Al 28 de febrero de 2010

Transcripción

1 Monitoreo sobre la reserva, precio y mercado del maíz y frijol con familias de las comunidades donde se ejecutan los proyectos apoyados por FAO-Guatemala Al 28 de febrero de 2010 Guatemala, 28 de febrero de 2010

2 Precios y reservas de maíz blanco en las familias que participan en los proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha Norte Oriente Costa Sur Occidente Central Promedio Nacional Precio promedio por quintal* (Q) Número de quintales de reserva promedio por familia Número de meses que cuentan con reserva las familias (promedio)* * No se cuenta con datos No se cuenta con datos *1 quintal = libras (45.45 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6 miembros es de 32 quintales de maíz por año. Los datos reportados son Precios en la Comunidad ; es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ =Q (Fuente: Banco de Guatemala) Precio del maíz blanco a nivel nacional Interpretación de los datos: El precio por quintal de maíz a nivel nacional no tuvo variación con respecto al mes de enero del presente año. Continúa abasteciendo el mercado maíz procedente de Petén, Nueva Concepción y Jutiapa; así mismo ha iniciado a ingresar maíz procedente de México. La existencia del grano es normal en los mercados. El precio cotizado en la presente fecha es normal al compararlo con los últimos tres años, habiéndose cotizado a un precio más alto el año pasado, y a precios menores en los años 2007 y Los precios se mantendrán estables durante el primer semestre del año, esto debido a durante el mes de marzo y abril, en las Regiones Norte y Sur se inicia la cosecha del segundo ciclo de cultivo llamado postrera, apante o de segunda, esta cosecha surte los principales mercados del país, manteniendo estable el precio del grano. El desarrollo del ciclo del cultivo antes mencionado ha sido normal, encontrándose la mayoría de las plantaciones en la etapa de fructificación (elote sazón). 2

3 Precio del maíz blanco en la Norte del País Año 2009 Año 2010 Interpretación de los datos: El precio por quintal de maíz en la Norte presentó un pequeño incremento de Q4.00 con respecto al mes de enero de El precio no continuará subiendo, ya que durante la primera quincena del mes de marzo las familias inician con la cosecha del maíz del ciclo de apante el cual fue sembrado en octubre y noviembre del año pasado. Según comentarios de productores de la región la cosecha que está por iniciar será buena, ya que la presencia de lluvia ha sido normal, a esto agregan que ha habido poca presencia de plagas y enfermedades en el cultivo; (la enfermedad que más ha afectado la zona en ocasiones anteriores ha sido la mancha de asfalto). Precio del maíz blanco en la Sur del País Año 2009 Año 2010 Interpretación de los datos: El precio por quintal de maíz en la Sur en la presente fecha presentó un incremento de Q2.00 por quintal al compararlo con el mes de enero del presente año, el precio no continuará al alza, debido a que en marzo las familias inician con la cosecha del maíz que sembraron en octubre y noviembre del año pasado. La existencia de maíz en los mercados de la zona es normal, de esta región se continúa surtiendo los mercados de la Occidente y de la ciudad capital. El precio por quintal de maíz cotizado a la fecha es Q27.00 más barato que el presentado en el mismo mes del año

4 Precio del maíz blanco en la Oriente del País Interpretación de los datos: El precio por quintal de maíz en la Oriente a la presente fecha se mantiene estable al compararlo con el mes de enero del presente año. Las familias a la fecha reportan tener pocas reservas de maíz, la cual les alcanza para menos de un mes. La situación se torna difícil, ya que el corte de café está por finalizar (las familias venden su mano de obra en esta actividad), a esto hay que agregar que las fuentes de empleo en la zona son escasas, a este respecto, Juan Manuel Ceballos, Técnico de PESA/FAO en Huité, departamento de Zacapa comenta Hay una disminución en la demanda de mano de obra en las empresas agroexportadoras de la región, por lo que ha afectado los ingresos de las familias Precio del maíz blanco en la Occidente del País Interpretación de los datos: En la Occidente del país, el precio por quintal de maíz presentó un alza de Q3.00 por quintal al compararlo con el mes de enero del presente año. La existencia de maíz en los mercados de la zona es normal, estos son abastecidos por maíz proveniente de la Costa Sur, maíz producido dentro de la misma región, y en la última quincena del mes de febrero han ingresado grandes volúmenes de maíz procedente de México. En el departamento de Sololá, el quintal de maíz proveniente de la Costa Sur se cotiza a Q135.00, mientras que el quintal de maíz criollo se cotiza a Q Algunas familias del Occidente del país han iniciado con la preparación de la tierra para realizar la siembra del maíz. El Señor Francisco Ajcalón de Sololá expone: En las partes altas de Sololá, San Andrés Semetabaj y Santa Lucia Utatlán las familias siembran entre el 10 y 15 de marzo, la gente ve la humedad que hay en el suelo, luego inician la siembra, cuando el invierno entra en el mes de mayo, las milpas ya tienen ente 10 y 15 centímetros de altura 4

5 Precios y reservas de frijol negro en las familias que participan en los proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha Norte Oriente Costa Sur Occidente Central Promedio Nacional Precio promedio por quintal* (Q) Número de quintales de reserva promedio por familia Número de meses que cuentan con reserva las familias (promedio)* * No se cuenta con datos No se cuenta con datos *1 quintal = libras (45.45 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6 miembros es de 7 quintales de frijol por año. Los datos reportados son Precios en la Comunidad ; es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ =Q (Fuente: Banco de Guatemala) Precio del frijol negro a nivel nacional Interpretación de los datos: A nivel nacional, el precio del quintal de frijol presentó un incremento de Q8.00, al compararlo con el mes de enero del presente año. La existencia de frijol en los mercados es normal, estos son abastecidos con frijol procedente de Jutiapa, Jalapa, Chiquimula y Petén. El precio por quintal de frijol a nivel nacional ha aumentado en los últimos 4 años, en febrero del año 2007 el precio cotizado fué de Q286.00, mientras que en febrero del 2010 el precio cotizado por quintal es Q451.00, (57% de incremento). 5

6 Precio del frijol negro en la Norte del País Año 2009 Año 2010 Interpretación de los datos: El precio por quintal de frijol en la Norte presentó un incremento de Q9.00 con respecto al mes de enero de El precio se mantendrá estable durante el mes de marzo, esto debido a que este mes inicia la cosecha del frijol que las familias sembraron en el mes de noviembre y diciembre, esta actividad la realizan principalmente familias que viven en el departamento de Petén. La existencia de frijol en los mercados es normal, la oferta aumentará en el mes de marzo, esto contribuirá a mantener estables los precios. El precio por quintal cotizado en la presente fecha es Q29.00 más caro que el cotizado en el mes de febrero del año Precio del frijol negro en la Sur del País Año 2009 Año 2010 Interpretación de los datos: El precio por quintal de frijol en la Sur en la presente fecha presentó un alza de Q10.00 con respecto al mes de enero del presente año. Los mercados de la región son abastecidos por frijol de la del Oriente del país, así como por frijol de procedencia Mexicana, esto contribuye a mantener estables los precios. El precio por quintal de frijol en el mes de febrero del año 2009 se cotizó Q30.00 más barato que en el mismo mes del año

7 Precio del frijol negro en la Oriente del País Interpretación de los datos: En la del Oriente del país, el precio por quintal de frijol presentó una baja de Q24.00 por quintal al compararlo con el precio del mes de enero del presente año. El mes de enero del año 2007 el precio por quintal fué de Q200.00, mientras que en febrero del presente año, el precio cotizado es de Q396.00, (98% de incremento). Las familias del Oriente cuentan con reserva de frijol, (alcanza para 2.83 meses), esta es producto de la cosecha del segundo ciclo del cultivo de frijol, la cual fue realizada en el mes de diciembre, así mismo contribuye el que durante los meses de enero y febrero del presente año vendieron su mano de obra en el corte del café en la región, lo cual les permitió comprar este grano. Precio del frijol negro en la Occidente del País Interpretación de los datos: En la del Occidente del país, el precio por quintal de frijol presentó un alza de Q54.00 por quintal al compararlo con el precio del mes de enero del presente año. En los mercados de la se encuentra frijol procedente del Oriente del país, del producido dentro de la Occidente, así como frijol procedente de México, este último especialmente en el departamento de San Marcos. En la región Occidental del país, año con año ha venido aumentando el precio del quintal del frijol. Muchas familias de la salen a trabajar a otras regiones del país, esto con el objetivo de agenciarse de fondos para comprar sus alimentos, en ese sentido el señor Miguel Elías Calel de la comunidad de San Pablo I, municipio de San Pedro Jocopilas, Quiché expone: Mucha gente de San Pablo I, está trabajando en la costa sur para poder comprar maíz y algunos otros alimentos 7

8 Salario pagado por jornal a nivel comunitario a la presente fecha Salario diario comunal con alimentación (Q)* Salario diario comunal sin alimentación (Q) No. Municipio 1 Camotán, Chiquimula Canillá, Quiché Casillas, Santo Rosa Champerico, Retalhuleu Chicamán, Quiché Chichicastenango, Quiché Chisec, Alta Verapaz Cobán, Alta Verapaz Comapa, Jutiapa Concepción, Sololá Conguaco, Jutiapa Cubulco, Baja Verapaz Cunén, Quiché Cuyotenango, Suchitepequez El Asintal, Retalhuleu Fray Bartolomé de Las Casas, Alta Verapa Granados, Baja Verapaz Guazacapán, Santa Rosa Huité, Zacapa Jalapa, Jalapa Jerez, Jutiapa Jocotán, Chiquimula La Tinta, Alta Verapaz Mazatenango, Suchitepequez Monjas, Jalapa Moyuta, Jutiapa Nueva Concepción, Escuintla Oratorio, Santa Rosa Patulul, Suchitepequez Playa Grande, Ixcán, Quiché Poptún, Petén Progreso, Jutiapa Rabinal, Baja Verapaz Raxrujá, Alta Verapaz Retalhuleu, Retalhuleu Río Dulce, Izabal Sacapulas, Quiché Salamá, Baja Verapaz San Agustín Acasaguastlán, El Progreso San Andrés Sajcabajá, El Quiché San Andrés Semetabaj, Sololá San Andrés Villa Seca, Retalhuleu San Bartolomé Jocotenango, Quiché San Luis Jilotepeque, Jalapa San Luis, Petén San Miguel Chicaj, Baja Verapaz San Pedro Jocopilas, Quiché San Pedro Pinula, Jalapa Sanarate, El Progreso Santa Cruz El Chol, Baja Verapaz Santo Domingo, Suchitepequez Sayaxché, Petén Sibinal, San Marcos Sololá, Sololá Tacaná, San Marcos Tactíc, Alta Verapaz Tajumulco, San Marcos Taxisco, Santa Rosa Tiquisate, Escuintla Uspantán, Quiché Promedio *En el jornal con alimentacion algunas veces reciben desayuno, refaccion y almuerzo; y otras veces solo el almuerzo. 8

9 Valor Q4, Q3, Q3, Q2, Q2,.00 Q2, Q1, Q1, Q Q.00 Q0.00 Historial de salario mínimo y costo mensual de la canasta básica vital y canasta básica de alimentos en Guatemala Q2, Q2, Q2,.46 Q2, Q1, Q1, Q1, Q1, Q Q Q Q Q2, Q2, Q1, Q Q1, Q1, Q2, Q1, Q2, Q1, Q2, Q1, Q1, Q1, Q1, Q2, Q1, Q1, Q3, Q1, Q1, Q3, Q3, Q1, Q1, Q1, Q3, Q1, Q1, Q1, Costo mensual canasta básica vital Costo mensual canasta básica de alimentos Salario mensual agrícola Año Fuente: 28 de febrero de Lugares donde las familias venden sus granos basicos El 19% lo vende a familias en la misma comunidad, el 24% lo venden a intermediarios, el 18% lo venden en el mercado de la cabecera municipal y el 39% no vende actualmente sus granos, ya que no cuentan con disponibilidad de los mismos. 9

10 Dinámica de las familias en el campo En la fotografía de la izquierda se observa a dos agricultoras en su parcela donde cultivan maíz en la Comunidad El Paraíso, municipio de Fray Bartolomé, Alta Verapaz. El cultivo se encuentra en la fase fenológica de Fructificación R5, en esta etapa ya están formados los granos de la mazorca. Es difícil marcar con la uña un grano por lo duro. La planta de maíz cada vez se ve con más hojas secas. Foto: Gustavo García, Proyecto Food Facility, Unión Europea/FAO. En la fotografía de la derecha se observa el terreno donde se encuentra establecido el sistema agroforestal de cultivos de granos básicos con árboles forestales de regeneración natural. En la presente fecha se encuentra sin el cultivo de granos básicos, ya que la parcela se encuentra en la comunidad de Lo de Reyes, municipio de Santa Cruz El Chol, Baja Verapaz. Esta parcela será sembrada con granos básicos al inicio de la época lluviosa, la cual inicia en mayo. Foto: Gustavo García, Proyecto Food Facility, Unión Europea/FAO. 10