En esta segunda parte entraremos más en el detalle

h Permacultura F Diseño en Línea Clave Mark IV Suelo, Agua y Carbono para cualquier Granja El en EcoHabitar Nº 21 presentamos la primera parte del artículo de Darren Doherty y Abe Collins 1 sobre cómo mejorar nuestros suelos para que puedan almacenar más agua y carbono. En esta segunda parte entraremos más en el detalle de la planificación en Línea Clave y sus implicaciones de cara a la transformación del territorio para conseguir los objetivos mencionados. Comprenderemos la dinámica de la acumulación del agua hacia las crestas y como se utiliza la Escala de Permanencia de Yeoman. La Cresta Principal Las crestas principales ocupan gran parte del territorio en el paisaje. Estas no son planas sino que tienen pendiente. Esta característica hace que los puntos claves de los valles primarios adyacentes no estén todos a la misma altura. Los mapas topograficos son fundamentales para comprender la línea clave Los mapas topográficos muestran claramente las características del terreno antes mencionadas. Las curvas de nivel son líneas paralelas a una distancia vertical fija una de otra. Cuando las líneas están apretadas indican que la pendiente es fuerte, cuando están más espaciadas que la pendiente no es tan fuerte A partir de un buen mapa topográfico y el agricultor que nos pasa los detalles, podemos diseñar un paisaje que incluya: Las canales para desviar el agua, almacenarla y para el riego, la tierra de regadío y las estructuras para el control del agua. El tamaño de la cuenca de captación Los porcentajes (o los ángulos) de inclinación de las pendientes El tamaño de los muros de las presas. Las zonas dejar sin tocar, aquellas donde plantar o cortar árboles. Los lugares para los edificios agrícolas. La ubicación de las vallas divisorias, los abrevaderos para el ganado, la disposición de los prados. Los mapas topográficos procedentes de fuentes gubernamentales, especialmente aquellas de las zonas rurales, sólo proporcionan curvas de nivel a intervalos de 10-20 m. Los mapas topográficos producidos por los topógrafos son más caros pero más precisos y nos dan intervalos entre curvas de nivel entre 100 mm. (en terrenos muy planos) y de 1-2 m. para paisajes más ondulados o empinados. Superponiendo las curvas de nivel a una Foto Aérea se obtiene una base avanzada para diseñar un paisaje. El uso del software para Sistemas de Información Geográfica (SIG) y para el Diseño Asistido por Ordenador (CAD) puede realzar mucho el potencial de diseño y desarrollo de un paisaje y forma una base a partir de la cual podemos crear fácilmente La Relación de Cantidades para todos los aspectos del paisaje y de su desarrollo. Tipos de agua disponibles para una granja Agua de lluvia absorbida de alta calidad y de bajo coste. Los buenos suelos retienen grandes cantidades de agua. Desarrollar el suelo es probablemente la manera más rentable de mejorar el ciclo del agua y almacenar agua en la granja. Por Abe Collins y Darren J. Doherty (Trad. Antonio Scotti) Patrón de Cultivo en Línea Clave en la cresta y en los valles. 39 Ortofotomapa y Mapa topográfico de una finca

40 Escorrentía de las lluvias que caen en la granja. La precipitación ha superado la capacidad de campo del suelo y se empieza escurrir. Los malos diseños aceleraran esta situación. Fuentes externas de agua superficial. Agua que fluye dentro de la granja. Agua subterránea - Bombeada o que procede de un manantial. Cambio en la capacidad del suelo para almacenar agua (litros/ha) juntos con los cambios de los niveles del carbono orgánico del suelo (CO) a 30 cm. de profundidad. Densidad 1,2 g/cm 3. Cambios en el nivel de CO 1% 2% 3% 4% Cambios en la cantidad de CO (kg/m 2 ) 3,6 7,2 10,8 14,4 Fuente: www.amazingcarbon.com Campos cultivados con el apero de Yeoman siguiendo la pendiente paralelamente a la línea clave Agua extra acumulada (litros/m 2 ) 14,4 28,8 43,2 57,6 Agua extra acumulada (litros/ha) 144.000 288.000 432.000 576.000 CO2 acumulado (t/ha) 132 264 396 528 Diseñar para el medioambiente Es necesario comprender las formas básicas del terreno y se tiene que diseñar intentando mejorar el ciclo del agua reduciendo su velocidad de movimiento en la superficie (esto es lo que hace también la vida). Es preciso empezar lo más alto posible, haciendo aumentar la fertilidad y la capacidad de almacenamiento del agua de los valles primarios y de las crestas. También es preciso mantener o desarrollar bosques productivos o de revegetación a lo largo de las crestas y de las líneas de los arroyos para la protección del paisaje y para optimizar la circulación de la energía o de los nutrientes, los flujos y los usos. Se introducen líneas de agua artificiales: el canal de desviación, el muro de la presa, el canal de riego. Aquí también, juntos a estos elementos incorporar franjas forestadas i plantaciones productivas o de revegetación. Curvas de nivel y Líneas Clave La Línea Clave es una curva de nivel que pasa por el punto clave. Recuerda! Las líneas clave no suelen tener continuidad de un valle primario al siguiente. Están en una relación creciente (o decreciente) conforme nos desplazamos de una cresta primaria hacia otra. En un mapa topográfico, el Punto Clave es evidente porque las curvas de nivel están más apretadas por encima de él y más distanciadas por debajo. En una cresta primaria, el centro de la cresta es típicamente más plano que sus laderas, más cerca del valle. (Las curvas de nivel están más distanciadas en el centro y más apretadas en las laderas). Cuando las curvas de nivel cambian de dirección y se dirigen hacia el valle, las líneas divergirán si se encuentran por debajo de la Línea Clave y convergerán si se encuentran por encima. El agua fluye siempre perpendicularmente a la curva de nivel. Esto puede comprenderse al observar que los valles recogen flujos mayores y las crestas se quedan más secas. El patrón de cultivo en línea clave Hace que el agua se desvíe del centro de los valles y se vaya hacia las crestas adonde se retiene hasta que no sea absorbida. De esta manera la precipitación y el agua de riego se distribuyen de manera uniforme sobre un terreno ondulado. La manera más simple de conseguir esto, con tu propio giroscopio interno o solo con una buena sensibilidad para la pendiente, es de arar ligeramente cuesta abajo desde un punto dado en el centro de un valle hacia la cresta que lo acompaña. En los valles primarios, se cultiva paralelamente a la Línea Clave, por encima y por debajo de ella. Por encima, a menudo la pendiente es demasiado elevada para arar, pero no siempre. El punto donde se cambia de un patrón de cultivo en el valle a un patrón de cultivo en la cresta, por debajo de la línea clave, se encuentra donde el piso del valle se convierte en la pared de la cresta o donde la curva de nivel cambia de dirección, cuando pasa de la forma del valle primario a la forma de la cresta primaria. Este patrón de arado se hará pronto demasiado inclinado/angular, al que se debería marcar una nueva curva de nivel y arar paralelamente y hacia abajo. En cualquier sitio inferior del valle primario, se cultiva paralelamente y por debajo de una guía en curva de nivel. En las crestas primarias se cultiva paralelamente y hacia arriba a partir de cualquier guía en curva de nivel. Es bueno marcar con estacas bastantes guías, esto es: no arar descuidadamente demasiado lejos de la guía. En la práctica, uno trazaría la Línea Clave cruzando el valle primario, llevando después esa curva de nivel fuera por encima y alrededor de ambas crestas, para después cultivar hacia arriba desde allí en pasadas de subsolador largas. Después se subsolaría hacia abajo desde esa línea, limitándose a la forma del valle (las crestas serían subsoladas paralelamente y hacia arriba desde una guía a nivel más baja). En valles más estrechos se usan trucos para simplificar un subsolado difícil. Pero, hay que atenerse a los principios básicos, si no el agua fluirá en la dirección equivocada, concentrándose en los lugares equivocados. Agua almacenada y su uso posterior Nº 3 en la Escala de Permanencia Los dos costes del agua Costes monetarios: el coste de mejorar el suelo, de construir presas y colocar los sistemas de riego, regar. El coste del agua en sí: esto es, es costoso tener agua siempre disponible. Es más rentable tener agua para pasar las épocas de sequía. Una inmunización al 100% contra la sequía costaría una fortuna. El Agua Almacenada: la otra libreta de ahorros por ejemplo el agua en una presa podría intercambiarse por una cosecha de pasto. Tener una presa llena y los campos secos durante una sequía es una señal de fracaso. Úsese el agua de las presas para regar cuando sea necesario. Las presas pueden y deberían estar diseñados para poderse interconectar y poder desplazar el agua donde se necesite durante periodos prolongados de sequía. Las Presas de las Granjas Las presas en Línea Clave siempre tienen un gran tubo con membranas metálicas y una llave de paso, cruzando el fondo, por razones de seguridad y para el riego. Los buenos emplazamientos para las presas de los valles suelen tener:

La pendiente del terreno del fondo del valle más plano, reteniendo el agua en más alto con un muro más pequeño. Un lugar para poner un muro de retención corto. El valle se abre detrás del muro de la presa Un buen lugar para el rebosadero. Suelos apropiados (para retener el agua) Un material apto para hacer los cimientos. El punto más elevado para hacer el muro de una presa en un valle primario está por debajo del Punto Clave. A esta se le llama una Presa en Punto Clave. La Línea Clave marca el máximo nivel del agua de la presa. Existen otros tipos de presas tales como el que se hace en un collado, a forma de nido de pavo y en curva de nivel o en la cresta. Las presas pueden conectarse a través de una canal de desviación con una caída de 1:400+. En el caso de una presa en Línea Clave, el agua saliendo de la tubería central de una presa puede transportarse a través de una canal de desviación a la Línea Clave de otra presa de Línea Clave. Existen una serie de factores que hacen que a veces, sea deseable que la presa esté situada por debajo del Punto Clave. Canalizaciones para el agua Cuando se desarrollan los recursos hídricos de una granja, se usan dos tipos principales de canalizaciones: 1. El primero para desviar la escorrentía, el flujo de un torrente o el agua de un bombeo dentro de una presa. Se conocen como canales de desviación o de captación y normalmente tienen una pendiente de 1:400+ segundo para transportar el agua para el riego en distintas situaciones: a. en terreno accidentado, cavado en el suelo, con pendiente de 1:400+ b. sobre terreno plano, es también plano, se construye por encima del suelo creando dos montículos paralelos, se le llama canal de riego por Inundación c. La Canal de Riego es una línea de agua artificial importante. Por encima de él están los pastos de secano y por debajo los de riego. 2. Las zanjas de drenaje son también canales para el agua, pero no son tan importantes en el Diseño en Línea Clave. Los puntos clave de valles primarios sucesivos tendrán a menudo alturas diferentes. Las presas en punto clave, pueden conectarse por canales de desviación (N.d.T alimentado por el aliviadero de la presa). El riego El riego de las laderas de las colinas: Patrón de Riego en Línea Clave. El Patrón de Riego en Línea Clave ha hecho posible el riego por inundación de terrenos accidentados. El agua se almacena en grandes presas, es liberada a través de grandes tuberías en la base de las presas y se hace desplazar a través de canales de riego cavados en el terreno. Estas canales deben tener una pendiente de al menos 1:300. En las zanjas se colocan unas banderas que hacen rebosar el agua en el terreno por debajo de la canal de riego. Para que el agua pueda distribuirse de manera uniforme es necesario subsolar de manera continuada. Se pueden regar hasta ocho acres* por hora bajo en control de una sola persona. Terrenos Planos Riego en Línea Clave por Inundación. El agua está almacenada en presas todavía más grandes que tiende a ser pero menos profundos. Se libera el agua a través de grandes tuberías (2 ) en la base de la presa. Se desplaza el agua a través de canales que están ubicados por encima del suelo. Estos canales están generalmente a nivel. Se abren compuertas en los canales y el agua se distribuye por el terreno en amplias láminas pertenecientes a zonas de riego. Las zonas de riego están delimitadas por taludes perpendiculares a la curva de nivel. Se puede regar a un ritmo de 20-50 acres/hora. Solo se necesita arar durante los tres años de conversión y construcción del suelo. El riego tradicional: Riego por bandas parecido al riego por inundación pero lento. Riego en zonas de riego en curva de nivel... Los arrozales en terrazas. Riego por surcos habitual para las hortalizas y los vergeles. Riego por aspersión... común, caro, mucha maquinaria. Por goteo... para las hortalizas. No es una estrategia apta para granes extensiones. Se usa mucho plástico. El riego lento ahoga a los microorganismos aerobios del suelo. El riego lento normalmente no es sostenible. Ninguna civilización que haya usado los métodos de riego convencionales ha sobrevivido. Carreteras Nº 4 en la Escala de Permanencia Las carreteras construidas en curva de nivel requieren menos energía para transitar. Tampoco se erosionan fácilmente ni concentran la escorrentía. Las carreteras se construyen con relación a las líneas de control del agua. Posibles ubicaciones de las carreteras. 1. A lo largo de los lindes. Normalmente no están en curva de nivel y son a menudo difíciles de mantener y tienden a autodestruirse. Resultan útiles para el mantenimiento de las vallas. No invertiría mucho, o incluso nada, en estas carreteras. Su mantenimiento se hace con una segadora. 2. En las crestas (divisorias de aguas, centros de las crestas principales). Altas, secas y fá- Arriba izquierda: Tubería lista para ser instalada por debajo del muro de la presa. Derecha: presa en un valle. Abajo izquierda: Presa en un collado. Derecha: presa en curva de nivel. Canales de desviación. Carretera. 41

42 D.J.D 06 /08 (junio de 2008) Franja de árboles plantados en curva de nivel Plantación de una franja de diferentes especies de árboles En curva de nivel y camino de acceso. Vistas en sección y aérea Plantación forestal de especies mixtas Tagasaste Pastor eléctrico ciles de mantener. Es un buen emplazamiento para una carretera principal. 3. Individuadas por las canales de agua: de desviación, de riego, zonas de riego. a. Por debajo de las canales de desviación secos, atraviesan las presas que a su vez atraviesan los valles. b. Por encima de las canales de riego en terreno accidentado a menudo hacen falta puentes. c. Por debajo de las canales d e riego a Manta. d. En la extremidad inferior de una zona de riego. e. A lo largo de los torrentes. Desarrollo forestal alrededor de una canal de captación de aguas de lluvia que funciona también como camino de acceso Pastor eléctrico Arado Línea Clave de Yeoman Arar para el desarrollo rápido y barato del suelo para pastos Condiciones existentes Suelo compactado, poco profundo, propenso a la sequía. Canal de captación de aguas de lluvia que funciona también como camino de acceso, con pendiente de 1:400 (1 m. de altura por cada 400 m. horizontales) Pastor eléctrico 1. Análisis del suelo y remineralización 2. Arar a 6 cm. por debajo de la suela de labor 3. Quitar el ganado durante 4-6 semanas 4. Planificación del pastoreo para cuando justo empieza la floración, dejando las plantas con 3 hojas Árboles Nº 5 en la Escala de Permanencia Suelen durar más que los edificios, por ejemplo El lugar de plantación de los árboles encajará después de considerar los primeros cuatro factores. Cortar y plantar árboles debería considerarse a la luz de las primeras cuatro consideraciones del diseño de paisajes. Franjas de Bosque en Curva de Nivel... normalmente siguen el patrón de las canales de captación/distribución de las aguas y de las carreteras. Los árboles normalmente bordean las carreteras si se colocan por encima de las canales de riego. Es bueno plantar árboles a lo largo de corredores ribereños y alrededor de balsas y lagos. Los pastos y los terrenos de cultivo se separan por líneas de árboles en curva de nivel. A largo plazo, los árboles no interfieren con los terrenos cultivados productivos, los mejoran. Los árboles actúan como bombas de minerales. Los árboles reducen los efectos del viento. Los árboles crean un ecotono. Se pueden diseñar los árboles para ofrecer forraje Los árboles proporcionan hábitat para la vida animal. Proporcionan cobijo. Los cinturones de árboles madereros en curvas de nivel en paisaje accidentado, se espacian de manera que las copas de los árboles maduros estarán a nivel con la base de los árboles más altos del siguiente cinturón de árboles. El desarrollo del suelo con el método de la Línea Clave en los pastos previamente al establecimiento de los árboles acelerará el crecimiento de los árboles. Primero se construye la fertilidad del suelo. Edificios Nº6 en la Escala de Permanencia Los edificios deberían ubicarse para optimizar los flujos potenciales de energía, como por ejemplo: a. Sin estar demasiado expuestos. A menudo la mejor vista es la más costosa desde una perspectiva de consumo energético. b. Con una buena orientación hacia al sol para permitir el diseño de casas y edificios energéticamente eficientes. c. Con protección topográfica de la dirección de los vientos dominantes d. Con el almacén en una zona más alta que la casa para aprovechar su depósito de almacenamiento de aguas de lluvia para proporcionar agua a la casa por gravedad. 1. Arar a 6 cm. por debajo de la nueva profundidad de las raíces 2. Quitar el ganado durante 4-6 semanas 3. Planificación del pastoreo para cuando justo empieza la floración, dejando las plantas con 3 hojas. 1. Arar a 6 cm. por debajo de la nueva profundidad de las raíces, como mucho a no más de 30-38 cm. 2. Quitar el ganado durante 4-6 semanas 3. Planificación del pastoreo para cuando justo empieza la floración, dejando las plantas con 3 hojas. Y otra cosa: El aumento del 1% de la Materia Orgánica corresponde a una captura de 7t de CO 2 atmosférico! (dos veces tus emisiones anuales totales) Permaculture a Designer s Manual, Tagari

e. En pendiente, para permitir un buen drenaje del aire y del agua, ganar en cuanto a potencial de usar la gravedad y quedar a salvo del peligro de las inundaciones. Vallas Nº7 en la Escala de Permanencia Se hace seguidamente al despliegue de todas las demás infraestructuras. Es bueno tener muchos cercados. Las vallas temporales ofrecen flexibilidad. Las vallas se construyen siguiendo las líneas de agua naturales y artificiales. He aquí mis pautas para construir las vallas: a. A lo largo de arroyos, líneas de drenaje y cumbres de las crestas principales para crear una protección de las líneas de drenaje y para conectar, para permitir los flujos de la vida silvestre desde el fondo hasta lo más alto de los paisajes. b. Vallado eléctrico interno ligero según el tipo de ganado para un tipo de pastoreo planificado o de gestión intensiva. c. En todas las presas y las masas de agua abiertas para evitar el acceso del ganado. d. A lo largo de los cinturones de árboles, las franjas forestadas, las plantaciones forestales y bosques de repoblación o zonas naturales importantes que necesiten protección. El suelo Nº8 en la Escala de Permanencia El subsuelo puede transformarse rápidamente en suelo. El Desarrollo y el Mantenimiento de la Fertilidad del Suelo es un producto de la gestión. Un buen pastoreo produce el mayor retorno con la menor inversión energética de cara a hacer aumentar la fertilidad del suelo. El subsolador acelera enormemente la for- Diseño de zonas urbanas Patrones de contenido del C del suelo por profundidad después del subsolado y en parcelas de control. Los datos representan el error estándar y mediano de cinco combinaciones de parcelas de control y tratadas con el subsolador. Se usó el subsolador en el otoño anterior. (Der.) Efecto sobre el C del suelo de las enmiendas orgánicas en el oeste del Condado de Marin (California) Fuente: W.L. Silver et. al. UC Berkeley/Davis, CA, USA. mación del suelo por debajo de un pasto. La conversión del subsuelo en suelo implica la creación de clímax biológicos repetidos. Los organismos del suelo necesitan aire, humedad, calor, espacio y abundancia de alimento de elevado valor energético y proteínico. Cread estas condiciones y Los organismos que hay en el suelo responderán, transformando alguna porción (a menudo hasta al 10%) de exudados de plantas y raíces muertas en humus. Si se crean estas condiciones repetidamente, el subsuelo se transformará en suelo permanentemente. 0 Notas 1.- Co-fundador de Carbon Farmers of America, www.carbonfarmersofamerica.com, Swanton, VT 2.- Australia Felix Permaculture, www.permaculture.biz, Bendigo, VIC 3.- 1 acre = 0,405Ha 43 La Escala de Permanencia de la Línea Clave puede aplicarse al diseño de zonas urbanas para que se suministre agua limpia y permanentemente, el transporte use el mínimo de energía porque las carreteras están ubicadas en o en proximidad de las curvas de nivel, las aguas residuales se usan para regar los bosques urbanos. Extremadamente útil para el diseño de nuevas ciudades. Las presas se ubican en correspondencia de las líneas de agua teniendo en cuenta la Línea Clave. Las carreteras se proyectan relativamente a las líneas de control del agua. Las ciudades se diseñan a partir de las cimas de las crestas principales y hacia abajo. Los árboles se plantan/dejan en relación con líneas de control del agua. Los Bosques Urbanos actúan de depuradoras y suministran materiales de construcción muy valiosos. Diseño de Urbanizaciones. P. J. Yeomans aplicó por primera vez sus estudios sobre la planificación en línea clave a una finca de su propiedad conocida como Yobarnie en las inmediateces de Sidney, donde en seguida descubrieron que era posible practicar el riego por inundación, con un coste bajo en sus pendientes más suaves. Hemos rediseñado la finca como si fuera una urbanización peri-urbana/rural de baja densidad residencial, según los principios de diseño propuestos en el libro de P.A. Yeomans del 1971, The City Forest. D. Doherty Posible diseño de una urbanización aprovechando el diseño en línea clave original de las presas interconectadas entre ellas. Las zonas delimitada en rojo serían las parcelas urbanizables, que obtendrían su agua del agua almacenada en las presas prescindiendo de la necesidad de crear una costosa red de distribución hídrica, además de evitar el tener que transportar el agua desde largas distancias. En este diseño podemos ver también (en verde) las franjas de árboles en curva de nivel.