RED DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE MEXICO Y CENTRO AMERICA. Ya jalón Chiapas a 14 de Julio de 2005 A QUIEN CORRESPONDA Por medio del presente nos dirigimos a usted para invitarlo al FORO EL CAFÉ EN CHIAPAS, con énfasis en la Región Norte del estado, mismo que se desarrollará en la ciudad de Yajalón, los días 25 y 26 de julio del presente. El evento contará con la participación de investigadores, organizaciones de la sociedad civil, organizaciones regionales de productores y asesores de organizaciones exitosas en el tema de café. El evento se efectuará en el Centro Social, antes Club de Leones, conforme al programa Adjunto. Sabiendo de su interés en lo relacionado al sector rural, particularmente en lo referente a la cafeticultura, le agradeceremos nos confirme su asistencia al evento. Atentamente: A. Sergio Zapata Domínguez Presidente de la Red de pequeños productores De México y Centro América. Tel: Of. 01 967 67 8 71 05 Cel: 01 967 67 9 08 67
FORO EL CAFÉ EN CHIAPAS. Justificación: La agricultura es la principal fuente de recursos económicos de las comunidades de la región norte del estado de Chiapas, sin embargo la agricultura ha permanecido en crisis desde los años 70as. trayendo consigo una baja de percepciones económicas de las regiones que dependen de ella, ocasionando un proceso de empobrecimiento generalizado que ha afectado también a otros sectores como el comercios, servicios y otros. Actualmente México es el quinto productor mundial de café; grano que se cultiva sobre 690 mil hectáreas en 12 estados, 400 municipios y más de 3 mil 500 comunidades. Por su parte el estado de Chiapas ocupa el primer lugar en producción de café a Nivel Nacional. Una de las regiones con mayor producción de café es sin duda la región Norte y principalmente los Municipios de Chilón, Yajalón, Tila, Tumbalá, Sabanilla, Simojovel, donde su economía esta fuertemente ligada a las continuas fluctuaciones de los precios del aromático. En los últimos años los precios del café en el mercado internacional ha tenido importantes variaciones que tienden a la baja. El precio del café se determina en la bolsa de valores de Nueva York, y un indicador para la fijación de estos precios es la producción mundial relacionada con la oferta y la demanda. Actualmente se estima que la demanda mundial oscila en los 11 millones de sacos, mientras que la oferta es de 13 millones. La sobre producción del aromático se debe a que los países tradicionalmente productores han aumentado sus niveles de productividad y que otros países como Vietnam que hace diez años no producían un grano de café-, han ingresado al mercado más de once mil sacos. Existe pues una sobreproducción que difícilmente se revierta en los próximos años.
Para las familias campesinas, esta situación los ha llevado exacerbar más el proceso de empobrecimiento en años anteriores en que los precios eran altos, a los agricultores les quedan buenas ganancias que permitían un desarrollo de las familias y mejoraba sus condiciones de vida, pero esto ha sucedido muy pocas veces, en los últimos tres años los precios del café han sido tan bajos que ni siquiera logran pagar los costos de producción. Aunado a la caída de los precios se encuentra también el problema de la baja producción de las de las parcelas, vinculada a la producción en cafetales viejos, la falta de mantenimiento, la migración de los agricultores y a la desmotivación de los mismos por seguir produciendo. En El ultimo ciclo cafetalero 2004 2005 los precios del café registraron una alza importante que vino a funcionar como un bálsamo para los productores, pero que no tuvo impacto en la cafeticultura de la región ya que las cosechas en este ciclo se redujeron hasta en un 60% por las malas condiciones climáticas. Además de que la mejora de los precios en solo un ciclo cafetalero no puede frenar el proceso de empobrecimiento del sector que ha durado ya más de dos décadas. Es por ello que las Organizaciones de productores de café, las organizaciones de la Sociedad Civil, las Instituciones de Investigación y las Instituciones de Gobierno debemos de unir esfuerzos para coordinar acciones que conlleven a mejorar las condiciones de vida de las poblaciones rurales que dependen del aromático y por lo que la Red Mexicana de Pequeños Productores de Café, El Patronato Pro Educación Mexicano A.C, y Ayuda En Acción; convocan al:
FORO REGIONAL: EL CAFÉ EN CHIAPAS Objetivos; Crear un espacio de análisis y discusión de la situación de la cafeticultura en el Norte de Chiapas. Informar a la población en general la situación de la cafeticultura a nivel internacional nacional y local y sus perspectivas a mediano y largo plazo. Analizar el impacto de las políticas públicas y las acciones de las organizaciones sociales entorno a resolver la problemática de los productores de café. Intercambiar experiencias exitosas de organizaciones que han incursionado y tenido éxito en los distintos nichos de mercado del café. Establecer alianzas con otras organizaciones de la sociedad para sensibilización, difusión y consumo de café. El Evento estará dirigido a los productores en general, organizaciones de productores de café de la región y a diversas organizaciones sociales y personas interesadas por la problemática de la producción, mercado y consumo del café. El evento se desarrollará bajo el siguiente orden: Día 25 de Junio. Mañana. Ciclo de Conferencias Armando Bartra Franss Wanderof. Dr. Daniel Villafuerte. COMIDA Sagario Hernandez M en C.Víctor Pérez Grovas Garza Tema. M en C. José Juárez Varela CENA. Modera: Dr. Arturo León. Director de la Maestría en Desarrollo Rural de la UAM Xochimilco.
DIA 26 DE JULIO. Mesa redonda para el análisis de la cafeticultura en la región Norte del Estado De Chiapas. Participantes: Organizaciones productores de café de la región (2 representantes por organización) Instituciones de Gobierno de las dependencias estatales y Federales (SEDESOL, FONAES, COMCAFE, SEDESO, P. MUNICIPALES etc) Ponentes Organizaciones sociales Personas Objetivos Analizar las políticas públicas y las acciones de las instituciones gubernamentales y de las organizaciones de productores y su impacto en para solventar la crisis en las regiones cafetaleras. Definir estrategias de alianzas con los diferentes sectores de la sociedad organizada. interesadas Horarios. Mañana De 10:00 a 2:30 Comida De 2:30 a 4:00 Tarde De 4:00 a 8:00 Resultados Memoria del evento rescatando las distintas opiniones y análisis de los participantes. Lugar del evento: Centro Social Yajalón. Antes Club de Leones. Fecha: 25 y 26 de junio de 2005. Teléfono de contacto: 01 967 67 8 71 05 Cel.01 967 67 9 08 67