Resultados Expoalimentaria 2012 19/21 Sep. La feria de alimentos más importante de la región
ORGANIZADOR COORGANIZADORES Ministerio de Agricultura Ministerio de Relaciones Exteriores PATROCINADOR MEDIA PARTNER
EXPOALIMENTARIA EN EL TIEMPO Caracteristicas / Año 09 10 11 12 12vs 11 Area de Exhibición (m 2 ) 6,600 12,000 18,000 20,500 14% Stands Nacionales 195 301 382 415 9% Stands Internacionales 10 99 130 134 3% Países en Exhibición 1 5 23 19 Visitantes Nacionales 7,850 19,800 27,273 30,548 12% Visitantes Internacionales 450 740 1,715 2,012 17% Países Visitantes 58 57 Monto Negociado (US$) 25M 69.1M 471.7M 500M 6%
EXPOSITORES Expoalimentaria 10 11 12 12 vs 11 Total empresas expositoras 433 538 613 14% Total empresas nacionales 328 390 436 12% Empresas de regiones Empresas de Lima 123 267 130 306 6% 15% Total empresas internacionales 105 148 177 20% Empresas internacionales con sucursal en Perú Empresas internacionales sin oficinas en Perú 49 99 38 139-22% 40% 24 regiones del Perú presentes en la Feria. 18 países expositores 14 Pabellones país Destaca la participación de los gobiernos regionales de Ancash, Huancavelica, Huánuco, Lambayeque, Lima, Loreto, Piura y Ucayali; así como de las Municipalidades Distritales de Huancabamba, Kimbiri y Ocabamba, y la Municipalidad Provincial Leoncio Prado.
PROCEDENCIA DE LOS EXPOSITORES AMERICA DEL SUR # Empresas América del Sur 90% Europa 6% Asia 0.5% América del Norte 4% Perú 436 Extranjeras con filial en Perú 38 Brasil 26 Ecuador 18 Chile 6 Uruguay 1 Bolivia 4 Colombia 4 Argentina 16 TOTAL: 549 EUROPA # Empresas España 13 Holanda 12 Italia 6 Alemania 1 Francia 1 Suiza 1 TOTAL: 34 AMÉRICA DEL NORTE ASIA TOTAL: TOTAL: # Empresas México 15 Estados Unidos 11 Canadá 1 27 # Empresas Tailandia 2 Taiwan 1 3
PRESENCIA DE REGIONES DEPARTAMENTOS Lima Piura Cusco Lambayeque Huancavelica Iquitos Junín La Libertad Ucayali Arequipa Cajamarca Callao Huánuco Puno San Martin Tacna Ica Amazonas Ancash Tumbes Madre de Dios Moquegua Apurímac Ayacucho Cerro de Pasco Total: # Empresas 306 27 9 9 6 6 6 6 6 5 5 5 5 5 5 5 4 3 3 3 2 2 1 1 1 436
OFERTA POR SECTORES 11 12 12 vs 11 OFERTA POR SECTORES # Empresas % # Empresas % Agricultura 296 55% 394 64% 33% Pesca 43 8% 24 4% -44% Maquinaria & Equipos 91 17% 98 16% 8% Envases y Embalajes 16 3% 35 6% 119% Servicios 92 17% 62 10% -33% 538 613 14% Agricultura Pesca Maquinaria & Equipos Envases y Embalajes 16% 4% 6% 10% 64% Servicios La oferta de agro representa el 64% de la feria, un 33% mas que el 2011. El sector que mas ha crecido en participación es el de Envases y Embalajes pasando de 16 a 35 empresas y mostrando un crecimiento del 119% respecto del 2011. Los sectores de pesca y servicios se han contraído en 44% y 33%, respectivamente.
OFERTA POR CATEGORÍA DE PRODUCTOS Total Pesca 5% Total Otros 16% Total Agro 79% De todas las categorías de productos presentados en la feria: El 79% corresponde a productos provenientes del Agro 5% de la Pesca para Consumo Humano Directo 16% a maquinaria, equipos, envases y servicios
OFERTA POR CATEGORÍA DE PRODUCTOS # DE EMPRESAS QUE EXHIBIERÓN GRUPO DE PRODUCTOS % PRODUCTOS EN ESTA CATEGORÍA Agro Pesca Otros Frutas y hortalizas frescas 89 8% Gourmet y comida preparadas 58 5% Confiteria y snacks 54 5% Etnicos 51 5% Frutas y hortalizas en conserva y derivados 50 5% Orgánicos 50 5% Frutas y hortalizas deshidratadas y secas 49 4% Granos, semillas y menestras 47 4% Salsas, tapenades, aderezos y aceites 46 4% Biocomercio y productos naturales 45 4% Café, cacao y derivados 44 4% Granos andinos 43 4% Pastas, harinas, panaderia 38 3% Jugos, pulpas y concentrados 35 3% Bebidas y licores 31 3% Frutas y hortalizas congeladas 29 3% Nutraceuticos y funcionales 28 3% Especias 24 2% Insumos agricolas y agroindustriales 23 2% Lacteos y alternativos, carnicos y avicolas 22 2% Cereales 13 1% Total Agro 79% Congelados 23 2% Conserva 21 2% Cocido, empanizado, marinado y otros 6 1% Frescos 3 0.3% Insumos acuicolas y de pesca 1 0.1% Total Pesca 5% Maquinaria y Equipos 86 8% Servicios 58 5% Envase y Embalaje 35 3% Total Otros 16% TOTAL 100%
OFERTA 12 vs 11 EN CATEGORÍAS DE PRODUCTOS DE AGRO Expoalimentaria 11 12 12 vs 11 # EMPRESAS QUE EXHIBIERON GRUPO DE PRODUCTOS PRODUCTOS % EN ESA CATEGORÍA # EMPRESAS QUE EXHIBIERON PRODUCTOS EN ESA CATEGORÍA Frutas y hortalizas frescas 56 8% 89 10% 59% Gourmet y comida preparadas 43 6% 58 7% 35% Confiteria y snacks 46 6% 54 6% 17% Etnicos 61 9% 51 6% -16% Orgánicos 46 6% 50 6% 9% F&h en conserva y derivados 38 5% 50 6% 32% F&h deshidratadas y secas 30 4% 49 6% 63% Granos, semillas y menestras 25 4% 47 5% 88% Salsas, tapenades, aderezos y aceites 41 6% 46 5% 12% Biocomercio y productos naturales 38 5% 45 5% 18% Café, cacao y derivados 19 3% 44 5% 132% Granos andinos 30 4% 43 5% 43% Pastas, harinas, panaderia 29 4% 38 4% 31% Jugos, pulpas y concetrados 28 4% 35 4% 25% Bebidas y licores 34 5% 31 4% -9% Frutas y hortalizas congeladas 31 4% 29 3% -6% Nutraceuticos y funcionales 34 5% 28 3% -18% Especias 23 3% 24 3% 4% Insumos agricolas y agroindustriales 31 4% 23 3% -26% Lacteos y alternativos, carnicos y avicolas 16 2% 22 3% 38% Cereales 15 2% 13 1% -13% TOTAL 714 80% 869 77% 22% %
OFERTA '12 vs '11 EN CATEGORÍAS DE PRODUCTOS DE AGRO 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Frutas y Hortalizas Frescas Gourmet y Comidas Preparadas Confitería y Snacks Etnicos 56 58 43 54 46 51 61 89 Orgánicos F&H en Conserva y Derivados F & H Deshidratadas y Secas Granos, Semillas y Menestras Salsas, Tapenades, Aderezos y Aceites Biocomercio y Productos Naturales 25 30 38 38 50 46 50 49 47 46 41 45 Café, Cacao y Derivados Granos Andinos Pastas, Harinas, Panadería Jugos, Pulpas y Concentrados Bebidas y Licores Frutas y Hortalizas Congeladas Nutraceuticos y Funcionales 19 30 29 35 28 31 34 29 31 28 34 38 44 43 Especias 24 23 Insumos Agrícolas y Agroindustriales 23 31 2012 Lácteos y Alternativos, Cárnicos y Avicolas Cereales 22 16 13 15 2011
OFERTA 12 vs 11 EN CATEGORÍAS DE PRODUCTOS DE PESCA Expoalimentaria 11 12 12 vs 11 GRUPO DE PRODUCTOS PRODUCTOS % Congelados 26 47% 23 43% -12% Conserva 17 31% 21 39% 24% Cocido, empanizado, marinado y otros # EMPRESAS QUE EXHIBIERON EN ESA CATEGORÍA # EMPRESAS QUE EXHIBIERON PRODUCTOS EN ESA CATEGORÍA 6 11% 6 11% 0% Frescos 3 5% 3 5% 0% Insumos acuícolas y de pesca 3 5% 1 2% -67% % TOTAL 55 100% 54 100-2% Empresas expositoras según categoría de productos - Pesca 2011 vs 2012 Insumos acuícola y de pesca Frescos 1 3 3 3 2011 2012 Cocido, empanizado, marinado y otros Conserva Congelados 6 6 0 5 10 15 20 25 30 17 21 23 26
REPRESENTATIVIDAD DE LA OFERTA DE EXPOALIMENTARIA SOBRE LAS EXPORTACIONES PERUANAS 2011 Valor FOB Total 2011 (US$) FOB expositores de Expoalimentaria (US$) Agro Total 4,516,731,564.00 EA 2011 EA 2012 679,085,012.00 1,445,012,012.00 # de expositores 172 305 % representatividad exportaciones 2011 21% 32% Valor FOB Total 2011 (US$) Pesca CHD 1,050,874,652.00 FOB expositores de Expoalimentaria (US$) EA 2011 EA 2012 178,132,241.00 211,458,517.00 # de expositores 25 25 % representatividad exportaciones 2011 28% 20%
PROCEDENCIA DE LOS VISITANTES INTERNACIONALES CONTINENTE TOTAL % América del Sur Europa América del Norte Asia América Central Africa Oceanía 869 496 486 118 34 6 3 43% 25% 24% 6% 2% 0.30% 0.15% TOTAL GENERAL 2,012 ASIA 5.86% AMÉRICA CENTRAL 1.69% AFRICA 0.30% OCEANÍA 0.15% AMÉRICA DEL NORTE 24.16% AMÉRICA DEL SUR 43.19% EUROPA 24.65% 2012 visitantes internacionales 56 países 5 continentes
PROCEDENCIA DE LOS VISITANTES INTERNACIONALES EUROPA Total AMÉRICA DEL SUR Total España 167 Países Bajos, Holanda 82 Alemania 61 Francia 51 Italia 37 Bélgica 18 Reino Unido e Irlanda 17 del Norte Suiza 16 Polonia 11 Rusia 10 Noruega 6 Dinamarca 4 Finlandia 4 Suecia 4 Austria 2 Portugal 2 Grecia 1 República Checa 1 Rumanía 1 Serbia 1 TOTAL 496 Brasil 198 Colombia 160 Ecuador 127 Argentina 116 Venezuela 110 Chile 100 Bolivia 48 Uruguay 10 TOTAL 869 AMÉRICA DEL NORTE Total Estados Unidos 339 México 79 Canadá 67 Puerto Rico 1 TOTAL 486
PROCEDENCIA DE LOS VISITANTES INTERNACIONALES ASIA Total AMÉRICA CENTRAL Total Japón 25 Taiwán 23 Corea del Sur 20 China 17 Indonesia 6 Emiratos Árabes Unidos 5 Hong Kong 4 Tailandia 4 India 3 Malasia 3 Pakistán 3 Israel 2 Singapur 2 Sri Lanka 1 TOTAL 130 Panamá 16 Costa Rica 13 Rep. Dominicana 3 Antillas Holandesas 1 Guatemala 1 TOTAL 34 AFRICA Total Sudáfrica 2 Sudán 2 Angola 1 Togo 1 OCEANÍA Total TOTAL 6 Australia 3 TOTAL 3 TOTAL (5 CONTINENTES) 2,012
VISITANTES INTERNACIONALES POR SECTOR Otros 932 Agro 724 Insumos/ Envases/ Embalajes/ Servicios/ Maquinaria/ Equipos 547 Pesca 183 200 400 600 800 1,000 Otros 39% Pesca 8% Pesca 8% Insumos/ Envases Embalajes/ Servicios Maquinaria/ Equipos 23% Agro 30% (*) Dentro del conteo existen compradores que se marcaron mas de un sector. Los Campos vacíos son de aquellos compradores sin información.
NIVEL DE SATISFACCIÓN VISITANTES INTERNACIONALES GRADO DE SATISFACCIÓN GENERAL CON LA FERIA EXPOALIMENTARIA El 91% de los visitantes internacionales estuvo Muy Satisfecho y Satisfecho CUMPLIMIENTO DE EXPECTATIVAS DE LA FERIA EXPOALIMENTARIA Para el 92% Expoalimentaria cumplió y superó sus expectativas. PROBABLE PARTICIPACIÓN EN LA FERIA EXPOALIMENTARIA 2013 El 97% probablemente participará en Expoalimentaria 2013 RECOMENDACIÓN DE LA PARTICIPACIÓN EN EXPOALIMENTARIA 2013 El 97% recomendará participar en Expoalimentaria 2013 CALIFICACIÓN DE LOS EXPOSITORES El 88% calificó como excelente y bueno a Expoalimentaria. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS / SERVICIOS PRESENTADOS EN LA FERIA El 91% de visitantes entontró la calidad de productos y servicios de Expoalimentaria como: Excelente y Bueno CALIDAD DE LOS CONTACTOS REALIZADOS 89% encontró la calidad de los contactos realizados como Excelente y como Bueno. CONCRETÓ NEGOCIOS EN EXPOALIMENTARIA 2012 El 55% concreto negocios en Expoalimentaria, mientras que el 15% que da aun en observación.
VISITANTES NACIONALES POR LÍNEA DE NEGOCIO Bancos y Financieras Supermercados Envase y Embalaje Almacén y Distribuidor Industria Instituciones HORECA Agencias y Maquinaria Mayoristas y venta por menor Elaboración de A y B Exportadores de alimentos Base Visitantes de datos 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
NIVEL DE SATISFACCIÓN VISITANTES NACIONALES GRADO DE SATISFACCIÓN GENERAL CON LA FERIA EXPOALIMENTARIA EL 91% de visitantes nacionales estuvieron Satisfechos y Muy Satisfechos con la Feria Expoalimentaria CONRETÓ NEGOCIOS EN EXPOALIMENTARIA EL 32% de visitantes nacionales concretarón negocios en la feria, 32% estan en evaluación. CALIDAD DE LOS EXPOSITORES El 83% calificó como Excelente y Bueno el nivel de calidad de los expositores encontrados en la feria. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS / SERVICIOS PRESENTADOS EN LA FERIA El 91% calificó como Excelente y Bueno la calidad de los productos/servicios encontrados en la feria. CALIDAD DE LOS CONTACTOS REALIZADOS La calidad de los contactos realizados fueron calificados como Excelente y Bueno por el 75% de los visitantes. CUMPLIMIENTO DE EXPECTATIVAS DE LA FERIA EXPOALIMENTARIA Se cumplió y se superó las expectativas del 92% de los visitantes. PROBABLE PARTICIPACIÓN EN LA FERIA EXPOALIMENTARIA 2013 El 91% respondió que probablemente participará en Expoalimentaria 2013. RECOMENDACIÓN DE PARTICIPACIÓN EN EXPOALIMENTARIA 2013 El 96% recomendará la participación en Expoalimentaria 2013.
RUEDA DE NEGOCIOS Se lograron concretar 700 citas El 61% de las citas agendadas eran entre Comprador Expositor El 39% de las citas agendadas eran entre Expositores Citas Comprador - Expositor 535 Citas Expositor - Expositor 165
Se contó con la participación de 705 empresarios. La Esquina del Café y Cacao exhibió lo mejor del café peruano. Se presentó una gran variedad de bebidas a base de café y se desgustó el más exquisito chocolate.
En el Salón del Pisco los visitantes de la feria pudieron degustar bebidas a base del mejor pisco peruano. Se prepararon 5,250 cocteles que fueron servidos en el Salón del Pisco, entre las bebidas preparadas hubo chilcanos de pisco, chilcano de camu camu, aguaymanto sour, entre otros.
El Salón Gastronómico contó con la presencia de los más reconocidos Chef s peruanos y extranjeros. Hubieron mas de 515 asistentes a las 15 clases magistrales, que incluyeron, presentaciones de Brasil y México
Este año, Expoalimentaria presentó El Rincón de Granos Andinos, espacio destinado a promover la comercialización de granos andinos como la quinua, kiwicha y cañihua. Reconocidos maestros panaderos prepararon mas de 22,500 raciones de panes de quinua, kiwicha y cañihua de 40gr.
CONVENCIONES INTERNACIONALES # Participantes Convención Internacional VII Acuícola y Pesquera 210 V Convención Internacional 506 de Productos Orgánicos I Convención de Envases y Internacional para Alimentos Embalajes 705 II SEMINARIO INTERNACIONAL r Emp endeperú 477 En el marco de la Feria Expoalimentaria se realizaron seminarios y convenciones internacionales con el propósito de actualizar a los asistentes en las últimas tendencias del mercado mundial de alimentos. En total, se contó con la participación de 1898 empresarios.
Los esperamos en: 15/17 Oct. - Perú www.expoalimentariaperu.com