NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Subsistema: Nutrición Humana Universidad Iberoamericana (UIA) Titulación con la Excelencia Académica

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1 DATOS PERSONALES ALICIA C. RAMÍREZ HUERTA F. nacimiento 15 de Junio de 1967 Estado civil Casada Teléfono/Fax Celular Dirección Rancho Upácuaro No. 42 Fracc. Haciendas de Coyoacán C.P , México, D.F. D.G.P ESCOLARIDAD Licenciatura NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Subsistema: Nutrición Humana Universidad Iberoamericana (UIA) Titulación con la Excelencia Académica Certificado INSTRUCTOR DE MANEJO HIGIÉNICO DE 2001 ALIMENTOS Facultad de Química de la UNAM Diplomado MANEJO INTEGRAL DE LA OBESIDAD Universidad Iberoamericana (UIA) Diplomado HEALTH MARKETING: De la salud a la 2007 mercadotecnia Universidad Intercontinental (UIC)

2 PARTICIPACIÓN EN CURSOS Y SIMPOSIOS Como Asistente SIMPOSIUM INTERNACIONAL DE LACTANCIA MATERNA. Hospital General de México (Secretaría de Salud) de octubre de 1989, México D.F. VI CURSO MONOGRÁFICO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA. Hospital Regional 20 de Nov. ISSSTE de enero de 1990, México D.F. III SIMPOSIUM DE NUTRICIÓN Y ALIMENTOS. Sociedad de Exalumnos de Ciencias de la Nutrición y de los alimentos de la Universidad Ibero Americana de marzo de 1990, México D.F. 1ER. CURSO SOBRE SOPORTE NUTRICIONAL DEL NIÑO GRAVE. Instituto Nacional de Pediatría (INP) de abril de 1990, México D.F. II TALLER DE DIETÉTICA EN PERINATOLOGÍA. Instituto Nacional de Perinatología (INPer) de abril de 1994, México D.F. CURSO DE ACTUALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL, PARENTERAL Y ENTERAL. APOYO NUTRICIO EN EL PACIENTE. Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa. Hospital Regional Lic. Adolfo López Mateos - ISSSTE de junio de 1994, México D.F. V CONGRESO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN ENTERAL Y ENDOVENOSA. Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa. 28 de septiembre- 1 de octubre de 1994, Acapulco Gro.

3 CERTIFICATE OF ACHIEVEMENT DIMENSIONAL SALES TRAINING Entrenamiento Empresarial S.A de C.V. 27 enero 1996, México D.F. HABILIDADES DE NEGOCIACIÓN Entrenamiento Empresarial S.A. de C.V. 4 de diciembre 1998, México D.F. IX CURSO DE OBESIDAD. Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán de julio de 1999, México D.F. X CURSO DE OBESIDAD: INSTRUMENTOS PARA EL DIAGNÓSTICO DE OBESIDAD Y VALORACIÓN DEL TRATAMIENTO. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y de la Nutrición Salvador Zubirán. North American Association for the study of obesity de julio del 2000, México D.F. ACTUALIDADES DE NUTRICIÓN DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA. Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE de marzo de 2001, México D.F. MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS. Facultad de Química. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). 15 horas, 14 de noviembre del 2001, México D.F. BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD EN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS. Facultad de Química. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). 15 horas, 28 de noviembre del 2001, México D.F. ANÁLISIS DE RIESGOS DE CONTAMINACIÓN Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN EL MANEJO DE LOS ALIMENTOS. Facultad de Química. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). 15 horas, 5 de diciembre del 2001, México D.F.

4 MITOS Y REALIDADES SOBRE EL CONSUMO DE HUEVO Instituto del huevo, Soc. Latinoamericana de Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias médicas y Nutrición Salvador Zubirán. 20 y 21 de febrero del 2003, México D.F. CONGRESO INTERNACIONAL DE OBESIDAD, DE LA PREVENCIÓN AL TRATAMIENTO INTEGRAL Universidad Iberoamericana 1-3 de octubre del 2003 CURSO BÁSICO DE ENTRENAMIENTO EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN Asociación Mexicana de Nutriología, A.C. AMG Comunicación 24 de enero del 2009, México D.F. SIMPOSIO ANUAL DE NUTRIOLOGÍA Asociación Mexicana de Nutriología, A.C. 30 de noviembre al 1 de diciembre de 2009, México D. F. REUNIÓN DE ACTUALIZACIÓN PARA RESPONSABLES DEL LA ORIENTACIÓN ALIMENTARIA Secretaría de Salud, IMSS E ISSSTE Secretaría de Salud del Gobierno Federal 3 y 4 de diciembre 2009, Metepec, Estado de México SIMPOSIO INTERNACIONAL NUTRICIÓN Y MICRONUTRIMENTOS: IMPLICACIONES Y PERSPECTIVAS PARA LA SALUD. Asociación Mexicana de Nutriología A.C. AMENAC Instituto Nacional de Ciencias Médicas y de la Nutrición Salvador Zubiran 8 de junio del 2011 TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA Universidad Iberoamericana (UIA) 2004, México D. F.

5 PARTICIPACIÓN EN CURSOS Y SIMPOSIOS Como Ponente CONSEJOS PARA LA BUENA ALIMENTACIÓN Centro de Integración Educativa 24 de julio de 1988 EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN Y DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN PACIENTES CON SÍNDROME DE SJÔGREN PRIMARIO. IX Reunión Anual de la Asociación de Químicos del INNSZ de octubre de 1991, Taxco Gro. EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN Y BASES PARA EL TRATAMIENTO NUTRICIO DE PACIENTES CON SÍNDROME DE SJÒGREN PRIMARIO. XXXI Reunión Anual de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología de noviembre de 1991, Oaxaca, Oax. IMPACTO DE LAS MODIFICACIONES EN LOS HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN SOBRE EL ESTADO NUTRICIONAL DEL PACIENTE CON SÍNDROME DE SJÒGREN PRIMARIO. 1er Curso de actualización en nutrición clínica Hospital General. Dr. Manuel Gea González de mayo de 1992, México D.F. MANEJO DEL PACIENTE CON SÍNDROME DE SJÒGREN PRIMARIO Celebración del día mundial de la alimentación. Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE. 19 de octubre de 1992, México D.F. SIGNOS CLÍNICOS DE MALNUTRICIÓN Y SU RELACIÓN CON DEFICIENCIAS DE NUTRIMENTOS. Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa (AMAEE). 1er Curso de Nutrición Clínica, Perspectivas y Avances: 26 y 27 de enero 1995, México D.F. OBESIDAD INFANTIL Y NUTRICIÓN Hospital General de México, O.D. II Congreso Interinstitucional de Pediatría y Neonatología 22 al 26 de mayo de 2006, Guanajuato, Guanajuato.

6 LA FAMILIA COMO FACTOR DETERMINANTE EN LA FORMA DE COMER Y DE RELACIONARSE CON LOS ALIMENTOS 9 Congreso para Padres de Familia 2008: Los valores y la educación. Campus Cd. De México 29 de noviembre del 2008, México D.F. EL SABOR EN LA ALIMENTACIÓN DEL MEXICANO Tour Académico D Gari Light que incluye: Universidad La Salle en México D.F. Universidad Veracruzana Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey Nuevo León. 14 de mayo del 2009 Universidad del Valle de Atemajac en Zapopan Jalisco. 14 de julio del 2009 BONDADES NUTRICIONALES Y CULINARIAS DE LA PASTA Pastas La Moderna 4 de septiembre 2009, Toluca México LA FAMILIA COMO FACTOR DETERMINANTE EN LA FORMA DE COMER Y DE RELACIONARSE CON LOS ALIMENTOS 10 Congreso para Padres de Familia 2009: Los valores y la educación. Campus Cd. De México 5 de diciembre del 2009, México D.F. LA IMPORTANCIA DE LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACIÓN Empresa: Pastas La Moderna Universidad del Valle de Atemajac, Departamento de Nutrición 27 de enero del 2010 Zapopan Jalisco. LA FAMILIA COMO FACTOR DETERMINANTE EN LA FORMA DE COMER Y DE RELACIONARSE CON LOS ALIMENTOS Campus Edo. De México 17 abril 2010, Atizapán, Edo. De México VENTA DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS EN ESCUELAS PRIMARIAS Escuela de Dietética y Nutrición ISSSTE 14 de octubre del 2010, México D.F.

7 SERVICIO SOCIAL Proyecto Orientación Nutricional y Abasto Popular. (Agosto 1989 a abril de 1990.) Funciones Apoyo al Servicio de Alimentación de 6 Centros de Desarrollo infantil (CENDI) de la Delegación Álvaro Obregón, en la elaboración e implementación de menús y supervisión del manejo higiénico de alimentos. PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN Proyecto (Ene 1990-Oct ) Institución: Evaluación del Estado de Nutrición y bases para el Tratamiento nutricio en pacientes con Síndrome de Sjôgren Primario. Dpto. de Fisiología de la Nutrición del Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán. ** Este proyecto fue le primero en publicarse en la literatura médica en su género. MEMBRESÍAS EN ASOCIACIONES CIENTÍFICAS Asociación de Químicos del Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán. (AQINNSZ), dic. De PARTICIPACIÓN EN MESAS DIRECTIVAS Asociación Mexicana de alimentación Enteral y Endovenosa (AMAEE ). Mesa Directiva del Comité de Licenciadas en Nutrición. Periodo

8 CONGRESOS EN EL EXTRANJERO PRESENTANDO TRABAJO DIETARY HABITS AND NUTRIENT INTAKE IN PATIENTS WITH PRIMARY SJÒGREN`S SYNDROME. 7th International Congress of mucosal immunology. 16 al 20 de agosto de 1992, Praga, Checoslovaquia. Bajo la modalidad de cartel EXPERIENCIA LABORAL Puesto: Nutrióloga Institución: Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán. Fecha: Octubre de 1990 a marzo de Funciones: Responsable de la alimentación de pacientes hospitalizados en los departamentos de urgencias, terapia intensiva, estancia corta, cuartos privados y comunitarios atendiendo todo tipo de patologías. Puesto inicial: Nutrióloga Puesto final: Gerente de Distrito Institución: Mead Johnson de México S.A de C.V: Div. Nutricionales. Fecha: 1 de junio de 1994 a febrero Funciones: inicial: Promoción y difusión de productos nutricionales, así como proporcionar asesoría sobre nutrición y manejo específico de fórmulas enterales a personal médico y paramédico. Así como manejo de la línea de fórmulas infantiles y asesoría de la misma. Final: Manejo de personal para promoción de productos nutricionales así como impartir asesoría tanto de la línea enteral como de la línea infantil en las instituciones más importantes. Puesto: Escritora en nutrición. Institución: World by net. Fecha: enero a diciembre el Funciones: Tener una página de internet donde era la responsable de escribir artículos de nutrición sobre temas generales (alimentación y DM, ejercicio y nutrición, lactancia materna, anorexia, La cultura del fast food etc...) básicamente para la población americana.

9 Puesto: Instructora de Manejo Higiénico de Alimentos Empresas: Grupo BOCAR Fecha: enero 2005 Funciones: Enseñar e implementar las diversas técnicas de manejo higiénico de alimentos, aplicación del Distintivo H. Puesto: Conferencista Diversos temas en nutrición como son: Orientación alimentaria, Nutrición y Diabetes Mellitus, Prevención de trastornos en la conducta alimentaria en el paciente juvenil, Nutrición e Hipertensión, Alzheimer etc. Institución: Para diferentes foros médicos, instituciones educativas y empresas farmacéuticas Feche: 1999 a la fecha Puesto inicial: Nutrióloga Institución: Secretaría de Salud del Gobierno del D.F. Puesto: Nutrióloga Fecha: Octubre de 2008 a Diciembre Funciones: Asesora de la Coordinación de Promoción de la Salud y Cultura del Envejecimiento. Participando en la elaboración de programas gubernamentales. Puesto: Vocera de empresas de alimentos Institución: Diversas empresas de la industria alimentaria o farmacéutica Fecha: desde el 1996 Funciones: Dar pláticas o conferencias así como entrevistas de radio o prensa para hablar de aspectos nutricionales. Empresas como: Pastas La Moderna, Gelatina D Gary, Kitchen Fair, Svetia. Puesto: Directora Institución: Consultoría Integral Especializada Fecha: 2001 a la fecha Funciones: Coordinar e impartir cursos de capacitación, en diversas áreas como son salud, seguridad, manejo higiénico de alimentos, servicios de alimentos. Han sido impartidos a diferentes instituciones gubernamentales, empresas, universidades, público en general, escuelas, industria de alimentos, hospitales etc. Puesto: Gerente de Capacitación en Nutrición Institución: Siegfried Rhein Fecha: 2013 a la fecha Funciones: Desarrollo en campañas de nuevos productos del área nutricional, Participar en trámites para lanzamiento de nuevos productos, Desarrollo de materiales para campañas y para capacitación, Capacitar a la fuerza de ventas.

10 Puesto: Consultora Privada. Fecha: Enero de 1993 a la fecha. Funciones: Dar asesoría en Orientación alimentaria y tratamiento dietoterapeútico en diversas patologías y en trastornos de la alimentación. EXPERIENCIA EN PATRONATOS Miembro Patrono de la Fundación Comunidades en Crecimiento CONCRETA, IAP Cargo: Patronato Consejero EXPERIENCIA EN MEDIOS Importante presencia en radio, televisión y prensa desde hace 10 años para abordar diferentes temáticas de nutrición, patologías, orientación alimentaria etc. Cuenta con un programa de radio propio dedicado exclusivamente a la salud. Salud, Vida y Estilo con la Nut. Alicia Ramírez Huerta Nunca promocionando la venta de ningún producto, siempre hablando de tema de alimentación y nutrición.