AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departamento de Información de Precios y Verificación ANALISIS DE PRECIOS DE VENTA AL CONSUMIDOR DE ALGUNAS MARCAS DE ESPECIAS Y SAZONADORES EN PAPEL CELOFAN, OBTENIDOS EN ALGUNOS SUPERMERCADOS DE LOS CORREGIMIENTOS DE JUAN DÍAZ Y TOCUMEN, EL 24 DE AGOSTO DE 2010 ANTECEDENTES I. BREVE HISTORIA Las especias son condimentos que han tenido un gran protagonismo desde la historia de las civilizaciones hasta nuestros días. Se empleaban principalmente para mejorar la conservación de los alimentos, darles sabor y también con fines medicinales, sin olvidar que fueron moneda de cambio e incluso objeto de conquistas en la "ruta de las especias". El celofán es un polímero natural derivado de la celulosa. Tiene el aspecto de una película fina, transparente flexible y resistente a esfuerzos de tracción, pero muy fácil de cortar. Otras de sus cualidades son que es biodegradables y que no resiste bien la humedad, ya que tiende a absorberla. Algunos sazonadores son empaquetados en papel celofán ya que son muchas las ventajas que ofrece el mismo. El papel celofán conserva los alimentos en buen estado para el consumo humano. II OBJETIVO La presente recopilación de precios de venta al público tiene como objetivo informar al consumidor sobre las marcas y los precios existentes en el mercado local, al momento de hacer su compra. Por tal motivo, la ACODECO recopiló el día 24 de agosto, precios de venta al público de algunas marcas de especias y sazonadores en papel celofán obtenidos en diversos supermercados de Juan Díaz y Tocumen. III. METODOLOGIA Se ha utilizado la técnica de muestreo no probabilística de juicios, en la cual con base en la experiencia de visitar los locales (o cadenas) comerciales, al igual que observar las marcas se ha hecho una elección empírica. Las variables consideradas fueron: Producto Presentación Precios de Venta al Consumidor Sector (Juan Díaz y Tocumen) Supermercados (7) Supermercados visitados: Juan Díaz,,,,, Supermercados Tocumen, http:// www.buscape.com.ar/condimientos-sazonadores-especias.html
IV. ANÁLISIS DE PRECIOS El cuadro siguiente revela los supermercados que tienen los precios más bajos y más altos, con el fin de mostrar las diferencias que hay entre uno y otro producto para brindarle al consumidor la mejor opción de compra. Análisis de Precios Producto / Marca Supermercado Precio más Bajo B/. Supermercado Precio más Alto B/. Juan Díaz Aji No Moto Grajasa 6 oz., y, 1.25, 1.33 Caldo de Pollo- La Doña (caldito de pollo) 175 g.,, 1.40, 1.50 Canela en Polvo-La Doña 200 g., 1.20, 1.33 Tocumen Canela en Rajas-La Doña 115 g., 1.22, 1.24 Pimienta Molida-La Doña 175 g., 1.29, 1.35 Sazonador de Pollo-La Doña 200 g., 1.25, 1.38 V. RECOMENDACIONES AL CONSUMIDOR: Manténgase siempre atento al momento de realizar sus compras. Para hacer una buena elección del producto debe considerar: Las condiciones sanitarias del establecimiento donde realiza sus compras. Compare los precios, marca, peso y calidad de los productos similares a fin de encontrar una mejor opción de precio. No sea un consumidor impulsivo, compre lo que necesite y no se deje manipular por otras personas. Busque la fecha de expiración del producto.
Producto / Marca AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departamento de Información de Precios y Verificación PRECIOS DE VENTA AL CONSUMIDOR DE ALGUNAS MARCAS DE ESPECIAS Y SAZONADORES EN PAPEL CELOFAN, OBTENIDOS EN ALGUNOS SUPERMERCADOS DE LOS CORREGIMIENTOS DE JUAN DÍAZ Y TOCUMEN, EL 24 DE AGOSTO DE 2010 Sector / Supermercado / Precio de Venta al Consumidor en ABLANDADOR DE CARNE: Grajasa 15 g. 0.24 0.24 0.24-0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 ABLANDADOR : La Doña 14 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 -- N.A. N.A. 0.25 0.25 0.25 -- N.A. N.A. ACHIOTE: La Doña 15 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.24 0.01 4.17 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 Grajasa 215 g. - 1.25 1.33 1.25 1.56 1.35 1.25 0.10 8.00-1.25 1.25 1.25 0.00 0.00 SAZONADOR DE POLLO: La Doña 15 g. 0.25 0.25-0.25-0.25 -- N.A. N.A. 0.25 0.25 0.25 -- N.A. N.A. ADOBO PARA TODO: AJI NO MOTO: Grajasa 18 g. 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 Grajasa 6 oz. - 1.25 1.33 1.25-1.28 1.25 0.03 2.40-1.25 1.25 1.25 0.00 0.00 Anita (akinomoto) 15 g. - 0.25 - - 0.25 0.25 -- N.A. N.A. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 Keiko 14 g. 0.24 0.24 - - - 0.24 0.24 0.00 0.00 0.24-0.24 0.24 0.00 0.00 AJÍ CHOMBO AJO MOLIDO EN POLVO: Grajasa 115 g. - 1.35-1.35-1.35 1.33 0.02 1.50 1.28 1.31 1.30 1.43-0.13-9.09 Keiko 14 g. 0.24 0.24 0.24 - - 0.24 0.24 0.00 0.00 - - -- 0.24 N.A. N.A. La Doña 14 g. - 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 La Doña 30 g. 0.45 0.45 0.45 0.45-0.45 0.45 0.00 0.00 0.45 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 La Doña 200 g. - 1.88 1.79 1.79 1.85 1.83 1.82 0.01 0.55 1.77 1.85 1.81 1.83-0.02-1.09 Anita 11 g. - 0.25 - - 0.25 0.25 -- N.A. N.A. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 1
Sector / Supermercado / Precio de Venta al Consumidor en Producto / Marca ALBAHACA (Hojas) Anita 13 g. 0.45 - - - 0.45 0.45 -- N.A. N.A. 0.45 0.45 0.45 -- N.A. N.A. ANIS: Grajasa 15 g. 0.24-0.24 0.24-0.24 0.25-0.01-4.00 0.24-0.24 0.25-0.01-4.00 La Doña 14 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.24 0.01 4.17 0.25 0.25 0.25 0.24 0.01 4.17 Anita 11 g. 0.25 0.25 - - 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00-0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 ANIS DE ESTRELLA: Sasone 15 g. - 0.21 - - - 0.21 0.21 0.00 0.00 0.21 0.21 0.21 -- N.A. N.A. Bahil 25 g. 0.50 0.50 0.50 - - 0.50 0.50 0.00 0.00 0.50-0.50 0.50 0.00 0.00 BARBACOA: La Doña 15 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 CALDO DE POLLO: La Doña (caldito de pollo) 175 g. 1.44 1.50 1.40 1.40 1.45 1.44 1.42 0.02 1.41 1.42 1.45 1.44 1.44 0.00 0.00 Keiko 14 g. 0.24 0.24 0.24 0.24-0.24 0.24 0.00 0.00 0.24-0.24 0.24 0.00 0.00 Grajasa 215 g. - 1.25 1.33 1.33 1.25 1.29 1.25 0.04 3.20 1.25 1.15 1.20 1.25-0.05-4.00 CAMARON SECO: Grajasa 24 g. 0.73-0.75 0.75-0.74 -- N.A. N.A. 0.71 0.72 0.72 -- N.A. N.A. Grajasa 48 g. 1.44-1.49 1.49-1.47 1.52-0.05-3.29 1.40 1.44 1.42 1.36 0.06 4.41 Bahil 16 g. 0.60 0.60-0.60-0.60 0.60 0.00 0.00-0.60 0.60 0.60 0.00 0.00 Bahil 36 g - - 1.30 1.30-1.30 -- N.A. N.A. 1.30 1.30 1.30 1.30 0.00 0.00 CANELA EN POLVO: Grajasa 115 g. - 1.35 1.45 1.25 1.31 1.34 -- N.A. N.A. 1.28 1.31 1.30 -- N.A. N.A. La Doña 200 g. 1.29 1.33 1.20-1.29 1.28 1.26 0.02 1.59 1.18 1.29 1.24 1.25-0.01-0.80 Bahil 6 g. 0.22 0.22 0.22 0.22-0.22 0.22 0.00 0.00-0.22 0.22 0.22 0.00 0.00 Bahil 15 g. 0.50 0.50 0.50 0.50-0.50 0.50 0.00 0.00 0.50 0.50 0.50 0.50 0.00 0.00 Anita 11 g. 0.25 0.25 - - 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00-0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 2
Sector / Supermercado / Precio de Venta al Consumidor en Producto / Marca CANELA EN RAJAS: Grajasa 115 g. - 1.25 1.39 1.25 1.25 1.29 1.25 0.04 3.20-1.25 1.25 1.28-0.03-2.34 La Doña 15 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 La Doña 115 g. 1.24 1.23 1.24 1.08 1.24 1.21 1.21 0.00 0.00 1.22 1.24 1.23 1.23 0.00 0.00 Bahil 6 g. 0.22 0.22 0.22 0.22-0.22 0.22 0.00 0.00-0.22 0.22 0.22 0.00 0.00 Bahil 14 g. 0.50 0.50 0.50 0.50-0.50 0.50 0.00 0.00 0.50 0.50 0.50 0.50 0.00 0.00 Bahil 65 g. - 1.50-1.50-1.50 1.50 0.00 0.00 1.50 1.50 1.50 1.50 0.00 0.00 Sasone 8 g. 0.21 0.21 - - - 0.21 -- N.A. N.A. 0.21-0.21 -- N.A. N.A. CLAVITO DE OLOR: Grajasa 10 g. 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 Bahil 15 g. 0.50 0.50 0.50 0.50-0.50 0.50 0.00 0.00 0.50 0.50 0.50 0.50 0.00 0.00 Anita 11 g. 0.25 0.25 - - 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00-0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 CLAVITO DE OLOR EN POLVO: Grajasa 10 g. - 0.24 0.24 0.24-0.24 0.25-0.01-4.00-0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 COMINO EN POLVO: Grajasa 15 g. - 0.24 0.24 0.24-0.24 0.25-0.01-4.00-0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 Grajasa 215 g. - 1.25 1.33 1.25-1.28 1.25 0.03 2.40 1.25 1.25 1.25 1.25 0.00 0.00 Anita 11 g. 0.25 0.25 - - - 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 Sasone 15 g. 0.21 0.21 - - - 0.21 -- N.A. N.A. - 0.21 0.21 0.21 0.00 0.00 CURRY: Gragasa 142 g. - 1.30 1.39 1.35 1.31 1.34 -- N.A. N.A. - 1.31 1.31 -- N.A. N.A. Keiko 14 g. 0.24-0.24 0.24-0.24 0.24 0.00 0.00 0.24-0.24 0.24 0.00 0.00 La Doña 30 g. 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 0.45 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 La Doña 200 g. - 1.24 1.25 1.35 1.38 1.31 1.27 0.04 3.15 1.28 1.38 1.33 1.33 0.00 0.00 Sasone 15 g. 0.21 0.21 - - - 0.21 0.21 0.00 0.00 0.21-0.21 0.21 0.00 0.00 3
Producto / Marca Sector / Supermercado / Precio de Venta al Consumidor en Bahil 8 g. 0.22 0.22 0.22 0.22-0.22 0.22 0.00 0.00 0.22 0.22 0.22 0.22 0.00 0.00 CURRY: Bahil 18 g. 0.50 0.50 0.50 0.50-0.50 0.50 0.00 0.00 0.50 0.50 0.50 0.50 0.00 0.00 Bahil 85 g - 1.50 1.50 1.50-1.50 1.50 0.00 0.00-1.50 1.50 1.50 0.00 0.00 CHILE PICANTE: Anita 11 g. 0.25 0.25 - - - 0.25 -- N.A. N.A. 0.25 0.25 0.25 -- N.A. N.A. Sasone 15 g. 0.21 0.21 - - - 0.21 -- N.A. N.A. 0.21 0.21 0.21 0.21 0.00 0.00 JENJIBRE EN POLVO: La Doña 14 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.24 0.01 4.17 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 LAUREL: Grajasa 10 g. 0.24 - - 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00-0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 La Doña 5 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 Bahil 4 g 0.22 - - 0.22-0.22 0.22 0.00 0.00-0.22 0.22 0.22 0.00 0.00 Bahil 10 g. 0.50 0.50 0.50 0.50-0.50 0.50 0.00 0.00 0.50 0.50 0.50 0.50 0.00 0.00 Bahil 28 g. - 0.90-0.90-0.90 0.90 0.00 0.00-0.90 0.90 0.90 0.00 0.00 Bahil 40 g. - 1.50-1.50-1.50 1.50 0.00 0.00 - - -- 1.50 N.A. N.A. Anita 8 g. - 0.25 - - 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00-0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 LINAZA: La Doña 14 g. - 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 La Doña 100 g. - 1.20 1.15 1.10-1.15 -- N.A. N.A. 1.20-1.20 -- N.A. N.A. Sasone 15 g. 0.21 0.21 - - - 0.21 -- N.A. N.A. 0.21-0.21 0.21 0.00 0.00 NUEZ MOSCADA: Bahil 2 unidades 0.22 0.22 0.22 0.22-0.22 0.22 0.00 0.00-0.22 0.22 0.22 0.00 0.00 Bahil 5 unidades 0.50 0.50 0.50 0.50-0.50 0.50 0.00 0.00 0.50 0.50 0.50 0.50 0.00 0.00 La Doña 15 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.24 0.01 4.17 0.25 0.25 0.25 0.24 0.01 4.17 Anita 11 g. 0.25 0.25 - - 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 Sasone 15 g. 0.21 0.21 - - - 0.21 -- N.A. N.A. 0.21 0.21 0.21 -- N.A. N.A. NUEZ MOSCADA MOLIDA: 4
Producto / Marca Sector / Supermercado / Precio de Venta al Consumidor en Grajasa 15 g. 0.24-0.24 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 0.24-0.24 0.25-0.01-4.00 OREGANO: Grajasa 10 g. - 0.24-0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 Grajasa 115 g. - 1.65 1.79 1.65 1.69 1.70 1.65 0.05 3.03 1.65 1.65 1.65 1.65 0.00 0.00 La Doña 7 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 La Doña 15 g. 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 0.45 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 La Doña 120 g. 1.65 1.58 1.67 1.65 1.65 1.64 1.64 0.00 0.00 1.62 1.65 1.64 1.64 0.00 0.00 Keiko 7 g. - 0.24 0.24 0.24-0.24 -- N.A. N.A. 0.24-0.24 -- N.A. N.A. Bahil 6 g. 0.22 0.22 0.22 0.22-0.22 0.22 0.00 0.00 0.22 0.22 0.22 0.22 0.00 0.00 Bahil 13 g. 0.50 0.50 0.50 0.50-0.50 0.50 0.00 0.00 0.50 0.50 0.50 0.50 0.00 0.00 Bahil 60 g. - 1.50 1.50 1.50-1.50 1.50 0.00 0.00 1.50 1.50 1.50 1.50 0.00 0.00 Anita 11 g. - 0.25 - - 0.25 0.25 -- N.A. N.A. - - -- -- - - Anita 45 g. - 0.98 - - - 0.98 0.98 0.00 0.00 0.98 0.98 0.98 0.98 0.00 0.00 Sasone 6 g. 0.21 0.21 - - - 0.21 0.21 0.00 0.00 0.21-0.21 0.21 0.00 0.00 OREGANO EN POLVO: La Doña 14 g. 0.25 - - 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 PAPRIKA: PEREjIL DESHIDRATADO: Anita (perejil triturado) 10 g. 0.45 0.45 - - 0.45 0.45 -- N.A. N.A. 0.45-0.45 0.45 0.00 0.00 PIMENTON ESPAÑOL: Grajasa 15 g. - 0.24-0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 Grajasa 215 g- - 1.25-1.35 1.35 1.32 1.35-0.03-2.22 1.28 1.31 1.30 1.35-0.05-3.70 Anita 11 g. 0.25 - - - 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00-0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 PIMIENTA EN GRANO: La Doña 15 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 Grajasa 15 g. 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00-0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 5
Producto / Marca Sector / Supermercado / Precio de Venta al Consumidor en Keiko 14 g. 0.24 0.24 0.24 - - 0.24 0.24 0.00 0.00 0.24-0.24 -- N.A. N.A. Bahil 8 g. 0.22-0.22 0.22-0.22 0.22 0.00 0.00 0.22 0.22 0.22 0.22 0.00 0.00 PIMIENTA EN GRANO: Bahil 16 g. 0.50 0.50 0.50 0.50-0.50 -- N.A. N.A. 0.50 0.50 0.50 -- N.A. N.A. Bahil 80 g 1.50 1.50-1.50-1.50 1.50 0.00 0.00 - - -- 1.50 N.A. N.A. Anita 11 g. - 0.25 - - 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 Sasone 11 g. 0.21 0.21 - - - 0.21 0.21 0.00 0.00 0.21 0.21 0.21 -- N.A. N.A. PIMIENTA MOLIDA: Grajasa 15 g. 0.24 0.24 0.24 0.24-0.24 0.25-0.01-4.00 0.24 0.24 0.24 0.25-0.01-4.00 Grajasa 142 g. - 1.31 1.45 1.39-1.38 -- N.A. N.A. 1.28 1.31 1.30 -- N.A. N.A. La Doña 30 g. 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 0.45 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 La Doña 175 g. - 1.33 1.25 1.25 1.35 1.30 1.30 0.00 0.00 1.29 1.35 1.32 1.31 0.01 0.76 Keiko 14 g. 0.24 0.24 0.21 - - 0.23 0.24-0.01-4.17 0.24-0.24 0.24 0.00 0.00 Bahil 7 g. 0.22 0.22 0.22 0.22-0.22 0.22 0.00 0.00-0.22 0.22 0.22 0.00 0.00 Bahil 18 g. 0.50 0.50 0.50 0.50-0.50 0.50 0.00 0.00 - - -- 0.50 N.A. N.A. Bahil 85 g. - 1.50 1.50 1.50-1.50 1.50 0.00 0.00-1.50 1.50 1.50 0.00 0.00 Anita 11 g. - 0.25 - - 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00-0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 ROMERO: Anita 11 g. - 0.25 - - 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 - - -- 0.25 N.A. N.A. Bahil 25 g. - 0.50-0.50-0.50 0.50 0.00 0.00 0.50 0.50 0.50 0.50 0.00 0.00 La Doña 14 g. - 0.25 0.25-0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 SASOMOTO: Sasone 15 g. 0.21 0.21 - - - 0.21 -- N.A. N.A. - 0.21 0.21 -- N.A. N.A. SAZONATODO: La Doña 14 g. 0.25 0.25-0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 0.25 0.25 0.25 0.25 0.00 0.00 SAZONADOR DE POLLO: La Doña 30 g. 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.41 0.04 9.76 0.45 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 La Doña 200 g. 1.33 1.33 1.25-1.38 1.32 1.32 0.00 0.00 1.25 1.38 1.32 1.29 0.03 2.33 6
Sector / Supermercado / Precio de Venta al Consumidor en Producto / Marca TOMILLO: La Doña 13 g. 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.24 0.01 4.17 0.25 0.25 0.25 0.24 0.01 4.17 DOÑA ANITA: Gengibre Molido 12 g. 0.45 0.45 - - - 0.45 -- N.A. N.A. - 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 Pimienta Roja Cayena 12 g. 0.45 0.45 - - 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 0.45 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 Pimienta Verde 12 g. 0.45 0.45 - - - 0.45 -- N.A. N.A. 0.45-0.45 -- N.A. N.A. Pimientas Mixtas 12 g. 0.45 0.45 - - 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 0.45 0.45 0.45 0.45 0.00 0.00 Nota: Estos monitoreos reflejan únicamente una comparación de precios, no así el servicio que preste el agente económico ni la calidad de los productos. Estos precios pueden variar desde el momento en que se realizó el monitoreo y su fecha de publicación. ( - ): No había el producto al momento del monitoreo. (--): No hay precio promedio. N.A.: No aplicable. Fuente: ACODECO Miembro de CONCADECO ( Consejo Centroamericano de Protección al Consumidor). 7