SORGOS (nervadura marrón o BMR) (Silaje de planta entera vs Diferido) Dr. C. (Ing. Agr. M.Sc.) Aníbal Fernández Mayer EEA INTA Bordenave -Buenos Aires, Argentina- Email: afmayer56@yahoo.com.ar www.nutriciondebovinos.com.ar
SORGOS BMR Silajes de planta entera
CANTIDAD DE EFLUENTES (pérdida de líquidos) Cultivos Materia Seca Efluentes (litros/tonelada de forraje) Maíz o Sorgo granífero 25 30 60 100 litros Gramíneas, leguminosas o Sorgos BMR fresco Gramíneas, leguminosas o Sorgos BMR preoreados- 17 22 180-290 litros > 28 80-120 litros Adaptado de Jones y Jones (1995)
ENSAYO DE CALIDAD DE LA PLANTA ENTERA DE DIFERENTES SORGOS (BMR Y GRANÍFEROS) 1 PREVIO AL PICADO PARA SILAJE ANIBAL FERNÁNDEZ MAYER 2 Y LUIS VITALI 3 1.- LUGAR Y FECHA: INDIO RICO ( CNEL PRINGLES, Bs As), CAMPAÑA 2004/5 2.- MATERIALES: SORGOS FORRAJEROS BMR (nervadura marrón) baja lignina- SORGO GRANÍFERO CICLO CORTO SORGO GRANÍFERO CICLO LARGO 3.- ESTADOS FENOLÓGICOS 10% DE PANOJAMIENTO GRANO PASTOSO GRANO DURO 4.- FERTILIZACIÓN 40 kg/ha de Fosfato di Amónico (a la siembra) Tratamientos con ALTO NITRÓGENO: 148 kg/ha de Urea Tratamiento con BAJO NITRÓGENO: 55 kg/ha de Urea (1) MATERIALES DEL SEMILLERO LA TIJERETA (2) TÉCNICO DE INTA EEA BORDENAVE (3) PRODUCTOR AGROPECUARIO
SORGO BRM 10% PANOJAM. BAJO NITRÓGENO (BN) SORGO BRM 10% PANOJAM. ALTO NITRÓGENO (AN) SORGO BRM GRANO PASTOSO (BN) SORGO BRM GRANO PASTOSO (AN) SORGO BRM GRANO DURO (BN) SORGO BRM GRANO DURO (AN) MATERIA SECA D.M.S. P.B. CNES ALMIDÓN FDN 20.04 71.47 7.19 19.06 6.8 51.16 25.14 82.64 8.69 18.33 8.6 46.98 38.45 67.12 7.06 22.06 10.4 57.03 27.12 75.01 7.19 19.06 47.48 62.05 6.25 21.56 42.02 65.89 6.80 20.45 13.1 14.7 16.3 56.83 57.95 44.20 SORGO GRANÍFERO C. CORTO G. PASTOSO (BN) 24.29 65.95 8.0 19.25 15.8 53.67 SORGO GRANÍFERO C. CORTO G. PASTOSO (AN) 25.08 67.50 8.3 18.60 18.2 52.10 SORGO GRANÍFERO C. LARGO G. PASTOSO (BN) 27.59 66.05 8.0 18.09 16.9 57.25 SORGO GRANÍFERO C. LARGO G. PASTOSO (AN) 28.6 68.81 8.15 17.65 19.6 55.30 SORGO GRANÍFERO C. CORTO G. DURO (BN) 39.36 66.95 7.06 13.04 20.1 60.46 SORGO GRANÍFERO C. CORTO G. DURO (AN) 35.66 65.63 7.25 12.66 23.1 58.42 SORGO GRANÍFERO C. LARGO G. DURO (BN) 52.87 67.97 6.75 20.88 22.5 58.03 SORGO GRANÍFERO C. LARGO G. DURO (AN) 45.5 70.78 6.88 17.45 24.9 56.5
SORGOS BMR DIFERIDO
Valoración nutritiva y de costos del Diferido y el ensilaje de sorgos nervadura marrón (BMR) T 1: Sorgo BMR Silaje Nutritop (35 has) T 2: Sorgo BMR Diferido Nutritop (35 has) T 1: Sorgo BMR Silaje Para Silo (35 has) T 2: Sorgo BMR Diferido Para Silo (35 has) 1 Ensayo 2 Ensayo
Hipótesis La calidad nutricional de los Sorgos BMR diferidos alcanza valores similares a los Silajes de planta entera con un costo de la MS significativamente menor. Material MS PB DMS FDN FDA LDA CNES Almidón ph Silaje Nutritop 27.84 (2.5) 4.88 (0.85) 64.09 (1.09) 57.98 (2.08) 29.59 (1.22) 2.80 (0.58) 5.17 (1.45) 3.57 (0.85) 3.71 (0.08) Diferido Nutritop 88.60 (4.6) 4.88 (0.97) 65.48 (1.88) 64.60 (1.68) 36.48 (1.74) 3.05 (0.45) 11.62 (0.97) 4.39 (0.77) ------- Silaje Para Silo 26.63 (2.8) 7.31 (1.06) 60.06 (2.65) 66.98 (2.74) 32.78 (1.56) 3.70 (0.47) 9.96 (0.68) 9.58 (1.08) 4.59 (0.06) Diferido Para Silo 54.22 (3.55) 7.25 (1.24) 62.13 (0.95) 62.64 (1.77) 34.30 (0.98) 3.90 (0.78) 10.95 (0.84) 11.27 (1.15) ------- -
Composición química de los efluentes Parámetros químicos Proporción de la MS Materia seca (media) 6 (0.55) ph < 4.0 Sustancias nitrogenadas 20.0 (2.52)1 Materia orgánica no nitrogenada (azúcares) 55.0 (3.05)2 Minerales 25.0 (2.04) 4.5 kg. MS digestible Materia seca digestible Cada 100 litros de efluentes (6.0 x 0.75 1+2 )
Evaluación de las pérdidas de MS digestible, materia orgánica y sustancias nitrogenadas por hectárea de un silaje de planta entera vs un cultivo diferido. Silaje Para Silo Diferido Para Silo Rendimiento MS ha -1 % Digestibilidad Kg. MS -1 8.500 60.06 (2.65) 8.500 62.13 (0.95) (P< 0.01) Kg. MS digestible ha -1 Diferencia en Kg. MS digestible ha -1 Diferencia en Kg. Nitrógeno ha -1 Diferencia en Kg. M.S. ha -1 5.100 --------- --------- --------- 5.285 + 185 + 50.0 (el 27% MS digestible) + 135.0 1 (el 73% MS digestible) Adaptado de Bolsen et al. (1996), Cummins et al. (2007) y Bras (2010) Referencias: Sorgo BMR Para silo (nombre comercial) (1) Materia seca no nitrogenada (azúcares, etc.), Minerales Desvíos estándar entre paréntesis
Evaluación de la calidad nutricional de silajes vs diferidos de sorgos BMR y forrajero (sudan)
Calidad bromatológica de Silajes de Sorgo BMR y tipo sudan helados (Tornquist, Buenos Aires)
Costo de producción Silaje de planta entera Diferido (heno en pie) Costo del Sorgo BMR 573 u$s ha -1 73 u$s ha -1 Producción media por ha 8.500 kg MS ha -1 8.500 kg MS ha -1 Pérdidas de MS por ± 20% ± 35% hectárea Costos por kilo de MS 0.084 u$s kg. MS -1 0.013 u$s kg MS -1-546.15 %
ENGORDE PASTORIL DE TERNEROS ANGUS DE DESTETE EN VERDEO DE AVENA ENCAÑADA Y SORGO BMR DIFERIDO -Villa Iris (Pdo Púan Bs As-) 2º año (2007)-
Animales: 276 terneros Angus Duración: 126 días (04/05 al 7/9/2007) Superficie: 70 has Verdeo de avena: 35 has Sorgo BMR: 35 has Carga animal: 3.94 cabezas/ha
EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD: VERDEO DE AVENA (2007) Fecha MATERIA SECA PROTEÍNA BRUTA. DIGESTIBILID in vitro MS AZÚCARES SOLUBLES FIBRA (FDN) 04/05/07 16.3 21.5 81.66 8.3 42.4 07/06/07 29.0 10.0 82.75 24.0 30.4 26/07/07 47.0 9.3 76.42 26.4 38.6 15/08/07 52.0 8.8 74.00 27.9 40.1
EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD: SORGO BMR (2007) Fecha M.S. P.B. DIVMS CNES FDN 04/05/07 22.0 11.0 74.6 11.5 58.6 07/06/07 43.7 8.25 73.8 14.0 60.6 26/07/07 60.1 7.2 65.8 12.2 62.5 15/08/07 63 7.0 64.3 10.5 64.5 Referencias: MS: materia seca PB: Proteína bruta DIVMS: Digestibilidad in vitro de la materia seca CNES: Carbohidratos no estructurales solubles FDN: Fibra detergente neutro
ENGORDE PASTORIL DE TERNEROS ANGUS DE DESTETE EN VERDEO DE AVENA ENCAÑADA Y SORGO BMR DIFERIDO -Villa Iris (Pdo Púan Bs As-) 2º año (2007)-
GANANCIA DIARIA (promedio): 700 gramos/cabeza/día EVOLUCIÓN DE LAS GANANCIAS DE PESO FECHA PESO VIVO (kg./cabeza) G.D.P. (gramos/cabeza/día) 25/04/07 163 ------------- 21/05/07 191 777 12/07/07 212 500 10/08/07 234 758 06/09/07 250 780 347.50 kg de carne/ha
COSTO POR KILO PRODUCIDO COSTOS (u$s) VERDEO DE AVENA (u$s/ha) SORGO BMR (u$s/ha) COSTO POR KILO DE CARNE PRODUCIDO (u$s/kg producido) 60.00 80.00 0.40 (1) (u$s/kg) (1) Costo total/producción de carne= 140 u$s/ha/347.50kg/ha
Cabaña Peuma Yén (San Martín, La Pampa -2012/13-) Sorgo MS PB Digestibilidad Fibra (FDN) Lignina Sudan (panojado) (forrajero común) BMR Fotosensitivo (panoja embuchada) 39.8 7.0 49.1 66.6 4.5 33.0 5.7 69.3 52.5 2.6
MUCHAS GRACIAS