BUFFET SELF SERVICE MURALES CAPOTA ELÉCTRICA pag. 315 CENTRALES CAPOTA ELÉCTRICA pag. 315 MUEBLES BUFFET pag. 316 SELFSERVICE pag. 318 ELEMENTOS DE DISTRIBUCIÓN SELFSERVICE pag. 320 ELEMENTOS NEUTROS SELFSERVICE pag. 320 ELEMENTOS CALIENTES SELFSERVICE pag. 321 BAJOS REFRIGERADOS SELFSERVICE pag. 322 VITRINAS SELFSERVICE pag. 322 MUEBLE CAJA Y MUEBLES ANGULARES SELFSERVICE pag. 323 ELEMENTOS DECORACIÓN SELFSERVICE pag. 324
MUEBLES BUFFET BUFFET SELF SERVICE MURANO 4 + 2 BARL + PF3GN MURANO 4 1420 1350 620 MURALES CAPOTA ELÉCTRICA CAPACIDAD BANDEJAS SUPERFICIE EXP. (m 2 ) FRÍO (W) PORTEGO 4 + 2 BARL + 2PF4GN CALOR (W) MURANO 4 4 GN 1/1 0,6851 440 800 174 3.643 PESO (Kg) PORTES PAGADOS accesorios PORTAPLATOS FRONTALES accesorios BARANDILLA LATERAL PF4GN 101 BARL 79 PORTEGO 4 1420 1350 620 CENTRALES CAPOTA ELÉCTRICA CAPACIDAD BANDEJAS SUPERFICIE EXP. (m 2 ) FRÍO (W) CALOR (W) PORTEGO 4 4 GN 1/1 0,6851 440 800 174 2.998 PORTES PAGADOS PESO (Kg) accesorios PORTAPLATOS FRONTALES accesorios PORTAPLATOS PARA LA BASE PL 73 PB 87 BUFFET Muebles con unidad refrigerante basada en el principio del sistema de bomba de calor. Función refrigeración a una temperatura regulable desde 4ºC hasta + 8ºC. Función caliente a temperatura fija de +76ºC. Construido en paneles de 24 mm de madera auténtica de alta calidad. Espacio de exposición de doble cuba de acero inoxidable con difusores internos del fluido térmico para garantizar una temperatura uniforme en todos lo puntos de la cuba incluidas las esquinas. Bandeja de acero inoxidable perforada para el apoyo de las cubetas. Aislamiento de poliuretano inyectado libre de CFC S. Termostato electrónico digital dotado de alarma. Capota eléctrica con luz. Capota manual sin luz. Cajón para cubiertos. Cuatro ruedas giratorias dos de ellas con freno. Termostato electrónico digital con termómetro que visualiza la temperatura mediante una sonda situada en el fondo de la cuba. Servicio sin alimentación eléctrica que permite mantener la temperatura de trabajo por no menos de 4060 minutos. Utilizar cubetas gastronorm con profundidad de 100 mm. Se puede utilizar como baño maría seco o con agua. 315
BUFFET SELF SERVICE MUEBLES BUFFET SPAZIO 4 FRÍO SPAZIO 4 CALIENTE BUFFET SPAZIO 4 FRÍO SPAZIO 4 CALIENTE ÁGORA 8 FRÍO ÁGORA 8 CALIENTE SPAZIO 4 NEUTRO RESIST. (W) 2400 3600 FRIG. (W) 950 660 ÁGORA 8 FRÍO INFRARROJOS (W) 950 1200 CAPACIDAD GN 1/1 4 4 8 8 4 PESO NETO (Kg) 1520 165 125 220 187 4.726 5.239 7.397 8.779 3.392 PORTES PAGADOS SPAZIO 4 FRÍO SPAZIO 4 NEUTRO SPAZIO 4 CALIENTE ÁGORA 8 FRÍO ÁGORA 8 CALIENTE 1523 1491 1520 1706 1400 1400 1676 1400 1400 316
DISPOSICIÓN DE CUBETAS MUEBLES BUFFET BUFFET SELF SERVICE DETALLE COLORES REF. 1 REF. 2 REF. 3 REF. 4 DECORACIÓN EN COLOR BLANCO: INCREMENTO PRECIO +10% accesorios PORTAPLATOS FRONTAL SPAZIO 4 FRÍO (1 UNIDAD) PORTAPLATOS FRONTAL SPAZIO 4 CALIENTE (1 UNIDAD) PORTAPLATOS LATERAL SPAZIO 4 FRÍO (1 UNIDAD) PORTAPLATOS LATERAL SPAZIO 4 CALIENTE (1 UNIDAD) PORTAPLATOS ÁGORA 8 FRÍO (1 UNIDAD) PORTAPLATOS ÁGORA 8 CALIENTE (1 UNIDAD) PLANO REFRIGERADO PARA PASTELERÍA Y PLATOS FRÍOS SPAZIO 4 PLANO REFRIGERADO PARA PASTELERÍA Y PLATOS FRÍOS ÁGORA 8 POSIBILIDAD DE SUMINISTRAR S CON PLACA FRÍA 242 205 143 155 225 200 290 751 Construídas en madera S FRÍO : Refrigeración estática. Gas refrigerante R404a. Termostato electrónico digital regulable de +4º a +10ºC. Desescarche automático. El mecanismo de subida y bajada de la cúpula es motorizado. Opcional: conjunto portaplatos, estanterías articuladas en madera. Voltaje 230V/50Hz. S CALIENTE : Temperatura de trabajo +30º/+90ºC. Termostato mecánico. Voltaje Spazio 4 caliente 230V/50Hz. Voltaje Ágora 8 caliente 400V/50Hz. 317
BUFFET SELF SERVICE SELFSERVICE Compuestos por elementos, fríos y neutros que se pueden combinar según las necesidades y espacio disponible para componer las medidas y formas deseadas. Construidos en acero inoxidable AISI 304 Encimeras de 70 mm con borde redondeado. Patas regulables. Puertas de muebles neutros y calientes correderas. Puertas de elementos fríos con cierre magnético y burlete fácilmente sustituible. Cubetas superiores con medidas gastronorm. No se incorporan las cubetas. Elementos sin decoración: Pensados para colocarse como elementos sueltos o elementos unidos mediante SPC (continuidad sin decoración). Si no se desea guía de bandejas se debe colocar el panel de decoración superior, que es el mismo para todas las decoraciones. Elementos con decoración: les incluimos el precio de la decoración con paneles inox. Disponemos de las siguientes decoraciones que les podemos presupuestar. 318
SELFSERVICE BUFFET SELF SERVICE EJEM. DECORACIÓN K COLOR NOGAL EJEM. DECORACIÓN S COLOR HAYA EJEM. MUEBLE CON DECORACIÓN LACADO RAL 823 EJEM. MUEBLE CON DECORACIÓN INOX Y DECORACIÓN PANEL SUPERIOR EJEM. MUEBLE SIN DECORACIÓN CON GUÍA DE BANDEJAS 319
BUFFET SELF SERVICE SELFSERVICE SET+SEP+SETT ELEMENTOS DE DISTRIBUCIÓN Y ELEMENTOS NEUTROS SET+SEP+SEC SEN0725 SENCP DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto ELEMENTOS SIN DECORACIÓN ELEMENTOS CON DECORACIÓN SET+SEP+SETT BANDEJEROCUBIERTOSPAN 650 700 1785 1.322 1.322 SET+SEP+SEC BANDEJEROVASOSPAN 650 700 1785 1.398 1.398 SEP CAJA PARA PAN 550 650 450 455 455 SETT PORTACUBIERTOS 550 655 110 135 135 SEN0725 MUEBLE NEUTRO 725 725 838 902 SENG0725 MUEBLE NEUTRO 725 CON CAJÓN 725 1.108 1.172 SEN MUEBLE NEUTRO 1.185 1.313 SEN MUEBLE NEUTRO 1.722 1.904 SENCP MUEBLE NEUTRO C/PUERTAS 1.401 1.529 SENCP MUEBLE NEUTRO C/PUERTAS 2.107 2.290 PORTES PAGADOS Elementos neutros con estantes intermedios regulables en altura. Disponible con o sin puertas correderas. 320
SELFSERVICE ELEMENTOS CALIENTES BUFFET SELF SERVICE SEBE DETALLE BAÑO MARÍA SEE DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto TEMPERATURA (ºC) (W) TENSIÓN (V/Hz) ELEMENTOS SIN DECO. ELEMENTOS CON DECO. SEBE BAÑO MARÍA ARM. CALIENTE 70/90 30/120 4600 230/50 2.686 2.814 SEB BAÑO MARÍA MUEBLE PTAS. 30/120 2400 230/50 2.602 2.784 SEBE BAÑO MARÍA ARM. CALIENTE 70/90 30/120 5800 230/50 3.679 3.807 SEB BAÑO MARÍA MUEBLE PTAS. 30/120 3600 230/50 3.493 3.676 SEE ARM. CALIENTE 2 PTAS. 30/120 2200 230/50 1.893 2.021 SEE 1452 ARM. CALIENTE PASANTE 4 PTAS. 30/120 2200 230/50 2.134 2.359 SEE ARM. CALIENTE 2 PTAS. 30/120 2200 230/50 2.309 2.613 PORTES PAGADOS Los muebles baño maría poseen una capacidad de 4 ó 6 cubetas GN 1/1 con profundidad máxima de 200 mm. Cuba con rebosadero. La cuba posee resistencias de 1200 W que no están en contacto con el agua. Control termostático regulable de 30º a 120º para el baño maría. Armarios calientes ventilados con puertas correderas. Modelo SEE 1452 armario caliente pasante. Control termostático regulable de 70º a 90º para los armarios calientes. 321
BUFFET SELF SERVICE SELFSERVICE SER SEMF SER SR SER SEMF SER SERVR 1955 SEMFVR SR 1955 SERVR SR 1955 SVCC SVCC 1050 SERVR RESERVA REFRIGERADA TEMPERATURA (ºC) (W) TENSIÓN (V/Hz) ELEMENTOS SIN DECO. ELEMENTOS CON DECO. SER MUEBLE REFRIG. CUBA 210mm SI 341 3.091 3.219 SEMF MUEBLE REFRIG. CUBA 50mm NO 341 2.332 2.460 SER SR MUEBLE REFRIG. CUBA 210mm NO 341 2.838 2.966 SER MUEBLE REFRIG. CUBA 210mm SI 405 4.286 4.468 SERVR COMBINACIÓN SER CON VITRINA SI 945 6.198 6.327 SEMFVR SR COMBINACIÓN SEMF CON VITRINA NO 945 5.912 6.040 SERVR SR COMBINACIÓN SER CON VITRINA SI 1144 8.797 8.979 SVCC VITRINA REFRIG. CON BASE VITRINA 405 4.246 4.246 PORTES PAGADOS BAJOS REFRIGERADOS Modelos con o sin reserva. Las cubas refrigeradas poseen una capacidad de 4 ó 6 cubetas GN 1/1 con profundidad máxima de 200 mm. Modelo SEMF con capacidad para 4 cubetas GN 1/1 de profundidad máxima 40 mm. Control termostático digital. Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión, libre de CFC S con densidad de 40 Kg/m 3. Refrigerante R404a. Refrigeración por gravedad. Grupo refrigerante con condensación por aire. Desescarche automático. VITRINAS Puertas correderas por el lado del servicio y puertas abatibles por el lado del cliente. Control termostático digital. Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión, libre de CFC S con densidad de 40 Kg/m 3. Refrigerante R404a. Refrigeración ventilada. Se suministra con 6 estantes. 322
SELFSERVICE BUFFET SELF SERVICE SEAE90 SEAE45 SECXSEPD DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto ELEMENTOS SIN DECORACIÓN ELEMENTOS CON DECORACIÓN SEAE45 MUEBLE ANG. EXTERNO 45º 970 930 1.100 1.195 SEAE90 MUEBLE ANG. EXTERNO 90º 1085 1085 1.195 1.314 SEAI45 MUEBLE ANG. EXTERNO 45º 970 930 1.117 1.183 SEAI90 MUEBLE ANG. EXTERNO 45º 1085 1085 1.195 1.249 SECX MUEBLE CAJA 725 1.145 1.209 SECXSEPE MUEBLE CAJA EN L IZQUIERDA 1500 1.654 1.782 SECXSEPD MUEBLE CAJA EN L DERECHA 1500 1.654 1.782 PORTES PAGADOS Estantes intermedios regulables en altura. Cajas a la derecha o a la izquierda con protección. Muebles angulares externos o internos a 45º ó 90º. 323
BUFFET SELF SERVICE SELFSERVICE SAV 1P ESTANTE CRISTAL DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto 410 430 (W) ELEMENTOS CON DECORACIÓN 299 SAV 2P ESTANTE 2 CRISTALES 410 680 531 SAI 1P ESTANTE INOX 385 430 244 SAI 2P ESTANTE 2 INOX 385 680 413 SAV 1P ESTANTE CRISTAL 410 430 378 SAV 2P ESTANTES 2 CRISTALES 410 680 627 SAI 1P ESTANTE INOX 385 430 295 SAI 2P ESTANTE 2 INOX 385 680 531 SKVFV CRISTAL ANTIVAHO PARA SAV 1340 8 307 74 SKVFI CRISTAL ANTIVAHO PARA SAI 1310 8 388 55 SKV CRISTAL ANTIVAHO PARA SAV 2065 8 307 86 SKVFI CRISTAL ANTIVAHO PARA SAI 2035 8 388 69 SIV0725 PLACA LUZ INFRARROJOS 725 725 160 80 500 305 SIV PLACA LUZ INFRARROJOS 160 80 1000 416 SIV PLACA LUZ INFRARROJOS 160 80 1500 540 SESEP SEPARADOR CUBETAS GN 545 25 15 15 SES EXPOSITOR ENSALADAS 300 545 60 40 SPC CONTINUIDAD SIN DECORACIÓN 56 50 661 20 SKR KIT RUEDAS 132 SKI KIT ILUMINACIÓN 1338 80 45 42 326 SKI KIT ILUMINACIÓN 2059 80 45 70 391 PORTES PAGADOS cuando se envíen en composiciones completas. UNIDADES SUELTAS. Portes pagados incluidos en factura Estanterías en cristal o acero con 1 ó 2 estantes. Cristales antivaho para una mayor higiene. Sobreestructuras en tubo de acero inoxidable AISI 304. Las placas de luz infrarrojos se colocan bajo estantes de cristal o inox. 324
SELFSERVICE BUFFET SELF SERVICE SAV 1P SAV 2P + SKVFV SAI 1P SKR (detalle) SAI P / SIV SES (detalle) 325
BUFFET SELF SERVICE SELFSERVICE SPD. Guía para bandejas (detalle) DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto ELEMENTOS CON DECORACIÓN SPD0725 GUÍA PARA BANDEJAS 725 724 334,3 113,4 127 SPD GUÍA PARA BANDEJAS 1499 334,3 113,4 162 SPD GUÍA PARA BANDEJAS 2174 334,3 113,4 213 SPDAE45 GUÍA PARA BANDEJAS 45º 1068 334,3 113,4 256 SPDAE90 GUÍA PARA BANDEJAS 90º 1548 334,3 113,4 258 SPSD0725 DECORACIÓN PANEL SUPERIOR MUEBLE 725 724 22 90 30 SPSD DECORACIÓN PANEL SUPERIOR MUEBLE 1449 22 90 42 SPSD DECORACIÓN PANEL SUPERIOR MUEBLE 2174 22 90 69 SPSDAE45 DECORACIÓN PANEL SUPERIOR ÁNGULO 45 EXTERNO 1044 22 90 65 SPSDAI45 DECORACIÓN PANEL SUPERIOR ÁNGULO 45 INTERNO 479 22 90 57 SPSDAE90 DECORACIÓN PANEL SUPERIOR ÁNGULO 90 EXTERNO 1521,5 22 90 66 SPSDAI90 DECORACIÓN PANEL SUPERIOR ÁNGULO 90 INTERNO 481,6 22 90 59 PORTES PAGADOS cuando se envíen en composiciones completas. UNIDADES SUELTAS. Portes pagados incluidos en factura Deslizabandejas en tubo de acero inoxidable de 30 mm. 326
SELFSERVICE BUFFET SELF SERVICE SR. Rodapié (detalle) DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto ELEMENTOS CON DECORACIÓN SR0725 RODAPIÉ FRONTAL INOX 725 724 47 SR RODAPIÉ FRONTAL INOX 1449 61 SR RODAPIÉ FRONTAL INOX 2174 79 SRLD RODAPIÉ LATERAL 722 47 SRLE RODAPIÉ LATERAL 722 47 SRAE45 RODAPIÉ FRONTAL INOX 45º EXTERIOR 1036,4 63 SRAE90 RODAPIÉ FRONTAL INOX 90º EXTERIOR 1502,2 66 SRAI45 RODAPIÉ FRONTAL 45º INTERIOR 196,6 50 SRAI90 RODAPIÉ FRONTAL 90º INTERIOR 524 54 PORTES PAGADOS cuando se envíen en composiciones completas. UNIDADES SUELTAS. Portes pagados incluidos en factura Deslizabandejas en tubo de acero inoxidable de 30 mm. 327