud de 5 grupos de acuerdo con las categorías de usos establecidas para las especies presentes. Las especies recomendadas para el enriquecimiento forestal permitirán la introducción de 9 especies apícolas, lo que conllevaría a un incremento de la producción de miel. El incremento del número de especies apícolas durante el enriquecimiento del bosque garantizará la producción de néctar y polen durante todo el año, alimento fundamental de las abejas y condición necesaria para la sustentabilidad de la producción de miel. Palabras clave: especies apícolas, apiario, enriquecimiento. ABSTRACT The present paper aims at characterizing the semi-deciduous forest over the limestone soil in Caney del Sitio, Santiago de Cuba. Sampling the total forest area allowed to record 17 forest species, distributed in as many genders and 16 botanical families; as well as to classify species of bee importance. Conglomerate analysis confirmed the results obtained through similarity formation of 5 groups, according to categories of uses established for the species. The recommended species for forest enrichment will permit the introduction of 9 bee species, which would lead to an increase in honey production. The increase in the number of bee species during the forest enrichment will guarantee the production of nectar and pollen throughout the year, which are considered bees staple food and a necessary condition for honey production sustainability. Key words: bee species, apiary. 64

3 INTRODUCCIÓN La crianza de abejas y la recolección de miel se encuentran entre los pocos usos del bosque que ocasionan muy pocos o ningún efecto negativo en el funcionamiento básico de la floresta y en los beneficios naturales y productos que ella produce. Por el contrario, debido a la polinización de los árboles, la cría de las abejas puede ejercer una influencia positiva en los bosques. Esto es particularmente aplicable para aquellas especies que dependen de los insectos para la polinización. El manejo de los bosques para las prácticas de la apicultura debe basarse en el sostenimiento del ecosistema, con la realización de varias actividades a la vez o en diferentes períodos y de forma razonable (Hamilton y Snedaker, 1984). Vale destacar que la explotación y los tratamientos a que son sometidos los bosques, por su interés económico, deben llevarse a cabo con cautela y sin intervenciones fuertes y bruscas debido a exigencias y condiciones de su desarrollo, como la composición ecológicamente heterogénea. Cada tipo de bosque posee su propio hábitat y composición florística específica, por lo que cada uno exige su propio manejo silvicultural, que no debe ser rígido sino flexible. Por lo tanto, el objetivo del trabajo se centra en caracterizar el bosque semideciduo sobre suelo calizo de la localidad de Caney del Sitio, municipio Palma Soriano, provincia de Santiago de Cuba. MATERIALES Y MÉTODOS La investigación se realizó en la localidad de Caney del Sitio, municipio Palma Soriano, que presenta un relieve ondulado. La economía del territorio se basa principalmente en el cultivo del café y la ganadería. De acuerdo con la metodología de Wong, Thornber y Baker (2001) y Orozco y Brumér (2002), se realizó un inventario etnobotánico para identificar y listar las especies presentes en el bosque semideciduo sobre suelo calizo de la localidad. Se muestreó la totalidad del área, equivalente a 2 ha. de superficie. Se determinaron las familias botánicas, los géneros con mayor distribución numérica 65

4 de especies entre las especies inventariadas, así como los usos fundamentales. Las especies de importancia apícola, de acuerdo con las categorías de la Apicultura, se clasificaron en especies de cosechas principales, especies de cosechas secundarias o medias y especies de sostenimiento. La información se procesó estadísticamente mediante un análisis de conglomerados, tomando como variable dependiente las especies inventariadas en la localidad y como variable independiente las categorías establecidas de acuerdo con los distintos objetivos de la Apicultura, para agrupar por similitud las categorías de estas especies y corroborar las de mayor distribución numérica. Como estudio de caso se tomó el apiario de Arael González, productor particular del área, al que se le realizó una entrevista abierta; además de un recorrido por el área, a fin de conocer y diagnosticar la estrategia de manejo del apiario, los hábitos de alimentación de las abejas durante todo el año y la influencia de la flora apícola existente en el área de estudio en la producción de miel. Se definió un grupo de especies madero-melíferas para el enriquecimiento de la superficie del bosque semideciduo de la localidad de Caney del Sitio, tomando en consideración para la selección de las especies las características edafoclimáticas del sitio en estudio, así como las características biológicas de las especies a proponer en cuanto a hábitos de crecimiento, desarrollo y potencialidades de uso múltiple; particularmente su importancia desde el punto de vista de la Apicultura. Fueron consultadas las obras Flora apícola de la América tropical, de Ordotex (1978); Flora apícola de Cuba, del Instituto Nacional de Reforma Agraria (INRA) (s. f.); Principales especies madero-melíferas de Cuba, de Bande (1980), como fuentes bibliográficas principales especializadas en la temática; el Manual de Selvicultura, de Fors y Reyes (1967) y Árboles maderables exóticos en Cuba, de Betancourt (2000), como fuentes complementarias. Se estimó económicamente el potencial del bosque para la producción de miel de abejas a partir de la regla de Farrar (1973), que plantea que con el aumento de la población de una colmena mayor es la producción individual de cada una, lo cual produce un incremento de la productividad; pues al aumentar el número de abejas 66

5 en una colmena aumenta la proporción de abejas recolectoras. En este sentido, conociendo la población de una colmena, es posible estimar la producción, que sería aproximadamente igual al cuadrado del peso total de la población. Los datos de las condiciones climáticas y edáficas del sitio fueron recopilados en el Instituto de Meteorología (ISMET) y en el departamento de suelo de la Delegación Provincial de la Agricultura de Santiago de Cuba. RESULTADOS El inventario del área permitió registrar 17 especies forestales, distribuidas en igual número de géneros, uno por cada especie, y 16 familias botánicas. Cada familia botánica está representada por una especie, con excepción de la familia Convolvulaceae, que cuenta con 2 especies. Las especies registradas comprenden 8 árboles, 1 arbusto y 8 herbáceas. A continuación, se relacionan las especies forestales muestreadas en el bosque semideciduo sobre suelo calizo de la localidad de Caney del Sitio, municipio Palma Soriano, provincia Santiago de Cuba. El 60 % de las especies (10 especies) son clasificadas como apícolas y se distribuyen de la siguiente manera (Figura 1): Plantas de cosechas principales: 3 especies. Son aquellas que abundan en determinada región, florecen profusamente en un lapso prolongado, secretan néctar en abundancia, fácilmente accesibles a las abejas y con una elevada concentración en azúcares. En esta categoría se encuentran Turbina corymbosa (campanilla blanca), Ipomoea nil (campanilla morada) y Gouania polygama (bejuco leñatero). Plantas de cosechas secundarias o medias: 4 especies. Son aquellas cuyas floraciones ocurren generalmente durante el primer semestre del año, pero que generalmente no son especies abundantes. En esta categoría se encuentran Terminalia catappa (almendro de la India), Bursera simaruba (almácigo), Zanthoxylum martinicence (ayúa) e Hibiscus elatus (majagua). Plantas de sostenimiento: 2 especies. 67

6 Son aquellas especies que florecen en época de escasez, generalmente durante los mese de junio, julio y agosto, y se caracterizan por ser poco productoras de néctar y polen. En esta categoría se encuentran Trichilia hirta (jubabán o cabo de hacha), Aloysia virgata Juss (lipia) y Bidens pilosa (romerillo blanco). Figura 1. Representación numérica por clasificación apícola de las especies presentes en el bosque objeto de estudio El Dendrograma (Figura 2) muestra la formación por similitud de cinco (5) grupos o clústeres de acuerdo con las categorías de usos establecidas para las especies: apícola, forestal, medicinal y otros usos. El primer grupo está compuesto por 3 especies; el segundo, por 8 especies; el tercero, por 1 especie; el cuarto, por 3 especies; y el quinto, por 2 especies. Se observa la menor distancia en 7 especies (17, 5, 2, 16, 10, 9 y 13), aproximadamente el 41,1 % del total; y la mayor distancia en 3 especies (11, 8 y 3). El segundo grupo ofrece la mayor homogeneidad o similitud y comprende 8 especies, apícolas en su totalidad, que representan el 80 % de esta categoría de uso; lo cual la corrobora como la segunda de mayor distribución numérica. En este grupo se encuentran 5 de las especies con menor distancia entre las demás. De manera general, con excepción de las especies más distantes (11, 8 y 3), los datos son bastante homogéneos, ya que la distancia entre el resto (la mayoría) de las especies es inferior a 9. 68

7 Figura 2. Dendrograma El apiario de González, conocido así por el apellido del productor, cuenta con 20 colmenas a dos cuerpos y está situado en la zona de premontaña en el Consejo Popular de Caney del Sitio del municipio Palma Soriano, a 1,5 km de distancia del bosque de Caney del Sitio, fuente de alimentación natural del apiario. Sobre la estrategia de manejo del apiario, en conversación directa con el productor se conoció que el mismo se mantiene sin trashumancia todo el año y que durante los meses de mayo a septiembre se le suministra azúcar a razón de 14 kg por colmena, como método de alimentación artificial para contrarrestar los efectos de la escasa floración en esa época del año. La selección de las especies se realizó a partir de las exigencias ecológicas y el valor productivo integral, en correspondencia con las condiciones edafo-climáticas existentes en el área. Se tuvieron en cuenta, por ejemplo, las exigencias en cuanto a suelo, clima, altura sobre el nivel del mar, topografía, factores de riesgos (plagas y enfermedades) y las interrelaciones que se establecen entre las mismas cuando 69

8 resultan mezcladas. De esta manera, se recomiendan las especies que se relacionan en la siguiente tabla: Tabla 1. Relación de especies recomendadas para el enriquecimiento del bosque de Caney del Sitio Nombre Nombre Familia científico común botánica 1- Roystonea regia Cook Palma real Arecaceae 2- Cordia gerascanthus Lin Baría Boraginaceae 3- Bursera simaruba L Almácigo Burseraceae 4- Calophyllum antillanum Britt Ocuje Clusiaceae 5- Gliricidia sepium Jacq. Piñón florido Fabaceae 6- Lysiloma bahamensis Benth Soplillo Mimosaceae 7- Cedrela odorata Roem Cedro Meliaceae 8- Melia azederach L Paraíso Meliaceae 9- Swietenia macrophylla Kin Caoba honduras Meliaceae 10- Calycophylum candidissimun Vahl Dagame Rubiaceae Como parte de las acciones que se deben implementar para el manejo del bosque, las especies recomendadas para el enriquecimiento forestal permitirían la introducción de 9 especies apícolas (5 de cosecha principal, 2 de cosecha secundaria y 2 de sostenimiento). De esta manera se incrementa el potencial vegetal apícola del bosque, lo que conllevaría a un incremento productivo de la producción de miel, según correspondencia con el número de colmenas establecidas. El incremento del número de especies apícolas durante el enriquecimiento del bosque permitiría garantizar la producción de néctar y polen durante todo el año, alimento fundamental de las abejas y condición necesaria para la sustentabilidad de la producción de miel. 70

9 DISCUSIÓN Con respecto a los resultados alcanzados en el inventario botánico, el resto de las especies presentes en el área no son de interés desde el punto de vista de la Apicultura, aunque Sotolongo (2003), en una compilación de información de varios trabajos sobre la determinación de las especies vegetales utilizadas por las abejas, determinadas a partir del análisis del polen contenido en muestras de miel; reporta a Cissus verticillata y Spondias mombin como especies visitadas por Apis mellifera en Cuba. A partir de los resultados del diagnóstico del apiario de González, el número de colmenas establecidas resulta superior para la superficie de 2 hectáreas que cubre el bosque, según la Norma general de INRA (s/f). De acuerdo con esta norma, en el bosque de Caney del Sitio es posible ubicar solo 6 colmenas para la producción de miel, por lo que la composición en especies del bosque está definida por una vegetación secundaria en desarrollo, colonizada por especies pioneras ruderales, de crecimiento rápido y regeneración natural abundante. De ahí la alta distribución numérica de individuos en el estrato arbustivo, mayormente especies arbóreas en estadio de brinzal. Aunque el apiario cumple con lo establecido en cuanto al número de colmenas, que Verde, Demedio y Gómez (2013) recomiendan mantener de preferencia, con una carga de colmenas de no menos de 20 ni superior de 30; su ubicación y número de colmenas resulta inadecuada por las siguientes razones: 1. Por el potencial de flora apícola establecida y en desarrollo existente en el bosque, con diversas especies que aportan néctar y polen, que resulta bajo en su distribución numérica por categoría de acuerdo con la clasificación apícola de las especies existentes; por lo que en este aspecto no se garantiza el bienestar animal en cuanto a la suficiencia alimentaria. 2. Por la distancia del bosque con respecto al apiario, ya que la abeja tiene que recorrer 1,5 km solamente para llegar a la fuente de alimentación natural, distancia que representa aproximadamente la mitad del radio de vuelo económico, que según la Asociación Cubana de Producción Animal ( ACPA) (2010) es de no 71

10 menos de 3,0 km de perímetro. Esta situación conlleva a que la laboriosidad de la abeja requiera un mayor esfuerzo físico, lo cual incide negativamente en su productividad. 3. Por el número de colmenas establecidas en el apiario, que no se corresponde con la superficie del bosque de Caney del Sitio, según la norma general recomendada por INRA (s/f) de 2 a 3 col menas normales/hectárea, con 6 o 7 panales de cría y una población de a abejas. De esta manera, el número de colmenas establecidas (20 colmenas a dos cuerpos) resulta superior para la superficie de 2 hectáreas que cubre el bosque. Con vistas a mejorar la estructura y composición florística del bosque de Caney del Sitio y favorecer sus potencialidades apícolas, dadas las características del bosque, se propone el enriquecimiento del mismo como forma de manejo que se debe implementar; lo cual corrobora lo planteado por Fernández y Almora (1989) y Álvarez (2009). Por esta razón, se proponen los métodos de enriquecimiento individual bajo dosel y enriquecimiento en grupo a pleno sol. El enriquecimiento individual bajo dosel se realizará en las ventanas y claros del techo de copa, con el empleo de la plantación de posturas en envases. Para ello es necesario, primeramente, la chapea del sitio para eliminar las herbáceas indeseables, que le hacen competencia por el espacio y los nutrientes del suelo, y una poda ligera de clareo para estimular el crecimiento en altura y un poco de iluminación necesaria para su desarrollo. Considerando las ondulaciones del terreno, la plantación de posturas se realizará en terrazas individuales, pudiendo seguir curvas a nivel según significación de los desniveles. El enriquecimiento en grupos a pleno sol, aunque según los autores antes mencionados no se debe realizar en los bosques protectores de aguas y suelos, para evitar procesos erosivos; se justifica por la existencia en el bosque de claros derivados de la tala irracional y otras perturbaciones antrópicas. Para la aplicación de este método se seleccionarán grupos de maderas sin valor económico, o grupos de individuos maduros, los cuales deben ser talados; además, se debe 72

11 eliminar del área toda la vegetación indeseable y preparar el sitio para la plantación de posturas. Tomando en consideración la regla de Farrar (1973), la producción de miel potencial de las seis colmenas con posibilidades de establecerse en el bosque ascendería a 54 kg/miel/cosecha, equivalentes a 0,054 toneladas/miel/cosecha. CONCLUSIONES 1. Los resultados del inventario del bosque de Caney del Sitio permitieron registrar 17 especies forestales, distribuidas en 17 géneros y 16 familias botánicas; comprendidas en 8 árboles, 1 arbusto y 8 herbáceas; con un 59 % de importancia apícola. 2. Se proponen 10 especies arbóreas forestales de uso integral para el enriquecimiento del bosque de Caney del Sitio, a partir de las exigencias ecológicas de las mismas en correspondencia con las condiciones edafoclimáticas del área. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Álvarez, P. y Varona, J. C. (2009). Silvicultura. La Habana: Editorial Félix Varela. Asociación Cubana de Producción Animal [ACPA]. (2010 ). Finquero. Fincas diversificadas. Editorial ACPA. Bande González, J. M. (1980). Principales especies madero-melíferas de Cuba. [La Habana]: Empresa Cubana de Apicultura. Subdirección Técnica. Betancourt Barroso, S. A. (2000). Árboles maderables exóticos en Cuba. La Habana: Editorial Científico-Técnica. Farrar, C. L. (1973). Productive management of honey bee colonies. Journal, 113, American Bee Fernández Pita, J. R. y Almora Deulofeu, V. (1989). Silvicultura. La Habana: Editorial Pueblo y Educación. Fors y Reyes, A. J. (1967). Manual de Selvicultura (4a ed.). INDAF. 73

12 Hamilton, Lawrence S. y Snedaker, Samuel C. (1984). Handbook for mangrove area management. Honolulu: East-West Environment and Policy Institute. Recuperado de Instituto Nacional de Reforma Agraria [INRA] (s. f.) Flora apícola de Cuba: curso obrero habilitado de Apicultura [Conferencia de estudios]. (s. l.) (s.n.). Ordotex Ros, G. S. (1978). Flora apícola de la América tropical. La Habana: Editorial Científico-Técnica. Orozco, L. y Brumér, C. (2002). Inventarios forestales para bosques latifoliados en América Central. Costa Rica: CATIE, Serie Técnica, Manual Técnico No. 50. Sotolongo Molina, L. (2003). Recursos poliníferos. En Sociedad y Naturaleza en Cuba. Plantas útiles (pp ). La Habana: Instituto de Ecología y Sistemática. Verde Jiménez, M., Demedio Lorenzo, J. y Gómez Bernia, T. (2013). Apicultura. Salud y producción: guía técnica para el apicultor. Consejo Científico Veterinario. Wong, J. L. G., Thornber, K. y Baker, N. (2001). Evaluación de los recursos de productos forestales no madereros. Experiencia y principios biométricos. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO]. Recibido: julio de 2015 Aprobado: septiembre de