MANUAL DEL USUARIO ELECTROLUX 2011-2012 Fascículo I ESPECIAL COCINAS
INTRODUCCIÓN Electrolux piensa en vos y hace de tus tareas diarias algo seguro, práctico y divertido. Para algunas mujeres la cocina es el corazón del hogar, encuentran un lugar placentero de reunión y dónde cocinar ricos platos es sólo una excusa para disfrutar de la familia. La cocina es un lugar muy transitado por los más chicos de la casa. Mientras el agua hierve en las ollas, los hornos queman los dedos, los cuchillos afilados están sobre la mesada y los niños juegan por el ambiente, se recomienda tener especial cuidado para evitar posibles accidentes en el hogar. Algunas situaciones a tener en cuenta a la hora de cuidarlos: - Mantener elementos cortantes fuera del alcance, usarlos y guardarlos una vez utilizados - Hornallas prendidas con cacerolas: usar preferentemente las traseras así se evita el alcance de los pequeños - Procurar instalar el horno a la altura de la vista de los adultos, para evitar que los niños no se quemen cuando está caliente. Sin embargo, una adecuada educación sobre los peligros inherentes, ayuda a que los pequeños puedan circular libres por la cocina y las mamis cocinen tranquilas. Un consejo prepare comidas sencillas u hornear tortas y deje que los hijos ayuden, puede ser una buena opción para que aprendan qué cosas pueden ser peligrosas, y con qué otras deben tener especial cuidado. Electrolux empresa comprometida con el cuidado del hogar y de los más pequeños, desarrolla productos con normas de seguridad para simplificarle la vida a las madres argentinas.
A LA HORA DE ELEGIR MI COCINA, QUÉ DEBO TENER EN CUENTA? Es recomendable considerar algunos puntos esenciales como el funcionamiento, funcionalidad, facilidad de limpieza, y seguridad de la cocina a elegir: 1- FUNCIONAMIENTO - Luz y visor en el horno. Permite ver el estado de cocción sin necesidad de abrir el horno y sin la correspondiente pérdida de temperatura - Cuenta minutos. El reloj con señal sonora indica cuando se debe sacar la comida del horno y evitar que se queme. - Termostato. Permite elegir la temperatura exacta independientemente de la temperatura del ambiente y/o la presión del gas, y, al mantener la temperatura constante garantiza el mejor resultado de cocción - Hornallas de diferentes tamaños. Al tener distintos tamaños se pueden elegir diferentes intensidades de calor o colocar distintos tipos de recipientes. 2- FUNCIONALIDAD - Los quemadores deben ser de diferentes tamaños para brindar la opción de seleccionar distintas intensidades de calor. - Que pueda ser usada con gas envasado o natural con el solo cambio de picos (sin gastos adicionales) - Encendido eléctrico protegido: el encendido electrónico suele deteriorase por derrames de líquidos, que no solo lo ensucian sino que al mojarlo, lo pueden resquebrajar. Si está ubicado debajo de la tapa del quemador, esto difícilmente ocurrirá. - Con dispositivos de seguridad independientes en hornallas y horno: estas válvulas de seguridad funcionan ante la ausencia de llama en cualquiera de los quemadores, cerrando a los pocos segundos el gas del quemador que se apago, y evitando que ocurra un muy desagradable e inesperado accidente, producto de algún derrame. - La tapa superior debe ser de cristal templado y con cierre auto balanceado, para evitar que caiga accidentalmente sobre las hornallas y pueda por ejemplo derramar un jarro con agua hirviendo. - Termostato regulable en el horno: esta opción permite seleccionar grado a grado la precisa temperatura deseada para cada cocción. - Elija el ancho que mejor se adapte a los espacios. Existen de 50 cm., 55 cm., 56 cm., 60 cm., y 90 cm.
3- FACILIDAD DE LIMPIEZA - Horno auto limpiante. Su acabado interior evita la adherencia de la suciedad facilitando la limpieza. - Tapa de vidrio templado. La tapa además de ser decorativa protege la pared de salpicaduras - Mesadas de una sola pieza y hornallas selladas herméticamente con tapa esmaltada. La base de los quemadores se encuentra sellada a la mesada en forma hermética para evitar los orificios de difícil acceso para la limpieza. - Los quemadores. Deben sacarse de forma sencilla, y la tapa superior debe ser esmaltada en color negro para facilitar su limpieza. Los de bronce y aluminio lucen muy bien, pero después de unas horas de uso, se vuelven oscuros y difíciles de mantener limpios. - Evite los tornillos. La mesada no tiene uniones y tornillos para evitar la acumulación de la suciedad y donde puede comenzar la oxidación. - Piezas desmontables para limpiar. Cómodas perillas extraibles, rejillas divididas en dos piezas y puerta del horno desmontable, pensados para facilitar la limpieza. 4- SEGURIDAD Un punto importante: Qué debe tener una cocina segura? - Doble vidrio en la tapa del horno. El doble vidrio evita las quemaduras y reduce la emisión del calor. - Válvula de seguridad en horno. Ante un eventual apagado de la llama la válvula de seguridad interrumpe automáticamente la salida de gas. - Encendido electrónico. Evita manipular el fuego, para evitar cualquier accidente. Aislación térmica: No solo un factor de seguridad sino también, evita un sobre consumo de gas Si bien es imposible determinar a simple vista esto, es importante considerar que las cocinas europeas cumplen con las más exigentes normas internacionales, donde la aislación térmica no solo es un factor de seguridad para los muebles cercanos a la misma, sino que además no dispersara el calor por toda la casa, evitar con esto un sobre consumo innecesario de gas. Por ley, todas las cocinas deben incluir válvula de seguridad en el horno. Pero además hay cocinas que poseen válvula de seguridad en las hornallas. Este dispositivo corta automáticamente la salida de gas cuando se ha quedado sin llama en cualquiera de las hornallas, y cierra a los pocos segundos el gas del quemador, que se apagó por un derrame o una fuerte corriente de aire o si un niño al jugar lo abrió y evita así que ocurra un muy desagradable e inesperado accidente. Además es importante que la cocina esté provista de tapa con cierre auto balanceado, para evitar que se caiga accidentalmente sobre las hornallas y pueda, por ejemplo, derramar un jarro con agua caliente.
Para probar si una tapa es auto balanceada y si la misma está en posición vertical (abierta), se debe inclinar un poco hacia adelante y ésta no deberá caer. Otros puntos a considerar son: el horno, su interior, parrilla calienta platos además de su aspecto estético acorde a la cocina. El horno: Qué características debe tener? La operación de apertura de la puerta debe ser simple y suave y tener vidrios montados (no atornillados). La manija de apertura debe ser cómoda y libre de ángulos (para que los dedos no se quemen), y no tener ángulos filosos (para no cortarse al limpiar). Fundamentalmente, tener en la puerta doble vidrio de cristal templado para evitar quemaduras y reducir la transmisión de calor. Otro punto, debe tener ventilación para evitar que se empañe y dificulte la visión. Ahora bien Qué significa interior auto limpiante? Al elegir una cocina con horno auto limpiante se debe tener mucho cuidado cada vez que se limpie, las paredes son muy frágiles y si se rayan podrían oxidarse rápidamente. Para comprobar su fragilidad solo hay que acercarse a una cocina con horno auto limpiante y retirar las bandejas del interior. Seguramente, se podrá observar cómo en el lugar donde estaban apoyadas, hay rayas con rasgos de óxido. Como conclusión, al elegir un enlozado del tipo EasyClean, de muy baja porosidad, que luce casi tan liso como un vidrio y con la menor cantidad de uniones, tornillos y perforaciones, se evitará que la suciedad se adhiera y la limpieza será más fácil. Cuál es la importancia de la parrilla / calienta platos? Muchas cocinas en su parte inferior tienen parrilla, calienta platos o ambas cosas. Es muy práctico para mantener los platos a una adecuada temperatura antes de ser servidos en la mesa o en el caso de ser utilizado como parrilla, para la cocción de carnes a fuego directo. Si la parrilla es muy grande, probablemente le quite bastante espacio al horno. Hay que considerar cuántas veces se usa el horno y cuántas veces se asa carne a la parrilla y a partir de ahí, decidir qué espacio necesita más. Igualmente el dorado que se logra en la parrilla puede efectuarse con el grill electrónico, que aportará mucha más versatilidad, no quitará espacio y probablemente signifique menos consumo. Qué debe tener una cocina para ofrecer todas las variedades de cocción? Hoy, muchas cocinas tienen grill eléctrico en el horno que permite utilizar un nuevo aspecto de cocción, no sólo a la hora de gratinar, sino también al momento al lograr un color dorado en carnes asadas, pizzas, pollos y otras comidas. Esto permitirá cocinar de forma más sana porque no consume oxigeno. Bifes y hamburguesas se cocinan más rápido y sin humo ni olor. Es como tener un horno a gas más un horno / parrilla eléctrico combinables. Otra opción, es adquirir un horno con spiedo giratorio, el cuál logra una cocción de rotisería. Al combinarlo con el grill eléctrico, éste logra dorar las carnes y permanecen jugosas por dentro y doradas por fuera.
LAS NUEVAS COCINAS Los nuevos lineales de cocinas vienen en modelos diferentes con encendido electrónico, luz en el horno, sistema multigas, horno auto limpiante, cajón parrilla deslizable con tapa abatible, mesada de acero anti oxidable, tres medidas de quemadores para distintos tipos de recipientes o diferentes intensidades de calor. Entonces Qué diferencia un modelo con otro? Según el modelo: El termostato, el cuenta minutos, rejilla de fundición, tapa de vidrio templado, estantes internos y el color que puede ser blanco o acero inox. Y Cuáles son las características que hacen estas cocinas únicas? Performance - Termostato grado a grado. Permite elegir la temperatura exacta independientemente de la temperatura del ambiente y/o la presión del gas, y, al mantener la temperatura constante garantiza el mejor resultado de cocción. - Cuenta minutos. El reloj con señal sonora nos indica cuando debemos sacar la comida del horno y evitar que se queme. - Luz y visor en el horno. Permite ver el estado de cocción sin necesidad de abrir el horno y sin la correspondiente pérdida de temperatura - Rejillas de fundición. Al tener distintos tamaños podemos elegir diferentes intensidades de calor o colocar distintos tipos de recipientes Facilidad de Limpieza - Horno auto limpiante. Su acabado interior evita la adherencia de la suciedad facilitando la limpieza. - Tapa de vidrio templado. La tapa además de ser decorativa protege la pared de salpicaduras. - Hornallas selladas herméticamente con tapa esmaltada y mesada de una sola pieza. La base de los quemadores se encuentra sellada a la mesada en forma hermética para evitar los orificios de difícil acceso para la limpieza. Además, la mesada no tiene uniones y tornillos que evita la acumulación de la suciedad. - Piezas desmontables para limpiar. Cómodas perillas extraibles, rejillas divididas en dos piezas y puerta del horno desmontable, pensados para facilitar la limpieza. Seguridad - Encendido electrónico. Evita manipular el fuego, para evitar cualquier accidente. - Doble vidrio en la tapa del horno. El doble vidrio evita las quemaduras y reduce la emisión del calor. - Válvula de seguridad en el horno. Ante un eventual apagado de la llama la válvula de seguridad interrumpe automáticamente la salida de gas. Las nuevas cocinas son pensadas para que las recetas sean más sabrosas con una cocción pareja y crocante logrando que las comidas sean únicas cada día.