Centro Panamericano de Fiebre Aftosa COPAIA 7. 7.ª Reunión de la Comisión Panamericana de Inocuidad de Alimentos

Transcripción

1 PA N A F TO SA - S A L U D P Ú B L I CA V E T E RI N AR I A COPAIA 7 7.ª Reunión de la Comisión Panamericana de Inocuidad de Alimentos Informe del Secretariado de la COPAIA 6 Enrique Perez Gutierrez Departamento Enfermedades Transmisibles

2 Contenido Antecedentes Informede Seguimientode las Recomendacionesde la COPAIA 6 porla Secretaríaex officio

3 Antecedentes COPAIA 6: Santiago de Chile el 24 de julio del países de 5 subregiones. Temas Tratados: o Turismo sostenible e inocuidad de alimentos oplan Regional de Cooperación Técnica en Inocuidad de Alimentos de la OPS. o Dos paneles de expertos: Nutrición con calidad Desafíos y oportunidades para la inocuidad de los alimentos.

4 COPAIA 6 10 Recomendaciones

5 Recomendación 1 Continuar las Consultas del Plan Regional de Cooperación Técnica en Inocuidad de Alimentos de la OPS: ofue publicado en el sitio web de la OPS/OMS ofue presentado en la Reunión de Asesores regionales en Inocuidad de Alimentos de la OMS ofue utilizado como base para formular la estrategia del Plan de Estratégico de Mediano Plazo de la OPS

6 PLAN OPS MEDIANO PLAZO 14-19

7 Recomendación 2 Revisar el reglamento de la COPAIA o Propuesta a ser presentada en COPAIA 7 (Punto 5) orienta al Secretariado a coordinar con la integraciones subregionales: Centroa mérica: o Honorable Consejo de Ministros de Agricultura de Centroamérica o Comisión de Ministros de salud de Centroamérica COMISCA Países de la Comunidad Andina: o CAN o Organismo Andino de Salud Países del Cono Sur: o subgrupos de trabajo de Agricultura y Salud del Mercosur Caribe: CARICOM Secretariatwiththesupportof: o CaribbeanAgriculturalHealthand FoodSafety Agency ( o CaribbeanPublicHealthAgency América del Norte: o NAFTA

8 Recomendación 3 Facilitar la armonización de los marcos normativos a nivel subregional y/o Regional o Análisis de riesgo: A ser presentando en el punto 3 de COPAIA 7 occlac Los informes de ambas reuniones pueden ser encontrados en:

9 Recomendación 4 Potenciar las redes y las alianzas extendiéndolas para involucrar a otros sectores vinculados a la inocuidad de alimentos, como los Ministerios de Acción Social, Educación y Medio Ambiente. o Resistencia Antimicrobiana o Nutrición en poblaciones vulnerables o Programas integrados de Capacitación ocinco Claves de la Inocuidad de los Alimentos

10 IA enpoblacionesvulnerables POBLACION SIN LA INTERVENCION 2.5 VECES MAS RIESGO EN GASTROENTERITIS AGUDA

11 Recomendación 5 Fomentar los sistemas de información integrada para mejorar los datos que apoyen las regulaciones fundamentadas en ciencia oestrategia de la Redes RILAA WHO-GFN PulseNet LAC

12 REDES

13 Recomendación 6 Desarrollar un instrumento metodológico para evaluar el impacto de los programas de inocuidad de alimentos. oindicadores de Resultados Intermedios

14 Indicadores Este grupo fue establecido por el Comité Ejecutivo en su153.ª sesión, de acuerdocon lo dispuestoporel 52.º ConsejoDirectivoenla resolucióncd52.r8, y estuvointegrado por12 EstadosMiembros: Bahamas, Brasil (presidente), Canadá, Chile, Costa Rica, Ecuador, El Salvador (vicepresidente), Estados Unidos, Jamaica, México, Paraguay y Perú

15 Ejemplo

16 Inocuidadde Alimentos

17 Recomendación 7 Promover el desarrollo planes y políticas integradas en Agri-Salud ovigilancia Integrada de Resistencia o Sistema Integrado de Alertas en Salud/Producción

18 Recomendación 8 Promover el intercambio de experiencias exitosas en inocuidad de los alimentos en eventos de masa a nivel de país y subregión, como la experiencia de turismo sustentable en Centroamérica; ored de Autoridades Reguladoras en Inocuidad de Alimentos

19 MEXICO, 2015 CHILE, 2014

20 Recomendación 9 Promover la aplicación de buenas prácticas de inocuidad de alimentos en la cadena agroalimentaria, usando al Codex Alimentarius;

21 Recomendación 10 Fomentar los sistemas integrados de vigilancia de la resistencia antimicrobiana.

22 Twitter/panaftosa_inf Facebook/-OPS/OMS