SEMINARIOS: REVALORIZACIÓN DE PRODUCTOS Y PRODUCCIONES ALIMENTARIAS TRADICIONALES LOCALES MEDIANTE SU IMPRONTA DE CARBONO COMO DISTINTIVO DIFERENCIADOR" MEMORIA DE ACTIVIDAD CELEBRADO en Nalda (La Rioja) el 31 de octubre de 2012
1. ENTIDAD FEDERACIÓN DE ASOCIACIONES DE MUJERES RURALES FADEMUR G-84095389 2. DENOMINACIÓN DEL PROGRAMA La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales FADEMUR, organiza durante los meses de septiembre y octubre 5 Seminarios de sensibilización bajo el título "REVALORIZACIÓN DE PRODUCTOS Y PRODUCCIONES ALIMENTARIAS TRADICIONALES LOCALES MEDIANTE SU IMPRONTA DE CARBONO COMO DISTINTIVO DIFERENCIADOR. Este programa ha sido financiado por el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente a través de su convocatoria de Promoción de mujeres rurales. 3.-COLECTIVO DE ATENCIÓN En el presente proyecto "REVALORIZACIÓN DE PRODUCTOS Y PRODUCCIONES ALIMENTARIAS TRADICIONALES LOCALES MEDIANTE SU IMPRONTA DE CARBONO COMO DISTINTIVO DIFERENCIADOR, está dirigido a mujeres rurales que tienen producciones agroalimentarias y artesanales, que trabajan en los distintos municipios. 4.-DESCRIPCIÓN Desde FADEMUR llevamos muchos años luchando, porque sin agricultura, sin ganadería familiar y sin mujeres, no hay futuro para el mundo rural. Por eso trabajamos para contribuir a valorizar los productos agroalimentarios, a que se remuneren con precios justos, a que se reconozca el trabajo de quien los produce; concienciando también a los consumidores de la importancia de volver a comprar productos de temporada y a poner en valor los mercados y las producciones locales. La Huella de Carbono permite que los consumidores y las empresas identifiquen a aquellos productos que son más eficientes y sostenibles. En la actualidad es un concepto muy utilizado en países de nuestro entorno, como Francia, Inglaterra o Alemania, y que está empezando a tenerse en cuenta en España. Aunque parezca un poco complejo, en realidad el concepto es comparable al de 2
las calorías, que permiten saber cuanto engorda un alimento. La Huella de Carbono permite saber cuanto contamina la elaboración de un producto, un servicio o una actividad. Este proyecto lo hemos desarrollado a través de la empresa Solid Forest, que pone al alcance de las asociadas de FADEMUR la posibilidad de disponer de un elemento diferenciador para sus productos e iniciativas, situándolas a la vanguardia en cuanto a iniciativas de sostenibilidad y búsqueda de la excelencia en la elaboración de sus productos. Además FADEMUR quiere contribuir a promover nuevas oportunidades de empleo y autoempleo que suponen la creación o adaptación de iniciativas emprendedoras entre las mujeres rurales basadas en los principios de sostenibilidad y respeto medioambiental de cara a conseguir nuevos valores añadidos a sus productos y/o a sus producciones. Participan en los seminarios las CCAA de: Extremadura, La Rioja, Castilla la Mancha, Castilla y León, y Valencia, y están dirigidos a mujeres rurales que tienen producciones agroalimentarias y artesanales, que trabajan en los distintos municipios. 5.-OBJETIVOS Los objetivos generales de los seminarios de sensibilización REVALORIZACIÓN DE PRODUTOS TRADICIONALES Y PRODUCCONES ALIMENTARIAS LOCALES MEDIANTE SU IMPRONTA DE CARBONO COMO DISTINTIVO DIFERENCIADOR organizados desde nuestra entidad son: OBJ 1 OBJ 2 OBJ 3 OBJ 4 Sensibilizar sobre el valor añadido y el elemento diferenciador que supone el llevar cabo una producción basada en los principios de sostenibilidad y de revalorización de las producciones locales y tradicionales Divulgar el concepto de huella de carbono como un factor de competitividad y de innovación en las producciones agroalimentarias y artesanales y en las iniciativas que se emprendan en el medio rural Analizar y difundir los casos de éxito de iniciativas sostenibles puestas en marcha por mujeres en el medio rural Promover las nuevas oportunidades de empleo y autoempleo que supone la creación o adaptación de iniciativas emprendedoras entre las mujeres rurales basadas en los principios de sostenibilidad y respeto medioambiental de cara a conseguir nuevos valores añadidos a sus productos y/o a sus producciones 3
La finalidad de este proyecto es continuar con la experiencia del año anterior, teniendo en cuenta los óptimos resultados conseguidos, facilitar la participación y asistencia de las mujeres rurales que tienen producciones agroalimentarias y artesanales, que trabajan en los distintos municipios de nuestras Comunidades Autónomas, en los seminarios de sensibilización que se organizarán. El objetivo fundamental es divulgar el valor añadido y diferenciador de producir bajo los principios de sostenibilidad y respeto al medio ambiente y de promover iniciativas de empleo y autoempleo entre las mujeres basadas en la revalorización de los productos locales y en la eficiencia energética. Con este proyecto se analizará y divulgarán también los casos de éxito de iniciativas de asociadas que, disponiendo de una explotación o producción agraria sostenible, hayan conseguido desarrollar una iniciativa de autoempleo próspera y rentable basada en estos principios. FADEMUR quiere con este proyecto sensibilizar en los principios de sostenibilidad y respeto medioambiental mediante la divulgación de los diferentes movimientos ambientalistas y las posibilidades que ofrecen para el sector agrario. Asimismo, se pretende promover la recuperación de conceptos primarios de los valores relacionados con el mundo rural y la dignificación de los mismos, así como informar a las mujeres del medio rural de la importancia de que estos valores se conserven por el valor añadido que otorgan a los productos. 6.- PROGRAMA SEMINARIO NALDA (LA RIOJA) SEMINARIO DE SENSIBILIZACIÓN "REVALORIZACIÓN DE PRODUCTOS Y PRODUCCIONES ALIMENTARIAS TRADICIONALES LOCALES MEDIANTE SU IMPRONTA DE CARBONO COMO DISTINTIVO DIFERENCIADOR" Nalda (La Rioja) 31 de octubre 2012 Lugar: Centro San Roque del Ayuntamiento PROGRAMA 10.30 h. Recepción y acreditación de participantes 11.00 h. Inauguración y presentación de la Jornada: Milagros Díez, presidenta de FADEMUR La Rioja. Raquel Ramirez, cooperativa Nalda. 11.30 h. Seminario Revalorización de productos tradicionales y producciones alimentarias locales mediante su impronta de carbono como distintivo diferenciador. Impartido por el experto de la empresa Solid Forest, Rubén Jiménez. 13.00 h. Mesa Experiencias: Apostando por otro modelo de Desarrollo para el Medio Rural 4
Cooperativa NALDA Ejemplo de sello de huella de carbono en su producción de ciruela claudia. Bodega Antigua. Bodega familiar riojana con sello de huella de carbono. Esther Solanas artesana emprendedora producción agroalimentaria. 13,45 h. Parte II: Seminario Revalorización de productos tradicionales y producciones alimentarias locales mediante su impronta de carbono como distintivo diferenciador. Impartido por el experto de la empresa Solid Forest, Rubén Jiménez. 14.45 h. Clausura Milagros Díez, presidenta de FADEMUR La Rioja Eusebio Fernández, secretario general Unión de pequeños agricultores de La Rioja. 7.-DESARROLLO DEL SEMINARIO La jornada ha tenido lugar en el Centro San Roque del Ayuntamiento de Nalda el 31 de octubre de 2012, el ayuntamiento ha cedido la sala para celebrar el seminario. La presidenta de FADEMUR-Rioja, Mila Diez, fue la encargada de presentar y conducir el acto, dando la bienvenida a todas las participantes. La presidenta trasladó a todas las participantes los objetivos de FADEMUR al organizar estos seminarios: sensibilizar sobre el valor añadido y el elemento diferenciador que supone el llevar cabo una producción basada en los principios de sostenibilidad y de revalorización de las producciones locales y tradicionales; así como divulgar el concepto de huella de carbono como un factor de competitividad y de innovación en las producciones agroalimentarias y artesanales y en las iniciativas que se emprendan en el medio rural. 5
Estos seminarios se están realizando en otras Comunidades Autónomas subvencionados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y están dirigidos a mujeres que desarrollan su actividad empresarial y artesanal en el ámbito rural. Con este programa, además FADEMUR quiere contribuir a promover nuevas oportunidades de empleo y autoempleo que suponen la creación o adaptación de iniciativas emprendedoras entre las mujeres rurales basadas en los principios de sostenibilidad y respeto medioambiental de cara a conseguir nuevos valores añadidos a sus productos y/o a sus producciones. A lo largo de la jornada se ha celebrado un intercambio de experiencias con casos prácticos de buenas prácticas de sostenibilidad. En este sentido han intervenido mujeres de la Cooperativa de NALDA como ejemplo de producción con sello de huella de carbono en la ciruela claudia. También participó la bodega Antigua, empresa familiar que también envasa con certificado de huella de carbono en La Rioja. Como ejemplo de empresa familiar artesanal y de mujer emprendedora participó Esther Solanas, de la empresa embutidos Pisón, que trasladó a las participantes su experiencia en la puesta en marcha de su negocio. 6
Las participantes en el seminario estaban muy interesadas en conocer todo lo relacionado con la huella de carbono y pidieron le enviaran la intervención del experto a través de correo electrónico. Despertó mucho interés la iniciativa de la bodega con sello de huella de carbono y de la cooperativa de Nalda como ejemplo de revalorización de producciones agrarias y de cómo los sello de calidad pueden ayudar a posicionar mejor las producciones locales. 7