SANJUANA ELIZABETH ALEMÁN CASTILLO

Transcripción

1 SANJUANA ELIZABETH ALEMÁN CASTILLO Datos generales SanJuana Elizabeth Alemán Castillo Dirección: calle Michoacán n 614, colonia las mitras C.P Fecha de nacimiento: 24 junio 1982 CURP: AECS820624MTSLSN05 Correo e: sanjuanita24@hotmail.com Teléfono: ext Edad: 34 años Formación académica Escuela preparatoria: CETIS (Centro de Estudios Tecnológicos Industrial y de Servicios # 71), Viaducto PEMEX S/N, Fracc. Bermúdez, Cd. Reynosa, Tamaulipas ( ) Universidad Autónoma de Tamaulipas, Unidad Académica multidisciplinaria Reynosa Aztlán. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos (titulo y cedula profesional) ( ) Universidad Autónoma de Tamaulipas, Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa Aztlán. Maestría en Ciencias y Tecnología de los Alimentos (titulo y cedula profesional). ( ) Reconocimientos Por participar en el premio universitario 2006, en la categoría de tesis de calidad Lic. Natividad Garza Leal con la tesis titulada Desarrollo y validación de un juego de mesa infantil, para la enseñanza de los principios de la nutrición y alimentación. Evaluador de trabajos libres en el Congreso nacional AMMFEN XXVIII, la investigación en los campos profesionales del nutriólogo del 23 al 26 de abril de 2013 en Mazatlán, Sinaloa. Evaluador de trabajos libres en el Congreso nacional en el XXIX Congreso de la AMMFEN "Del Hambre a la Obesidad: Magnitud, Trascendencia y Vulnerabilidad" llevado a cabo en la ciudad de' Boca del Rio Veracruz, del 7-9 de mayo del 2014.

2 Asesor con el proyecto Shampoo oncológico en el 16 Certamen Estatal de creatividad e Innovación Tecnológica, Inventa y soluciona problemas Realizado el 20 de Octubre del 2014 en la Cd. de Reynosa, Tamaulipas. Asesor con el proyecto Juego didáctico olimpiadas de la salud en el 16 Certamen Estatal de creatividad e Innovación Tecnológica, Inventa y soluciona problemas Realizado el 20 de Octubre del 2014 en la Cd. de Reynosa, Tamaulipas. Asesor con el proyecto Shampoo oncológico en Expo Ciencias Nacional Realizado el 16 al 19 de noviembre del 2014, en la Cd. de Tepic, Nayarit, quedando en los finalistas. Tercer lugar por el juego de mesa Armando A. Nutricio el juego de la nutrición, en la 2da. Muestra Nacional de creatividad saludable, en la categoría de promoción de la salud/innovación en productos y servicios, realizado el 18 de abril del 2013, por la fundación Dianui Experiencia laboral Compañía: Banco de Alimentos de Reynosa A.C., Tel Puesto: Nutrióloga (Junio a Octubre 2004) Compañía: DIF Reynosa, CECUDI: Centro de Cuidado Diario (Guardería). Puesto: Nutrióloga ( Compañía: DIF Reynosa, Coordinación de FAI (Formación y Atención Integral).Puesto: Nutrióloga. ( ) Catedrático de horario libre de la preparatoria: Licenciado Héctor Luis Espinoza Mercado. Impartición de las materias de: Apoyo en formación integral (AFI) relacionada con la salud y alimentación de los jóvenes. (Agosto a Diciembre 2008) Compañía: CONALEP RIO BRAVO. Puesto: Nutrióloga (Mayo a Junio 2010) Guardería Integradora Arcoíris. Puesto: Nutrióloga (Diciembre 2009 a Noviembre 2010) Jurisdicción IV Reynosa, Tam. Puesto: Nutrióloga (Mayo a Diciembre 2011) Catedrático de horario libre en la Universidad Valle de México, de la materia de Nutrición en la infancia y la adolescencia en el periodo de enero-junio Universidad Autónoma de Tamaulipas. Puesto: profesor de horario libre en la

3 carrera de Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos (Enero 2012 a la fecha) Curso Taller y seminarios impartidos Impartición del curso-taller de antropometría, II Simposium de Obesidad y Diabetes, 18 y 19 de octubre 2007, Cd. Reynosa, Tamaulipas. Taller Armando A. Nutricio, en el curso de psicología, educación y redes sociales, efectuado el 24 de noviembre Curso de titulación administración de los servicios de alimentos del periodo junio-agosto Taller Jugando con la nutrición, en el IV Congreso Nacional de LNCA, Nutrición y Manejo de alimentos, realizado el 16 y 17 de octubre del 2013, con una duración de 2 horas. Normatividad para el control sanitario con una duraci6n de 20 horas en el Curso de Titulación de la Carrera de Licenciado en Nutrici6n y Ciencia de los Alimentos llevado a cabo en el periodo Septiembre-Noviembre 2014 en Reynosa, Tamaulipas. Ponencias Experiencia profesional en guarderías y comedores industriales, en la Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán de la carrera de Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos en el Simposium de Temas actuales de nutrición y manejo de alimentos, efectuado el 8 de marzo el Consumo de bebidas, en la semana de la nutrición Comparte una vida sana, en la Sociedad de Motores Domésticos S. DE R.L. DE C.V., efectuado el 18 de octubre del Evaluación y determinación del estado nutricional de alumnos universitarios que asistieron al consultorio nutricional en el periodo En el IV congreso de investigación innovación y transferencia de tecnología, realizado en la Cd. Reynosa, Tamps. el 13 y 14 de noviembre del Presentación de carteles Presentación del cartel Evaluación Nutricional de trabajadores de una empresa Maquiladora en Cd. Reynosa Tamaulipas en el XXVIII Congreso de la AMMFEN. la investigación en los campos profesionales del nutriólogo del 23 de abril de 2013 en Mazatlán, Sinaloa.

4 Presentación del cartel Evaluación nutricional de trabajadores de diferentes turnos en una maquiladora en la Cd. de Reynosa, Tamaulipas. En el XXIX Congreso de la AMMFEN "Del Hambre a la Obesidad: Magnitud, Trascendencia y Vulnerabilidad" llevado a cabo en la ciudad de' Boca del Rio Veracruz, del 7-9 de mayo del Presentación del cartel Determinación y cuantificación de azúcares totales en jarabes de sorgo dulce RB cañero y una variedad experimental, en el XVII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos y 2do. Congreso Internacional sobre innovación y tendencias en el procesamiento de alimentos, del 27 al 29 de mayo del 2015 en San Nicolás de los Garza N.L. Presentación del cartel Índice de bullying y su relación con el estado nutricional en niños de escuelas públicas y privadas de Reynosa, Tamps En el XXXI Congreso de la AMMFEN, 28 de abril Expositor y divulgador de la ciencia en el Primer día del Investigador organizado por la Secretaria de Investigaci6n y Posgrado de la Universidad Autónoma de Tamaulipas y la Presidencia Municipal de Ciudad Victoria. En Ciudad Victoria, Tam. 27 de Septiembre de 2015 Producción Libros: Libro de Creación de un juego de mesa educativo, con el nombre de Armando A. Nutricio. Se desarrollo un juego de mesa didáctico para enseñar los principios básicos de la nutrición y alimentación, en el 2010 el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología autorizo un fondo monetario que permite realizar la impresión del libro. Artículos: Aviña-Barrera, M. A., Castillo-Ruiz, O., Vázquez-Nava, F., Perales-Torres, A., & Alemán-Castillo, S. (2016). Evaluación nutricional de escolares en una ciudad fronteriza entre Estados Unidos y México. Revista Médica de Chile,144(3). Paredes-Serrano, P., Alemán-Castillo, S., Castillo-Ruiz, O., & Perales-Torres, A. L. (2016). Consumo de bebidas azucaradas y su relación con enfermedades crónicas no transmisibles en niños. BIOtecnia,18(1), Tesis: Asesora de tesis de la Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos del alumno Julio Hinojosa Hinojosa con el título: Seroprevalencia rinotraqueitis infecciosa bovina, leptospirosis (L. interrogans), diarrea viral bovina y brucelosis (Brucella

5 abortus), en hatos ganaderos de Tamaulipas, de la Universidad Autónoma de Tamaulipas/Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán. Examen profesional 13 de octubre de Asesora de la tesis de Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la alumna Brenda Isabel Urbina Cortez con el título: Evaluación Nutricional de los Trabajadores que laboran en una Empresa Maquiladora de Cd. Reynosa, Tamaulipas. Examen profesional 13 de agosto de 2014 alumna Alejandra Aguilar Salazar con el título: Implementación de un programa para el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles en un centro de salud en la Cd. de Reynosa, Tamaulipas. Examen profesional 1 de diciembre de Directora de tesis de la Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos de la alumna Dalia Edith Arvizu Castro con el título: Desarrollo y evaluación de jarabes ricos en azucares del jugo de los tallos de sorgo dulce RB cañero y RB experimental, de la Universidad Autónoma de Tamaulipas/Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán. Examen profesional 1 de septiembre de 2015 Asesora de la tesis de Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la alumna Anayancy Hernández Islas con el título: Evaluación de la calidad microbiológica en una empresa que elabora alimentos para la venta en expendios de Ciudad Reynosa, Tamaulipas de la Universidad Autónoma de Tamaulipas/Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán. Examen profesional 18 de Septiembre Asesora de la Tesis de Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de Celina Raga Miranda con el título: Evaluación de la calidad nutricional de la lonchera de los escolares de 7 escuelas de Reynosa Tamaulipas de la Universidad Autónoma de Tamaulipas/Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán. Examen profesional 19 de Noviembre alumna Melda Barraza Caballero con el título: Índice de bullying y su relación con el estado nutricional en niños de escuelas públicas y privadas de Reynosa, Tamps. de la Universidad Autónoma de Tamaulipas/Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán. alumna Iselda Yazmin Salinas García con el título: Evaluación nutricional y riesgo a padecer preeclampsia en mujeres embarazadas derechohabientes del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) de Reynosa Tamaulipas. de la Universidad Autónoma de Tamaulipas/Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán.