PARTE OCTAVA ESTADISTICAS DIVERSAS CAPITULO Balance alimentario
BALANCE ALIMENTARIO Nivel de sumo alimenticio en los últimos años, por PRODUCTOS 5 Kg/hab/año Kglhab/año Kg/hab/año Kglhalo/atio Kglhablaño Kg/hab/año Kg/hab/año Kg/hab/año Kg/hablarlo Kg/hab/año,5,,5,,,0, 5,,5,5,0,,,,,0,, 05,0, 0,5,5 0, 0, 0,0 0,,0,,,5,, 5,0 5,,,0,0, Leguminosas,.,,,,5,0,0,, Frutos cáscara y cacao 5, 5, 5, 5, 5, 5,,5,,,5,,,,,, 5,,5,,5 Frutas,0,,,,5,,0,, 0,5 Carne 5,5,,,,,0 5,0 5,5,, Huevos. 0,5 0, 0,5 0, 0, 0,,,,,5 Pescados,5,,,,, 5,,,, Leche,5 5,,0 5,0,, 0,,,, Productos lácteos 5, 5,0 5, 5,5 5, 5, 5,5,,,0 Aceites vegetales,,,,0 5, 5, 5,,,, 5,0,,,5,,,,,, Vino (litros),0 5,,0 5,,0 5, 5, 5,5 5, 0, Cerveza (litros),5, 5,,,,,, 5, 5, Cereales panificables Arroz sin cáscara Patata Azúcar Hortalizas Aceites animales 5,0,0 Características nutritivas de la dieta, por habitantes y día CONCEPTOS PORCENTAJE QUE REPRESENTA CON RESPECTO A Calorías.,0.5,0, Calorías de cereales.0,0,0, Calorías de cereales I patatas.5,0.0,0, Proteínas (gramos),,0,0 Proteínas animales (gramos),, 5, Materias grasas (gramos), 0,0 05,
Balance de la situa de los alimenticios en (Miles de toneladas) Milowsw n COMERCIO EXTERIOR DESTINO Consumo PRODUCTOS Alimento para ganado Semillas INDUSTRIALES atinenticios no alimenticios Pérd idas Varia Producde Exporta Importa onsumo «stocks» iterior (bruta) Tasa de extrac (neta) «per capita» Kg/año. CEREALES: Trigo. Centeno 5 Cebada.0.5 5 Avena 5 5 5 Maíz.0. Otros cereales Arroz.5 5.5 5. 0 0 5 5. 5.0 0., 0 5 5 5,,,. PATATA: Patatas frescas 5.5 0 5. 0 5.0.0,. AZUCAR: Azúcar (expresado en azúcar refinado) 05 Miel 0 5... 5 5, 0,. LEGUMINOSAS, FRUTOS DE CASCARA Y CA CAO: Leguminosas 5 5 Frutos de cáscara (excepto castaña) Castaña 5 Cacao 05 5 0 0 5 5 5 05 05 05,,,,0 5. HORTALIZAS: Hortalizas frescas (excepto tomate). Conservas y jugos de hortalizas (excepto tomate) Tomates frescos.0 0 Conservas y jugos de tomate.0... 0.0.0 5 5 5,,,,. FRUTAS: Agrios frescos..0 5 Otros frutos frescos. Frutos desecados Jugos de frutas 5 Conservas 0. 5 5. 50.. 0 0 0 _,5,, 5,,
Balance de la situa de los alimenticios en (Conclusión) (Miles de toneladas) COMERCIO EXTERIOR DESTINO «per Varia INDUSTRIALES ProducPRODUCTOS Alimento de Exporta Importa Consumo para «stocks».. Kg/arlo 5 5 + + 0 5 5 5,0,, 0, 0, 5. 0,0 0, 0, 00 00,5 5 5 5,,5,. 5, 5,, 0,5 0,, 5 5 5 5,, 0,, 0,,.0.0.0.0 5, 0, 5 00 0. 0 5.5. 5 0. 5 5, 0 0 5 0.. 5 ACEITES Y GRASAS: A. B.. Pérdidas PRODUCTOS LACTEOS: Leche completa de vaca Otras leches completas Leche densada y evaporada Leche en polvo completa Leche en polvo descremada Quesos. gc.nado no alimenticios PESCADOS: Pescado y marisco fresco y gelado Pescado y marisco, salado, ahumado y desecado Conservas de pescados y mariscos 0. interior alimentidos capita (neta) HUEVOS: Huevos 0% Semillas (bruta) Tasa de extrac CARNE: Vacuno. Porcino Ovino Caprino Caballar Despojos comestibles Aves de corral Conejos Caza. Consumo Balance en materias grasas brutas (expresado en grasa pura): Aceite de oliva Otros aceites y grasas vegetales Aceites marinos Grasas de mataderos Expresado en peso de : Mantequilla Margarina 0 + 0 5 5.0.0 ^ BEBIDAS: Cerveza Vino..000 +.0 0 0
alimenticias, en diferentes países TRIGO Y CENTENO PAISES AÑO Miles de Tm 5.. 5 0.0. 0.0.. 0..5..00... 5.. 5 Canadá Méjico Estados Unidos Argentina Brasil Chile Colombia Perú.5.5.0.. 5 Chinq /,.ó.5.5 5.0.5.5 OTROS CEREALES ARROZ Miles de Tm PATATAS Producciór AZUCAR Y PRODUC LEGUMBRES SECAS, TOS AZUCARADOS NUECES Y SEMILLAS Disponi nn =. GRASAS Y ACEITES CARNE Miles de Tm Miles de Tm Miles de Tm Miles de Tm Miles de Tm Miles de Tm EUROPA: Austria BélgicaLuxemburgo Dinamarca Finlandia Francia Alemania (R. D.) Alemania (R. F.) Grecia Hungría Islandia Irlanda Italia Países Bajos Noruega Polonia Portugal Rumania España Suecia Suiza Reino Unido Yugoslavia. U. R. S. S GO 0 5 5 0 5 0 5,.0...0..0.5.. O* 0 0 5 5 0 0 0 5. 0.. 5.0...0.0.5.. 5.0 0 5.0 5.00 5 0 5 5. 5. 5. 5. 5.05 0 0 5 b 5.,,0,,?, 5,,. O* GO 5 0 0 0 0 0 0 05 05 0 0 0 5. 5 5.0 5.0 0.0.5.0. 5 0.5.5 5.5.00..0.05 0...0...0 05 0 0.05.5. 5.. 0 5 5.5. 05. 50 0 0 05.0 5...5 05 0.....00..0,. 0.. 0 0,..5..., O. *O.. 5 0 0 5 0 5 0 5 5 0. 5. 5 0 5.5 5. 5 5. 5..5.0...0.. 0.0.. 5.0.0. 5.. 0 0/ 50 5 5 05.5..0 e. 5 5 0.5. AME RICA India Israel Japón Pakistcín Turquich!! T,0 *O * j O '., 0.5. 0 / q, 5
alimenticias, en diferentes pasés (Conclusión) TRIGO Y CENTENO DisponiPAISES AÑO n n a disponi ARROZ a disponi Miles de Tm Miles de Tm OTROS CEREALES a disponibilid des Miles de Tm PATATAS Dispon bi I idad es nnn AZUCAR Y PRODUC LEGUMBRES SECAS, TOS AZUCARADOS NUECES Y SEMILLAS a disponi a disponi Miles de Tm Miles de Tm Miles de Tm GRASAS Y ACEITES CARNE mw.mi Miles de Tm Miles de Tm AFRICA: Argelia Egipto Marruecos Sudáfrica....0 5 0. 0...5 0 0 5.05. 05 5 5 5 0 5 0 0 5 5 5 5 5 0 OCEANIA: Australia Nueva Zelanda Fuente: «Anuario Estadístico». O. N. U.
DIETA ALIMENTICIA: Composi y características en diferentes países ALIMENTACION HUMANA NETA CALORIAS PROTEINAS PAISES AÑO Cereales Patatas Azúcar Legumbres Carne Leche Grasas Totales (equivalente y secas, nueces Y por día en harina) azucarados y semillas aceites _ de origen animal Gr/hab/día Grlhab/día Gr/hab/día Grlhabldía Gr/hab/día Gr/habldía Gr/hab/día Cal/hab/día ~NEM Gr/hab/día t\d EUROPA: Austria BélgicaLuxemburgo Dinamarca Finlandia Francia Alemania (R. D.) Alemania (R. F.) Grecia Hungría Islandia Irlanda Italia Países Bajos Noruega Polonia Portugal Rumania España Suecia Suiza Reino Unido Yugoslavia U. R. S. S 5 5. 0 5. 5 5.0 + 5..00 0 5.0 0 5 5.0 0 5 0 5 0. 5 E0 5.0 5 0. 5 5 5.00 5 0 0 5.0 5 0 0.0 ', 5.0 0 05.00.0 5. 5 0 5. 00 0 5. 0. 0 0.0 0 5 0 0 AME RICA: Canadá Méjico F$tados Unidos Argentina Brasil Chile Colombia Perú 0 5 5 5 5 0 5.0 5 0.0 0 5 5 5.0 5 5.0 0 0 5. 5 5.0 0 5,0 05 ASIA: China India Israel Japón Pakistán Turquía 0.0 5 0. 5 0 0 0 5. 5. 5 /. 0.0 5. 0 5 AFRICA: Argelia Egipto Marruecos Sudáfrica 5 5. 5.0 5. 5 0 5 OCEANIA: Australia Nueva Zelanda 0 5 0.. 5 0 Fuente: «Anuario stodístico». Q. N. U,