INSTITUCIÓN EDUCATIVA INEM JORGE ISAACS BIOLOGÍA GRADO 10 GUÍA LOS TEJIDOS Un tejido es un conjunto o grupo de células de la misma anatomía y estructura, especializadas para realizar una misma función. La pluricelularidad constituyó una gran ventaja en el desarrollo de los organismos, ya que permitió el perfeccionamiento de las funciones biológicas. La especialización de las células y la división del trabajo entre las células componentes son las grandes ventajas: La especialización de las células permite que las células funcionen con mayor eficacia, pero significa también la dependencia mutua entre las partes del organismo. Con la especialización de células se formaron tejidos, órganos, y sistemas de órganos, así como la adaptación a las condiciones del medio ambiente. ACTIVIDADES DE PRECONCEPTOS: 1. Clasifica los siguientes términos en célula, tejido, órgano, aparato o sistema: Corazón, epitelial, hoja, circulatorio, glóbulo rojo, respiratorio, muscular, hígado, óvulo, glandular, pistilo, xilema 2. Realice un cuadro comparativo en el cual explique por qué los tejidos vegetales deben ser estudiados por separado de los tejidos animales. LOS TEJIDOS VEGETALES El cigoto se transforma en embrión y éste en planta adulta pasando por los procesos de mitosis, crecimiento y diferenciación de las células. En las primeras etapas del desarrollo todas las células del embrión se dividen, pero llega un momento en que la mayoría se especializa formando los distintos tejidos gracias al proceso de diferenciación celular. Una minoría de células persiste en la planta siempre sin diferenciarse, como tejidos embrionarios, conservando la capacidad de dividirse activamente y pudiendo originar el resto de los tejidos por diferenciación posterior. Así se pueden clasificar los tejidos en: Tejidos meristemáticos o meristemos, que son tejidos embrionarios que se dividen activamente y que pueden originar por diferenciación el resto de los tejidos durante la vida de la planta. Tejidos definitivos, dentro de los cuales estarían: a) Tejidos protectores b) Tejidos parenquimáticos o fundamentales c) Tejidos conductores o vasculares d) Tejidos de sostén e) Tejidos secretores MERISTEMOS: Las células son pequeñas de paredes finas, con el núcleo grande y pequeñas vacuolas. Hay meristemos embrionarios, en el embrión, que dan lugar a los demás tejidos durante el desarrollo de la planta. En la planta desarrollada se distinguen, según la posición que ocupan en la planta: a) Meristemos apicales: Producen el crecimiento en longitud de la planta, originando verticalmente los demás tejidos. Meristemo Apical de la raíz
b) Meristemos laterales: que se sitúan lateralmente, entre tejidos ya diferenciados del tallo y de la raíz. Su crecimiento radial provoca un aumento de grosor en la planta, o crecimiento secundario que sólo lo tienen las plantas que viven más de un año. Son el cambium y el felógeno. TEJIDOS DEFINITIVOS Esquema de la posición en la planta del cambium y el felógeno Proceden de tejidos meristemáticos que se diferencian y especializan. a) Tejidos protectores: La epidermis, formada por células vivas aplanadas pegadas unas a otras y recubiertas por una capa llamada cutícula formada por ceras y una sustancia grasa. Recubre los órganos de la planta de menos de un año. Presenta unas formaciones llamadas estomas que permiten el paso de gases hacia o desde la planta y la transpiración. La función de la epidermis es la protección de la planta contra parásitos, exceso de pérdida de agua y contra la acción mecánica.
El súber o tejido suberoso se origina a partir del felógeno en las zonas de la planta que tienen más de un año de vida. Está formado por varias capas de células muertas, llenas de aire y recubiertas por suberina una sustancia lipídica que origina el corcho y la corteza. La aireación se logra a través de la corteza y del corcho gracias a unas perforaciones llamadas lenticelas. b) Tejidos parenquimáticos: Son el tejido más extendido en el vegetal. Sus células tienen forma variable con paredes finas, grandes vacuolas. Según su función se clasifican en: - Parénquima clorofílico: sus células realizan la fotosíntesis y se encuentra en las partes verdes del vegetal. En la hoja hay parénquima clorofílico en empalizada en la zona del haz y parénquima clorofílico lagunar, que llega al envés, con células redondeadas y separadas que permite la circulación de gases. - Parénquima de reserva: sus células se especializan en acumular sustancias de reserva para la planta, como por ejemplo almidón o grasa. Abunda en las semillas, los tubérculos y las raíces napiformes (ejemplo zanahoria, nabo) - Parénquima aerífero: formado por células que dejan grandes espacios entre ellas para acumular aire. Se encuentra en plantas flotantes. - Parénquima acuífero: que está especializado en almacenar agua y se encuentra en las plantas crasas o suculentas como los cactos.
c) Tejidos vasculares o conductores: Presentan mayor complejidad que el resto de tejidos y su función es el transporte de savia bruta (agua y sales minerales) y savia elaborada (agua y nutrientes). Sus células son tubulares y alargadas, se pueden fusionar entre sí formando tubos conductores. Hay dos clases: c.1) El xilema o leño, encargado de conducir desde la raíz a las hojas la savia bruta. Está formado por dos tipos de células que terminan muriendo y lignificándose (cargándose de lignina): las tráqueas, con forma cilíndrica y dispuestas unas a continuación de otras sin tabiques de separación o con perforaciones permitiendo una rápida circulación; y las traqueidas, células alargadas conectadas entre sí por poros, que son más abundantes en plantas menos evolucionadas como las pteridofitas y gimnospermas,a diferencia de las plantas superiores (angiospermas) que presentan mayoritariamente tráqueas, mucho más eficaces en la conducción. Esquema de tráqueas y traqueidas
c.2) Floema o líber, es el encargado de transportar la savia elaborada, que contiene los productos de la fotosíntesis en disolución acuosa. Está formado por los tubos cribosos y células acompañantes parenquimáticas. Los tubos cribosos están formados por células que se mantienen vivas durante toda la vida de la planta. Los tabiques entre células presentan unas perforaciones o cribas para permitir la circulación de la savia y también presentan perforaciones en las paredes laterales permitiendo el paso de savia de un tubo a otro. En otoño las perforaciones se obstruyen por una sustancia llamada calosa que impide la circulación de la savia dejando a la planta inactiva durante el invierno. En primavera la calosa se disuelve y comienza la recirculación. Asociada a cada célula cribosa hay una célula parenquimática acompañante. Tanto el xilema como el floema se originan a partir del cambium que se sitúa entre los dos y cada año produce una capa de xilema por un lado y de floema por el otro y que va originando los anillos de crecimiento. d) Tejidos de sostén: Tubos cribosos y esquema de tallo joven con la disposición de los distintos tejidos Su función es servir de apoyo a los otros tejidos, dando consistencia y rigidez a la planta. Está formado por células que poseen una pared celular engrosada por gran cantidad de celulosa y a veces lignina. Estos tejidos se encuentran básicamente en las plantas leñosas, como árboles y arbustos y muy reducidos en herbáceas. Hay dos tipos: colénquima y esclerénquima. d.1) Colénquima: Formado por células vivas alargadas, con paredes reforzadas por celulosa. Sirve de sostén en los órganos de crecimiento. Las células pueden presentarse formando un cilindro continuo cerca de la periferia del tallo o bien en haces colenquimáticos. d.2) Esclerénquima: Formado por células de paredes muy engrosadas por celulosa y lignina. Las células mueren en la madurez Es el tejido de sostén en órganos adultos que ya han dejado de crecer. Está formado por dos tipos de células, las fibras y las esclereidas Las fibras son alargadas y se pueden presentar asociadas a diversos tipos de tejidos. Las esclereidas son células especialmente endurecidas y de paredes muy gruesas, lignificadas y con abundantes poros, que forman, por ejemplo, en la cáscara de las nueces.
e) Tejidos secretores: Están formados por células o grupos de células que fabrican diversas sustancias, acumulándolas en cavidades o sacándolas al exterior. Pueden ser sustancias de desecho, como el látex con el que se fabrica el caucho, la resina de las coníferas u otros tipos de sustancias como las que dan olor a las plantas aromáticas (tomillo, romero, etc.) que usan como repelentes de insectos que le alimentan de ellas. ACTIVIDAD 2 1. Respecto a tejidos vegetales relacionar las dos columnas: 1) epidermis Tejido protector 2) parénquima clorofílico transporta savia bruta 3) xilema Realiza la fotosíntesis 2. Rellenar los espacios convenientemente: a) Los tejidos que hacen crecer a la planta son los b) El xilema y el floema son tejidos c) El tronco leñoso crece en grosor gracias al d) El esclerénquima es un tipo de tejido de 3. Encuentre palabras relacionadas con los tejidos vegetales y escriba sus significados