Al 28 de febrero de 2010

Monitoreo sobre la reserva, precio y mercado del maíz y frijol con familias de las comunidades donde se ejecutan los proyectos apoyados por FAO-Guatemala Al 28 de febrero de 2010 Guatemala, 28 de febrero de 2010

Precios y reservas de maíz blanco en las familias que participan en los proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha Norte Oriente Costa Sur Occidente Central Promedio Nacional Precio promedio por quintal* (Q) 103.00 116.00 101.00.00.00 113.00 Número de quintales de reserva promedio por familia Número de meses que cuentan con reserva las familias (promedio)* * 6.6 2.00 8.31 3.19 No se cuenta con datos 2.5 0.75 3.12 1.20 No se cuenta con datos *1 quintal = libras (45.45 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6 miembros es de 32 quintales de maíz por año. Los datos reportados son Precios en la Comunidad ; es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ =Q8.16225 (Fuente: Banco de Guatemala). - - 90 Precio del maíz blanco a nivel nacional 141 136 132 131 132 133 127 132 122 121 112 128 124 112 112 113 118 115 111 103 114 114 115 104 109 104 94 102 98 97 94 Interpretación de los datos: El precio por quintal de maíz a nivel nacional no tuvo variación con respecto al mes de enero del presente año. Continúa abasteciendo el mercado maíz procedente de Petén, Nueva Concepción y Jutiapa; así mismo ha iniciado a ingresar maíz procedente de México. La existencia del grano es normal en los mercados. El precio cotizado en la presente fecha es normal al compararlo con los últimos tres años, habiéndose cotizado a un precio más alto el año pasado, y a precios menores en los años 2007 y 2008. Los precios se mantendrán estables durante el primer semestre del año, esto debido a durante el mes de marzo y abril, en las Regiones Norte y Sur se inicia la cosecha del segundo ciclo de cultivo llamado postrera, apante o de segunda, esta cosecha surte los principales mercados del país, manteniendo estable el precio del grano. El desarrollo del ciclo del cultivo antes mencionado ha sido normal, encontrándose la mayoría de las plantaciones en la etapa de fructificación (elote sazón). 2

Precio del maíz blanco en la Norte del País 90 80 70 118 112 115 103 95 99 83 83 83 Año 2009 Año 2010 Interpretación de los datos: El precio por quintal de maíz en la Norte presentó un pequeño incremento de Q4.00 con respecto al mes de enero de 2010. El precio no continuará subiendo, ya que durante la primera quincena del mes de marzo las familias inician con la cosecha del maíz del ciclo de apante el cual fue sembrado en octubre y noviembre del año pasado. Según comentarios de productores de la región la cosecha que está por iniciar será buena, ya que la presencia de lluvia ha sido normal, a esto agregan que ha habido poca presencia de plagas y enfermedades en el cultivo; (la enfermedad que más ha afectado la zona en ocasiones anteriores ha sido la mancha de asfalto). Precio del maíz blanco en la Sur del País 90 80 136 128 121 99 101 99 89 88 88 Año 2009 Año 2010 Interpretación de los datos: El precio por quintal de maíz en la Sur en la presente fecha presentó un incremento de Q2.00 por quintal al compararlo con el mes de enero del presente año, el precio no continuará al alza, debido a que en marzo las familias inician con la cosecha del maíz que sembraron en octubre y noviembre del año pasado. La existencia de maíz en los mercados de la zona es normal, de esta región se continúa surtiendo los mercados de la Occidente y de la ciudad capital. El precio por quintal de maíz cotizado a la fecha es Q27.00 más barato que el presentado en el mismo mes del año 2009. 3

Precio del maíz blanco en la Oriente del País 160 90 80 70 142 138 131 132 133 123 117 121 121 135 122 115 128 116 117 116 106 119 112 117 96 113 107 105 105 103 98 98 94 91 82 Interpretación de los datos: El precio por quintal de maíz en la Oriente a la presente fecha se mantiene estable al compararlo con el mes de enero del presente año. Las familias a la fecha reportan tener pocas reservas de maíz, la cual les alcanza para menos de un mes. La situación se torna difícil, ya que el corte de café está por finalizar (las familias venden su mano de obra en esta actividad), a esto hay que agregar que las fuentes de empleo en la zona son escasas, a este respecto, Juan Manuel Ceballos, Técnico de PESA/FAO en Huité, departamento de Zacapa comenta Hay una disminución en la demanda de mano de obra en las empresas agroexportadoras de la región, por lo que ha afectado los ingresos de las familias Precio del maíz blanco en la Occidente del País 170 160 90 160 156 156 151 145 148 142 144 155 141 152 141 146 137 128 134 127 118 134 123 118 121 118 115 115 Interpretación de los datos: En la Occidente del país, el precio por quintal de maíz presentó un alza de Q3.00 por quintal al compararlo con el mes de enero del presente año. La existencia de maíz en los mercados de la zona es normal, estos son abastecidos por maíz proveniente de la Costa Sur, maíz producido dentro de la misma región, y en la última quincena del mes de febrero han ingresado grandes volúmenes de maíz procedente de México. En el departamento de Sololá, el quintal de maíz proveniente de la Costa Sur se cotiza a Q135.00, mientras que el quintal de maíz criollo se cotiza a Q160.00. Algunas familias del Occidente del país han iniciado con la preparación de la tierra para realizar la siembra del maíz. El Señor Francisco Ajcalón de Sololá expone: En las partes altas de Sololá, San Andrés Semetabaj y Santa Lucia Utatlán las familias siembran entre el 10 y 15 de marzo, la gente ve la humedad que hay en el suelo, luego inician la siembra, cuando el invierno entra en el mes de mayo, las milpas ya tienen ente 10 y 15 centímetros de altura 4

Precios y reservas de frijol negro en las familias que participan en los proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha Norte Oriente Costa Sur Occidente Central Promedio Nacional Precio promedio por quintal* (Q) 429.00 396.00 510.00 530.00 390.00 451.00 Número de quintales de reserva promedio por familia Número de meses que cuentan con reserva las familias (promedio)* * 0.30 1.65 0.00 0.06 No se cuenta con datos 0.51 2.83 0.00 0.10 No se cuenta con datos *1 quintal = libras (45.45 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6 miembros es de 7 quintales de frijol por año. Los datos reportados son Precios en la Comunidad ; es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ =Q8.16225 (Fuente: Banco de Guatemala). - - 600 200 Precio del frijol negro a nivel nacional 524 520 528 485 483 447 490 432 443 451 389 390 482 444 455 459 460 422 434 363 419 433 305 320 322 397 303 350 344 360 320 293 313 317 285 299 285 Interpretación de los datos: A nivel nacional, el precio del quintal de frijol presentó un incremento de Q8.00, al compararlo con el mes de enero del presente año. La existencia de frijol en los mercados es normal, estos son abastecidos con frijol procedente de Jutiapa, Jalapa, Chiquimula y Petén. El precio por quintal de frijol a nivel nacional ha aumentado en los últimos 4 años, en febrero del año 2007 el precio cotizado fué de Q286.00, mientras que en febrero del 2010 el precio cotizado por quintal es Q451.00, (57% de incremento). 5

Precio del frijol negro en la Norte del País 450 425 420 429 350 350 409 330 330 Año 2009 Año 2010 Interpretación de los datos: El precio por quintal de frijol en la Norte presentó un incremento de Q9.00 con respecto al mes de enero de 2010. El precio se mantendrá estable durante el mes de marzo, esto debido a que este mes inicia la cosecha del frijol que las familias sembraron en el mes de noviembre y diciembre, esta actividad la realizan principalmente familias que viven en el departamento de Petén. La existencia de frijol en los mercados es normal, la oferta aumentará en el mes de marzo, esto contribuirá a mantener estables los precios. El precio por quintal cotizado en la presente fecha es Q29.00 más caro que el cotizado en el mes de febrero del año 2009. Precio del frijol negro en la Sur del País 700 600 460 480 510 360 505 450 600 600 600 550 526 550 550 Año 2009 Año 2010 Interpretación de los datos: El precio por quintal de frijol en la Sur en la presente fecha presentó un alza de Q10.00 con respecto al mes de enero del presente año. Los mercados de la región son abastecidos por frijol de la del Oriente del país, así como por frijol de procedencia Mexicana, esto contribuye a mantener estables los precios. El precio por quintal de frijol en el mes de febrero del año 2009 se cotizó Q30.00 más barato que en el mismo mes del año 2010. 6

Precio del frijol negro en la Oriente del País 200 461 476 429 420 425 449 429 420 405 390 380 344 357 389 413 428 354 396 398 350 273 295 360 254 239 254 267 272 252 253 242 251 200 200 200 200 200 Interpretación de los datos: En la del Oriente del país, el precio por quintal de frijol presentó una baja de Q24.00 por quintal al compararlo con el precio del mes de enero del presente año. El mes de enero del año 2007 el precio por quintal fué de Q200.00, mientras que en febrero del presente año, el precio cotizado es de Q396.00, (98% de incremento). Las familias del Oriente cuentan con reserva de frijol, (alcanza para 2.83 meses), esta es producto de la cosecha del segundo ciclo del cultivo de frijol, la cual fue realizada en el mes de diciembre, así mismo contribuye el que durante los meses de enero y febrero del presente año vendieron su mano de obra en el corte del café en la región, lo cual les permitió comprar este grano. Precio del frijol negro en la Occidente del País 700 600 200 599 620 600 606 570 550 572 538 518 525 571 600 529 530 488 566 540 521 472 475 534 526 450 450 476 475 450 469 436 397 390 391 333 374 350 326 325 Interpretación de los datos: En la del Occidente del país, el precio por quintal de frijol presentó un alza de Q54.00 por quintal al compararlo con el precio del mes de enero del presente año. En los mercados de la se encuentra frijol procedente del Oriente del país, del producido dentro de la Occidente, así como frijol procedente de México, este último especialmente en el departamento de San Marcos. En la región Occidental del país, año con año ha venido aumentando el precio del quintal del frijol. Muchas familias de la salen a trabajar a otras regiones del país, esto con el objetivo de agenciarse de fondos para comprar sus alimentos, en ese sentido el señor Miguel Elías Calel de la comunidad de San Pablo I, municipio de San Pedro Jocopilas, Quiché expone: Mucha gente de San Pablo I, está trabajando en la costa sur para poder comprar maíz y algunos otros alimentos 7

Salario pagado por jornal a nivel comunitario a la presente fecha Salario diario comunal con alimentación (Q)* Salario diario comunal sin alimentación (Q) No. Municipio 1 Camotán, Chiquimula 30 40 2 Canillá, Quiché 30 40 3 Casillas, Santo Rosa 30 38 4 Champerico, Retalhuleu 40 50 5 Chicamán, Quiché 30 40 6 Chichicastenango, Quiché 30 40 7 Chisec, Alta Verapaz 35 45 8 Cobán, Alta Verapaz 30 40 9 Comapa, Jutiapa 30 40 10 Concepción, Sololá 45 55 11 Conguaco, Jutiapa 30 40 12 Cubulco, Baja Verapaz 40 50 13 Cunén, Quiché 30 40 14 Cuyotenango, Suchitepequez 40 50 15 El Asintal, Retalhuleu 40 50 16 Fray Bartolomé de Las Casas, Alta Verapa 40 50 17 Granados, Baja Verapaz 35 45 18 Guazacapán, Santa Rosa 40 50 19 Huité, Zacapa 40 50 20 Jalapa, Jalapa 25 35 21 Jerez, Jutiapa 45 55 22 Jocotán, Chiquimula 30 40 23 La Tinta, Alta Verapaz 35 50 24 Mazatenango, Suchitepequez 40 50 25 Monjas, Jalapa 40 50 26 Moyuta, Jutiapa 35 45 27 Nueva Concepción, Escuintla 40 50 28 Oratorio, Santa Rosa 30 40 29 Patulul, Suchitepequez 40 50 30 Playa Grande, Ixcán, Quiché 30 40 31 Poptún, Petén 40 50 32 Progreso, Jutiapa 40 50 33 Rabinal, Baja Verapaz 40 50 34 Raxrujá, Alta Verapaz 40 50 35 Retalhuleu, Retalhuleu 40 50 36 Río Dulce, Izabal 50 60 37 Sacapulas, Quiché 35 45 38 Salamá, Baja Verapaz 40 50 39 San Agustín Acasaguastlán, El Progreso 30 40 40 San Andrés Sajcabajá, El Quiché 40 50 41 San Andrés Semetabaj, Sololá 40 50 42 San Andrés Villa Seca, Retalhuleu 40 50 43 San Bartolomé Jocotenango, Quiché 35 45 44 San Luis Jilotepeque, Jalapa 30 40 45 San Luis, Petén 40 50 46 San Miguel Chicaj, Baja Verapaz 30 40 47 San Pedro Jocopilas, Quiché 35 45 48 San Pedro Pinula, Jalapa 25 35 49 Sanarate, El Progreso 35 45 50 Santa Cruz El Chol, Baja Verapaz 40 50 51 Santo Domingo, Suchitepequez 40 50 52 Sayaxché, Petén 40 50 53 Sibinal, San Marcos 50 65 54 Sololá, Sololá 40 50 55 Tacaná, San Marcos 40 60 56 Tactíc, Alta Verapaz 30 40 57 Tajumulco, San Marcos 45 60 58 Taxisco, Santa Rosa 30 40 59 Tiquisate, Escuintla 40 50 60 Uspantán, Quiché 30 40 Promedio 36 47 *En el jornal con alimentacion algunas veces reciben desayuno, refaccion y almuerzo; y otras veces solo el almuerzo. 8

Valor Q4,000.00 Q3,600.00 Q3,200.00 Q2,800.00 Q2,.00 Q2,000.00 Q1,600.00 Q1,200.00 Q800.00 Q.00 Q0.00 Historial de salario mínimo y costo mensual de la canasta básica vital y canasta básica de alimentos en Guatemala Q2,119.07 Q2,168.03 Q2,.46 Q2,121.37 Q1,161.25 Q1,188.08 Q1,162.01 Q1,162.51 Q523.08 Q605.73 Q635.93 Q823.50 Q2,243.10 Q2,366.61 Q1,229.22 Q915.00 Q1,296.90 Q1,019.01 Q2,361.08 Q1,293.87 Q2,585.15 Q1,416.66 Q2,735.80 Q1,499.22 Q1,092.82 Q1,209.94 Q1,209.94 Q2,741.38 Q1,502.28 Q1,295.03 Q3,037.98 Q1,664.81 Q1,359.69 Q3,603.00 Q3,462.26 Q1,974.00 Q1,433.50 Q1,857.32 Q3,537.00 Q1,938.27 Q1,581.66 Q1,703.00 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Costo mensual canasta básica vital Costo mensual canasta básica de alimentos Salario mensual agrícola Año Fuente: http://www.ine.gob.gt/index.php/produccionestadistica/58-estadisticasdeprecios/137-cba, 28 de febrero de 2010. Lugares donde las familias venden sus granos basicos El 19% lo vende a familias en la misma comunidad, el 24% lo venden a intermediarios, el 18% lo venden en el mercado de la cabecera municipal y el 39% no vende actualmente sus granos, ya que no cuentan con disponibilidad de los mismos. 9

Dinámica de las familias en el campo En la fotografía de la izquierda se observa a dos agricultoras en su parcela donde cultivan maíz en la Comunidad El Paraíso, municipio de Fray Bartolomé, Alta Verapaz. El cultivo se encuentra en la fase fenológica de Fructificación R5, en esta etapa ya están formados los granos de la mazorca. Es difícil marcar con la uña un grano por lo duro. La planta de maíz cada vez se ve con más hojas secas. Foto: Gustavo García, Proyecto Food Facility, Unión Europea/FAO. En la fotografía de la derecha se observa el terreno donde se encuentra establecido el sistema agroforestal de cultivos de granos básicos con árboles forestales de regeneración natural. En la presente fecha se encuentra sin el cultivo de granos básicos, ya que la parcela se encuentra en la comunidad de Lo de Reyes, municipio de Santa Cruz El Chol, Baja Verapaz. Esta parcela será sembrada con granos básicos al inicio de la época lluviosa, la cual inicia en mayo. Foto: Gustavo García, Proyecto Food Facility, Unión Europea/FAO. 10