Curso sobre huella de carbono y su aplicación en cadenas agropecuarias Módulo 1 - Introducción a la huella de carbono Rocio Sanz Cortes Consultora
Objetivos de aprendizaje Explicar los conceptos básicos de la ciencia del cambio climático Identificar los principales GEI y su PCG Al finalizar este modulo, los estudiantes podrán Explicar los conceptos básicos del cálculo de la huella de carbono Entender de forma básica las metodologías de cálculo de huella de carbono y su potencial aplicación
Sinopsis del Módulo 1 OVERVIEW Sección 1 Sección 2 Sección 3 Sección 4 Sección 5 Introducción a la Ciencia del Cambio Climático Principales GEI Introducción a la Huella de Carbono Herramientas y metodologías para calcular la Huella de Carbono Ejemplos del cálculo de la huella de carbono en cadenas agro
Sección 1 Introducción a la Ciencia del Cambio Climático
Qué es el clima? 5 Tiempo Conjunto de fenómenos Weather atmosféricos en un momento determinado Clima Condiciones Climate meteorológicas medias durante un período de tiempo prolongado Fuente: Organización Meteorológica Mundial
Componentes del sistema climático 6 Fuente: IPCC 2007, pág.98. Información adicional: Página web de la OMM
Qué es el efecto invernadero? Fuente: IPCC 2007. Información adicional: Página web de la OMM
Cambio Observado en la Temperatura en Superficie (1901 2012) Fuente: IPCC 2013, pág. 4
El Cambio Climático tiene un Impacto sobre: Ecosistemas Sistemas humanos Biodiversidad, almacenamiento de carbono, hábitats, Agricultura, agua dulce, salud, Sistemas urbanos Transporte, edificios, estilo de vida, Sistemas económicos Sistemas sociales Energía, fabricación, industrias que utilizan capital natural, Equidad, migración, paz y conflicto,
Impacto Proyectado del Cambio Climático en América Latina Fuente: CEPAL. IV Seminario regional de agricultura y cambio climático 2013, Jose Javier Gomez
Sección 2 Principales GEI
Conceptos importantes de los GEI Existen seis tipos de GEI reconocidos en el Protocolo de Kyoto, que se deben tener en cuenta para el cálculo de la HC: CO 2, CH 4, N 2 O, HFC, PFC, SF 6 Potencial de Calentamiento Global (PCG) es un índice que muestra el efecto de calentamiento en el tiempo de una masa unitaria de un determinado GEI en la atmósfera actual, en relación con la de CO 2. Fuente: IPCC 2007
Sinopsis de los Gases de Efecto Invernadero regulados por el Protocolo de Kioto Gas de Efecto Invernadero Potencial de Calentamiento Mundial (PCM) (período de 100 años) Dióxido de carbono (CO 2 ) 1 76% Metano (CH 4 ) 25 16% Óxido nitroso (N 2 O) 298 6% Hidrofluorocarbonos (HFC) 124-14,800 < 2% Perfluorocarbonos (PFC) 7,390-12,200 < 2% Hexafluoruro de azufre (SF 6 ) 22,800 < 2% % del Total de Emisiones de GEI antropogénicos (2010) Fuente: IPCC Fourth Assessment Report 2007
Gases de Efecto Invernadero Importantes: Dióxido de carbono (CO 2 ) Es el gas de efecto invernadero más importante (contribuye aproximadamente al 64% del forzamiento radiativo total ocasionado por los GEI de larga duración) El forzamiento radiativo (FR) mide la capacidad de un gas para afectar el balance de energía, y por lo tanto contribuir al cambio climático. El FR expresa el cambio de energía en la atmosfera debido a las emisiones de GEI. La mitad del CO 2 emitido por la actividad humana es absorbido por la biosfera y los océanos La cantidad restante permanece en la atmósfera durante cientos o miles de años Fuente: OMM 2013
Concentración de CO 2 en la Atmósfera - Índices de Crecimiento Anual Desde 1750 la concentración de CO 2 en la atmósfera ha aumentado un 40% Eje horizontal: Año Eje vertical abajo: Índice de crecimiento del CO 2 (ppm/año) Eje vertical arriba: Fracción molar del CO 2 (ppm) Fuente: OMM 2013, UNCCLEARN. Introducción a la ciencia del cambio climático
Gases de Efecto Invernadero Importantes: Metano (CH 4 ) Es el segundo gas de efecto invernadero más importante (contribuye aproximadamente al 18% del forzamiento radiativo total ocasionado por los GEI de larga duración) Aproximadamente el 40% del metano emitido a la atmósfera procede de fuentes naturales En torno al 60% proviene de la actividad humana Permanece en la atmósfera alrededor de 12 años Fuente: IPCC 2007, OMM 2013 y UNCCLEARN. Introducción a la ciencia del cambio climático
Concentración de CH 4 en la Atmósfera - Índices de Crecimiento Anual Desde 1750 la concentración de CH 4 en la atmósfera ha aumentado un 150% Eje horizontal: Año Eje vertical abajo: Índice de crecimiento del CH 2 (ppm/año) Eje vertical arriba: Fracción molar del CH 2 (ppm) Fuente: OMM 2013 y UNCCLEARN. Introducción a la ciencia del cambio climático
En detalle: el Ciclo del Carbono Fuente: PNUMA y UNCCLEARN. Introducción a la ciencia del cambio climático Fuente: PNUMA
Gases de Efecto Invernadero Importantes: Óxido Nitroso (N 2 O) Es el tercer gas de efecto invernadero más importante (contribuye aproximadamente al 6% del forzamiento radiativo total ocasionado por los GEI de larga duración) Permanece en la atmósfera durante aproximadamente 114 años Las emisiones de óxido nitroso a la atmósfera proceden de fuentes naturales (alrededor del 60%) y antropogénicas (aproximadamente el 40%) Fuente: IPCC 2007, OMM 2013 y UNCCLEARN. Introducción a la ciencia del cambio climático
Concentración de N 2 O en la Atmósfera - Índices de Crecimiento Anual Desde 1750 la concentración de N 2 O en la atmósfera ha aumentado un 20% Eje horizontal: Año Eje vertical abajo: Índice de crecimiento del NH 2 (ppb/año) Eje vertical arriba: Fracción molar del NH 2 (ppb) Fuente: OMM 2013 y UNCCLEARN. Introducción a la ciencia del cambio climático
Gases de Efecto Invernadero Importantes: Gases Fluorados Su potencial de calentamiento mundial puede ser hasta 23.000 veces mayor que el del dióxido de carbono Permanecen en la atmósfera hasta 50.000 años Tres grupos principales: Hidrofluorocarbonos (HFC), perfluorocarbonos (PFC), y hexafluoruro de azufre (SF 6 ) Desarrollados principalmente para sustituir a las sustancias que agotan la capa de ozono Fuente: IPCC 2007. Más información EPA, EC y UNCCLEARN. Introducción a la ciencia del cambio climático
Gases de Efecto Invernadero Regulados por el Protocolo de Montreal El Protocolo de Montreal tenía por objeto la eliminación gradual de las sustancias que agotan la capa de ozono Las sustancias reguladas por el Protocolo de Montreal también son gases con un potente efecto invernadero Por ejemplo, el grupo de los clorofluorocarbonos (CFC) contribuye a aproximadamente el 12% del forzamiento radiativo ocasionado por los GEI de larga duración Fuente: EPA Fuente: IPCC 2007 y OMM 2013. Más información: Página web de NOAA y UNCCLEARN. Introducción a la ciencia del cambio climático
Concentración de SF 6 y Halocarbonos en la Atmósfera Fuente: OMM 2013 y UNCCLEARN. Introducción a la ciencia del cambio climático
Sección 3 Introducción a la Huella de Carbono
Qué es la huella de carbono? La huella de carbono se define como las emisiones totales de gases de efecto invernadero (expresada como CO 2 equivalente), de un producto a través de todo su ciclo de vida (desde la producción de materias primas hasta la disposición del producto terminado, excluyendo las emisiones por uso del producto. Fuente: Carbon Trust, 2007. www.carbontrust.co.uk
Tipos de Huella de Carbono Huella de carbono de una organización. GEI emitidos por efecto directo o indirecto provenientes del desarrollo de la actividad de dicha organización. Huella de carbono de producto. GEI emitidos durante todo el ciclo de vida de un producto: desde la extracción de las materias primas, pasando por el procesado y fabricación y distribución, hasta la etapa de uso y final de la vida útil.
Motivos por los que calcular la HC Minimizar los costes de la organización/producto Estar preparado para regulaciones gubernamentales y requisitos legales Requerimiento de un cliente Para diferenciar un producto de la competencia Para implementar un programa de reducción de emisiones
Motivos por los que calcular la HC Ejemplos de normativas sobre la HC en otros países Inglaterra: A partir de Abril 2010 se obliga a las empresas grandes a medir las emisiones de GEI e implementar las medidas de reducción (programa CRC). Las metas de reducción que el gobierno inglés les transmite, influyen en el consumo de energía, y de materias primas. La mayoría de iniciativas utiliza la herramienta PAS 2050 El Reino Unido implementó el Carbon Disclosure Project (CDP), que mide y publica las emisiones de las mayores empresas a nivel internacional. Fuente: Metodologías de cálculo de la Huella de Carbono y sus potenciales implicaciones para América Latina. CEPAL
Motivos por los que calcular la HC Encuesta de tendencias en la selección de los productos por los consumidores en Inglaterra Tesco, 2008
Motivos por los que calcular la HC Ejemplos de normativas sobre la HC en otros países Francia: Leyes Grenelle 1 (2008) y Grenelle 2 (2009) para ofrecer información a los consumidores. Grenelle 2 obliga a empresas de más de 500 empleados y colectividades territoriales de más de 50.000 habitantes la obligación de calcular la HC partir de 2010. AFNOR y ADEME han elaborado un manual de buenas prácticas para armonizar etiquetado de HC. Fuente: Metodologías de cálculo de la Huella de Carbono y sus potenciales implicaciones para América Latina. CEPAL
Conceptos clave: Alcance de la HC Alcance 1: GEI de fuentes directas que pertenecen o son controladas por la compañía (quema de combustibles en fábrica, reacciones químicas del proceso, emisiones de gases refrigerantes) Alcance 2: GEI de fuentes indirectas derivadas de la generación de electricidad térmica adquirida por la empresa Alcance 3: Emisiones indirectas no contempladas en el alcance 2. Pueden provenir de la extracción y producción de materias primas, transporte de materias primas y combustibles, generación de residuos, etc
Conceptos clave: Alcance de la HC Fuente: GHG Protocol
Conceptos clave: Alcance de la HC Caso de estudio Cálculo de la huella de carbono de una empresa de aceite de oliva en San Juan, Argentina Alcance 1 Alcance 2 Alcance 3 Consumo de combustible (gasoil y gasolina) del tractor, montacargas y motosierra Electricidad consumida por maquinaria que se utiliza en la planta Emisiones indirectas han sido excluidas HC de la empresa: 3 650 t CO2e. La empresa produjo 200 t anuales de aceite de oliva en 2012. El 90% proviene del consumo de gasoil. Metodología utilizada: GHG Protocol. Fuente: Huella de carbono en la Producción de aceite de oliva de una empresa de San Juan. B,M, Andrada, C.C. Nievas, C.C. Nievas, A. D. Gutiérrez, E. Pósleman, R. Pereyra, N.. Zolfagharian. 2014.
Conceptos clave: Factor de emisión Factor de emisión: GEI emitidos por la actividad asociada a la generación de estas emisiones. Ejemplo: - Automóvil de gasolina con consumo anual de 4800 litros - Camioneta de gasoil con consumo anual de 8500 litros Los factores de emisión serian: Gasolina: 2196 kg CO 2 /l Gasoil: 2471 kg CO 2 /l Las emisiones serán: - Emisiones del automóvil: 4800 x 2196 = 10540.8 kg CO 2 - Emisiones de la camioneta: 8500 x 2471 = 21003.5 kg CO 2 Fuente: Guía para el cálculo de la huella de carbono y para la elaboración de un plan de mejora de una organización. Ministerio de Agricultura, alimentación y medio ambiente. Gobierno de España. 2014.
Conceptos clave: Unidad funcional La unidad funcional es la cantidad representativa de un producto utilizada para referenciar los cálculos. Esta unidad representa la cantidad que normalmente es adquirida por el consumidor Fuente: Tesco
Conceptos clave: Establecimiento de El establecimiento de limites sirve para diferenciar qué emisiones hay que tener en cuenta en la HC de cada producto. Existen los siguientes enfoques para definir límites: Enfoque de cuota de participación correspondiente Enfoque de control - Control financiero - Control operativo límites
+ Precisión - Conceptos clave: Nivel de datos La elección del nivel depende de la disponibilidad de datos. Nivel 1 son métodos sencillos con valores por defecto (del IPCC, por ejemplo) Nivel 2 son similares, pero con información específica para un país en concreto. Nivel 3 requiere un enfoque más complejo, por ejemplo utilizando modelos o datos más específicos. + Incertidumbre -
Conceptos clave: Nivel de datos Tipo de nivel Datos necesarios Nivel 1 - Cantidad de combustible consumido - Factor de emisión por defecto (del IPCC) Nivel 2 - Cantidad de combustible consumido - Factores de emisión específicos del país para cada gas Nivel 3 - Cantidad de combustible consumido - Factores de emisión específicos del país para cada gas - Tecnología de combustión - Condiciones de operación - Tecnología de control - Calidad del mantenimiento - Años del equipo de combustión
Conceptos clave: Nivel de datos Inicio Conoces la distancia recorrida por tipo de combustible y tecnología? No Tienes datos de combustible para el tipo de tecnología de vehículo? No Es una categoría importante? No Utiliza factores de emisión basados en el combustible Si Si Nivel 1 Existen factores de emisión específicos por país para esta tecnología? Si Yes Recoge datos para asignar combustible a los tipos de tecnología Fuente: Draft 2006 IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories Si No Nivel 3 Utilizar factores de emisión específicos del país y del tipo de vehículo Nivel 2 Utilizar factores por defecto y desagregar por tecnología
Pasos a seguir para calcular la HC 1. Definir la unidad funcional y el alcance 2. Definir mapa del proceso 3. Establecer límites Empresa a consumidor De la cuna hasta la tumba (Cradle tograve) Empresa a empresa De la cuna hasta la puerta (Cradle to gate)
R e c i c l a j e Pasos a seguir para calcular la HC Opción: Empresa a consumidor De la cuna hasta la tumba Materiales Manufactura Distribución Desecho Uso
Pasos a seguir para calcular la HC Opción: Empresa a empresa De la cuna hasta la puerta Materiales Manufactura Distribución Uso
Pasos a seguir para calcular la HC 4. Recopilación de datos de inventario: - Datos de actividad de las entradas y salidas del ciclo de vida del producto. - Recomendación: Usar los datos más precisos posible (Nivel 3) 5. Buscar factores de emisión - Datos de materiales y combustibles que utilizamos a lo largo del ciclo de vida.
Pasos a seguir para calcular la HC 6. Cálculo de la HC Para una organización HC = Datos de actividad (unidad de masa, km, unidad de volumen..) x Factor de emisión (CO 2 eq por unidad de actividad) x PCG Para un producto HC = Datos de actividad (unidad de masa, km, unidad de volumen..) x Factor de emisión (CO 2 eq por unidad de actividad) x PCG / Unidad funcional Fuente: Asociación Española para la calidad. Comité de Medio Ambiente. Huella de Carbono. 2013.
Sección 4 Herramientas y metodologías para calcular la Huella de Carbono
Metodologías de cálculo de HC Huella de Carbono de Productos/Servicios - PAS 2050 (BSI.DEFRA/Carbon Trust UK): Basada en las normas ISO 14040 e ISO 14044 de análisis de ciclo de vida - GHG Protocol Product Standard (WRI/WBCSD) - ISO 14067: Cálculo de Huella de Carbono de productos Fuente: IPCC 2007 y PNUMA 2012
Metodologías de cálculo de HC PAS 2050 www.bsigroup.com/pas2050 Formato Función de contabilización de emisiones de GEI Función de recomendación de reducción Función de recomendación de compensación Considera otros impactos ambientales Gases considerados Escala de aplicación Licencia Guía PDF Sí No No No Todos los 6 GEI Sitio (empresa): no; Territorio: no; Producto: sí Gratis
Metodologías de cálculo de HC GHG Protocol www.ghgprotocol.org (sitio en inglés) Formato Función de contabilización de emisiones de GEI Función de recomendación de reducción Función de recomendación de compensación Considera otros impactos ambientales Gases considerados Escala Licencia MS Excel con guías en formato Pdf Sí Poco No No Todos los GEI Sitio (empresa); Territorio ; Producto Gratis Fuente: Metodologías de cálculo de la Huella de Carbono y sus potenciales implicaciones para América Latina. CEPAL
ISO 14067 Metodologías de cálculo de HC Formato Función de contabilización de emisiones de GEI Función de recomendación de reducción Función de recomendación de compensación Considera otros impactos ambientales Gases considerados Escala Guía en PDF Sí No No No Todos los GEI Producto Licencia CHF 178 (US$ 175) Fuente: Metodologías de cálculo de la Huella de Carbono y sus potenciales implicaciones para América Latina. CEPAL
Metodologías de cálculo de HC Huella de Carbono de Organización - GHG Protocol Corporate Accounting and Reporting Standards (WRI/WCSD) - PAS 2060 - ISO 14069: Cálculo de la Huella de Carbono de organización. Guía de aplicación de la ISO 14064-1 - ISO 14064: Inventario de GEI orientado a nivel de organización Fuente: IPCC 2007 y PNUMA 2012
Metodologías de cálculo de HC PAS 2060 www.bsigroup.com/pas2060 (sitio en inglés) Formato Función de contabilización de emisiones de GEI Función de recomendación de reducción Función de recomendación de compensación Considera otros impactos ambientales Gases considerados Escala Guía PDF Sí Sí Sí No Todos los gases de efecto invernadero Sitio (empresa): Sí; Territorio: Sí; Producto: No Licencia GBP 95 (US$ 120)
La HC en Europa En el Reino Unido y Francia, distribuidores de productos etiquetan voluntariamente la HC. En Francia existe la Ley Grenelle 2, que prevé la obligación para las empresas de calcular su HC. Fuente: Casino http://www.produits-casino.fr/developpement-durable/dd_indice-carbone-demarche.html
Sección 5 Ejemplos del cálculo de la huella de carbono en productos agro
Kg CO2e 39.2 27 13.5 12.1 11.9 10.9 Ejemplos de HC HC de los principales productos de las cadenas agropecuarias 6.9 6.1 4.8 2.9 2.7 2.5 2.3 2.2 2 2 2 1.9 1.1 0.9 La HC se ha calculado teniendo en cuenta las emisiones de la producción y postproducción (procesamiento, transporte, distribución y venta, cocimiento y desecho) Kg de comida consumida Fuente: Environmental Working Group. Meat Eaters Guide Methodology. http://www.ewg.org/meateatersguide/
Kg de CO2e Ejemplos de HC Emisiones de la producción de carne de res (en finca) 7.51 4.67 6.58 % de las emisiones de GEI de la carne de res 0.42 1.72 5.22 0.47 Emisiones en la finca Procesamiento 1.75 1.64 0.59 0.23 85.59 Transporte nacional Refrigeracion Cocinado Kg de carne en la puerta de la finca Fuente: Environmental Working Group. Meat Eaters Guide Methodology. http://www.ewg.org/meateatersguide/
Resumen del Módulo El cambio climático está vinculado al aumento de las concentraciones de GEI en la atmósfera. La temperatura global podría incrementar 4 C para final de este siglo si no se emprenden acciones de mitigación drásticas. Los seis GEI reconocidos en el Protocolo de Kyoto son: CO 2, CH 4, N 2 O, HFC, PFC, y SF 6. Cada GEI tiene un potencial de calentamiento global, que indica el efecto de calentamiento en relación con la de CO 2 La huella de carbono se define como las emisiones totales de un producto u organización a través de todo su ciclo de vida. HC de un producto = Datos de actividad (unidad de masa, km, unidad de volumen..) x Factor de emisión (CO 2 eq por unidad de actividad) x PCG / Unidad funcional No existe una normativa única de validez internacional para calcular la HC. Las más utilizadas: PAS 2050, ISO 14067, GHG Protocol
Lecturas Recomendadas CEPAL. Metodologías de cálculo de la Huella de Carbono y sus potenciales implicaciones para América Latina Environmental Working Group. Meat Eaters Guide Methodology. W. Oyhantçabal, G. Becoña, L. Astigarraga, A. Roel, C. Saizar. Primer estudio de la huella de carbono de tres cadenas agroexportadoras del Uruguay: carne vacuna, lacteos y arroz. IPCC (2013). Climate Change 2013, The Physcial Science Basis - Summary for Policymakers
Referencias Principales AEC (2013). Huella de Carbono GHG Protocol IPCC (2006). Guidelines for National GHG Inventories IPCC (2007). Climate Change 2007 - Synthesis Report IPCC (2013). Climate Change 2013, The Physcial Science Basis - Summary for Policymakers PNUMA (2009). Climate in Peril, A Popular Guide to the Latest IPCC Reports PNUMA (2012). The Emissions Gap Report 2012 OMM (2012): Greenhouse Gas Bulletin OMM (2009). A History of Climate Activities Página de la OMM: Climate B.M. Andrada, C.C. Nievas, C.C. Nievas, A. D. Gutiérrez, E. Pósleman, R. Pereyra y N. Zolfagharian. (2014) Huella de carbono en la Producción de aceite de oliva de una empresa de San Juan.
Gracias!