CONSTRUIR CADENAS DEL VALOR Giancarlo Canzanelli La Union 6 Febrero 2013
POTENTIAL ENDOGENO EL POTENCIAL ENDOGENO ES EL CONJUNTO DE DIFERENTES RECURSOS LOCALES, QUE SON POTENCIALMENTE EXPLOTABLES PARA CONTRUIR UN DESARROLLO SOSTENIBLE, DURATURO Y COMPETITIVO
Las cadenas de valor De acuerdo con la definición de M. Porter una cadena del valor es una concentración geográfica de empresas e instituciones interconectadas en un específico campo de acción. Cada uno de los anillos de la cadena anade valor al producto final. Ella se basa sobre una secuencia de actividades productivas que llevan y soportan un producto final. Sturgeon (2001) define una cadena productiva la secuencia de las actividades de producción y de servicios, que llevan y soportan el consumo final de un conjunto de productos y servicios vinculados entre ello; Una cadena del valor territorial es, entonces, una secuencia de actividades económicas interrelacionadas alrededor de un recurso estratégico para el territorio.
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Restaurantes, cafés. etc. FIG 2b: LA CADENA DEL VALOR TURISTICA Insumos agrícolas Control de calidad Manutención Marketing Servicios de información Alojamiento Servicios de capacitación Producción de equipamientos Agenciqs Viajes Arte gráfica Computer software Imprentas Capacitación Arte gráfica Publicidad Computer software Imprentas Limpieza Transportation Renta Seguridad Lavandería Manutención Eventos culturalesdeportivos Servicios organizativos Guías Artesanía Servicios a la empresas Insumos Asistencia empresarial Comunicaciones Bancos y servicios financieros Equipamiento Insumos de artesanía Gestión Infraestr. Capacitacion Empaque Servicios financieros Design Control de calidad
Mecanización LA CADENA DEL VALOR HUERTO-FRUTICOLA Servicios a empresas Manutención Información Equipo y herramientas Servicios Financieros Capacitacion Fruta y vegetales Marketing Publicidad Acopio Empaque RECICLAJE Industria del medio ambiente Energia Alternativa Gráfica Computación software Design Consultoría Transporte Procesos de materia primera Manutención Agro-industria Hielo Manutención Equipos Vidrio y contenidores
CONSTRUIR CADENAS DEL VALOR EN CUATRO PASOS PRIMER PASO Construir la cadena del valor ideal o meta SEGUNDO PASO TERCER PASO IdentifIcar los VACIOS DEL TERRITORIO, y los obstaculos Elaborar la estrategia de cadena, para responder a la necesidad de llenar los vacios, de insfaetsructuras y servicios CUARTO PASO Definir el mecanismo de gobernanza
PRIMER PASO Construir la cadena del valor ideal o meta Como identificar los compenentes? El producto principal La construccion de herramientas Los insumos y las tecnología necesaria para su manejo Las actividades que utilizan o complementan el producto principal Las actividades de reciclaje Los insumos y las tecnología necesarios para estas últimas actividades Los servicios de apoyo (comercialización, capacitación, transporte, información, control de calidad, etc.) La investigación y la innovación Las actividades complementarias para lograr el acceso a los mercados
PRIMER PASO Servicios Construir la cadena del valor ideal o meta Actividades complementarias Insumos y Tecnologia Insumos y Tecnologia Actividades complementarias Actividades complementarias Insumos y Tecnologia Actividades complementarias Producto principal Actividades que utilizan el producto proncipal Insumos y Tecnologia Servicios Servicios Servicios
SEGUNDO PASO Identificar los vacios Los negocios de la cadena del valor (segun cuanto identificado antes) Evaluacion Obstaculos a las operaciones de la cadena completa Acciones para remover los obstaculos 1. Existe, y bueno 2. Existe, pero debil 3. No existe 1. Existe, y bueno 2. Existe, pero debil 3. No existe 1. Existe, y bueno 2. Existe, pero debil 3. No existe 1. Existe, y bueno 2. Existe, pero debil 3. No existe 1. Existe, y bueno 2. Existe, pero debil 3. No existe COMO? Iniciando con los actores mas importante de la cadena y agregando informaciones, a travès de los otros
Primer Paso Identificar los obstaculos Constrain typology Prioritization Scores DESCRIPTION Infrstructura Ind. 1 Ind 2 Ind 3 Ind 4 Total Informacion Servicios a la Producion Finanza Individualismo Empresarialidad Comercializacion Capital Tecmologico Marco legal Total Mediana Priorizar acuellos obtsaculos con puntaje superior a la mediana
TERCER PASO Elaborar la estrategia de cadena, para responder a la necesidad de llenar los vacios, de insfaetsructuras y servicios Areas Estratégicas Finalizacion de la cadena del valor Estrategias para la calidad y seguridad Estrategias para la innovacion Estrategias de Marketing Strategies Acciones Sensibilizacion y estimulo Assistencia Técnica Crédito Capacitacion Realizacion de laboratorios Sellos de calidad - Certificacion Capacitacion Reforzare los centros de investigacion aplicada Crear sistemas territoriales de innovacion Invertir en talentos y en su busqueda Realizar joint-ventures Realizr concursos para las mejores innovaciones Certificados de origen, sellos de cadena Creacion de una unica estructura comercial para toda la cadena Mejorar la logistica (transporte, outlets, etc.)
CUARTO PASO Definir el mecanismo de gobernanza Generalmente el mecanismo es un CONSORCIO o una CORPORACION o una ASOCIACION de cadena, cuyos miembros son los empresarios/as y otras intituciones vinculadas con la cadena (universidades, laboratorios, centros de capacitacion, agencias de desarrollo, etc.) La funcion del Consorcio es de realizar las acciones COLECTIVAS de la cadena, es decir: el marketing comun las compras de insumos, herramientas, y sub-productos el lobbying con autoridades locales, nacionales, e internacionales Busqueda de fondos para inversiones de interés comun (calidad, innovacion, capacitacion, etc.)