1r CFGS DIRECCIÓ DE CUINA

Transcripción

1 1r CFGS DIRECCIÓ DE CUINA CONTROL DE L'APROVISIONAMENT DE MATÈRIES PRIMERES PROCESSOS DE PREELABORACIÓ I CONSERVACIÓ EN CUINA PROCESSOS D'ELABORACIÓ CULINÀRIA GESTIÓ DE LA QUALITAT I DE LA SEGURETAT E HIGIENE ALIMENTÀRIES GEST. CALIDAD Y SEG. HIGIENE ALIMENTARÍA ED. ALTAMAR FOL OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR-LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS PONERLES EL NOMBRE O FORRARLOS SE COMPRUEBEN CON EL PROFESORADO AL INICIO DE CURSO

2 2n CFGS DIRECCIÓ DE CUINA ELABORACIONS DE PASTISSERIA I REBOSTERIA EN CUINA GESTIÓ DE LA PRODUCCIÓ EN CUINA GASTRONOMIA I NUTRICIÓ RECURSOS HUMANS I DIRECCIÓ D'EQUIPS EN RESTAURACIÓ GESTIÓ ADMINISTRATIVA I COMERCIAL EN LA RESTAURACIÓ PROJECTE DE DIRECCIÓ DE CUINA EMPRESA I INICIATIVA EMPRENEDORA EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA ED. MC GRAW-HILL ISBN OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR-LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS PONERLES EL NOMBRE O FORRARLOS SE COMPRUEBEN CON EL PROFESORADO AL INICIO DE CURSO

3 1r CFGM GESTIÓ ADMINISTRATIVA COMUNICACIÓ EMPRESARIAL I ATENCIÓ AL CLIENT OPERACIONS ADMINISTRATIVES I DE COMPRAVENDA EMPRESA I ADMINISTRACIÓ TRATAMENT INFORMÀTIC DE LA INFORMACIÓ TÈCNICA CONTABLE FOL L'INICI DE L'INICI DE L'INICI DE L'INICI DE L'INICI DE FORMACION Y ORIENTACION LABORAL ED. MCGRAWHILL ISBN OFFICE ADMINISTRATION ED. BARLINGTON PROFESSIONAL MODULES OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR- LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS

4 2n CFGM GESTIÓ ADMINISTRATIVA OPERACIONES ADMINISTRATIVES DE RECURSOS HUMANS L'INICI DE TRACTAMENT DE LA DOCUMENTACIÓ CONTABLE EMPRESA EN L'AULA OPERACIONS AUXILIARS DE GESTIÓ DE TRESORERIA L'INICI DE L'INICI DE L'INICI DE L'INICI DE OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR- LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS

5 1r CFGS ADMINISTRACIÓ I FINANCES FOL FORMACION Y ORIENTACION LABORAL ED. MCGRAWHILL ISBN GESTIÓ DE LA DOCUMENTACIÓ JURÍDICA I EMPRESARIAL RECURSOS HUMANS I RESPONSABILITATA CORPORATIVA OFIMATICA I PROCÉS DE LA INFORMACIÓ COMUNICACIÓ I ATENCIÓ AL CLIENT OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR-LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS PONERLES EL NOMBRE O FORRARLOS SE COMPRUEBEN CON EL PROFESORADO AL INICIO DE CURSO

6 2n CFGS ADMINISTRACIÓ I FINANCES GESTIÓ DE RECURSOS HUMANS GESTIÓ FINANCERA COMPTABILITAT I FISCALITAT GESTIÓ LOGÍSTICA I COMERCIAL SIMULACIÓ EMPRESARIAL PROJECTE D'ADMINISTRACIÓ I FINANCES OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR-LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS PONERLES EL NOMBRE O FORRARLOS SE COMPRUEBEN CON EL PROFESORADO AL INICIO DE CURSO

7 1r CFGM SERVEIS EN RESTAURACIÓ EL MATERIAL SE INDICARÀ AL INICI DE CURS PEL PROFESSORAT FOL FORMACION Y ORIENTACION LABORAL ED. MCGRAWHILL ISBN OPERACIONS BÀSIQUES EN BAR- CAFETERIA OPERACIONS BÀSIQUES EN RESTAURANT EL VI I EL SEU SERVICI SEGURETAT E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓ D'ALIMENTS SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. ED. ALTAMAR OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR- LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS

8 2n CFGM SERVEIS EN RESTAURACIÓ EL MATERIAL SE INDICARÀ AL INICI DE CURS PEL PROFESSORAT SERVICIS EN BAR CAFETERIA SERVICIS EN BAR CAFETERÍA. ED. PARANINFO SERVICIS EN RESTAURANT I ESDEVENIMENTS ESPECIALS MATERIAL PROPORCIONAT PEL PROFESSORAT OFERTES GASTRONÒMIQUES OFERTAS GASTRONÓMICAS. ED. ALTAMAR TÈCNIQUES DE COMUNICACIÓ EN RESTAURACIÓ TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN. ED. PARANINFO EMPRESA I INICIATIVA EMPRENEDORA EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA ED. MC GRAW-HILL ISBN OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR-LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS PONERLES EL NOMBRE O FORRARLOS SE COMPRUEBEN CON EL PROFESORADO AL INICIO DE CURSO

9 1r CFGM CUINA I GASTRONOMIA FOL FORMACION Y ORIENTACION LABORAL ED. MCGRAWHILL ISBN SEGURETAT E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓ D'ALIMENTS SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. ED. ALTAMAR EL MATERIAL SE INDICARÀ AL INICI DE CURS PEL PROFESSORAT PREELABORACIÓ I CONSERVACIÓ D'ALIMENTS EL MATERIAL SE INDICARÀ AL INICI DE CURS PEL PROFESSORAT TÈCNIQUES CULINÀRIES MATERIAL PROPORCIONAL PEL PROFESSORAT PROCESSOS BÀSICS DE PASTISSERIA I REBOSTERIA PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y RESPOSTERÍA. ED. AKAL OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR-LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS

10 2n CFGM CUINA I GASTRONOMIA EL MATERIAL SE INDICARÀ AL INICI DE CURS PEL PROFESSORAT OFERTES GASTRONÒMIQUES OFERTAS GASTRONÓMICAS. ED. ALTAMAR EMPRESA I INICIATIVA EMPRENEDORA EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA ED. MC GRAW-HILL ISBN PRODUCTES CULINARIS PRODUCTOS CULINARIOS. ED. PARANINFO POSTRES EN RESTAURACIÒ MATERIAL PROPORCIONAT PEL PROFESSORAT OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR- LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS

11 1r FPB FORMACIÓ PROFESSIONAL BÀSICA ATENCIÓ AL CLIENT TÉCNIQUES ELEMANTALS DE PREELABORACIÓ PROCESSOS BÀSICS DE PRODUCCIÓ CULINÀRIA APROVISIONAMENT I CONSERVACIÓ DE MATÈRIES PRIMERES I HIGUIENE EN LA MANIPULACIÓ CIÈNCIES APLICADES I COMUNICACIÓ I SOCIETAT I FORMACIÓ I ORIENTACIÓ LABORAL I OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR-LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS Página 11

12 2n FPB FORMACIÓ PROFESSIONAL BÀSICA CIÈNCIES APLICADES II COMUNICACIÓ I SOCIETAT II FORMACIÓ I ORIENTACIÓ LABORAL II TÈCNIQUES ELEMENTALS DE SERVICI PROCESSOS BÀSICS DE PREPARACIÓ D'ALIMENTS I BEGUDES PREPARACIÓ I MUNTATGE DE MATERIALS PER A COL.LECTIVITATS I CÀTERING OBSERVACIONS: PER POSSIBLES CANVIS ES RECOMANA QUE ABANS DE DESEMBOLICAR ELS LLIBRES, POSAR-LOS EL NOM O FOLRAR-LOS ELS COMPROVEN AMB EL PROFESSORAT A L'INICI DE CURS