LA MORFOFISIOLOGIA DE LAS ESPECES FORRAJERAS COMO BASE DEL MANEJO DE PASTIZALES Establecimiento y Utilización pastura Qué especie (s) sembrar? Qué fertilización aplicar? Cómo la usaremos? Lo mas conveniente Ver Comprender y Luego actuar Observar y conocer las especies, sus mecanismos de crecimiento y desarrollo en el medio Impacto intervención animal y maquinaria en la cosecha
CÓMO, CUÁNDO Y CON QUÉ FRECUENCIA E INTENSIDAD USAR PASTURA? LA DECISIÓN DEBE BASARSE MORFOLOGIA ( FORMA ) Y EN CONOCIMIENTO ESPECIES CONSTITUYENTES FUNCIONAMIENTO ( FISIOLOGIA )
NATURALEZA Y UTILIZACION PASTIZAL IMPLICA Cosechas repetidas Cada cosecha afecta la velocidad de recuperación y su composición botánica Intervalos lo mas cortos posibles Máxima disponibilidad Máxima calidad Por un tiempo prolongado
Para lograrlo tres funciones fundamentales : 1. RAPIDA Y ABUNDANTE INICIACION DE REBROTE 2. NIVEL Y MOVILIACION DE HIDRATOS DE CARBONO DE RESERVA 3. MANTENCION DE BUENA VELOCIDAD DE REBROTE ABUNDANTE
1. RAPIDA Y ABUNDANTE INICIACION DE REBROTE Plantas crecimiento abierto restaura permanentemente sus estructuras Concentrado en regiones embrionarias MERISTEMAS Permanentes ( apicales : tallo, raíz ) Temporales ( intercalares : hojas leguminosas, base láminas y vainas gramíneas ) Necesidad yemas o tejido meristemático (PUNTOS DE CRECIMIENTO) responsable nuevo crecimiento Remosión significa retraso en recuperación aumenta tiempo de rezago Uso prematuro rebrote daña persistencia especies mayor valor
MACOLLOS Hojas jóvenes translocan fotosintatos a macollos en formación hasta 4 a 5 hojas propias y coincide con aparición raíces adventicias Primavera Verano macollo de vegetativo a reproductivo elongación tallos NO PRODUCE MAS HOJAS Nuevo crecimiento se inicia con desarrollo de yemas en base de hojas de Nuevos macollos Calidad de perenne de gramíneas depende de sucesivas iniciaciones de macollos desde las yemas axilares
CRECIMIENTO DE LA HOJA Crecimiento lámina Hoja 1 cm lígula divide meristema intercalar Crecimiento vaina Esbozo hoja nueva ± cada 10 días Cada hoja demora ± 10 días a madurez : comienza senescencia Hoja cumple su ciclo entre 10 y 30 días desde aparición a senescencia completa Vástago puede presentar : 1 a 3 hojas adultas 1 a 2 hojas en crecimiento 1 a 3 hojas en vías de senescencia
ETAPAS DE CRECIMIENTO DE UNA HOJA
LEGUMINOSAS Yemas responsables nuevo crecimiento concentradas en bases de tallos En alfalfa en corona superficial único elemento de rebrote Poca resistencia talajeo directo En trébol blanco estolones con yemas axilares en nudos dan origen a raíces y nuevas hojas Resistencia pisoteo alta persistencia
2 NIVEL Y MOVILIZACIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO DE RESERVA Planta fabrica, almacena y utiliza como alimento para mantención y formación órganos aéreos subterráneos Nivel determinante para especies periódicamente pastoreadas o cortadas Velocidad inicial de rebrote depende en gran medida de las reservas
HOJAS FABRICA RICES CORONAS BASES TALLOS BODEGAS ESTOLONES y RIZOMAS APICE S DE CRECIMIENTO Y ORGANOS JOVENES CONSUMIDORES ( DEMANDA)
3 MANTENCION DE BUENA VELOCIDAD DE REBROTE ABUNDANTE Tamaño fábrica ( Índice Área Foliar, IAF ) Tasa de crecimiento Eficiencia fotosintética ( Asimilación neta ) IAF relación entre superficie hojas ( un solo lado ) y superficie suelo ocupado Máxima tasa crecimiento (primavera) con IAF óptimo ( 95% intercepción luz ) Intercepción superior hojas basales sombreadas parásitas Senescencia Muerte
Penetración luz ( % ) Relación IAF Intercepción luz Trebol blanco ( ) Ballica perenne( ) Pasto Ovillo ( )
IAF óptimo 95% luz incidente es interceptada Ballica perenne 12 Trebol blanco Altura ( cm ) 8 4 0 4 8 0 2 I n d i c e d e A r e a f o l i a r Distribución espacial del IAF y ángulo medio de hojas
100 Proporción luz incidente interceptada 50 0 2 4 6 8 10 Índice Área Foliar
1 2 3 4 E F R A 1 12 2 10 2 10 2 8 3 6 2 4 4 3 2 1 31 8 23 E : estrato F : fotosíntesis R : respiración A : asimilación neta 1 2 3 4 5 6 7 E F R A 1 12 2 10 2 10 2 8 3 6 2 4 4 3 2 1 5 1 2-1 6 0 2-2 7 0 1-1 32 13 19 Crecimiento neto de praderas con distinto nivel de área foliar
12 5 Tasa relativa de fotosíntesis 10 8 6 4 2 6 4 2 6 5 3 1 4 3 0 0 10 20 30 40 Días Eficiencia fotosintética comparativa de las hojas de un macollo de ballica
Reservas carbohidratos Utilización IAF óptimo IAF demasiado elevado Respiración > Fotosíntesis IAF bajo Menos hojas Corte
Hoja 1 Hoja rema nente Se detiene Crecimiento raíces Hoja 1 Hoja 2 r Reinicio creci raíces H 1 H 3 r H 2 H 3 H4 H 1 muriendo H2 NIVEL DE HIDRATOS DE RESERVA EN PLANTAS BALLICA PERENNE H de C reserva Uso crecimiento nueva hoja Fotosíntesis hojas nuevas Producen H de C reserva H de C reserva Completamente restablecidos No hay más acumulación
A PESAR QUE NO PODEMOS CONTROLAR TODOS LOS FACTORES DE LA PRODUCCIÓN DEL PASTIZAL
MEDIANTE FRECUENCIAS E INTENSIDADES DE PASTOREO MAS UNA BUENA ELECCIÓN DE ESPECIES
ES POSIBLE OBTENER BUENA CANTIDAD Y CALIDAD DE FORRAJE POR TIEMPO ECONOMICAMENTE ACEPTABLE
Condición del pastizal Relación entre el pastizal, cuya composición botánica óptima del sitio determina una disponibilidad máxima potencial de MS y la composición botánica en un momento dado Pastizal con composición similar a la etapa pratense óptima se encuentra en Condición Excelente. En la medida que es invadida por especies ajenas a la biocenosis de máxima producción, pasa a condición buena regular o mala Condición excelente 76% de especies deseables Condición buena 75 a 51% de especies deseables Condición regular 50 a 26% de especies deseables Condición mala Menos del 26% de especies deseables Condición : Estado presente de la vegetación en un sitio respecto a la vegetación clímax para ese sitio Hoy se usa mas el concepto de estatus ecológico distinto al de condición de pradera, se refiere a la comunidad natural potencial mas que al climax,incluye especies aclimatadas no nativas
CONDICION DEL PASTIZAL 100 Excelente Buena Regular Pobre Vegetación climax ( % ) 90 80 70 60 50 40 30 20 Decrecientes Crecientes Invasoras 10 0 A B C T i e m p o D
Sitio : Terreno con características físicas específicas que lo distinguen de otros tipos de terreno en capacidad de respuesta al manejo y en habilidad para producir clases y cantidades distintas de vegetación Capacidad sustentadora : máxima carga animal que puede mantener un pastizal con un determinado nivel de producción y método de pastoreo específico por un período de tiempo definido sin deteriorar el sistema