ANUARIO ESTADÍSTICO DE CIEGO DE ÁVILA CAPÍTULO 12 : COMERCIO INTERNO EDICIÓN 2016
Contenido Página 12. COMERCIO INTERNO Introducción...4 Cuadros 12.1 - Valor de la distribución mayorista total por grupos de productos...5 12.2 - Valor de la distribución mayorista al comercio minorista por grupos de productos... 6 12.3 - Circulación mercantil mayorista total en unidades físicas... 7 12.4 - Circulación mercantil de la red minorista en unidades físicas...8 12.5 - Valor de la circulación mercantil minorista de bienes... 9 12.6 - Ventas en el comercio minorista... 9 12.7 - Ventas en la alimentación pública... 9 12.8 - Valor de la circulación mercantil minorista de bienes por municipios... 10 12.9 - Ventas totales por tipos de establecimientos en el comercio minorista por municipios... 11 12.10 - Ventas por conceptos en la alimentación pública por municipios...12 GRÁFICOS Y MAPAS Valor de la distribución mayorista total por grupos de productos (Productos Alimenticios)... 13 Valor de la distribución mayorista total por grupos de productos (Productos Alimenticios)... 13 Valor de la distribución mayorista al comercio minorista por grupos de productos... 14 Valor de la distribución mayorista al comercio minorista por grupos de productos... 14 Circulación mercantil mayorista total en unidades físicas... 15 Circulación mercantil de la red minorista en unidades físicas... 15 Valor de la circulación mercantil minorista de bienes...16 Ventas en el comercio minorista...16 Ventas en la alimentación pública... 17 Valor de la circulación mercantil minorista de bienes por municipios (Por años)... 17 Valor de la circulación mercantil minorista de bienes por municipios (Por Municipios)... 18 Ventas totales por tipos de establecimientos en el comercio minorista por años... 18 Ventas totales por tipos de establecimientos en el comercio minorista por municipios... 19 Ventas por conceptos en la alimentación pública por años... 19 Ventas por conceptos en la alimentación pública por municipios... 20 3
CAPÍTULO 12 COMERCIO INTERNO INTRODUCCIÓN Las estadísticas comprendidas en este capítulo incluyen la totalidad de la circulación de mercancías mayoristas, minoristas y alimentación pública que se realizan en los establecimientos. La fuente utilizada en la información captada a través del Sistema de Información Estadística Nacional (SIE -N), el período informado hasta Diciembre 31 del propio año. Circulación Mercantil Mayorista Ofrece la información sobre la masa mercantil de las empresas estatales que entran en la circulación. Recoge la distribución al por mayor de productos alimenticios y no alimenticios que realizan aquellas empresas que tienen esta función como principal o secundaria. Comprende además la distribución con destino a los fondos mercantiles (contiene el comercio minorista, alimentación pública que incluye los comedores obreros y alojamiento), el consumo intermedio, el consumo social y otros destinos. Se ofrece su valor total en moneda nacional y con destino al comercio minorista por grupo de productos, así como una selección de productos en unidades físicas, tanto alimenticios como no alimenticios. Circulación Mercantil Minorista Representa las ventas de mercancías realizadas a la población en moneda nacional para su consumo personal. La circulación mercantil minorista está dividida en: Venta en el Comercio Minorista Venta en la Alimentación Pública Ventas de mercancías en el comercio minorista: se define como las ventas en moneda nacional de bienes a través de las red del comercio minorista (tiendas, bodegas, supermercados, mercados agropecuarios, mercado de productos artesanales y farmacias entre otros) así como las efectuadas por otras entidades que no tienen una red minorista especializada. Ventas de mercancías en la alimentación pública: Es el valor de las ventas fundamentalmente a través de la red gastronómica, de los bienes que se someten a un proceso de elaboración y preparación, además los que no requieren elaboración alguna por su condición de listos para la venta. Estos bienes se ofertan en moneda nacional en restaurante, cafeterías con comidas, cafeterías con alimentos ligeros, bares, cabaret, centros nocturnos, kioscos y unidades móviles entre otros establecimientos. Los bienes que brindan incluyen: comestibles, bebidas, tabacos y cigarros entre otros productos. Incluye también ventas gastronómicas a la población que se ejecutan como actividad secundaria fuera de esta red, así como las ventas de comedores obreros y merenderos. De la circulación mercantil minorista se ofrecen, en el comercio minorista las ventas totales por tipo de establecimiento. En la alimentación pública se reflejan las ventas totales por conceptos. La información referida a ambos indicadores presenta el último año abierto por municipios. 4
12.1 - Valor de la distribución mayorista total por grupos de productos CONCEPTO 2010 Total 599.865,0 829.753,1 559.539,9 919.178,1 652.892,6 68.431,6 De ello: Productos alimenticios 315.246,6 597.729,7 262.333,8 310.960,0 448.488,6 40.700,7 De ello: Conserva de frutas, tomate y vegetales 28.088,4 2.914,5 6.242,9 37.515,0 173.610,2 11.167,8 Grasas y aceites 3.630,3 116.916,6 5.097,9 1.302,6 334,8 11,8 Cereales y productos de consumo 29.673,5 154.062,2 18.061,2 2.189,0 2.626,1 25,0 De ello: Arroz 13.070,2 20.357,6 13.139,0 954,4 1.549,5 11,6 Frijol 4.043,7 2.613,0 7.565,4 5.088,3 266,8 2,4 Productos cárnicos 110.219,7 133.471,1 119.667,6 150.317,3 167.889,1 10.071,4 Productos pesqueros 16.813,8 19.443,2 21.726,2 22.856,7 23.806,9 982,5 Carne de ave fresca 2.112,6 1.980,1 1.392,8 1.604,8 153,0 Huevos frescos 31.460,4 26.082,1 35.302,1 27.559,9 14.005,1 3.864,5 Productos de la harina 46.495,2 60.399,5 13.408,2 34.080,2 33.615,8 9.629,7 Productos lácteos 20.119,9 25.187,6 19.138,4 27.880,2 28.885,1 4.765,4 Otros productos alimenticios 4.941,2 55.589,6 17.887,3 2.189,0 2.110,7 29,6 Café 21.691,6 3.663,3 3.821,9 3.677,3 - - Productos no alimenticios 51.382,2 102.855,7 195.378,6 431.731,1 10.385,8 1.003,2 Bebidas Alcohólicas(exc.ron y cerveza) 202,8 144,8 271,6 300,7 20,4 80,9 Vinos (excepto vino seco) 4.019,7 3.562,8 5.646,7 1.739,9 936,2 110,0 Vino seco 80,9-968,3 11.692,7 619,7 - Cervezas 40.206,9 48.541,4 125.362,4 108.839,5 4.333,8 306,5 Refrescos 6.857,9 50.297,7 62.557,2 309.078,9 4.475,7 464,3 Fósforos 14,0 309,0 572,4 79,4-41,5 Productos industriales 233.236,2 129.167,7 101.827,5 176.487,0 194.018,2 26.727,7 Calzado 72.884,2 - - - 1.509,4 - Textil 51.795,2 1.187,4 - - 13.083,4 517,3 Aparatos domésticos 1.169,7 - - - 463,0 1.040,3 Colchones y almohadas 171,2 4.882,1 8.680,7 858,3 508,5 6.751,0 Muebles (excepto clínicos) 13.735,2 14.346,9 29.345,7 19.644,4 996,5 5.831,4 Higiene y limpieza 19.483,6 7.909,1 474,1 4.731,6 4.405,6 641,9 Combustible 73.997,1 100.842,2 63.327,0 151.252,7 173.051,8 11.945,8 De ello: Gasolina 7.676,7 9.316,3 10.865,3 10.893,9 5.806,0 1.343,5 Qeroseno 283,4 285,8 292,0 290,4 292,2 302,5 Gas licuado 2.415,3 2.423,8 3.997,2 2.951,6 2.837,6 1.568,7 Otros 28.320,8 91.082,9 48.172,5 58.205,7 163.940,7 12.582,4 5
12.2 - Valor de la distribución mayorista al comercio minorista por grupos de productos CONCEPTO 2010 Total 512.692,9 499.470,6 296.621,1 Productos alimenticios 94.665,5 202.707,3 94.665,5 Conserva de frutas, tomate y vegetales 30.017,3 167.454,7 110.246,3 Grasas y aceites 552,9 228,5 - Cereales y productos de consumo 437,5 - - De ello: - - - Arroz 10.441,8 1.547,3 1.126,1 Frijol 2.456,1 1.657,3 24,3 Productos cárnicos 2.559,6 5.716,2 19.798,3 Productos pesqueros 4.573,9 5.774,4 6.231,5 Carne de ave fresca 776,0 829,5 6.839,4 Huevos frescos 16.747,3 2.206,6 21.728,4 Productos de la harina 17.112,0 16.324,7 13.621,4 Productos lácteos 3.374,2 583,3 6.302,4 Chocolatín 56,9 - - Otros productos alimenticios 5.560,0 384,8 9.130,9 Productos no alimenticios 163.390,0 48.650,2 3.453,3 Café 3.417,5 - - Bebidas Alcohólicas(exc.ron y cerveza) 26,4 802,3 932,4 Vinos 201,8 66,9 857,6 Cervezas 87.617,4 1.319,3 - Refrescos 23.815,0 31.316,1 1.483,1 Otros 14.835,7 1.683,2 34,1 Fósforos 74,1 - - Productos industriales 29.984,0 10.218,0 146,1 Calzado y artículos de piel - 1.509,4 - Textil 3.418,1 1.735,0 - Bienes de uso duradero - - - Aparatos domésticos - - - Ferretería doméstica - 536,0 - Muebles, colchones y almohadas - - - Material eléctrico 21.545,5 1.508,0 - Higiene y limpieza 4.731,6 4.284,2 - Combustible 288,8 645,4 146,1 De ello: Alcohol desnaturalizado - - - Queroseno 290,4 291,7 30,5 6
12.3 - Circulación mercantil mayorista total en unidades físicas PRODUCTOS UM 2010 Pescado fresco y/o congelado t 2.652,9 2.480,9 2.672,7 2.370,1 2.574,0 989,4 Otros productos pesqueros t 9,5 10,1 15,0 3,0-238,6 Carne de res deshuesada t 1.288,9 1.338,1 1.433,2 1.412,1 55,7 567,2 Carne de cerdo en bandas t 4.071,5 1.321,7 5.716,9 5.857,0 1.427,5 2.899,1 Carne en conserva (a) t 2.555,7 2.519,0 2.687,0 2.603,8 2.747,1 1.150,9 Vísceras y otros aprovechamientos t 321,9 179,5 226,3 232,6-124,2 De ello: hígado de res t 4,3 7,3 21,7 18,6 20,6 5,0 Leche fluida t 6.193,0 8.289,4 8.426,9 10.421,5 10.069,1 10.556,5 Leche evaporada t 11,7-5,9 - - - Yogurt (b) t 6.719,6 7.353,9 7.853,1 8.374,9 8.994,9 8.943,5 Helados Mgal 488,3 535,8 514,3 514,9 537,3 520,4 Lactosoy t 103,4 156,6 187,3 324,7 152,0 34,7 Arroz t 18.603,0 17.263,1 15.862,1 11.770,7 152,7 100,6 Frijoles y chícharos t 3.909,9 4.019,0 3.970,2 4.493,7-35,6 Huevos MU 144.069,4 124.336,7 118.978,3 95.703,3 120.916,5 118.665,8 Pan t 1.590,6 1.169,4 9.302,7 14.228,7 19.492,2 17.156,0 Café t 1.499,1 330,1 667,9 268,3 - - Chocolatín t 51,9 35,0 273,7 15,0 - - Bebidas alcohólicas (excepto vinos) hl 51.071,9 59.502,2 50.592,7 64.939,8 32.477,5 32.110,4 Vinos hl 46.628,3 5.112,7 4.696,6 9.753,0 4.558,2 - Vino seco hl 5.164,1 5.112,7 9.086,8 9.793,5 7.039,3 7.061,9 Cervezas hl 28.946,9 84.422,0 50.597,7 97.244,4 76.952,0 78.863,7 Refrescos y aguas minerales hl 135.898,9 222.336,8 244.290,2 369.521,8 293.446,7 293.335,6 Vinagre hl 3.088,6 17.265,6 12.874,7 124.717,9 7.538,6 7.740,5 Fósforos MCj 327,6 451,0 3.483,6 2.701,5 - - Grasas -aceites- t 2.378,5 46.093,9 3.636,5 942,0 695,0 54,2 Qeroseno t 3.176,2 3.204,7 3.272,8 3.256,5 3.271,4 3.387,8 (a) Se refiere a la carne no envasada herméticamente (b) Incluye el yogurt de soya 7
12.4 - Circulación mercantil de la red minorista en unidades físicas PRODUCTOS UM 2010 Pescado fresco y/o congelado t - - 796,4 620,7 627,1 810,3 Pescado en conservas t - - 9,2 12,5 1,5 12,2 Carne de res deshuesada t - - 395,4 338,8 362,5 186,2 Carne de cerdo en bandas t - - 65,1 19,7 20,0 10,8 Carne en conserva (a) t - - 489,9 118,6 573,7 290,4 Vísceras y otros aprovechamientos t - - 204,9 157,6 297,4 81,1 Leche fluida t - - 24,4 24,7 25,5 23,8 Leche condensada t - - - - - - Leche evaporada t - - 5,9 - - - Yogurt (b) t - - 4.668,9 1.412,7 4.450,3 4.332,4 Helados Mgal - - - - - - Mantequilla t - - - - - - Lactosoy t - - 371,9 14,2 42,1 3,0 Arroz t - - 13.481,5 10.441,8 126,6 100,6 Frijoles y chícharos t - - 1.385,8 3.346,5 1.462,8 74,4 Huevos MU - - 42.060,9 31.899,7 21.578,3 21.728,4 Pan t - - 4.616,3 6.192,1 8.413,2 6.933,8 Café tostado sin mezclar t - - 575,2 246,8 - - Chocolatín t - - 265,4 15,0 - - Bebidas alcohólicas (excepto vinos) hl - - 33,1 27,6 - - Vinos hl - - 1.518,3 4.453,0 649,3 597,8 Vino seco hl - - 734,4 2.396,4 857,2 891,3 Cervezas hl - - 32.365,0 34.826,4 76.863,0 89,0 Refrescos y aguas minerales hl - - 69.600,4 129.138,7 27.103,2 26.991,6 Fósforos MCj - - 3.474,9 1.776,4 - - Grasas -aceites- t - - 2.320,9 398,4 22,7 - Alcohol desnaturalizado hl - - 22,3 28,1 - - Kerosene t - - 3.272,6 3.256,5 3.270,9 3.387,8 (a) Se refiere a la carne no envasada herméticamente (b) Incluye el yogurt de soya 8
12.5 - Valor de la circulación mercantil minorista de bienes CONCEPTO UM Total MMP 1003,776,6 1079,337,3 1126,140,8 1166,991,2 1185,649,8 Per cápita P 2,364,8 2,541,1 2,628,5 2,707,3 2,738,0 Venta promedio diaria MMP 2,750,1 2,957,1 3,08530 3,1972 3,2484 Variación anual % 112,4 107,5 104,3 103,6 101,6 12.6 - Ventas en el comercio minorista CONCEPTO UM Total MMP 477,318,1 575,227,2 624,298,7 670,614,9 695,565,7 Per cápita P 1,124,5 1,354,3 1,457,1 1,555,8 1,606,3 Venta promedio diaria MMP 1,3077 1,5760 1,7104 1,8373 1,9057 Variación anual % 158,7 120,5 108,5 107,4 103,7 Participación en la circulación mercantil minorista % 47,6 53,3 55,4 57,5 58,7 12.7 - Ventas en la alimentación pública CONCEPTO UM Total MMP 508,002,3 484,024,1 481,140,4 475,980,5 468,700,7 Per cápita P 1,196,8 1,139,6 1,123,0 1,104,2 1,082,4 Venta promedio diaria MMP 1,3918 1,3261 1,3182 1,3041 1,2841 Variación anual % 88,6 95,3 99,4 98,9 98,5 Participación en la circulación mercantil minorista % 50,6 44,8 42,7 40,8 39,5 9
12.8 - Valor de la circulación mercantil minorista de bienes por municipios Circulación Mercantil Comercio Alimentación AÑOS/MUNICIPIOS Minorista de Bienes Minorista Pública 2010 863.887,3 303.431,2 560.456,1 840.161,8 477.574,9 362.586,9 1.212.829,2 704.122,0 508.707,2 1.247.184,5 737.656,1 677.540,0 1.276.668,1 677.540,0 599.128,1 1.206.516,4 733.804,7 472.711,7 Municipios Chambas 96.964,7 57762,4 39.202,3 Morón 171.597,3 104.220,1 67.377,2 Bolivia 44.992,2 22.755,3 22.236,9 Primero de Enero 65.219,3 35.127,1 30.092,2 Ciro Redondo 77.112,7 47.734,4 29.378,3 Florencia 57.693,8 36.539,9 21.153,9 Majagua 75.757,0 37.728,2 38.028,8 Ciego de Avila 455.886,5 297.268,3 158.618,2 Venezuela 69.790,8 41.947,3 27.843,5 Baraguá 91.502,1 52.721,7 38.780,4 10
12.9 - Ventas totales por tipos de establecimientos en el comercio minorista por municipios De ello: Tiendas de Tiendas de productos productos AÑOS Total alimenticios industriales 2010 382.867,0 265.129,1 117.739,9 570.951,7 298.816,4 272.135,3 704.122,0 416.217,6 236.726,3 737.656,1 430.529,0 260.611,8 677.540,0 448.799,2 228.740,8 733.804,7 526.772,8 206.936,8 Municipios Chambas 57762,4 33.702,6 23.964,4 Morón 104.220,1 69.890,1 34.330,0 Bolivia 22.755,3 12.997,4 9.757,9 Primero de Enero 35.127,1 19.190,0 15.937,1 Ciro Redondo 47.734,4 31.763,0 15.971,4 Florencia 36.539,9 20.584,1 15.955,8 Majagua 37.728,2 20.697,6 17.030,9 Ciego de Avila 297.268,3 265.034,0 32.234,3 Venezuela 41.947,3 23.095,8 18.851,5 Baraguá 52.721,7 29.818,2 22.903,5 11
12.10 - Ventas por conceptos en la alimentación pública por municipios Bebidas Bebidas no Tabacos y AÑOS Total Comestibles Alcohólicas Cervezas alcohólicas Cigarros 2010 560.456,1 377.414,0 85.976,1 112.327,0 34.736,7 128.788,7 490.001,2 147.592,0 82.336,7 118.891,3 44.872,5 96.308,7 508.707,2 178.668,8 90.201,9 106.609,8 48.895,0 84.331,7 509.528,4 172.767,7 91.119,5 112.356,8 48.797,5 84.486,9 599.128,1 226.983,1 89.516,8 113.358,2 45.836,3 123.433,7 472.711,7 151.509,7 85.389,6 104.486,1 44.052,0 86.918,9 Municipios Chambas 39.202,3 7.336,1 7.995,0 10.347,5 5.381,2 8142,5 Morón 67.377,2 18.577,2 11.764,5 15.606,0 6.250,5 15179,0 Bolivia 22.236,9 5.400,3 6.190,7 4.202,7 2.270,8 4172,4 Primero de Enero 30.092,2 7.171,6 7.274,7 6.349,1 2.829,2 6467,6 Ciro Redondo 29.378,3 7.825,8 4.064,9 6.658,9 4.066,7 6762,0 Florencia 21.153,9 7.210,5 5.109,5 1.914,7 1.857,5 5061,7 Majagua 38.028,8 9.462,8 8.378,1 7.193,6 4.440,3 8554,0 Ciego de Avila 158.618,2 71.927,0 20.728,6 37.511,7 10.062,2 18033,3 Venezuela 27.843,5 7.111,3 5.715,0 5.628,4 2.935,3 6453,5 Baraguá 38.780,4 9.487,1 8.168,6 9.073,5 3.958,3 8092,9 12
GRÁFICOS Y MAPAS Valor de la distribución mayorista total por grupos de productos (Productos Alimenticios) 1.000.000,00 800.000,00 600.000,00 400.000,00 200.000,00 0,00 Total De ello: Productos alimenticios De ello: Conserva de Grasas y aceites Cereales y productos De ello: Arroz Frijol Productos cárnicos Productos pesqueros Carne de ave fresca Huevos frescos Productos de la harina Productos lácteos Otros productos Café 2010 Valor de la distribución mayorista total por grupos de productos (Productos Alimenticios) 500.000,00 450.000,00 400.000,00 350.000,00 300.000,00 250.000,00 200.000,00 150.000,00 100.000,00 50.000,00 0,00 Productos no alimenticios Bebidas Vinos (excepto vino seco) Vino seco Cervezas Refrescos Fósforos Productos industriales Calzado Textil Aparatos domésticos Colchones y almohadas Muebles (excepto clínicos) Higiene y limpieza Combustible De ello: Gasolina Qeroseno Gas licuado Otros 2010 13
Valor de la distribución mayorista al comercio minorista por grupos de productos 600000 500000 400000 300000 200000 100000 0 Total Productos alimenticios Conserva de Grasas y aceites Cereales y productos De ello: Arroz Frijol Productos cárnicos Productos pesqueros Carne de ave fresca Huevos frescos Productos de la harina Productos lácteos Chocolatín Otros productos 2010 Valor de la distribución mayorista al comercio minorista por grupos de productos 200000 150000 100000 50000 0 Seriee 1 Productos no alimenticios Café Bebidas Vinos Cervezas Refrescos Otros Fósforos Productos industriales Calzado y artículos de piel Textil Bienes de uso duradero Aparatos domésticos Ferretería doméstica Muebles, colchones y Material eléctrico Higiene y limpieza Combustible De ello: Alcohol desnaturalizado Queroseno Seriee 2 Seriee 3 Seriee 4 Seriee 5 Seriee 6 14
Circulación mercantil mayorista total en unidades físicas t 400.000,00 350.000,00 300.000,00 250.000,00 200.000,00 150.000,00 100.000,00 50.000,00 0,00 2010 Circulación mercantil de la red minorista en unidades físicas t 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 2010 15
Valor de la circulación mercantil minorista de bienes MMP 120 100 80 60 40 20 0 Total Per cápita Venta promedio diaria Variación anual Ventas en el comercio minorista MMP 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 16
Ventas en la alimentación pública MMP 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Valor de la circulación mercantil minorista de bienes por municipios (Por años) 1.400.000,00 1.200.000,00 1.000.000,00 800.000,00 600.000,00 400.000,00 200.000,00 0,00 2010 17
Valor de la circulación mercantil minorista de bienes por municipios (Por Municipios) 500.000,00 450.000,00 400.000,00 350.000,00 300.000,00 250.000,00 200.000,00 150.000,00 100.000,00 50.000,00 0,00 Circulación Mercantil Comercio Interno Alimentación Pública Ventas totales por tipos de establecimientos en el comercio minorista por años 800.000,00 700.000,00 600.000,00 500.000,00 400.000,00 300.000,00 200.000,00 Total Tiendas de productos alimenticios Tiendas de productos industriales 100.000,00 0,00 2010 18
Ventas totales por tipos de establecimientos en el comercio minorista por municipios 350000 300000 250000 200000 150000 100000 50000 0 Total Tiendas de productos alimenticios Tiendas de productos industriales Ventas por conceptos en la alimentación pública por años Miles de Pesos 700.000,00 600.000,00 500.000,00 400.000,00 300.000,00 200.000,00 100.000,00 Total Comestibles Bebidas alcohólicas Cervezas Bebidas no alcohólicas Tabacos y cigarros 0,00 2010 19
Ventas por conceptos en la alimentación pública por municipios Miles de Pesos 180.000,00 160.000,00 140.000,00 120.000,00 100.000,00 80.000,00 60.000,00 40.000,00 20.000,00 0,00 Total Comestibles Bebidas alcohólicas Cervezas Bebidas no alcohólicas Tabacos y cigarros 20