EVOLUCIÓN DEL CONSUMO MUNDIAL DE ACEITUNAS DE MESA El consumo mundial de aceitunas de mesa durante los últimos 25 años se multiplica por 2,8 aumentando un 173% durante el periodo 1990/91 2015/16. El gráfico 1 ilustra esta evolución constante a lo largo de las campañas y consiguiendo su mayor volumen en la última campaña 2015/16. El mayor incremento del consumo se constata en los países miembros del COI que son los principales productores, en algunos de estos países aumentan fuertemente sus producciones y como consecuencia el consumo, entre ellos, Egipto que pasa de consumir 11.000t en 1990/91 a 3600 en 2015/16. Turquía de 1100 a 327.500t. Argelia de 14.000t a 231.500t., Los demás países aunque aumentan lo hacen en menores proporciones. Si nos situamos en la última campaña 2015/16 los diez principales países consumidores de aceitunas de mesa son Egipto seguido de Turquía, Argelia, Estados Unidos, España, Siria, Italia, Brasil, Irán, Francia y Rusia. El gráfico 2 muestra el consumo anual de aceitunas de mesa por habitante en los países miembros del COI durante la campaña 2013/14, Albania, a la cabeza con un consumo de 10kg/habitante/año, cabe señalar que Albania presenta un consumo total de 29.000t., y una población que no supera los 2.895.000 habitantes, a mucha distancia le sigue Argelia superando los 5 kg., Turquía, Siria y Líbano se mueven entre 47kg y 4,4kg., Egipto 3.8kg., Jordania, Israel y Libia entre 2.6kg. y 2.2kg, Túnez, Uruguay y Marruecos se reparten un consumo entre 1.9kg. y 1.0kg. Los demás países el consumo es inferior a 1kg de aceitunas de mesa por año (en orden decreciente: Argentina, Irán, Iraq). 1 1 1 8.0 2013/2014 6.0 4.0 5.1 4.7 4.6 4.4 3.8 2.6 2.4 2.2 1.9 1.2 1.0 0.8 0.8 0.7 Gráfico 1- Evolución del consumo mundial de aceitunas de mesa (10 3 t) Gráfico 2 - Consumo en kg de aceitunas de mesa por habitante/año 2014 en los países miembros del COI El consumo en los países de la Unión Europea aumenta en este periodo un 70.6% pasando de 346.400t en 1990/91 a 591.000t. en 2015/16. El Gráfico 3 ilustra el consumo de aceitunas de mesa por habitante y año, observamos que el principal productor, España, es el primer consumidor con 3.5kg seguido de Chipre con 3.1kg, Malta, 3.0kg, Italia ; entre 1.6kg y 1.0kg se encuentran (en orden decreciente Bulgaria, Luxemburgo Grecia y Rumanía), otro grupo de países consumen entre 0.9kg y 0.5kg (Francia, Suecia, Bélgica, Portugal, Reino Unido, Austria, Croacia, Dinamarca y Alemania) los demás países de la Unión Europea cuyo consumo no superan a los 0.4kg (Lituania, Finlandia, Eslovenia, Irlanda, Eslovaquia, Letonia, Polonia, Estonia, República Checa, Hungría y Países Bajos). 4.0 3.5 3.5 3.1 3.0 2013/2014 3.0 2.5 1.6 1.6 1.5 1.3 1.0 1.0 0.9 0.8 0.8 0.6 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.4 0.4 0.3 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.5 Gráfico 3 Consumo en kg de aceitunas de mesa por habitante/año en 2014 en los países de la Unión Europea. El gráfico 4 muestra el consumo de aceitunas de mesa por habitante y año del grupo de países no miembros del COI, los cinco primeros países consumidores también son productores y se mueven entre 2.9kg y 0.9kg (Palestina, Chile, Arabia Saudí Perú y Australia) seguidos de Canadá y Suiza con 0.8kg., respectivamente, Brasil y Rusia entre 0.6kg. y 0.5kg., Méjico y Estados Unidos con un consumo de 0,1kg. Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 1
4.0 3.0 2.9 2013/2014 1.9 1.5 1.3 1.0 0.9 0.8 0.8 0.6 0.5 0.1 0.1 Palestine Chile Saudi Peru Australia Canada Switzerland Brazil Russia Mexico USA Japan Arabia Gráfico 4 - Consumo en kg de aceitunas de mesa por habitante/año en 2014 en los países no miembros del COI Desarrollo y Difusión de un manejo racional del riego in olivicultura Irrigaolivo (CFC-IOC/06) El COI dentro de su programa de I+D+Medio Ambiente ha llevado a cabo un Proyecto para el Desarrollo y la Difusión de un manejo racional del riego in olivicultura Irrigaolivo (CFC-IOC/06) elaborado por la Secretaría Ejecutiva del COI y financiado por el Fondo Común para los productos de base e implementado en Marruecos y Siria. Sabemos que el olivo es una planta tolerante con la sequía, pero conocemos también que a través del riego su producción aumenta. El agua es un recurso natural importante y valioso, en este sentido, el proyecto Irrigaolivo demuestra como la utilización racional del riego puede portar grandes beneficios económicos a quien hace de la olivicultura su medio de vida, ha demostrado como un riego deficitario, es decir utilizando el 70% de la exigencia hídrica de la planta, se puede obtener una mayor producción, una mejor calidad de aceite y un ahorro importante de agua. Este proyecto tiene como objetivo aumentar y estabilizar la producción de los pequeños agricultores a través de la experimentación y la promoción de prácticas de riego y de conducción del olivar, con la finalidad de aumentar los ingresos y en consecuencia la calidad de vida. Ver video sobre este proyecto COMERCIO MUNDIAL DEL ACEITE DE OLIVA Y LAS ACEITUNAS DE MESA 1. ACEITE DE OLIVA - COMIENZO DE LA CAMPAÑA 2015/16 El comercio de aceite de oliva y de aceite de orujo de oliva durante los cuatro primeros meses de la campaña 2015/16 (octubre 2015 enero 2016) en los 8 mercados que aparecen en la siguiente tabla muestran un aumento del + 24% en China y +5% en Estados Unidos. Sin embargo, disminuyen en los demás mercados : -41% en Brasil; -38% en Rusia; -33% en Australia; -18% en Japón y -4% en Canadá. En cuanto al comercio de la UE 1 durante los tres primeros meses de la campaña (octubre y diciembre 2015), las adquisiciones Intra-UE disminuyen un -16.5% y las importaciones Extra-UE aumentan +30% respecto al mismo periodo de la campaña anterior. 1 Los datos de la UE no estaban disponibles para el mes de enero 2016 en el momento de publicar esta Newsletter Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 2
2. ACEITUNAS DE MESA - COMIENZO DE LA CAMPAÑA 2015/16 El comercio de aceitunas de mesa durante los cuatro primeros meses de la campaña 2015/16 (octubre 2015 enero 2016) en los 6 mercados que aparecen en la siguiente tabla muestran un aumento del +4% en Canadá, en Estados Unidos se mantiene al mismo nivel de la campaña anterior. Sin embargo disminuyen las importaciones en Rusia -24%, Brasil -20% y en Australia -2%. El comercio de la UE 2 para los tres primeros meses de la campaña 2015/16 (octubre y diciembre 2015) muestran que las adquisiciones Intra-UE aumentan +16% y las importaciones Extra-UE disminuyen -9%, respecto al mismo periodo de la campaña anterior. II. PRECIOS EN ORIGEN El gráfico 1 ilustra la evolución semanal de los precios en origen del aceite de oliva virgen extra en los tres principales países productores de la UE y Túnez, el gráfico 3 ilustra la evolución semanal de los precios en origen del aceite de oliva refinado en los tres principales países productores de la UE. La evolución de precios mensuales para estas categorías se muestra en los gráficos 2 y 4. Aceite de Oliva Virgen Extra Los precios en origen en España, tras alcanzar su valor máximo de los últimos años 4.23 /kg en la tercera semana de agosto 2015 comenzaron con una caída constante pero de forma más pronunciada a partir de la última semana de septiembre 2015 (Gráfico 1). Durante las últimas semanas se mantienen estables situándose en la última semana de marzo 2016 en 3.21 /kg que supone una disminución del -2% respecto al mismo periodo del año anterior. Si comparamos este precio con el valor mínimo de la tercera semana de mayo 2014 (1,96 /kg) presenta un aumento del 65% y con el máximo (4.23 /kg) una disminución del - 23%. Italia Los precios en origen italianos en la semana del 10 al 16 de noviembre 2014 alcanzaron el valor máximo del periodo y de la última década con 6.79 /kg. Después de algunas fluctuaciones comenzaron a caer fuertemente, tras ligeros repuntes disminuyen ligeramente situándose a finales de marzo 2016 en (3.54 /kg) - 41% respecto al mismo periodo del año anterior. El gráfico 2 muestra la evolución de los precios mensuales para la categoría aceite de oliva virgen extra durante las últimas campañas. Grecia Los precios en Grecia alcanzaron valores máximos del periodo en las últimas semanas de agosto 2015 y la primera de septiembre (3.54 /kg). Después de ligeras fluctuaciones, retroceden ligeramente en las dos últimas semanas del mes de marzo 2016 situándose en 2.95 /kg, que no supone ninguna variación respecto al mismo periodo del año anterior. Túnez Los precios en Túnez alcanzaron valores máximos durante las últimas semanas de agosto 2015 (4.13 /kg). Como en el resto de los mercados disminuyen en las últimas semanas situándose a finales de marzo 2016 en 3.23 /kg que supone un aumento del +7% respecto al mismo periodo del año anterior. 2 Los datos de la UE no estaban disponibles para el mes de noviembre en el momento de publicar esta Newsletter Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 3
Gráfico 1 Gráfico 2 Aceite de oliva refinado: Los precios en origen de aceite de oliva refinado de España e Italia presentan la misma caída que los de la categoría virgen extra, tras alcanzar valores máximos del periodo durante el mes de agosto 2015. En España, donde comienza antes la caída de precios, disminuyen fuertemente pero tras el repunte a partir de la tercera semana del mes de enero 2016 en las últimas semanas disminuyen situándose a finales de marzo 2016 en 2.94 /kg que representa un aumento del +6% comparado con el mismo periodo del año anterior. En Italia siguen la misma tendencia que en España y los precios a finales del mes de marzo 2016 se sitúan en 3,05 /kg que supone un aumento del +5% respecto al mismo periodo anterior. Para Grecia no hay ningún dato disponible para esta categoría de producto. Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 4
La diferencia a finales de marzo 2016 entre el precio de aceite de oliva refinado y de aceite de oliva virgen extra en España es de 0.27 /kg mientras que los precios de la categoría virgen extra están en niveles de 3,21 /kg los precios del refinado están en 2.94 /kg. En Italia la diferencia entre las dos categorías de aceite es mayor que en España con una variación de 0,49 /kg, (Gráfico 3) Gráfico 3 Gráfico 4 Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 5
Nota: Para leer nuestra revista científica OLIVAE: http://www.internationaloliveoil.org/store/index/48-olivae-publications Para seguir las actividades del sector : http://www.scoop.it/t/olive-news Y la actualidad del COI: http://www.linkedin.com/company/international-olive-council Fuente : Consejo Oleícola Internacional página 6