Participant Summary Report

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1 senate Participant Summary Report SENATE (F1) Programa para Microbiología de Alimentos y Productos Lácteos Distribution date: 4 Abril 2011 Report issue date: 19 Mayo 2011 Issue No.: 1

2 Informe de Ensayo de Aptitud (F1) Distribución Page Contenido ii Sección 1 Nº Identificación de Laboratorio 3238 Composición de las muestras, Valores Asignados, Resultados de los participantes Valoresz y Gráficos de Análisis de Tendencias Components, iii Sección 2 Todos los participantes Histogramas de los valores-z, Comentarios y Tabla de Resultados 1 Forma de la enmienda y de la regeneración del participante 47 Prepared on behalf of Bio Senate Ltd by Nicola Cowan Reports Manager Please refer to the General Protocol GK/50/80, which is available at for full details on the organisation and the management of the Senate schemes. Bio Senate 2010 All rights reserved. No part of this publication may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the written permission of the publisher. CONFIDENTIALITY: The information contained in this document is intended only for the individual or company to whom it is addressed. It may contain privileged and confidential information that is exempt from disclosure by law and if you are not an intended recipient you must not copy, distribute or take any action in reliance on it. If you have received the document in error, please notify us immediately by telephone and return the original to Bio Senate Ltd in the post. Página ii de vi

3 Sección 1 Nº Identificación de Laboratorio 3238 Composición de las muestras; Valores Asignados; resultados de participantes y valores-z Muestra de referencia Nº: F1-12- Componentes: Matriz: Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella ser. Nottingham and Staphylococcus aureus. Leche desnatada en polvo 70g Valores Asignados (ufc/g) Técnico Resultados recibidos (ufc/g) valor-z Diff. (log 10 ) from A.V. Recuento Aerobios mesófilos Totales 10, A 9, C 9, D 11, Enumeración de Enterobacterias 4, A 4, C 4, D 4, Enumeración de Coliformes 3, A 5, C 4, D 4, Enumeración de Coliformes termotolerantes 3, A 4, C 4, D 4, Enumeración de Escherichia coli 3, A 4, C 4, Enumeración de Estafilococos Coagulasa-positivos 4, A 5, C 4, D 4, Resultado Técnico Resultados Interpretación Esperado recibidos Detección de Listeria spp. Detectado en 25g 3238.B Present Satisfactory Detección de Salmonella spp Detectado en 25g 3238.A Present Satisfactory 3238.B Present Satisfactory Results in blue have been recorded as presumptive. Total Aerobic Mesophilic 30C Página iii de vi

4 Enumeration of Enterobacteriaceae Enumerat ion of Colif orms Enumerat ion of Thermot olerant Colif orms Página iv de vi

5 Enumerat ion of Escherichia coli Enumeration of Coagulase-positive Staphylococci Det ect ion of List eria spp. in 25g Fa l se +v e Correct Result Fa l se - v e Página v de vi

6 Det ect ion of Salmonella spp. in 25g Fa l se +v e Correct Result Fa l se - v e Página vi de vi