CambioClimáticoy la Ganadería Licda. Ligia Córdoba Bonilla Consejo Agropecuario Centroamericano 7 y 8 de diciembre de 2011, Costa Rica
CONTENIDO Cambio Climático: Conceptos básicos Efectos globales Doble rol de la ganadería: emisor - sector afectado Adaptación y mitigación Reflexiones finales 7 y 8 de diciembre de 2011, Costa Rica
Conceptos CAMBIO CLIMÁTICO: es un cambio de clima atribuido directa o indirectamente a la actividad humana que altera la composición de la atmósfera mundial y que se suma a la variabilidad natural del clima observada durante períodos de tiempo comparables. ADAPTACIÓN: se refiere a los ajustes en sistemas humanos o naturales como respuesta a estímulos climáticos, o sus efectos, que pueden moderar el daño o aprovechar sus aspectos beneficiosos (Puede ser preventiva o reactiva, autónoma o planificada, etc.). MITIGACIÓN: intervención antropogénica (resultado de las acciones humanas) para reducir las fuentes o mejorar los sumideros de gases de efecto invernadero. 7 y 8 de diciembre de 2011, Costa Rica
Gases de Efecto Invernadero (GEI) Gas de efecto invernadero Gases integrantes de la atmósfera, de origen natural y antropogénico (resultante o producido por acciones humanas), que absorben y emiten radiación en determinadas longitudes de ondas del espectro de radiación infrarroja emitido por la superficie de la Tierra, la atmósfera, y las nubes. Esta propiedad causa el efecto invernadero. El vapor de agua (H2O), dióxido de carbono (CO2), óxido nitroso (N2O), metano (CH4), y ozono (O3) son los principales gases de efecto invernadero en la atmósfera terrestre. 7 y 8 de diciembre de 2011, Costa Rica
Efectos Globales AUMENTO DE LAS TEMPERATURAS MEDIAS MUNDIALES. Aumento: de las temperaturas máx. en días calurosos de las temperaturas mín. en días fríos en la frecuencia anual de días calurosos en la frecuencia, duración e intensidad de las ondas de calor CAMBIOS GRADUALES EN LAS PRECIPITACIONES Aumento en la frecuencia, duración e intensidad de las temporadas secas y las sequías Cambios en la periodicidad, localización y cantidades de lluvias y nevadas AUMENTO EN LA FRECUENCIA E INTENSIDAD DE FENÓMENOS CLIMÁTICOS EXTREMOS Aumento en la frecuencia anual de vientos fuertes, lluvias copiosas, tormentas e inundaciones a menudo asociadas con tormentas tropicales y tornados MAYOR VARIABILIDAD CLIMÁTICA Mayor inestabilidad en las configuraciones climáticas estacionales Cambios en el inicio y final del transcurso de las estaciones AUMENTO DEL NIVEL DEL MAR Inundación de hábitats humanos Infiltración de aguas salinas Fuente: FAO. Cambio climático y seguridad alimentaria: Un documento marco, 2007
Ganadería y CC: una relación de doble vía Contribuye a la emisión Ganadería Sector afectado El problema no es la ganadería si no como se desarrolla 7 y 8 de diciembre de 2011, Costa Rica
A nivel mundial Ganadería como emisor de GEI Las emisiones de la ganadería representan el 18% de las emisiones GEI antropogénicas (resultantes o producidas por acciones humanas). CO2 Carbono CH4 Metano N2O Oxido Nitroso Principalmente por deforestación Fundamentalmenteporla digestión de los rumiantes Por el estiércol 26% Superficie terrestre se dedica a producción de pasto 33% Superficie agrícola a granos para piensos 7 y 8 de diciembre de 2011, Costa Rica Fuente: FAO, 2009
EMISIONES Emisiones de GEI en las cadenas 1. Establecimiento Causadaspor: 2. Pastoreoy producciónde piensos 3. Ganado 4. Fuerade la finca Deforestación (Liberan grandes cantidades de carbono almacenado en la vegetación y el suelo) Fabricación y uso de fertilizantes químicos Uso de energía fósil en la finca Cambio de uso de suelo Metano procedente de la rumia Metano de manejo de residuos Respiración del ganado Sacrificio, elaboracióny transporte -Uso combustibles fósiles -Desarrollode infraestructura Cambio uso de suelo en los neotrópicos De bosque a pastos: 2.4 millones ha por año De bosque a cultivo de pienso (soya) 0.5 millones de ha por año Fuente: FAO,2009
Ganadería como sector afectado 7 y 8 de diciembre de 2011, Costa Rica Fuente: FAO, 2009.
Adaptación al CC AJUSTE DE LA PRODUCCION -Diversificación, intensificación, integración del manejo de los pastos, la ganadería y la agricultura. -Cambiodelusodelatierrayelregadío. -La alteración del calendario de las operaciones y la -Conservación de la naturaleza y los ecosistemas. - Sistemas pecuarios mixtos(alimentación en el establo y pastoreo). MEJORAMIENTO GENÉTICO Fortalecimiento de las razas locales, adaptadas al estrés climático local y a las fuentes de alimentos CAMBIOS INSTITUCIONALES Y NORMATIVOS Introducción de sistemas de alerta sobre el ganado y otros sistemas de predicción y preparación ante crisis 7 y 8 de diciembre de 2011, Costa Rica Fuente: FAO, 2009
Adaptación al CC Entendermejorlascausas yefectosdelcc INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA Facilitar el mejoramiento de nuevas razas y tipos genéticos y mejorar la sanidad animal y la gestión de los recursos hídricos y edáficos Establecer las variaciones en la adaptabilidad Click to add Text Proporcionar zonas de sombra y agua para reducir el estrés del calor SISTEMAS DE MANEJO DEL GANADO Reducir el No. de cabezas de ganado empleando animales más productivos(aumenta eficiencia de la producción y reduzca las emisiones de GEI Ajustar el No. de cabezas de ganado y la composición de los rebaños para optimizar el uso de los recursos de alimentación animal 7 y 8 de diciembre de 2011, Costa Rica Fuente: FAO,2009
Mitigación: Capturar o reducir emisiones de GEI MEJORA DEL MANEJO DE LA ALIMENTACIÓN Captura de metano (ESTIERCOL) COLECTORES de BIOGAS AGROFORESTERIA REDUCIR DEFORESTACIÓN REDUCCIÓN DE METANO: Vacunas CARBONO CO 2 METANO CH 4 OXIDO NITROSO N 2 O CAPTURA Y REDUCCIÓN DE EMIRISIONES GEI MEJORA SALUD ANIMAL: CALIDAD AGUA, SERVICIOS, PROGRAMAS PREVENTIVOS VETERINARIOS, ETC. MANEJO DEL PASTOREO PASTOREO ROTACIONAL AUMENTO COBERTURA VEGETAL FORRAJE DE CALIDAD REDUCE EMISIÓN DE METANO 7 y 8 de diciembre, Costa Rica Fuente: FAO, 2009
Reflexiones Finales ElsectorpecuarioesemisordeGEIysectorafectadoporelCC El CC no espera, y las amenazas que potencia son recurrentes, algunas en lapsos cortos Los efectos no se limitan a lo que sucede dentro del pais, producciones, precios y mercados se afectarán alrededor del mundo Conocimientos acerca de la manera en que el cambio climático afectará a la producción pecuaria todavía son incompletos La adecuada preparación incluida la investigación- evita o reduce pérdidas y permite aprovechar oportunidades El sector pecuario tiene un importante potencial en mitigación y para la adaptación al CC 7 y 8 de diciembre, Costa Rica
El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación: La ganadería a examen (FAO) http://www.fao.org/publications/sofa-2009/es/ 7 y 8 de diciembre, Costa Rica
Muchas Gracias Muchas Gracias 7 y 8 de diciembre, Costa Rica