1 FORRAJERAS DE VERANO Utilización de nabos forrajeros en engorde de corderos y destete de terneros en el verano Walter Ayala, Ethel Barrios, José Velazco, Raúl Bermúdez 1 de 24 INIA Treinta y Tres
Esquema de la presentación Introducción Antecedentes Resultados 2007-2008 Monitoreo corderos Monitoreo terneros Conclusiones 2 de 24
Introducción/fundamentos Problemática estival Contexto Nuevos escenarios Especialización (sistemas/uso de especies) Actividades en marcha 3 de 24
Antecedentes Opciones forrajeras de verano en el engorde de corderos Resultados Unidad Experimental Palo a Pique 4 de 24
Resultados de diferentes opciones estivales Pastura Período Carga (an/ha) Ganancia (kg/an/día) P. Vivo (kg/ha) C. Natural 02/01 05/03 (62 días) Sudangras 01/12 08/03 (98 días) Llantén 13/12 20/03 (97 días) Trébol rojo 20/11 26/02 (98 días) 7.0 0.043 19 41.0 0.073 293 10.5 18.4 0.226 0.158 231 291 9.0 0.129 114 Lotus corniculatus 26/12 02/04 (97 días) 10.0 30.0 0.152 0.071 147 206 Nabo forrajero 22/01-2/04 (70 días) 24-48 0.187 0.166 314-558 5 de 24
Antecedentes: Nabos forrajeros Proporcionan forraje con alto contenido de energía y proteína en situaciones donde la calidad y la cantidad del mismo limita el potencial productivo: - Períodos de escasez de forraje - Suplemento de pasturas de baja calidad - Terminación de ganado - Como estrategia de renovación de pasturas Digestibilidad: > a 85 % E. metabolizable: 3.1-3.4 Mcal/kg MS FDN: < 18% PC: 12-20% 6 de 24
Antecedentes MS ( k g /h a ) Producción de forraje 10000 7500 5000 Pasja Máxim a Bonar 8643 7174 5832 Performance animal Corderos Se han evaluado cargas de 24-60 an/ha. En 70 días de pastoreo, manejando 30.4 an/ha se produjeron 393 kg/ha de PV. Se obtuvieron GD superiores a 0.200 kg/an/día 2500 Terneros 0 16/11/2005 07/12/2005 28/12/2005 18/01/2006 08/02/2006 01/03/2006 Días desde la siembra 0 59 71 80 109 Manejando 11 an/ha se lograron ganancias diarias de 0.479 y 0.835 kg/an/día sin suplemento y suplementados con 1 kg/an/día con un suplemento con 16% PC 7 de 24
Evaluación de nabos forrajeros Resultados 2007-2008 8 de 24
Engorde de Corderos Sitios: Palo a Pique, Tupambaé, Aguas Blancas Materiales de nabo forrajero: Graza (10 kg/ha) Goliath (5 kg/ha) Método de siembra: Directa Fertilización: 150 kg/ha de 18-46/46-0 Fechas de siembra: 12 de noviembre, 5 de diciembre 9 de 24
Caso 1. Tupambaé Características del sitio Profundidad ph (agua) C. Org (%) P. Cítrico µg P/g K meq/100g S-SO 4 µg S/g 0-5 cm 5.5 3.4 4.9 0.4 9.6 5-15 cm 5.5 2.1 3.5 0.2 2.2 Evaluación: 56 días (21/2-17/4) Comienzo pastoreo: 78 días post-siembra Sistema pastoreo: Rotativo de tres parcelas con cambios c/14 días Tres lotes de corderos Texel: Campo natural (6 cord/ha) Graza (15 cord/ha) Goliath (20 cord/ha) 10 de 24
Disponibilidad de forraje 4000 P 1 P 2 P 3 Disponible (kg MS/ha) 3000 2000 1000 0 Graza Goliath Graza Goliath Graza Goliath Brassica verde Brassica seca Lotus Resto P 1 = 21/02-5/03; P 2 = 5/03-18/03; P 3 = 18/03-3/04 11 de 24
Calidad de forraje Fecha Variedad DMO (%) 14/2 Graza 85.4 Goliath 83.9 15/3 Graza 80.5 Goliath 79.3 PC (%) 15.4 11.4 11.7 10.0 FDA (%) 35.3 31.1 29.9 32.7 12 de 24
Evolución de las ganancias diarias de corderos Texel 0,300 P 1 P 4 Media GMD (kg/an/día) 0,250 0,200 0,150 0,100 0,050 P 2 P 3 0.194 0.068 0.176 0,000 0-14 14-28 28-42 42-56 Media General Campo Natural (6 an/ha) Graza (15 an/ha) Goliath (20 an/ha) 13 de 24
Evolución de peso vivo de corderos Texel 40 36.0 35 35.0 PV (kg/an) 30 25 28.0 20 DÍA 0 DÍA 14 DÍA 28 DÍA 42 DÍA 56 39499 39513 39527 39541 39555 Campo Natural (6 an/ha) Graza (15 an/ha) Goliath (20 an/ha) Pastura Campo Natural Graza Goliath Peso Vivo (kg/ha) 23 163 197 14 de 24 Terminación (%) 20 67 60
Comentarios Caso 1 Bajos rendimientos de forraje Baja fertilidad puede ser una limitante Goliath superó a Graza (21%) Materiales tipo Graza probablemente no representen una ventaja en las condiciones de la región Este Alto potencial productivo de este tipo de forrajes 15 de 24
Caso 2. Palo a Pique Características del sitio Profundidad ph (agua) C. Org (%) P. Cítrico µg P/g K meq/100g S-SO 4 µg S/g 0-7.5 cm 7.5-15 cm 5.6 6.0 3.1 1.5 6.6 2.3 0.35 0.20 -- -- Evaluación: 63 días (21/1-24/3) Comienzo pastoreo: 57 días post-siembra Sistema pastoreo: Rotativo de tres parcelas con cambios c/14 días 1 lote de corderos Corriedale: Graza (20 an/ha) más suplemento (12%PC) a razón 50 gr/an/día los primeros 28 días y 100 gr/an/día el resto del período 16 de 24
Evolución de la disponibilidad de forraje de Graza 3500 3000 2500 2000 1500 1000 M S kg/ha 500 0 Disponible I Rechazo I Disponible II Rechazo II Disponible III Rechazo III Disponible IV Rechazo IV Disponible V Rechazo V Nabo forrajero Otras fracciones I = 21/01; II = 4/02; III = 18/02; IV = 11/03; V = 24/03 17 de 24
Evolución de peso vivo y ganancia diaria de los corderos Corriedale 0,200 35 GMD (k g /an/día) 0,150 0,100 0,050 30 25 20 PV (k g /an) 0,000 21/01/2008 04/02/2008 18/02/2008 11/03/2008 24/03/2008 Fecha GMD PV 18 de 24 15 GMD = 0.135 kg/an/día PV = 170 kg/ha Terminación: 35%
Comentarios Corderos Palo a Pique Las condiciones de clima y suelo limitaron la producción del cultivo Graza es un material apetecido por los corderos. La alta preferencia por los bulbos condiciona el rebrote y plantea una estrategia de utilización diferente 19 de 24
Destete de terneros Localización: Palo a Pique Variedad Goliath Período:90 días (15/1-14/4) Comienzo pastoreo: 64 días Terneros AAxHe, 73±4días de edad y 84.9±4.6 kg Alimentación: (P1)15/1-8/2: Nabo forrajerro + 1 kg/an/día de ración (16%PC) (P2) 8/2-22/2: Retiro de ración (P3) 22/2-17/3: Pastoreo 2da. ha asignada (P4)17/3-14/4: Pastoreo 3ra. ha asignada 20 de 24
Evolución del forraje Goliath/terneros 5000 4000 MS kg/ha 3000 2000 1000 0 15-Ene 08-Feb 22-Feb Brassica Gramíneas Resto 21 de 24
Evolución de peso vivo y ganancia diaria de los terneros 0,900 P 1 P 2 P 3 P 4 130 0,750 GMD (k g /an/día) 0,600 0,450 0,300 110 90 PV (k g /an) 0,150 0,000 15-ene 08-feb 22-feb 17-mar 14-abr 70 GMD PV 22 de 24
Comentarios Las condiciones de clima y suelo limitaron la performance de Goliath Extenso período de acostumbramiento de los terneros al consumo de nabo forrajero Necesidad de mayor evaluación de este tipo de alternativa 23 de 24
Conclusiones Aspectos importantes del cultivo: Selección de chacra (tipo de suelo, nivel de fertilidad, drenaje) Establecimiento del cultivo Época de siembra Variedades Fertilización Aspectos importantes de la utilización: Categoría animal Tipo de variedad Método de pastoreo Complemento de fibra 24 de 24