CURRICULUM VITAE M.D.B GABRIEL MEDRANO DONLUCAS

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1 CURRICULUM VITAE M.D.B GABRIEL MEDRANO DONLUCAS NOVIEMBRE, 2016

2 CURRICULUM VITAE RESUMEN

3 I. DATOS GENERALES NOMBRE: Gabriel Medrano Donlucas LUGAR DE NACIMIENTO: Ciudad Juárez, Chihuahua FECHA DE NACIMIENTO: 09 de Mayo de 1973 NACIONALIDAD: mexicana ESTADO CIVIL: Soltero RFC: MEDG FR1 CURP: MEDG730509HCHDNB03 CARTILLA MILITAR: B DOMICILIO ACTUAL: Donato Guerra 2975, Col. Arroyo Colorado, CP: TELÉFONO PARTICULAR: TELÉFONO CELULAR: (656) OCUPACIÓN ACTUAL:

4 1. Coordinador del Programa de Nutrición de la UACJ, del 2006 a la fecha. 2. Profesor de tiempo completo en la UACJ desde el 23 de agosto del Impartición de las materias; Educación para la salud, Bases de la nutrición, Prácticas Clínicas en las diferentes etapas de la vida en el Programa de Licenciatura en Nutrición y Programa de Entrenamiento Deportivo del ICB de la UACJ, desde el 2003 a la fecha. 4. Miembro de la Comisión de Admisión de Asociados de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición A.C. (AMMFEN) desde el 2010 a la fecha. 5. Miembro del Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Diabetes en Chihuahua, A.C, con el cargo de Coordinador de los trabajos de Investigación, educación y apoyo para las personas que viven con diabetes y sus familiares Profesor adjunto en el Diplomado en obesidad y Nutrición de la Asociación Mexicana de Diabetes en Chihuahua, A.C II. FORMACIÓN ACADÉMICA LICENCIATURA: Nutrición. TEMA DE TESIS: Hiperuricemia como Factor de Riesgo Aterogénico que contribuye al desarrollo de enfermedad cardiovascular aterosclerótica en el personal laboral multidisciplinaria del ICB de la UACJ. POSGRADO: Maestría en Docencia Biomédica. TEMA DE TESIS: La Cultura docente en el diseño de contenidos de asignatura. Caso del Programa de Nutrición de la UACJ.

5 OTROS ESTUDIOS: Diplomado Filosofía y Ciencia en la Docencia Biomédica. Diplomado Modelos Educativos. Certificación expedida por la Federación Mexicana de Físicoconstructivismo y Fitness como Instructor Personalizado. Diplomado en Educador en Diabetes organizado por la Asociación Mexicana de Diabetes. Diplomado Obesidad y Nutrición organizado por la Asociación Mexicana de Diabetes. III. DESEMPEÑO PROFESIONAL PUBLICACIONES: Malos Hábitos Alimentarios y Falta de Actividad Física Principales Factores Desencadenantes de Sobrepeso y Obesidad en los Niños Escolares Principales factores de riesgo cardiovascular en escolares Cómo diseñan contenidos de asignatura en la docencia universitaria? Un caso de estudio de la práctica académica en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez CICLOS ESTACIONALES DE FLUJOS DE DIOXIDO DE CARBONO EN ZONAS SEMIDESÉRTICAS Modelo Nacional de Formación del Licenciado en Nutrición Publicación de la Tesis de Maestría: La cultura docente: la definición de contenidos de asignatura. El caso del Programa de Nutrición de la UACJ, en la red proyecto RedCiB de la UACJ. s/default.aspx?rootfolder=%2ficb%2fredcib%2fpublicaciones%2ftesis% 20Posgrado%2fDocuments%2fDocencia%20Biom%c3%a9&folderCTID=&vi ew=%7ba11ff5c6%2j0419%2j4a30%2d8b40%2d8b40%2dcdi6f7c25ad1 %7d

6 Colaborador en la publicación del artículo: Obesidad y acantosis nigricans en adolescentes de 12 a 15 años en la Revista Diabetes Hoy para el Médico y el Profesional de la salud en el año Publicación de la propuesta del Modelo Educativo con el título Construyendo el constructivismo en la antología del Modelo Educativo Constructivista por la UACJ a través del Departamento de Ciencias Básicas, en el año PROYECTOS EN QUE HA PARTICIPADO Constancia expedida por la Dirección General de Investigación Científica que acredita como colaborador en el proyecto Formación de promotores de la cultura física y la buena alimentación en alumnos, maestros y padres de familia en escuelas primarias, proyecto financiado por Fundación Paso del Norte (Hot Project). En septiembre del 2004 a enero Constancia expedida por la Dirección General de Investigación Científica que acredita como colaborador en el proyecto aplicación de programas físicos y nutricionales para alumnos de primero y segundo de secundaria, proyecto financiado por Fundación Paso del Norte (Hot Project). En noviembre del 2003 a octubre Constancia expedida por la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez a través del Instituto de Ciencias Sociales y Administración y sus cuerpos Académicos, por su participación como asociado del CA 29 Estudios de Educación. Durante el periodo: enero- diciembre Por 40 horas.

7 ASISTENCIA A CURSOS Constancia de participación en el curso PLANEACIÓN ESTRATÉGICA llevado a cabo los días 17, 19 y 21 de mayo del 2010, con una duración de 12 horas. Constancia por la participación en el curso REDACCIÓN DE INFORMES ACADÉMICOS, llevado a cabo del 1º al 5 de marzo del 2010, con una duración de 12 horas. Constancia de participación en el curso MODELO PEDAGÓGICO, con 20 horas acreditadas del 7 al 11 de agosto del Diploma por la participación en el curso ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS, llevado a cabo los días 12 y 19 de marzo y 2 de abril del Con una duración de 12 horas. Constancia de participación en el ENCUENTRO DE DEPENDENCIAS ACADÉMICAS E INSTANCIAS DE GESTIÓN UNIVERSITARIA, celebrado en marzo del Participación como responsable en el curso ESTRATEGIAS DE NUTRICIÓN COMUNITARIA DEL SISTEMA NACIONAL DE SALUD, en el Constancia de participación en la actualización del PRODES del ICB en el marco del PIFI , en el Curso PLANEACIÓN ESTRATÉGICA organizado por la Jefatura de Capacitación y Adiestramiento de la UACJ en octubre del 2008.

8 Taller SENSIBILIZACIÓN DE NUTRICIÓN AFECTIVA organizado por la Asociación de Miembros y Facultades y Escuelas de Nutrición, A. C. (AMMFEN). En junio Curso COMPETENCIAS PROFESIONALES A NIVEL SUPERIOR organizado por la Dirección General de Desarrollo Académico e Innovación Educativa a través del Convenio UACJ- UNAM. En octubre Curso INTRODUCCIÓN A LOS MÉTODOS CUALITATIVOS organizado por la Dirección General de Intercambio, Vinculación y Servicio Social a través del Convenio UACJ- UNAM. En septiembre 2007 Curso TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA organizado por el Departamento de Ciencias Básicas del ICB. En mayo Curso MODELOS EDUCATIVOS Y ELABORACIÓN DE PROGRAMAS DE ESTUDIO CONTEMPLANDO EL CONCEPTO DE ARTICULADOR organizado por la Dirección General de Desarrollo Académico e Innovación educativa a través del Convenio UACJ- UNAM. En marzo Curso METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN CUANTITATIVA organizado por el Departamento de Ciencias Básicas del ICB. En marzo Curso METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN organizado por el Instituto de Ciencias Biomédicas de la UACJ. En noviembre 2006.

9 Taller OPERATIVIZACIÒN DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES PARA EL PROGRAMA EDUCATIVO DE NUTRICIÓN organizado por el Departamento de Ciencias Básicas del ICB. En octubre III CURSO AVANZADO DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL: HACIA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE organizado por la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, a través del Departamento de Atención a la Salud, en la Ciudad de México. En marzo Taller ANTROPOMETRÍA, ANÁLISIS DE IMPEDANCIA BIOELÉCTRICA Y MEDICIÓN DE GASTO ENERGÉTICO EN REPOSO en el marco del III Curso Avanzado de la Composición Corporal: Hacia un Estilo de Vida Saludable organizado por la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, a través del Departamento de Atención a la Salud, en la Ciudad de México. En marzo Taller ELABORACIÓN DE REACTIVOS DEL EXAMEN GENERAL PARA EL EGRESO DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN, en la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León. En noviembre Curso NUTRICIÓN Y DEPORTE celebrado en la Ciudad de Veracruz, Veracruz. Organizado por la Asociación de Miembros y Facultades y Escuelas de Nutrición, A. C. (AMMFEN) y Medicina del Deporte de la UNAM. En mayo Curso EVALUACIÓN INSTITUCIONAL Y CURRICULAR organizado por el Programa de Formación Académica Integral de la UACJ. En agosto 2004.

10 Curso FUNDAMENTOS TEÓRICO- METODOLÓGICOS DEL CURRICULUM organizado por el Programa de Formación Académica Integral de la UACJ. En agosto Curso ORIENTACIONES GENERALES SOBRE DISEÑO DESARROLLO CURRICULAR organizado por el Programa de Formación Académica Integral de la UACJ. En agosto Curso PRODUCCIÓN DE TEXTOS ACADÉMICOS organizado por el Instituto de Ciencias Biomédicas a través de la Coordinación de Educación Médica Continua. En mayo Curso SEMINARIO DE METODOLOGÍA DEL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO organizado por Saberes de la UACJ. En diciembre Curso UACJ- ON LINE: SOFTWARE PARA ENTORNOS EDUCATIVOS organizado por el Departamento de Ciencias Básicas del ICB. En septiembre Curso SEGURIDAD INDUSTRIAL por DEXTRO Training División, Servicios Profesionales Especializados de Juárez, S.C. En julio Taller LA INTEGRACIÓN DEL INSTRUMENTO DE AUTOEVALUACIÓN DEL PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO DEPORTIVO organizado por la Subdirección de Acreditación Universitaria de la UACJ. En marzo 2003.

11 Curso NUTRICIÓN HUMANA organizado por el Centro de Investigación Nutricional Mead Jonson. Realizado en el Hospital de la Familia, SADEC- FEMAP. En febrero PARTICIPACIÓN Y ASISTENCIA EN EVENTOS CIENTÍFICOS Participación como codirector del examen de grado de la alumna Silene Díaz Zaizan, estudiante de la Maestría en Docencia Biomédica Reconocimiento, por su participación como colaborador dentro del marco del Día Mundial de la Alimentación, realizado el 16 de octubre del En ICB, en Cd. Juárez, Chihuahua. Constancia de asistencia al 24º Congreso Nacional de la AMMFEN Prevención y tratamiento de enfermedades relacionadas con la dieta y la actividad física. Realizado en Xalapa, Veracruz en Marzo del Participación como expositor en el tercer seminario de Educación Biomédica con el tema de tesis Cultura docente en la definición curricular. Caso del Programa de Nutrición. En noviembre del 2008 Participación como expositor en el segundo seminario de Educación Biomédica con el tema de tesis Cultura docente e la definición curricular. Caso del Programa de Nutrición. En abril del Oficio de invitación a participar como evaluador del proyecto de investigación Juego didáctico para la enseñanza de una sana alimentación en

12 niños de 6 a 13 años de edad presentado por Jonathan Hernández, alumno de diseño grafico, en mayo del Asistencia al 20 Congreso Nacional de la AMMFEN La Nutrición y la Actividad Física como Estilo de Vida Saludable. Realizado en Guadalajara en abril del Participación como jurado en el concurso de Nuevos Productos en el 20 Congreso Nacional de la AMMFEN La Nutrición y la Actividad Física como Estilo de Vida Saludable. Realizado en Guadalajara en abril del Asistencia al 5º Congreso Mexicano de Nutriología y 19º Congreso Nacional de la AMMFEN Perspectivas de la Nutriología: de la Molécula a la Comunidad. Realizado en Monterrey en Septiembre del Asistencia al Seminario La formación del Médico en México y la Perspectiva de Desempeño Profesional, realizado en la UNAM en octubre del Constancia de participación como ponente en las III Jornadas Académicas de Nutrición el Desarrollo y la Visión de la Investigación en Nutrición Clínica, con el tema Hiperuricemia como factor de riesgo aterògenico en el personal laboral del ICB de la UACJ. En octubre PARTICIPACIÓN EN ACTIVIDADES ACADÉMICAS- ADMINISTRATIVAS

13 Elaboración de las Cartas descriptivas de las materias: Educación para la salud, Inmunología, Teoría de Nutrición en el Embarazo y el infante y la Práctica Clínica de Nutrición en el Embarazo y el Infante, en octubre Elaboración del Manual de Clínica de Nutrición y Enfermedad II, en Pensiones Civiles del Estado, consulta externa y el Hospital de la Familia, área de hospitalización, en noviembre Constancia de participación como formador en el programa de competencias genéricas sello- UACJ Competencia: Cuidado de la salud, del 31 de mayo al 12 de junio 2010, con duración de 1 hora 30 minutos. Constancia de participación como jurado en el IV seminario de Docencia Biomédica, evento llevado a cabo del 14 al 21 de agosto del 2009, de las 17 a las 20 hrs. Constancia de participación en la Actualización 2009 del PRODES del ICB en el marco del PIFI , con un valor de 40 horas. Constancia como tutor en el Programa de Nutrición durante el semestre agosto- diciembre del Participación en la organización del 4º Congreso Internacional de Ciencias del ICB, en octubre del Participación en la Actualización del PRODES del ICB en el marco del PIFI Participación en el proceso de validación social del perfil profesional del Examen General para el Egreso de la Lic. en Nutrición, organizado por CENEVAL en junio 2008.

14 Participación con un modulo de asesoría nutricional en la feria de la salud, organizada por Johnson Control para sus empleados, en abril Participación en la Actualización del Programa Integral de Fortalecimiento Institucional PIFI Integrante del comité de autoevaluación con fines de acreditación, del Programa de Nutrición con el rubro Proceso de planeación y evaluación, en Constancia de participación como voluntario a limpiar el mundo en el Constancia como autor de reactivos del examen general para el egreso de la Licenciatura en Nutrición, que otorgo CENEVAL en diciembre del Constancia de participación como coordinador del comité de promoción y educación para la buena nutrición, en el Programa de Lic. en Nutrición del ICB, de febrero del 2004 a febrero del Constancia expedida por la Coordinación de Nutrición en febrero del 2006, que describe las materias impartidas en la Lic. en Nutrición desde el semestre febrero- junio del 2003 a febrero junio del Nombramiento como representante del presidente del Consejo Universitario, de la UACJ, ante el proceso de elección de consejeros 2006 en el ICB, en noviembre del 2006.

15 Constancia expedida por la Coordinación de Nutrición en febrero del 2006 que acredita como miembro del comité de actualización del Plan Curricular en el programa de la Lic. en Nutrición del ICB, desde septiembre del 2004 a enero del Constancia expedida por CENEVAL y la UANL por asistencia y participación en el Taller para Elaboración de Reactivos de Opción Múltiple llevado a cabo en la FaSPyN como parte del proceso de la construcción del EGEL- N en noviembre de Constancia expedida por la Dirección General de Información y Acreditación por la participación como ponente en la plática Nutrición en junio del Constancia expedida por el Instituto Campestre de México por haber participado en la VII feria de la salud organizada por la misma institución en mayo del Constancia por haber sido electo como consejero técnico propietario por el Periodo Enero- Diciembre de 2005, en representación de los maestros en ICB. Constancia expedida por la Coordinación de Medicina en febrero del 2005 que acredita como miembro del comité de actualización del Plan Curricular en el programa de la Lic. en Medicina del ICB, desde abril del 2004 a enero del 2005.

16 Constancia expedida por la Coordinación de Entrenamiento Deportivo en enero del 2005, que describe las materias impartidas en la Licenciatura desde el semestre enero- junio del 2003 a enero junio del Constancia expedida por el Programa de Medicina que acredita la participación como profesor adjunto del curso- taller Conocimiento y aprendizaje en el Programa de Médico Cirujano del ICB, en noviembre del Constancia de participación en la feria de la salud organizada por Cummins. En octubre del Constancia de participación en la feria de la salud organizada por IIT de la UACJ. En septiembre del Constancia de participación en la feria de la salud organizada por Universidad Saludable de la UACJ en el Campus Casas Grandes en septiembre del Constancia de participación como aplicador en el Programa del Examen Nacional de Ingreso a la UACJ en mayo del Constancia de participación en la feria de la salud organizada por el comité universitario para la salud de la UACJ en mayo del Constancia como participante en el evento conoce tu universidad en marzo del 2004.

17 Constancia como participante en el evento conoce tu universidad en marzo del Constancia por participación como ponente en el curso- taller de Uso y aplicación de la soya en marzo del Constancia de participación con la plática de Nutrición impartida a las madres de familia del centro de atención múltiple # 20 en mayo de Constancia de participación en la feria de la salud organizada por el comité universitario para la salud de la UACJ en ICSA en mayo del Constancia expedida por la Coordinación de prácticas del Programa de Licenciatura de Trabajo Social, por la participación como ponente en la plática Nutrición en mayo del Constancia como participante en el evento conoce tu universidad en abril del Constancia de participación en la feria de la salud organizada por el Programa de Trabajo Social en marzo del Constancia de participación en la feria de la salud organizada por el comité universitario para la salud de la UACJ en noviembre del Constancia por haber sido electo como consejero técnico suplente por el Periodo Enero- Diciembre de 2001, en representación de los alumnos en ICB.

18 ASESOR DE TESIS EN LA LICENCIATURA DE NUTRICIÓN TESIS TERMINADAS: Evaluación del IMC de escolares de 9 a 12 años del Colegio Latinoamericano de Ciudad Juárez y su relación con el consumo de frutas. Obesidad y sobrepeso en preescolares del Jardín de niños Juan Escutia en Ciudad Juárez, noviembre Determinación proteica en dieta y suplementos de varones entre años, en gimnasios de Ciudad Juárez. Mayo Impacto de una alimentación recomendada a jugadores integrantes del equipo de futbol de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez. Noviembre Evaluación de los hábitos alimentarios en los docentes del Programa de Nutrición. Diciembre Reporte de 8 casos de niños obesos de 10 a 12 años que participaron en un programa de Actividad física estructurada y alimentación saludable. Integrantes de una escuela de futbol de Ciudad Juárez. Diciembre Prevalencia de obesidad en adolescentes de secundaria en Cd. Juárez Chihuahua y su relación con la omisión del desayuno. Mayo 2006.

19 Evaluación de la concentración de Glucosa en sangre de infantes con Diabetes Mellitus tipo 1 administrando a su dieta sucralosa. Noviembre Grado de obesidad en niños escolares derechohabientes de la unidad familiar número 48. Noviembre Pérdida de peso en pacientes hospitalizados, de ambos sexos e el área de medicina interna y cirugía general por medio de la evaluación global. Noviembre TESIS EN PROCESO: Estudio del contenido nutricional de la alimentación en estudiantes deportistas del equipo representativo de baloncesto femenil de la UACJ. Termina en diciembre Análisis de la alimentación y actividad fisica relacionada con el sobrepeso y la obesidad en adolescentes de 15 a 17 años de la Preparatoria estatal por Cooperación No ASESOR DE TESIS EN LA MAESTRÍA EN DOCENCIA BIOMÉDICA: TESIS EN PROCESO: Estilos de aprendizaje en los docentes de Nutrición de la UACJ.