RESULTADOS ENCUESTA CORPORACIÓN ROCHENSE DE TURISMO ENERO 2018 I - Introducción y Objetivo: El proyecto de Observatorio Turístico de la OGD Rocha es una acción enmarcada en el Plan Estratégico de Turismo actualizado en el año 2013 y tiene como propósito monitorear los flujos, la evolución cualitativa de los visitantes y sus impactos generando la inteligencia necesaria de la OGD y a los operadores públicos y privados. En este marco, se presenta el primer informe, resultado de la encuesta mensual que realiza la a sus asociados con el objetivo de obtener información que aporten al Observatorio Turístico de la (OGD) Rocha, permitiendo efectuar un diagnostico acerca de la realidad económico empresarial y ocupacional del sector turístico del departamento de Rocha. II - Ficha técnica de la encuesta: Numero de empresas encuestadas: 93 Sectores de actividad Alojamiento 67 Gastronomía 26 Total 93 *Alojamiento: Hoteles; Posadas; Complejos de ; Hostel; Camping; Inmobiliario. Categorías de Alojamiento Hoteles 22 Posadas 7 Complejos de 12 Hostel 13 Camping 5 Inmobiliario - CIR 8 Ámbito geográfico: Departamento de Rocha: Rocha La Paloma La Pedrera Cabo Polonio Barra de Valizas Aguas Dulces Castillos - Punta del Diablo Barra del Chuy Chuy. Instrumento de recogida de información: Dos cuestionarios estandarizados correspondientes al sector Alojamiento y dos para el sector Gastronómico. Procedimiento de recogida de información: Entrevista telefónica y cuestionario digital con información proporcionada por las empresas. III - Resultados obtenidos: 1. Sector Alojamiento 1.1. Tasa de ocupación por categoría de alojamiento Tasa de ocupación Todas las categorías Complejo de Hoteles Posadas Hosteles Camping Inmobiliario 52% 70% 60% 65% 52% 55% 60% Promedio Ponderado 84% 86% 86% 84% 84% 70% 85% 100% 100% 100% 96% 100% 85% 100% Tasa de ocupación: (Habitaciones ocupadas/ disponibles * 100). Inmobiliario: se toma como referencia datos de la Cámara Inmobiliaria de Rocha (CIR) en relación a las casas de Alquiler.
1.2. Tasa de ocupación del sector alojamiento 120% 100% Tasa de Ocupación enero 2018 80% 100% 60% 40% 20% 52% 84% Todas las categorías de Alojamiento 0% Promedio Ponderado En relación a la ocupación, correspondiente a todas las categorías de alojamiento relevadas en el periodo de enero 2018, se desprende que la tasa promedio de ocupación es del 84%, registrando mínimos del 52% y máximos del 100% en algunos casos. Si se analiza por sub categoría de Alojamiento, se visualiza que a excepción de Campings con tasa de ocup. prom. del 70%, el resto de las categorías como Complejos de, Posadas, Apart, Hoteles e Inmobiliario mantuvieron porcentajes de ocupación de entre el 84 y 86%. 1.3 Tasa de Ocupación por Categoría de Alojamiento. 120% 100% 80% 60% 40% 20% 0% Complejo de Hoteles de 2 a 4 Posadas Hosteles Camping Inmobiliario Promedio Ponderado
1.4 Porcentaje de empresas por nivel de ocupación Ocupación respecto a enero 2017 Todas las categorías Complejo de Hoteles Posadas Hosteles Camping Inmobiliario Menor 19% 0% 23% 29% 23% 20% 12% Igual 39% 50% 45% 42% 7% 40% 63% Mayor 42% 50% 32% 29% 70% 40% 25% 1.5 Todas las categorías de Alojamiento 42% 19% 39% Menor Igual Mayor En materia de ocupación y comparando con el año 2017, el 81 % de los Alojamientos indica que el nivel fue igual y mayor mientras que un 19% de los entrevistados indica que fue menor. Si se observa por categoría, en Complejos de, un 100% indican haber aumentado y mantenido igual la ocupación, no registrándose casos de disminución. En la categoría Hoteles un 77% registraron una ocupación igual y mayor, mientras que un 23% indico haber disminuido el nivel. En Posadas, un 71% indico niveles iguales y mayores respecto al año anterior, mientras que un 29% indico niveles inferiores. En la categoría Hosteles se observa que un 70% registraron niveles mayores, un 23% menores y escasos casos con niveles iguales de ocupación. En Camping, un 80% indico una ocupación igual y mayor, mientras que un 20% indico una ocupación menor respecto al año anterior. En el sector inmobiliario representado por la Cámara Inmobiliaria de Rocha, un 88% indicó niveles iguales y superiores, respecto a un 12 % que registro niveles menores de ocupación.
1.6 Porcentaje de las categorías por nivel de ocupación respecto a enero 2017. 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% Menor Igual Mayor 10% 0% Complejo de Hoteles Posadas Hosteles Camping Inmobiliario 1.7 Tarifa promedio en USD por categoría de Alojamiento Tarifa en USD promedio por habitación Todas las categorías Complejo de Hoteles Posadas Hosteles Camping Inmobiliario 66 66 70 40 17 7 90 Promedio Ponderado 131 106 144 129 30 11 110 280 190 280 86 68 14 150 Todas las Categorías excepto Camping; Hosteles e Inmobiliarias. Tarifas en dólares. Tarifas sin impuestos. Camping: Tarifa por persona. Hostel: Tarifas por persona. Inmobiliario: Tarifa de una casa para 4 personas con 2 habitaciones. Complejos de ; Aparts; Hoteles; Posadas: Tarifas por habitación.
1.8 Tarifa en dolares sin impuestos 300 250 280 200 150 100 131 Todas las categorías de Alojamiento excepto Camping / Hostel / Inmobiliario 50 66 0 Promedio Ponderado El sector Alojamiento de Rocha presenta una oferta integrada por Hoteles de 2 a 4 estrellas; Aparts Hotel; Posadas; Complejos de entre otros, con tarifas que oscilan entre USD 66 y USD 280, siendo la tarifa promedio de USD 131. Esta categoría presenta precios por habitación. Dentro de la oferta de Alojamiento se encuentra además, la categoría de Hostels, con tarifas que se ubican entre USD 17 y USD 68 siendo USD 30 la tarifa promedio por persona. El Sector Inmobiliario, presenta tarifas entre USD 90 y USD 150, siendo USD 110 la tarifa promedio de una casa estándar para 4 personas con 2 habitaciones. En cuanto a la categoría de Campings las tarifas por persona se ubican entre USD 7 y USD 11, siendo la tarifa promedio de USD 11. 1.9 300 250 Tarifas en Dólares por categoría de Alojamiento Promedio Ponderado 200 150 100 50 0 Comp. de Hoteles Posadas Hosteles Camping Inmobiliario
2. Sector Gastronomía 2.1 Capacidad en cubiertos del sector Min 30 Promedio Pond. 75 Max 150 2.2 Cubiertos vendidos por día Min 20 Promedio Pond. 134 Max 400 2.3 Variación de cubiertos vendidos respecto a enero Restaurantes 2017 Mayor 23% Igual 31% Menor 46% 2.4 Costo de una comida para 1 persona Min 190 Promedio Pond. 389 Max 570 *Costo en pesos sin impuestos. El Sector Gastronomía de Rocha presenta una capacidad máxima de 150 cubiertos lo que se traduce en 150 personas haciendo uso del servicio a la misma vez, sin tener en cuenta el servicio de delivery y venta en mostrador. El restaurante que presenta menos capacidad, lo hace con 30 cubiertos y en promedio el sector cuenta con 134 cubiertos. En cuanto a las ventas, se registro un promedio diario de 134 cubiertos en el mes de enero alcanzando un máximo de 400 cubiertos. Comparando las ventas con las del año anterior, un 54% menciona que fueron mayores e iguales y un 46% que fueron menores. En cuanto a precios del sector; se observa que los costos de una comida para una persona sin impuestos varían entre $190 y $570, siendo el costo promedio de $ 389. Encuesta relevada y procesada por la Contacto: Presidente Jorge Simeone. E-mail: presidenciacrt@rochauy.com