El turismo rural como estrategia de desarrollo local en el ejido de San Cristóbal la Vega; Valle Nacional; Tuxtepec, Oaxaca.

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1 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACÓN El turismo rural como estrategia de desarrollo local en el ejido de San Cristóbal la Vega; Valle Nacional; Tuxtepec, Oaxaca. Presenta: L.A.E.T. Karina Vicente Mendoza Tesis que para obtener el Grado de Maestra en: Administración e Innovación del Turismo Directores de Tesis: M. en C. Susana Pilar Susana Burgueño M. en A. Francisco Madrid Flores México, D.F., Enero de

2 Indice Resumen... i Abstract... i Indice de tablas... iii Indice de figuras... iv Glosario... v Introducción... vi Planteamiento del problema... 1 Justificación... 3 Objetivo general... 5 Objetivo especifico... 5 Metodología Marco Teórico - Conceptual Las prácticas turísticas en espacios rurales La ruralidad como concepto y contexto El turismo en el marco de lo local El turismo en el marco de la sostenibilidad El turismo rural Principales características del turismo rural Análisis socioeconómico y medioambiental Análisis socioeconómico Población Localización

3 Salud Educación Vivienda Servicios básicos Abasto de productos Tratamiento de desechos Seguridad Actividades económicas Cultivos principales Transporte Comunicaciones Diagnóstico ambiental Edafología Hidrología Análisis de mercado Oferta turística Recursos naturales Actividades de producción de tipo artesanal Gastronomía Acontecimientos programados Planta turística Estudio de demanda Perfil del turista en zonas rurales Estimación de la demanda

4 3.3. Competencia Centro ecoturístico Zuzul Centro ecoturismo Monte Flor Centro ecoturístico San Mateo Yetla Síntesis de datos de competencia Actitud de los habitantes del Ejido San Cristóbal la Vega ante el proyecto Información que se dispone acerca del turismo rural Disposición de los habitantes a recibir turistas Actitud de los pobladores a participar en turismo rural Propuesta Trabajo con la comunidad Planeación de actividades dirigidas al turista Lineamientos de comercialización Creación o adecuación de instalaciones e infraestructura básica Conclusiones Referencias bibliográficas ANEXOS Anexo 1. Resumen de la fauna existente en el ejido Anexo 2. Fichas de inventario turístico Anexo 3. Fichas base para la elaboración de productos Anexo 4. Estadística de mercado

5 Resumen El trabajo de investigación realizado en el ejido San Cristóbal la Vega, tuvo como objetivo analizar la posibilidad de desarrollar turismo rural como actividad económica complementaria, con la finalidad de contribuir a la mejora de la calidad de vida de la población. El proyecto considera un producto que vincula elementos de identidad campesina, costumbres, tradiciones, experiencias y forma de vida rural. Para poder llevar a cabo el análisis hubo necesidad de conceptualizar las diferentes modalidades de turismo y obtener información de fuentes secundarias para caracterizar los aspectos ambientales y corroborarlos en campo. Se abordaron además, aspectos de mercado: en cuanto a oferta, se evaluaron los recursos naturales y culturales de la zona, buscando la posibilidad de integrarlos como parte del producto a ofrecer; se determinó la demanda potencial ubicando las principales ciudades emisoras y el perfil de los segmentos y se hizo un estudio de competencia a través de entrevistas a los coordinadores de proyectos similares. Uno de los estudios centrales del trabajo, fue el realizado en la propia comunidad mediante el cual, además de obtener el perfil social y económico de los habitantes, se exploró la disponibilidad, aceptación y nivel de participación a futuro en el proyecto. El trabajo culmina con algunos prototipos, como muestra de las posibilidades existentes de desarrollo de productos altamente flexibles, dirigidos a un segmento urbano de jóvenes y familias como recurso para generar ingresos para los habitantes de la comunidad. I

6 Abstract Research work performed in ejido 1 San Cristobal la Vega, focused on analyzing the possibility of developing rural tourism as an additional economic activity, in order to contribute to improving the quality of life of the inhabitants. The project includes a product that links elements of rural identity, customs, traditions, experiences and rural lifestyle. To carry out the analysis it was needed to conceptualize the various forms of tourism and to get information from secondary sources to characterize environmental issues and to assert them in the country. It also addressed market aspects, regarding the supply; we evaluated the natural and cultural resources of the area, looking for the possibility of integrating them as part of the offered product. We determined the potential demand by locating the major cities and the segment profiles and made a study of competence through interviews with coordinators of similar projects. A main study of this work was done in the nd economic profile, we explored the availability, acceptance and level of future participation in the project. The research work ends with some prototypes, showing the potential for the development of highly flexible products aimed at urban youth and families as a resource to generate income for the community residents. 1 Spanish II