CERVEZA ARTESANA Distribución y Curss Cervecería inf@cervezasartesanas.cm 976875424/ 659644061
CERVEZA ARTESANA Zaragza 10 añs Distribución Reginal Nacinal Curss Oficiales Partículares Catas Festivales Elabración Ppulus Hpsexión
CERVEZA ARTESANA Caspe 4 meses elabrand 1 añ y medi de pryect Instalacines Trámites Cervezas de referencia en Aragón Trayectria Calidad Elabración Ppulus: Gran gama Tercers
CERVEZA ARTESANA
Cmpsición Cerveza Cebada Otrs Cereales Bebida resultante de ccer y fermentar malta de cereales y lúpul. CEREALES Cebada de ds carreras. 60 % en almidón y trs carbhidrats. 10 % prteínas. Otrs cereales cm trig, avena, centen, maíz, arrz, Dan versatilidad al estil de cerveza que se quiere elabrar, dad que tienen prpiedades y cmpsicines diferentes. Puede ser un medi de reducción de tiemp y cstes.
Cmpsición Lúpul El lúpul ( Humulus lupulus) es una planta perteneciente a la familia de las Cannabinaceas Planta diica. Flres femeninas sin fecundar Planta trepadra Sabr amarg Arma Frmación y mantenimient de espuma Prpiedades antisépticas y antixidantes
Cmpsición Levadura Micrrganism unicelular (Gener Saccharmyces) Encargada de digerir ls azúcares extraíds en alchl y CO 2 Prpiedades nutritivas Agua Cmpnente mayritari de la cerveza La cmpsición de la misma, sbre td en cntenid de sales, va a tener gran influencia en la calidad y el estil de la cerveza.
Prces de elabración Maltead Mlturad Macerad Ccid Enfriad Fermentación Envasad embtellad
Maltead El prces de maltead tiene las siguientes etapas: - Limpieza del gran - Remjad: - 2 días - 45% de agua en gran - Germinad: - De 4 a 6 días - 15ºC. - Síntésis de enzimas - Secad y tstad: - < 6% humedad -Inactivar enzimas -Sabr, clr y armas - Cnservación Malta base 60 70ºC Malta tstadas + temperatura - Desgerminad Remjad y germinad Maltas Secad y tstad
LA CERVEZA ARTESANA BUENAS MATERIAS PRIMAS (Nada de extracts) Excelentes ingredientes (pc cereal adjunt y azúcar) ELABORACIÓN DELICADA Y CUIDADA FERMENTACIÓN Fermentación principal a base de malta ( Sin azúcares directs ni cereales adjunts sin maltear) Fermentación secundaria y terciaria para una crrecta maduración SIN FILTRAR AGRESIVAMENTE Y SIN PASTEURIZAR Cnservación de tdas las prpiedades La cerveza sigue viva y madurand ESPUMA Y GAS NATURALES MUCHO MAS SALUDABLE SABORES NATURALES, COMPLEJOS Y DELICADOS
SALUD! BENEFICIOS de un cnsum mderad Baj cntenid calóric. N cntiene grasas Diurética Cmpuests prteícs: Aprte gran cantidad de aminácids (levadura) Minerales y elements trazas: Más de 30 minerales. Mg, P y K. Crazón y riñn Vitaminas: Tdas las vitaminas imprtantes del grup B. Vitaminas A, D y E Acid fólic: Evita la anemia Gas carbónic: Favrece la digestión Plifenles: Efectivs cntra las enfermedades circulatrias y el cáncer Flavnides: Huess
Ilusión y vcación Frmación Experiencia Mercad e inversión. Cmunicación cn el sectr Nuevas tecnlgías y dinamism Especialización y cntinu aprendizaje Apys y ayudas
Ilusión y vcación Base de td negci prpi Imprtante para n tirar la talla Muchas hras de trabaj Satisfacción persnal Parte de tu vida
Frmación Primer trabaj Gran inversión de tiemp Aceptable inversión ecnómica Prduct de calidad Gama de prducts exclusivs y prpis
Experiencia Prácticas en empresa Práctica prpia Cncer y cmpartir cn gente del sectr Prduct de calidad
Mercad e inversión Cncer mercad y sectr Valrar el tamañ Valrar la inversión Adaptarse a tus necesidades y las del mercad
Cmunicación cn el sectr Cmpañers y amigs Negcis asciads al sectr
Nuevas tecnlgías y dinamism Pagina web www.cervezasartesanas.cm Redes sciales Actividades Talleres, curss, festivales
Especialización y cntinu aprendizaje Cncer nuevas técnicas Pder adaptarse a las tendencias Reslver prblemas Apy en ls cmpañers Prduct de calidad Gama de prducts exclusivs y prpis
Apys y ayudas Familiares Cmpañers Institucines Scis
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN Distribución y Curss Cervecería inf@cervezasartesanas.cm 976875424/ 659644061