1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Clave de la asignatura: Sistemas de producción y control ambiental Ingeniería Industrial SPM-1106 (Créditos) SATCA1 2-4-6 2.- PRESENTACIÓN Caracterización de la asignatura. La aportación al perfil del ingeniero industrial es la capacidad de aprender, las nuevas tecnologías de producción, que adquieran las habilidades necesarias para interpretar los sistemas para la protección, conservación y mejoramiento del medio ambiente, así como la aplicación de normas para el manejo de residuos peligrosos, buscando que los nuevos materiales sintéticos sean biodegradables y reciclables. Fomenta los valores con equidad y justicia para el cuidado y preservación del medio ambiente en la fabricación de productos de bienes y servicios, utilizando materias e insumos de forma sustentable. Intención didáctica. El programa se organiza en cuatro unidades de aprendizaje, los contenidos están relacionados entre sí, por lo que en la primera unidad, se destaca la aplicación de las metodologías para la conservación del medio ambiente En la segunda unidad se dará énfasis a la prevención y control del medio ambiente, generando una cultura de responsabilidad social y ecológica. En la tercera unidad el ingeniero industrial tomara en cuenta el diseño de sistemas ambientales para integrarlos a las líneas de producción; será capaz de utilizar nuevos materiales que sean sintéticos, biodegradables, y reciclables. Por último en la cuarta unidad se tratará el manejo responsable de residuos industriales peligrosos.
. 3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR Competencias específicas: Diagnosticar las formas de producción en las empresas de la región, para evaluar las condiciones que afectan al medio ambiente Competencias genéricas Competencias Instrumentales. Capacidad de diagnosticar situaciones ambientales. Capacidad de análisis y síntesis Capacidad de organización y planificación Conocimientos básicos de la carrera Evaluación de las condiciones de trabajo de la industria Resolución de problemas Tomar decisiones de las acciones Conocimiento y manejo de software Competencias interpersonales Trabajo en equipo e interdisciplinario Habilidades para relacionarse Vender la mejor idea Compromiso ético Razonamiento crítico Capacidad de comunicación Competencias sistémicas
Adaptación a nuevas situaciones Habilidades de investigación Capacidad de innovar Liderazgo en la toma de decisiones Responsabilidad social al medio ambiente Utilización racional de los recursos naturales. 4.- HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de elaboración o revisión Participantes Observaciones (cambios y justificación) Instituto Tecnológico de Tlalnepantla del 27 de junio al 1 de julio Instituto Tecnológico de Tlalnepantla del 4 al 8 de julio Academia de Ingeniería Industrial del ITTLA Representante de la Academia de: Ingeniería industrial. Ricardo Camacho Benítez, Carlos Segundo Montero Corzo, José Armando Platas García, María Elena Sanvicente Curiel. Diseño del Modulo de especialidad Elaboración del programa de estudio de la especialidad 5.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO. Utilizar los recursos naturales, humanos y económicos en la cadena de producción de manera eficiente y responsable, asegurando el bienestar en las futuras generaciones.
6.- COMPETENCIAS PREVIAS Conocer los diferentes procesos de fabricación Interpretar y aplicar las normas vigentes en materia de medio ambiente Identificar los efectos colaterales que causan los residuos industriales Utilizar conceptos de calidad y desarrollo sustentable Controlar las etapas del proceso para reducir los efectos contaminantes. Prevenir los efectos de la contaminación en los procesos para disminuir los daños a los trabajadores 7.- TEMARIO Unidad Temas Subtemas 1. Conservación del medio ambiente. 2. Prevención y control ambiental. 1.1 Panorama actual de la industria de la región 1.2 Conceptos generales del medio ambiente 1.3 Metodologías para la conservación del medio ambiente 1.4 Diagnostico de empresas 1.5 Presentación de un caso práctica 2.1 El control de productos y servicios aplicando la legislación ambiental 2.2 Normas y métodos de control 2.2.1 Aire 2.2.2 Tierra 2.2.3 Agua 2.3 Análisis y evaluación de daños 2.3.1 Aplicación a un caso práctico 3 Sistemas ambientales y los nuevos materiales. 3.1 Procesos básicos de manufactura 3.2 Importancia en la utilización de materiales orgánicos 3.3 Importancia en la utilización de
materiales inorgánicos. 3.4 Nuevos materiales sintéticos 3.5 Análisis de materiales y su relación sustentable. 3.6 Presentación de un caso práctico 4. Manejo de residuos 4.1 Residuos industriales peligrosos 4.2 Clasificación de los residuos 4.3 Reciclaje de los residuos 4.4 Normas nacionales e internacionales en el manejo de residuos. 4.5 Propuestas para el mejor manejo de residuos 4.6 Visita o estancia en una empresa certificada en ISO 14000, y/o empresa limpia. 4.7 Evaluar casos prácticos de impacto ambiental y riesgos. 8.- SUGERENCIAS DIDÁCTICAS (desarrollo de competencias genéricas) El docente debe: Desarrollar las habilidades para que los estudiantes trabajen e interactúen en equipos multidisciplinarios para analizar procesos en las empresas. Propiciar el desarrollo de actividades intelectuales de inducción deducción orientada a la investigación. Relacionar las actividades productivas con el cuidado del medio ambiente Propiciar actividades de investigación de nuevas tecnologías que sean menos agresivas al medio ambiente Fomentar actividades de análisis en los procesos de fabricación Proponer mejoras en los procesos para mitigar los efectos contaminantes Realizar actividades de investigación bibliográfica y de campo Propiciar el análisis de casos reales que se han sucintado en empresas de la región.
Propiciar el manejo de software relacionado con el tema. Relacionar los contenidos de las diferentes asignaturas con el medio ambiente. Propiciar y diagnosticar situaciones actuales de contaminación en las empresas. Fomentar la aplicación de nuevas tecnologías para reducir los impactos ocasionados por las tecnologías convencionales. Fomentar visitas industriales para comparar la teoría con la práctica Apoyar la cultura del cuidado al medio ambiente. Propiciar el desarrollo de reportes de prácticas de campo. 9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN Ensayos de temas relacionados con el medio ambiente. Ensayos de temas específicos de procesos básicos de manufactura. Exámenes escritos por unidad de aprendizaje. Reportes de prácticas de campo y/o visitas en empresas de la región. Participación de equipos de trabajo para el análisis de temas sobre los nuevos materiales y la relación con el medio ambiente. Exposición en equipos de los resultados de la investigación. Resolución de trabajos de casos prácticos. Participación en clase sobre temas ambientales relacionados con la producción. 10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1: Conservación del medio ambiente Competencia específica a Actividades de Aprendizaje Desarrollar Identificar la problemática de las empresas de la región en materia del medio ambiente relacionados con los procesos que emplean Identificar la situación actual de las industrias de la región; clasificar los diferentes tipos de industrias, así como los tipos de procesos que desarrollan Investigar bibliografías sobre conceptos generales del medio ambiente. Realizar un ensayo. Conocer los protocolos y manifiestos aplicados al medio ambiente: Diagnosticar la situación actual en la que se encuentran las empresas
en materia de medio ambiente. Analizar un caso práctico e identificar los efectos de la contaminación. Unidad 2: Prevención y control ambiental Competencia específica a Actividades de Aprendizaje Desarrollar Prevenir y controlar las acciones contaminantes que afectan al medio ambiente, identificando los diferentes métodos de sistemas de producción de las industrias de la región. Conocer e interpretar la fundamentación jurídica del medio ambiente en el país y mundial. Aplicar las normas para el control de los procesos de forma sustentable. Prevenir las emisiones contaminantes, usando los instrumentos de control adecuados. Investigar los instrumentos de control que existen en el mercado, para la medición de los diferentes contaminantes Unidad 3: Sistemas ambientales y los nuevos materiales. Competencia específica a Actividades de Aprendizaje Desarrollar Analizar en las industrias de la región que proceso de manufactura es agresivo al medio ambiente, proponer la disminución o sustitución por medio de componentes que causen el menor efecto al medio ambiente. Conocer los procesos básicos de manufactura de diferentes tipos de industrias de la región. Identificar los componentes que se integran en un proceso. Realizar un diagrama de flujo de proceso que indique en que operación se pueden reducir los efectos contaminantes. Clasificar los compontes que puedan afectar al medio ambiente durante su proceso. Analizar un caso práctico y
proponer que materiales orgánicos pueden sustituir a materiales sintéticos. Unidad 4: Manejo de residuos Competencia específica a Actividades de Aprendizaje Desarrollar Evaluar las causas que afectan a los operarios durante la operación y manejo de residuos peligrosos y al medio ambiente. Identificar las normas nacionales e internacionales que regulen la operatividad en las industrias. Conocer los efectos de los residuos peligrosos industriales que dañan al ambiente: suelo, agua y aire. Identificar la legislación, normatividad y régimen jurídico sobre la disposición y tratamiento de residuos peligrosos. Conocer que tipos de transportes se emplean para el manejo de residuos peligrosos. Investigar la normatividad y que convenios nacionales e internacionales existen al respecto. Diferenciar los tipos de materiales que se emplean para envasar productos de alta peligrosidad Realizar una visita de campo en una industria y analizar los proceso que se aplican de acuerdo a la norma ISO 14000 11.- FUENTES DE INFORMACIÓN.
1. G. Tyler Miller, Jr; Ciencias Ambientales; 5ª edición; Thomson Editores; México 2002 2. Garrido de las Heras, Santiago; Regulación Básica de la producción y gestión de residuos; España 3. Block, Marlin; Marash, I. Robert; Integración de la ISO 14000 en un sistema de gestión de calidad; ISBN 84-96743-10-7; España. 4. Scarpellini, Sabina & Aranda Uson, Alfonso; Análisis del ciclo de vida como herramienta de gestión empresarial; ISBN 84-96169-74-x; España 5. B.H. Amstead, P.H.F. Oswald, M.L. Begeman Procesos de Manufactura versión SI; 19ava edición; Compañía Editorial Continental; México; 2004 6. Kalpakjin Serope; y R. Schmid Steven; Manufacturing Engineering and Technology; 4a edición; Ed. Prentice Hall; USA; 2001 7. J. Nebel, Bernard; T. Wrigth, Richard; Ciencias Ambientales, Ecología y Desarrollo Sostenible; 6 edición; Prentice Hall; México; 1999 8. C. Field Barry, K. Field Martha; 3 edición; España; 2003 9. Información de calidad del agua WWW.epa.gob/estoret 10. Myrick Freeman, III, Control de la Contaminación del agua y del aire- Evaluación Costo-Beneficio. 1er Edición; Noriega Editores 11. J. Glynn Henry y Gary W. Heinke. Ingeniería Ambiental; 2ª edición; Prentice Hall; México; 1999 12. P. Odum Eugene y W. Warrett Gary; Fundamentos de Ecología; 5ª edición; Edit. Thompson; México 13. Turk Amos, Turk Jonathan; Tratado de Ecología; 2ª edición Ed. Interamericana; México; 1981 14. C. Field Barry y K. Field Martha; Economía Ambiental; 3ª edición; Ed. Mc Graw Hill; España; 2003. 15. J. Nebel Bernard y T. Wright Richard; Ciencias Ambientales (Ecología y Desarrollo Sostenible); 6ª edición; Ed. Prentice Hall; México; 1999 12.- PRÁCTICAS PROPUESTAS Actividades prácticas a realizar: 1.a). Diagnosticar dentro de las empresas los posibles riesgos de contaminación del medio ambiente, por sus procesos.
1.b). Conocer la metodología empleada para el control del medio ambiente. 2.a). Investigar la normatividad vigente para el control de la contaminación del medio ambiente 2.b). Evaluar los posibles daños para el medio ambiente ocasionados por los procesos que realiza la empresa. 3.a). Investigar la posible sustitución de materiales dañinos al medio ambiente por otros menos nocivos. 3.b). Conocer la etapa de degradación de los materiales orgánicos e inorgánicos que se utilizan en los procesos industriales. 4.a). Investigar la disposición final de los residuos de una empresa, con el propósito de disminuir su efecto contaminante. 4.b). Investigar la normatividad para el manejo y control de los residuos industriales