CODEX ALIMENTARIUS Un punto en cada Provincia Dentro del convenio suscripto por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación y la F.A.O. para el Fortalecimiento de la Oficina del CODEX ALIMENTARIUS en la Argentina, a traves de la Dirección de Promoción de la Calidad Alimentaria, ya se han establecido los Puntos de Contacto Provinciales que se detallan a continuación. La función de estos puntos es incrementar la comprensión de toda la comunidad vinculada con la producción, elaboración y comercialización de alimentos del país, acerca de las normas, guías y recomendaciones del CODEX e ir facilitando su aplicación. Se apunta a que las provincias y el Punto Nacional de Contacto del CODEX vayan entretejiendo una red que permita que los temas vinculados con la inocuidad y calidad de los alimentos sean difundidos, actualizados y puestos en práctica a lo largo y a lo ancho de todo el territorio. Este amplio sistema de consulta e información está integrado por los organismos oficiales que tienen competencia en el tema alimentario, las cámaras industriales y comerciales, las asociaciones de productores, las universidades, los institutos de investigación y las asociaciones de consumidores. Listado de Puntos Provinciales de Contacto 1. Provincia de Buenos Aires Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires Subsecretaria de contralor sanitario Biblioteca del Laboratorio Central de Salud Pública. Dra. Analía E. Herrero. Calle 526 entre 10 y 11 - (1900) La Plata Tel. Directo: (0221) 4271689 Conmutador: (0221) 4211142 interno 206 Fax (0221) 4217630 e-mail: Buenos Aires MS <mslabcen@ms.gba.gov.ar>, 2. Provincia de Catamarca: Ministerio de la Produccion Subsecretaria de Producción Cont. Daniel Castillo Sarmiento 613 Casa de Gobierno (4700) Catamarca Tel/fax: 03833 437544 E-mail: Catamarca <sedesrur@satlink.com>, 56
3. Provincia de Chaco: Ministerio de Salud - Dirección Provincial de Bromatologúa Dra. Milena Roselló Ameguino 680, Resistencia Chaco (3500) Resistencia, Chaco Tel/Fax: 03722 426481 e-mail: "Dirección de Bromatología" <msp_bromatologia@ecomchaco.com.ar> Ministerio de la Producción Ing. Tomás Fonteina Marcelo T de Alvear N1 146 7mo piso CC 248 (3500) Resistencia, Chaco Tel: 03722 422917 / 448026 - Fax: 03722 448023 e-mail: Ing. Tomás Fonteina chabud@satlink.com 4. Provincia del Chubut: Ministerio de Salud Departamento Provincial de Bromatología Dr. Alberto Rodolfo Andrade Berwyn 226 (9100) Trelew Tel: 02965 421011, Fax: 02965 427421 e-mail: CHUBUT, Dr Alberto Andrade dmachubut@arnet.com.ar alandrade@uol.com.ar 5. Provincia de Córdoba: Ministerio de la Producción y Trabajo Subsecretaría de Alimentos Dr. Walter Pereyra Director de Calidad Alimentaria Belgrano 347, (5000) Córdoba Tel: (0351) 422276 / 4223959 / 4220056 / 4252680 int 254 262 "CORDOBA - Dr Walter Pereyra" Walter.Pereyra@cba.gov.ar 57
6. Provincia de Corrientes: Ministerio de la Produccion, Desarrollo, Empleo y Trabajo Direccion de Industria, Comercio y Mineria Ing. Agr. Juan Jose Almiron San Martin 250 3400 Corrientes Tel: 03783 451535 / 453306 e-mail: "CORRIENTES, Ing Juan Jose Almiron" jjalmiron@hotmail.com Servicio de Sanidad Vegetal y Calidad Alimentaria. Ing Agr Wilda Ramirez San Martin 250 - (3400) Corrientes Tel: 03783 474970 e-mail: "CORRIENTES," mpyd@espacio.com.ar 7. Provincia de Entre Ríos: Universidad Nacional de Entre Ríos, Facultad de Ciencias de la Alimentación At.: Señor Decano Ing. Jorge A. Gerard Monseñor Tavella 1450, (3200) Concordia, Entre Ríos Tel 045 218-4211771 Fax: 045-4221511 e-mail: "UN ER" gerardj@fcal.uner.edu.ar 8. Provincia de Formosa Ministerio de la Producción Subsecretaría de la Producción Dr Raúl Omar Quintana Director de Producción Animal Jose M Uriburu 1507 3600 Formosa Tel: 03717 41561913 e-mail: FORMOSA minprofsa@infovia.com.ar 58
9. Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires: Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria. Dra. Marta López Barrios Ortiz de Ocampo 2517, 3er piso Buenos Aires Tel: 4802-2838/2840-4806-2037-4806-1945 interno: 101 Fax: 4809-0230 e-mail: " GACBA, Higiene" higiene@buenosaires.gov.ar 10. Provincia de Jujuy: Direccion General de Recursos Naturales Renovables Departamento Agricultura Ing Agr Dante Rafael Aramayo Av. El Congreso esq. El Inti.Bº Loma Golf- Ex-Casino Gral San Martín CP 4612. Palpalá.JUJUY-ARGENTINA Teléfono 0388-4271109 0388-4231109 TeleFax 0388-4271163 e-mail: "JUJUY" recnatre@imagine.com.ar 11. Provincia de La Pampa Ministerio de la Producción de La Pampa Subsecretaría de Asuntos Agrarios Direccion de Ganaderia Dr. Angel Carlos Parodi Casa de Gobierno, 3er piso, (6300) Santa Rosa, La Pampa Tel: 02954 433916 / 433010 int 218/318 Fax 02954 423610 / e-mail: "LA PAMPA " dirganad@infovia.com.ar "LA PAMPA" sagpya@ssdnet.com.ar 59
12. Provincia de La Rioja: Ministerio de Desarrollo de la Producción y Turismo de La Rioja Dirección de Recursos Agropecuarios y Agroindustria Dr Juan Carlos Amaya Coordinador de Calidad Agroalimentaria Pelagio B Luna Nº 812 La Rioja Tel/Fax: 03822 453061 / 426756 e-mail: "LA RIOJA" jcamaya@ larioja.gov.ar, 13. Provincia de Mendoza: ISCAMEN Ing. Pablo Gomez Riera Boulogne Sur Mer 3050, 1er piso (5500) MENDOZA Tel 061 4 295450-4297315 - 4258741-4299013 - 4299015 e-mail: "MENDOZA, ISCAMEN - Susana Hube" <iscamen@cpsarg.com> 14. Provincia de Misiones: Ministerio del Agro y la Producción Subsecretaria de Comercio e Integración Programa Global de Gestión de Calidad Dra Carmen Floridia de Gross Avenida Mitre 2180 (3300) POSADAS - Pcia de Misiones Tel: 03752-447625 fax 447511 e-mail: "Misiones" sucei@misiones.org.ar 15. Provincia del Neuquén Ministerio de Desarrollo Social Subsecretaría de Producción Dirección General de Industria Ing. Mirtha Gladys Otaño 60
Avda. Argentina Nº 245 1º piso - 8300 Neuquén Tel: 0299-4423476/4495335 Fax: 0299-4425589 e-mail: subsecprod@neuquen.gov.ar 16. Provincia de Río Negro: Cra. Gloria Bertoia Ministerio de Economía - CREAR Miguel Muñoz 332, (8324) Cipolletti, Río Negro Tel/Fax 0299 4775779 e-mail: "RIO NEGRO"<cipolletti@crear.org.ar> 17. Provincia de Salta: Ministerio de Salud Pública Dirección de Salud Ambiental Dr. Julio Roberto Ruiz de Huidobro Bolivar 655 1º piso (4400) Salta Tel / Fax: 0387 4318117 18. Provincia de San Juan UNIVERSIDAD CATOLICA DE CUYO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Lic. Graciela B Martín de Roca Avda. José I de la Roza 1516 Rivadavia, Casilla de Correo Nº 2 - Sucursal 4 (5400) SAN JUAN Tel.: 0264 4332525 Fax: 4332526. e-mail: "SAN JUAN " decanato.alimentacion@uccuyo.edu.ar 19. Provincia de San Luis: Ministerio de Industria, Turismo, Minería y Producción Subsecretaría de Producción y Desarrollo Agropecuario 61
Dirección de Ganadería Ing. Alvaro Nieto Ayacucho 945, 6to. piso, (5700) San Luis Tel: (02652) 422412 / 424056 Fax: (02652) 431753 e-mail: "SAN LUIS" dirgagri@sanluis.gov.ar 20. Provincia de Santa Cruz: Consejo Agrario Provincial Ing. Enrique Rossel Dra. Silvia Batarev Tel: 02966 422381 / 422335 / Fax 432771 Avda Roca 976 (9400) Río Gallegos, Santa Cruz e-mail: SANTA CRUZ Dra. Silvia Batarev cap@spse.com.ar 21. Provincia de Santa Fe: Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio SECRETARIA DE AGRICULTURA., GANADERIA Y RECURSOS NATURALES Dirección de Sanidad Animal Dra. Ana Canal Bv. Pellegrini 3100 - (3000) Santa Fe Tel. (0342) 4560921/4560920/4560922 - interno 4111, Fax: interno 4181 e-mail: "SANTA FE " dsananim@magic.santafe.gov.ar, 22. Provincia de Santiago del Estero: Ministerio de la Producción Subsecretaría de Agricultura, Ganaderia,Recursos Humanos Ing Agr Roberto Galiano Tel 0385 421-2670 / 2131 La Plata 514 (4200) Sgo del Estero e-mail: "Santiago del Estero rgaliano@produccion.sde.gov.ar 62
23. Provincia de Tierra del Fuego; Subsecretaría de Recursos Naturales Dirección de Desarrollo Agropecuario Ing. Ag. Rubén Cerezani San Martin 1401 - (9410) Ushuaia, Tierra del Fuego tel. 02901 422576 / 432103 "Tierra del Fuego" tdf-agro@impsat1.com.ar 24. Provincia de Tucumán Ministerio de la Producción Secretaría de Agricultura y Ganadería Ing Agr Roberto Mamana Córdoba 1039 2do. Piso, (4000) SM de Tucumán Tel 0381 4215097 Fax 03810421-8890 e-mail: Tucuman romanana@arnet.com.ar 63