~RtIp,o UNIVERSIDAD SU RCOLOM BIANA 000 1909001 0 0 N I T: 891180084-2 ACUERDO CA NÚMERO 059 DE 2017 (17 DE OCTUBRE) "Por el cual se adopta el plan de estudios del Programa de Ingeniería Agroindustrial". EL CONSEJO ACADÉMICO DE LA UNIVERSIDAD En uso de sus atribuciones legales y estatutarias especialmente las conferidas por el artículo 38 del Acuerdo 075 de 1994 Estatuto General de la universidad Surcolombiana- CONSIDERANDO: Que según lo establecido en el numeral 11, artículo 38 del Acuerdo 075 de 1994 - Estatuto General de la universidad Surcolombiana-. Es función del Consejo Académico revisar y adoptar los planes y programas de estudio al tenor de las normas legales; Que mediante el Decreto 1295 de 2010 se reglamentó el registro calificado de que trata la ley 1188 de 2008 y la oferta y desarrollo de nuevos programas académicos de educación superior; Que mediante el Acuerdo número 022 del 26 de marzo de 2015, el Honorable Consejo Superior Universitario aprobó la creación del programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Surcolombiana; Que el citado programa obtuvo el registro Calificado otorgado por el Ministerio de Educación Nacional mediante Resolución número 2812 del 16 de febrero de 2016 y le fue asignado el código SNIES No. 105334 Que el Consejo de Facultad de Ingeniería, en sesión del 14 de marzo de 2016 según Acta No. 09, otorgó el aval al plan de estudios de Ingeniería Agroindustrial, el cual hace parte integral del proyecto presentado al Ministerio de educación nacional; Que el Consejo de Facultad de Ingeniería, en sesión del 11 de septiembre de 2017 según Acta No. 27, avala el cambio en la distribución de créditos realizada en el marco de la unificación de códigos en los cursos del componente básico de la Facultad de Ingeniería que se viene realizando. Que es necesario que éste colegiado apruebe el plan de estudios para el Programa de ingeniería Agroindustrial de conformidad con lo dispuesto en el Acuerdo 075 de 1994 Estatuto General de la universidad Surcolombiana-; 144 g)avicipacalt i (Taullacká, Sede Central - AV. Pastrana Borrero Cr. la. PBX: (57) (8) 875 4753 FAX: (8) 875 8890 - (8) 875 124 Neiva, Huila
so 9001 NIT: 891180084.2 Que el Consejo Académico en sesión de la fecha, según Acta No. 030, determinó aprobar el plan de estudios del Programa de Ingeniería Agroindustrial En mérito de lo expuesto, ACUERDA: ARTÍCULO 1: Aprobar el siguiente plan de estudios en la modalidad de créditos académicos para el programa de Ingeniería Agroindustrial ARTÍCULO 2. El plan de estudios para el programa de Ingeniería Agroindustrial consta de ciento sesenta y cinco (165) créditos: ciento treinta y cinco (135) créditos del componente básico equivalentes al 82% y treinta (30) créditos del componente flexible equivalentes al 18%. ARTÍCULO 3: La Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Surcolombiana tiene definido su campo de conocimiento, dándose el énfasis al programa de acuerdo a las necesidades nacionales, regionales y locales. Partiendo de una sólida formación en las ciencias básicas y en las ciencias básicas de ingeniería, se fundamenta en las siguientes sub-áreas: "Ciencias agroindustriales", "Procesos agroindustriales", "Control de Calidad y ambiente" y "Administración, Gestión y Desarrollo agroindustrial". La formación de los Ingenieros Agroindustriales se complementa con conocimientos en las áreas sociohumanística y económico-administrativas, muy importantes para su desempeño integral. Para efectos de la programación académica de actividades semestrales, el programa de Ingeniería Agroindustrial se desarrolla en diez (10) semestres y consta de 165 créditos, como se presenta a continuación en el cuadro 1: Cuadro 1. Distribución de los cursos por semestre del programa de Ingeniería Agroindustrial. PRIMER SEMESTRE Cálculo Diferencial 4 4 8 CB Teórico Física Mecánica 4 4 8 CB Teó/Práct Química General 3 3 6 CB Teó/Práct Dibujo de Ingeniería 2 2 4 CBI Teó/Práct Introducción a la Ingeniería Agroindustrial 2 2 4 IA Teórico Constitución Política 1 1 2 SH Teórico Comunicación Lingüística 2 2 4 SH Teórico Total créditos 18 18 36 Créditos CR; Trabajo presencial TP; Trabajo independiente TI. Áreas: Ciencias básica CB; Ciencias básicas de ingeniería CBI; Ingeniería aplicada IA; Economía y administración EA; Socio-humanística SH. g eát,4 e#5".(itada,á,, Sede Central - AV. Pastrana Borrero Cra la. PBX: (57) (8) 875 4753 FAX: (8) 875 8890 - (8) 875 24 Neiva, Huila/,-
111 15011001 SEGUNDO SEMESTRE Cálculo Integral 4 4 8 CB Teórico Cálculo Diferencial Física Electromagnética 4 4 8 CB Teó/Práct Física Mecánica Bioquímica 3 3 6 CB Teó/Práct Química General Biología General 3 3 6 CB Teó/Práct Álgebra Lineal 3 3 6 CB Teórico TERCER SEMESTRE Cálculo Vectorial 3 3 6 CB Teórico Cálculo Integral Termodinámica 3 3 6 CBI Teórico Cálculo Integral Sistemas Productivos Agrícolas 3 3 6 IA Teó/Práct Biología General Electiva Co-SH (I) 2 2 4 SH Teórico Dibujo de Planos Arquitect. y Mecánicos 2 2 4 CBI Teó/Práct Dibujo de Ingeniería Fundamentos de Programación 3 3 6 CBI Teó/Práct Total créditos 16 16 32 CUARTO SEMESTRE Ecuaciones Diferenciales 3 3 6 CB Teórico Cálculo Vectorial Mecánica de Fluidos 3 3 6 CBI Teó/Práct Cálculo Integral Métodos Numéricos 3 3 6 CBI Teó/Práct Cálculo Vectorial Microbiología General 3 3 6 CB Teó/Práct Bioquímica Producción Pecuaria y Acuícola 3 3 6 IA Teó/Práct Biología General Fundamentos de Economía 2 2 4 EA Teórico Ética 1 1 2 SH Teórico Total créditos 18 18 36 QUINTO SEMESTRE Probabilidad y Estadística 3 3 6 CBI Teórico Transferencia de Calor 3 3 6 CBI Teórico Termodinámica Fisiología Postcosecha 3 3 6 IA Teó/Práct Bioquímica Química de Materias Primas 3 3 6 CBI Teó/Práct Bioquímica Electiva Emprendimiento e Innovación 2 2 4 EA Teórico Electiva CB 3 3 6 CB g)oteipacktity; Sede Central - AV. Pastrana Borrero Cra. la. PBX: (57) (8) 875 4753 FAX: (8) 875 8890 - (8) 875 9 4 Neiva, Huila/
(500001 Olmo. N IT: 891180084-2 SEXTO SEMESTRE Contabilidad Administrativa 2 2 4 IA Teórico Balance de Materia y Energía 3 3 6 CBI Teó/Práct Transferencia de Calor Biotecnología 3 3 6 CBI Teó/Práct Química de Materias Primas Agroindustria Rural 3 3 6 IA Teó/Práct Fisiología Postcosecha Aseguramiento de la Calidad 3 3 6 IA Teórico Electiva CBI I 3 3 6 CBI Microbiología General SÉPTIMO SEMESTRE Contabilidad de Costos 2 2 4 IA Teórico Contabilidad Administrativa Transferencia de Masa 3 3 6 CBI Teó/Práct Balance de Materia y Almacenamiento de Productos Agropecuarios 3 3 6 IA Teó/Práct Fundamentos de Administración 2 2 4 EA Teórico Planeación y Control de Producción 2 2 4 IA Teórico Medio Ambiente 1 1 2 SH Teórico Electiva CBI II 3 3 6 CBI Total créditos 16 16 32 Energía Balance de Materia y Energía Aseguramiento de la Calidad OCTAVO SEMESTRE Mercadeo y Comercio 2 2 4 IA Contabilidad de Internacional Teórico Costos Tecnología de Café y Cacao 3 3 6 IA Teó/Práct Transferencia de Masa Procesos Industriales Fruver 3 3 6 IA Teó/Práct Fisiología Postcosecha Formulación y Evaluación de 3 3 Planeación y Control Proyectos Agroindustriales 6 IA Teórico de Producción Diseño de Plantas Agroindustriales Seminario de Grado 1 1 2 SH Teórico Electiva Co-SH 2 2 4 SH 3 3 6 IA Teórico Planeación y Control de Producción g e4/14 g)ot.dpael4rity, >.~1._ lada Sede Central - AV. Pastrana Borrero Cra. la. PBX: (57) (8) 875 4753 FAX: (8) 875 8890 - (8) 875 91 4 Edificio Administrativo - Cra. 5 No. 23- O Neiva, Huila í
0 900 49. NOVENO SEMESTRE Procesos Industriales Cárnicos 3 3 6 IA Teó/Práct Biotecnología Electiva IA (I) 3 3 6 IA Teó/Práct Procesos Industriales Lácteos 3 3 6 IA Teó/Práct Biotecnología Gestión Ambiental Agroindustrial Electiva IA (II) 3 3 6 IA Electiva IA (III) 3 3 6 IA 2 2 4 IA Teórico Diseño de Plantas Agroindustriales DECIMO SEMESTRE Procesos Industriales Granos y 3 3 6 Transferencia de IA Semillas Teó/Práct Masa Industrialización de Productos no Alimentarios 3 3 6 IA Teó/Práct Biotecnología Electiva IA IV 3 3 6 IA Electiva IA V 3 3 6 IA Total créditos 12 12 24 ARTÍCULO 4: El componente flexible de ingeniería aplicada por sub áreas (15 créditos) al cual pertenecen las Electivas IA (I), IA (II), IA (III), IA (IV), IA (V), de tres (3) créditos cada una, está conformado por cursos como los que se presentan a continuación, y otros que por su importancia para complementar la formación de los estudiantes del programa de ingeniería Agroindustrial, puedan ser contemplados como cursos electivos: Sub Área de ciencias agroindustriales: Aditivos alimentarios Enología Toxicología de alimentos Sub Área de procesos agroindustriales: Aprovechamiento forestal de la guadua Cultivos agroindustriales Diseño de plantas acuícolas Instalaciones frigoríficas Modelamiento y simulación de procesos agroindustriales Tecnología de empaques g)ciilbkipaca",e.647,1k14)4 Sede Central - AV. Pastrana Borrero Cr. 1a. PBX: (57) (8) 875 4753 FAX: (8) 875 8890 - (8) 875 124 Neiva, Huila //
SO 9001 Sub Área de control de calidad y ambiente: Gestión integral de residuos sólidos agroindustriales Sistemas de Tratamiento de Aguas Residuales Diseño de Plantas de Tratamiento Monitoreo ambiental del aire en plantas agroindustriales Sub área de administración, gestión y desarrollo agroindustrial: Instrumentación y control de procesos agroindustriales Valoración de subproductos de la industria alimentaria ARTÍCULO 5: Los cursos del área socio-humanística de carácter institucional, son programados directamente por la Universidad y el estudiante podrá tomarlos en cualquiera de los semestres de su carrera; los mismos se ubican en algunos semestres en particular para efectos de la programación académica semestral. Estos cursos se relacionan en el cuadro 2. Cuadro 2. Cursos del área socio-humanística de carácter institucional. CURSO CREDITOS Constitución política 1 Ética 1 Comunicación lingüística 2 Medio ambiente 1 Electiva complementaria socio humanística (Co-SH) 1 2 Electiva complementaria socio humanística (Co-SH) II 2 Icenlos, ARTÍCULO 6: Los cursos complementarios, sin asignación de créditos académicos, que son requisito para obtener el título profesional se presentan en el cuadro 3. Cuadro 3. Cursos complementarios, sin asignación de créditos, requisitos de grado. Curso Créditos Carácter Requisitos Inglés I - Teórico Inglés II - Teórico Inglés I Inglés III - Teórico Inglés II Inglés IV - Teórico Inglés III Deporte formativo - Teórico práctico 9 ~1; 9)0,11(99aciat cy, ~,a&á, Sede Central - AV. Pastrana Borrero a. la. PBX: (57) (8) 875 4753 FAX: (8) 875 8890 - (8) 87 9124 Neiva, Huila Al
0 000 t.,: o o ARTÍCULO 7: La modalidad de grado se realizará de acuerdo a lo reglamentado para tal fin por la Universidad Surcolombiana, mediante el acuerdo 007 del 27 de abril del 2004 del Consejo Académico y el acuerdo 100 del 25 de octubre de 2004 del Consejo de Facultad de Ingeniería, y normas que los modifiquen. ARTÍCULO 8: El presente Acuerdo deroga el ACUERDO CA NÚMERO 004 DE 2016 del 12 de abril y todas las disposiciones que le sean contrarias. ARTÍCULO 9: El presente Acuerdo rige a partir de la fecha de su publicación. PUBLÍQUESE Y CÚMPLASE Dado en Neiva, a los diecisiete (17) días del mes de octubre de 2017 PEDRO LEÓ Presidente S GASPAR SHIRLEY MIL NA BOHÓRQUEZ C. Secretaria Gen ral ge4fait, g)a/rhkipadoit ~,d94 Sede Central - AV. Pastrana Borrero Cra. la. PBX: (57) (8) 875 4753 FAX: (8) 875 8890 - (8) 875 9124 Neiva, Huila /