naturalmente, cocina Asador mixto (carbón y gas) Manual de instrucciones
Índice Contenido Asador mixto 4 Primeros pasos (encendido con carbón) 6 Primeros pasos (encendido con gas) 6 Función guiso con olla 7 Función plancha, parrilla, paella o sartenes 7 Consejos de uso 8 Cuidados y mantenimiento 9 2
Gracias por la confianza depositada en Asador Victoria, con la adquisición de este producto usted podrá disfrutar de una cocina sana, natural, divertida y llena de sabor. El asador mixto (carbón y gas), ofrece un manejo muy sencillo, no obstante le recomendamos lea atentamente este Manual de Instrucciones, antes de utilizar el equipo y guárdelo para consultas futuras. 3
Contenido Asador mixto (carbón o gas) Al desembalar su equipo, compruebe que se encuentran todos los accesorios: 1 Cuerpo asador 2 Termómetro analógico 4 Brida superior (Serie guisos) Parrilla de carbón 3 5 Olla (Serie guisos) 6 7 Plancha reversible (Serie grill) Quemador de gas 8 Aro carbón 8 Paella 4
ASADOR MIXTO MONTADO PARA FUNCIONAR CON GAS ASADOR MIXTO MONTADO PARA FUNCIONAR CON CARBON O LEÑA 5
Primeros pasos (encendido con carbón) Busque un lugar estable, que tenga una buena base para que el asador se encuentre lo más nivelado posible. Ignición Abrir totalmente los tiros inferiores y colocar la parrilla de carbón con el aro recogedor. Introducir en la bandeja porta cenizas, a través del hueco central de la parrilla de carbón las pastillas de encendido (aconsejamos nuestras pastillas de encendido de alcohol sólido, por la eficacia de la llama y la ausencia de olores no agradables para cocinar) Fuente de calor Acercar una llama a la pastilla de encendido, cubrir el aro recogedor de carbón y esperar unos minutos a que se vaya avivando el carbón, la capacidad del aro de carbón es la medida aconsejable y permite que el carbón se encuentre recogido. Primeros pasos (encendido con gas) 1. Enroscar el quemador de gas al trípode hasta que haya 2-3 cm entre la base del quemador y el trípode. 2. Introducir y ajustar la manguera y el regulador adecuados al tipo de gas (no suministrados) 6
3. Conectar el regulador a la bombona, abrir la llave del quemador y acercar una llama. Función guiso con olla Esta función solo es válida para el asador mixto en modo de gas. 1. Colocar el termómetro analógico en el orificio lateral del asador, para controlar la temperatura de la cámara de cocción. 2. Los tiros inferiores deben estar cerrados para proteger la llama del viento y los tiros superiores deben estar completamente abiertos, para la evacuación de gases. Función plancha, parrilla, paella o sartenes 1. SOLO EN USO CON CARBON - Colocar la parrilla porta cenizas, en el soporte de nivel más bajo. 2. Colocar la parrilla de carbón en el segundo soporte de nivel, empezando desde abajo. 3. Colocar el termómetro analógico en el orificio lateral del asador, para controlar la temperatura de la cámara de cocción. 4. Cuando el carbón esté a fuego vivo, colocar la plancha de asar encima del asador y esperar que coja la temperatura deseada para cocinar. 7
5. Seguiremos los mismos pasos, para utilizar parrilla de asar, paellera, sartenes, etc. Consejos de uso Se recomienda usar guantes de protección para manipular los componentes calientes. Cuando el equipo esté encendido, mantener a los niños alejados o bajo la supervisión de un adulto. En ningún caso intentar reavivar el fuego con alcohol, gasolina o cualquier otro líquido inflamable. No colocar cerca del equipo cuando este encendido, ningún objeto o líquido inflamable. Cuando termine de utilizar el equipo, asegúrese que las brasas sean debidamente apagadas, aconsejando verter agua sobre ellas. Dejar enfriar antes de realizar cualquier limpieza. 8
Si utiliza el equipo en el campo o cualquier espacio público, recuerde dejar el espacio limpio y recogido. Cuidados y mantenimiento Unos buenos cuidados de mantenimiento y limpieza, prolongan la vida y ayudan a conservarlos óptimamente. Para la limpieza de los componentes de acero inoxidable y los esmaltados, se aconseja hacerlo con un paño húmedo, no utilizar productos o líquidos abrasivos. La limpieza de las ollas esmaltadas se debe realizar con agua jabonosa y no utilizar esponjillas metálicas que deterioren el esmaltado. Para la limpieza de planchas y parrillas de hierro esmaltado, se deben dejar enfriar y posteriormente lavar con agua caliente y una esponja plástica. Secar totalmente e impregnar una toallita de papel con aceite de cocina y aplicarlo en toda la superficie de la plancha, para dejar una película mínima que la proteja. 9
Para la limpieza de las tapas de cristal, recomendamos usar detergentes que sirvan para la limpieza de cristales para hornos y estufas. 10