Exportación y Certificación de Productos Pesqueros a Brasil Sidney Antônio Liberati Peru, 2013
BRASIL CONSUMO PESCADO Extensa costa brasileira Grande área propicia para aqüicultura(13% água doce mundo) Pescado não desfrutava de grande prestigio entre os brasileiros. Consumo ( região norte,festas de fim de ano,quaresma). Baixo consumo : 2001 ( 6,42 kg/hab/ano)
OBSTACULO AO CONSUMO PREÇO ELEVADO FALTA DE HABITO PRODUÇAO NACIONAL ACANHADA 2001 AQUICULTURA 209 MIL TON/ANO 2001 PESCA EXTRATIVA -730 MIL TON/ANO 2001 IMPORTAÇAO 326 MIL TON/ANO
MUDANÇAS DE RUMO CRIAÇAO DA SEAP/PR(2002)= MPA(2010) INCENTIVOS FISCAIS APARELHAMENTO DE BARCOS CESSÃO DE AQUAS PUBLICA ARRENDAMENTO DE BARCOS MUDANÇA DE HABITO ALIMENTAR SEMANA DO PEIXE CAMINHÃO DO PEIXE MERENDA ESCOLAR
Criar habito = peixe barato Aumento da renda da população Incremento das importações 2005 313 mil ton/ano 2010 636 mil ton/ano)
Importação mercado asiático CHINA Polaca do Alasca 2007 3 mil ton/ano 2011 79,7 mil ton/ano 2011-1 º lugar import. VIETNÃ Pangasus 2007 225 ton/ano 2011 29,5 mil ton/ano
Aqüicultura no Brasil PRODUÇÃO 2005 257 mil ton/ano 2010 479 mil ton/ ano 86,3% crescimento 37,8% da produção ESPECIES Tilapia Carpa Tambaqui Camarão
RESULTADO 2005 6,67 Kg/hab/ano 2010-9,75 kg/hab/ano 2012-11,17 kg/hab/ano
Etapas para exportación de productos pesqueros a Brasil 1. Equivalencia entre los sistemas de inspección de productos pesqueros; 2. Habilitación de las industrias pesqueras, incluso de los buques factoría; 3. Registro de los productos.
MAPA MPA SEGURIDAD ALIMENTARIA SANIDAD ACUÍCOLA
MAPA Enfermedades pescado consumidor MPA Enfermedades pescado pescado
Competencias dos Ministerios Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento MAPA Ministério da Pesca e Aquicultura MPA Salud pública Inocuidad de los productos de la pesca Control de residuos en los productos de la pesca. Auditorias en el sistema de inspección Fiscalización de los productos importados y exportados Sustentabilidad pesquera Sanidad acuícola Requisitos de zoosanitarios Registros e control de cultivos y buques pesqueros (actividad primaria) Análisis de riesgo pescado
Equivalencia entre los sistemas de inspección MAPA MPA SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA - SDA SECRETARIA DE MONITORAMENTO E CONTROLE DA PESCA E AQUICULTURA - SEMOC Departamento de Inspeção de produtos de origem animal- DIPOA Divisão de Inspeção de Pescado e Derivados - DIPES Departamento de Monitoramento e Controle - DEMOC Coordenação Geral de Sanidade Pesqueira - CGSAP
Verificação Oficial dos Programas de Autocontrole das empresas DIPOA SIPOA/SISA/SIFISA SIF ESTABELECIMENTO
Distribuição dos SIFs no país 3.410 Estab. registrado 1.825 relacionados Registrados: Carne e derivados: 1.316 Leite e derivados: 1.474 Mel e derivados: 160 Ovos e derivados: 131 Pescado e derivados: 329 Estabelecimentos habilitados à exportação: 908 862 FFA (médico veterinário)* 1.912 AISIPOAs * POA/2013
QUESTIONÁRIO A SER APLICADO PARA AVALIAÇÃO PREMILINAR DE EQUIVALÊNCIA PARA EXPORTAÇÃO AO BRASIL DE ANIMAIS AQUÁTICOS E SEUS PRODUTOS PARA CONSUMO HUMANO I INFORMAÇÕES GERAIS (Exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento MAPA e do Ministério da Pesca e Aquicultura-MPA) II INFORMAÇÕES ESPECÍFICAS PARA DEFESA SANITÁRIA DE ANIMAIS AQUÁTICOS (Exigências do Ministério da Pesca e Aquicultura-MPA) III- INFORMAÇÕES ESPECÍFICAS PARA INSPEÇÃO DE PESCADO E DERIVADOS (Exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento MAPA) IV. INFORMAÇÕES ESPECÍFICAS PARA CONTROLE DE RESÍDUOS E CONTAMINANTES(Exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento MAPA)
Equivalencia entre los sistemas de inspección Si país considerado equivalente, no es necesario auditoria planta a planta. Todavía, a cualquier momento el Ministerio de la Agricultura de Brasil puede auditar los países.
Países equivalentes con Brasil en pescados Sudáfrica, Alemania, Argentina, Australia, Bélgica, Canadá, Chile, China, Colombia, Corea, Costa Rica, Dinamarca, España, Estados Unidos, Ecuador, El Salvador, Francia, India, Irlanda, Italia, Japón, Letonia, Marruecos, México, Noruega, Nueva Zelandia, Omán, Países Bajos, Panamá, Portugal, Perú, Reino Unido, Singapur, Suiza, Tailandia, Taiwán, y, UruguaVenezuela y Vietnam
2. Habilitación de las industrias pesqueras Documento con solicitud de habilitación emitido por la autoridad sanitaria del país exportador: Nombre de la industria pesquera; Dirección completa; Número de identificación de la empresa alimentaria; Productos de exportación. Informe de evaluación de planta.
2. Habilitación de las industrias pesqueras Las informaciones deberán estar correctas. Problemas en la importación y evaluación de etiquetado (rechazos)
2. Habilitación de las industrias pesqueras Los productos deben ser informados por clases. Ejemplos: Pescado congelado Pescado en conserva Molusco bivalvo fresco Molusco cefalópodo en semi-conserva
2. Habilitación de las industrias pesqueras Punto clave: si el producto que se quiere exportar para el Brasil no esta en la clase de productos de la habilitación, el producto o etiquetado es rechazado.
2. Habilitación de las industrias pesqueras clicar neste local
2. Habilitación de las industrias pesqueras clicar neste local
2. Habilitación de las industrias pesqueras 1. Selecionar o país desejado 2. Selecionar: PESCADO 3. Clicar
2. Habilitación de las industrias pesqueras
3. Registro de los productos Productos nuevos en mercado brasileño solicitud de registro de producto en la División de Inspección de Pescado y Derivados envio para el MPA para análisis de riesgo. Si no hay problemas, hace la evaluación del producto por la DIPES.
4. Exportación de los productos Portaría SDA nº. 183/1998 El importador debe hacer la inclusión de su importación en un programa llamado SISCOMEX. El importador con la aprobación de producto y el etiquetado (fornecidos por la planta procesadora) encamina para el MAPA en un dos estados de Brasil estado de origen do importador.
4. Exportación de los productos El importador hace la solicitud de liberación de la Licencia de Importación LI. El MAPA verifica la habilitación de la planta, la aprobación del producto la aprobación del etiquetado MPA verifica el status sanitario del producto y país. Importador cadastrado no MAPA Local da reinspeção SIF/ER Plazo usual: 2 días.
4. Exportación de los productos Después de la liberación de la LI, el importador debe hacer solicitud para Secretaria de Comércio Exterior SECEX, Ministério de Desenvolvimento da Indústria e Comércio Exterior - MDIC Plazo máximo: 60 días.
CONTROL DE LOS PRODUCTOS IMPORTADOS reinspección en la frontera reinspeccion en establecimiento de almacenamiento registrado ( SIF /ER) cada partida( lote) exame fisico-exame organoleptico visual (verificação de conformidade e integridade indicadas no Certificado Sanitario.( 1% min 2 ; max 10) coleta de amostras ( opcional) avaliação de rotulagem
CONTROL DE LOS PRODUCTOS IMPORTADOS En los casos de irregularidades Submetido a regime de controles especiáis e inserido em regime de alerta de reisnpeção e exames laboratoriais(100%) Comunicación a las zonas fronterizas.las muestras se recogerán en las próximos diez cargas Mais um caso- suspensa sua autorização.
CONTROL DE LOS PRODUCTOS IMPORTADOS Pais exportador informações detalhadas dos procedimentos subsequentes à suspensão, as medidas corretivas adotadas, reafirmar todas as garantias para evitar novas ocorrencias. DIPES analisara julgadas procedentes suspendera as restrições. Continuara em regime de alerta 10 cargas
GRACIAS POR SU ATENCIÓN PRESTADA Sidney Antonio Liberati Divisão de Inspeção de Pescado e Derivados - DIPES Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal - DIPOA E-mail: sidney.liberati@agricultura.gov.br Tel: + 55 61 3218-2775/2484 Fax: +55 61 3218-2672