Maquinaria y utillaje para la industria cárnica, hostelería y alimentación

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3 Maquinaria y utillaje para la industria cárnica, hostelería y alimentación

4 c/ Doctor José Dominguez, 18 (Pol. Ind. Nou d`octubre) Quart de Poblet (Valencia - España) Teléfono: Fax: diexva@diexva.com Diexva S.A.

5 Diexva S.A. Diexva somos una empresa familiar que sabe renovarse y adaptarse a los nuevos tiempos, manteniendo un trato cordial y personal con nuestros clientes desde hace más de 35 años. Ofrecemos una alta gama de productos para cubrir todas las necesidades de la industria cárnica, hostelera y alimentaria. Fabricamos: Diexva somos pioneros en la fabricación de herramientas y accesorios para el comercio y la industria alimentaria. Distribuimos: Importamos, distribuimos y representamos a prestigiosas marcas de fabricantes nacionales e internacionales. Vendemos: Siempre ofrecemos una respuesta inmediata a pedidos de profesionales de pequeñas y grandes empresas. S.A.T.: Disponemos de repuestos y Servicio de Asistencia Técnica de todas las marcas y productos que distribuimos.

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7 Índice Cuchillo profesional para hostelería Cuchillo profesional para charcutería Cuchillo profesional carnicería y pollería Cuchillo profesional pescadería Chairas, aceros y máquinas de afilar Utillaje y accesorios Prensa hamburguesas Empaquetado Lavamanos y mesas INOX Pilones y placas de fibra Iluminación y mata insectos Indicadores de turno Decoración y cartelería Cubetas, barreños y bandejas Vestuario y material de protección Higiene y desinfección... 70

8 Cuchillo profesional para hostelería Cuchillo profesional cocinero francés Cuchillos profesionales para hostelería Medida Frances Puntilla pelador nº4 100 mm - 4 mm Frances nº6 150 mm - 4 mm Frances nº8 200 mm - 4 mm Frances nº mm - 5 mm Frances nº mm - 5mm Frances nº mm - 5mm Medida Frances jamonero 300 mm - 3 mm Frances deshuesador 160 mm - 3 mm Medida Frances panero 200 mm - 3 mm Frances santoku 175 mm - 3 mm Frances queso 155 mm - 3 mm Medida Frances Trinchar 220 mm - 4 mm Frances tenedor trinchar 105 mm - 0 mm Frances tenedor trinchar 175 mm - 0 mm 6

9 Cuchillo profesional para hostelería Cuchillo profesional chef Cuchillos profesionales para hostelería Medida Chef pelador nº2 75 mm - 2 mm Chef puntilla nº4 100 mm - 2 mm Chef verdura nº6 150 mm - 2 mm Chef cocinero nº8 200 mm - 2,5 mm Chef cocinero nº mm - 3 mm Medida Chef panero 215 mm - 2 mm Chef santoku 185 mm - 2,5 mm Medida Chef jamonero 285 mm - 2 mm Chef jamonero-salmonero 285 mm - 2 mm 7

10 Cuchillo profesional para hostelería Cuchillo profesional cocinero Cuchillos profesionales para hostelería Medida Cocinero pelador nº2 75 mm - 2 mm Cocinero puntilla nº4 100 mm - 2 mm Cocinero verdura nº6 150 mm - 2 mm Cocinero cocinero nº8 200 mm - 3 mm Cocinero cocinero nº mm - 3 mm Colores disponibles Medida Cocinero pan 215 mm - 2 mm Cocinero santoku 185 mm - 3 mm Colores disponibles Medida Cocinero jamonero 290 mm - 2 mm Colores disponibles 8

11 Cuchillo profesional para hostelería Cuchillos de pastelería y pan Cuchillos profesionales para hostelería Medida Pastelería 275 mm - 2 mm Pastelería 325 mm - 2 mm Pan 295 mm - 2 mm Pan 350 mm - 2 mm Utensilios decoración Cuchillos profesionales para hostelería Medida Pelapatatas Descorazador manzanas Cortapasta Cortapizza Vaciador 22 mm Vaciador 25 mm Rizador mantequilla Cincelador Decorador limón Cuchillo cítricos Vaciador oval rizado Decorador melón Mechador de carne Cuchillos profesionales para hostelería Mechador carne mm Mechador carne mm Mechador carne mm 9

12 Cuchillo profesional para hostelería Paleta cocinero Cuchillos profesionales para hostelería Paleta cocinero mm Aplastafiletes Cuchillos profesionales para hostelería Aplastafiletes mm Aplastafiletes con codo mm Espátula de cocina Cuchillos profesionales para hostelería Espátula de cocina mm Espátula de cocina mm Pinza inox para espinas Cuchillos profesionales para hostelería Pinza inox para espinas / - / mm Abreostras Cuchillos profesionales para hostelería Abreostras de mano / mm Abreostras de mesa 10

13 Cuchillo profesional para hostelería Expositor juego de cocina Expositor cuchillos y maletines Expositor cocina V. inox. 6 piezas Expositor juego de cocina Expositor cuchillos y maletines Expositor cocina V. Inox. 7 piezas Estuche cuchillo jamonero Expositor cuchillos y maletines Estuche cuchillo jamonero jamonero deshuesador ,5 mm ,5 mm Maletin cuchillos 6 piezas (no incluidas) Expositor cuchillos y maletines Maletin cuchillos 6 piezas mm Maletin cuchillos 20 piezas (no incluidas) Expositor cuchillos y maletines Maletin cuchillos 20 piezas mm 11

14 Cuchillo profesional para charcutería Cuchillo fiambre y queso Cuchillos profesionales para charcutería y corte de jamón Cuchillo fiambre queso nº ,5 mm Cuchillo fiambre queso nº ,5 mm Cuchillo queso dos mangos ,5 mm Cuchillo queso dos mangos y soporte ,0mm Lira para queso Cuchillos profesionales para charcutería y corte de jamón Lira para queso / - / mm Hilos para lira / - / mm Cortador Roquefort Cuchillos profesionales para charcutería y corte de jamón Cortador de roquefort 200 mm Hilos cortador de roquefort / - / - / mm Gubia de jamones Cuchillos profesionales para charcutería y corte de jamón Gubia de jamones / mm Gubia de jamones redonda / mm 12

15 Cuchillo profesional para corte de jamón Cuchillos jamoneros Cuchillos profesionales para charcutería y corte de jamón Francés mm Chef mm Alveolado chef mm Cocinero mm Colores disponibles Solingen mm Jamonero nº mm Jamonero nº mm Jamonero extrafino nº mm 13

16 Cuchillo profesional carnicería y pollería Cuchillo filetero madrid Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Filetero madrid nº mm Filetero madrid nº mm Filetero madrid nº mm Cuchillo deshuesar madrid Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Deshuesar madrid nº mm Deshuesar madrid nº mm Cuchillo chuletero madrid Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Chuletero madrid nº mm Chuletero madrid nº mm Chuletero madrid nº mm Cuchilla catalana Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Cuchilla catalana nº mm Cuchilla catalana nº mm Cuchilla catalana nº mm Mangos en otros colores bajo pedido 14

17 Cuchillo profesional carnicería y pollería Cuchilla valenciana Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Cuchilla valenciana nº mm Cuchilla valenciana nº mm Cuchilla valenciana nº mm Cuchilla valenciana nº mm Cuchillo pollero Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Cuchillo pollero nº mm Cuchillo pollero nº mm Cuchillo pollero nº mm Cuchillo de golpe Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Cuchillo de golpe mm Cuchillo degollar Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Cuchillo degollar nº mm Cuchillo degollar nº mm Cuchillo de pelar cerdos Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Cuchillo de pelar cerdos mm Mangos en otros colores bajo pedido 15

18 Cuchillo profesional carnicería y pollería Cuchillo carnicero tipo alemán Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Carnicero tipo alemán nº mm Carnicero tipo alemán nº mm Carnicero tipo alemán nº mm Carnicero tipo alemán nº mm Carnicero tipo alemán nº mm Carnicero tipo alemán nº mm Carnicero tipo alemán nº mm Carnicero tipo alemán nº mm Colores disponibles Cuchillo deshuesar tipo alemán Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Deshuesar alemán nº mm Deshuesar alemán nº mm Colores disponibles Cuchillo deshuesar curvo Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Deshuesador curvo mm Deshuesador curvo mm Deshuesar en punta mm Colores disponibles 16

19 Cuchillo profesional carnicería y pollería Cuchillo carnicero suizo Victorinox Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Suizo Victorinox nº ,2 mm Suizo Victorinox nº ,2 mm Suizo Victorinox nº ,2 mm Suizo Victorinox n ,2 mm Suizo Victorinox nº ,3 mm Suizo Victorinox nº ,3 mm Cuchillo deshuesar suizo Victorinox Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Deshuesar suizo V. nº ,2 mm Deshuesar suizo V. nº ,2 mm Cuchillo carnicero Solingen Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Carnicero Solingen nº ,4 mm Carnicero Solingen nº ,4 mm Carnicero Solingen nº ,4 mm Carnicero Solingen nº ,5 mm Carnicero Solingen nº ,5 mm Carnicero Solingen nº ,5 mm Cuchillo deshuesar Solingen Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Deshuesar Solingen nº ,4 mm Deshuesar Solingen nº ,4 mm 17

20 Cuchillo profesional pescadería Cuchillo pescatero madrid Cuchillos profesionales para pescadería Pescatero madrid nº mm Pescatero madrid nº mm Cuchillo pescatero catalán Cuchillos profesionales para pescadería Pescatero catalán nº mm Pescatero catalán nº ,2 mm Pescatero catalán nº ,2 mm Cuchillo salmonero Cuchillos profesionales para pescadería Salmonero ,2 mm Cortadores de bacalao Cuchillos profesionales para pescadería Cortante de bacalao mm Cortadora bacalao guillotina mm Escamador de pescado Cuchillos profesionales para pescadería Escamador de pescado / mm 18

21 Chairas, aceros y máquinas de afilar Chaira Fischer semi-profesionales Chairas, aceros y máquinas de afilar Largo/sección Chaira Fischer redonda nº8 200 mm Chaira Fischer redonda nº mm Chaira Fischer oval nº mm Chaira Fischer oval nº mm Chaira de estriado fino.(especial para escuelas de hostelería) Mango ergonómico en plástico ultraresistente. Modelos en ovalado y redondo. Chaira Fischer profesional Chairas, aceros y máquinas de afilar Largo/sección Chaira Fischer redonda especial nº mm Chaira Fischer ovalada especial nº mm Chaira de estriado fino especial, con revestimiento de cromoduro. Mango ergonomico bimaterial ; Parte gris en elastómero para evitar el deslizamiento y plástico rojo ultraresistente. Modelos en ovalado y redondo. Largo/sección Chaira Fischer oval Diamond nº mm Chaira con revestimiento de diamante: La dureza del diamante permite un afilado optimo de la hoja del cuchillo y la extrema finura del grano, le garantiza un filo liso pero agudo. Mango ergonómico ultraresistente Modelo ovalado Largo/sección Chaira Fischer oval INOX nº mm Chaira con un estriado fino especial de acero inoxidable, con un alto porcentaje de cromo y molibdeno que une la dureza del afilado con una alta resistencia a la corrosión, para la higiene. (especial industrias) Mango ergonómico ultraresistente e higienico. Modelo en ovalado. Largo/sección Chaira Fischer oval inox lisa nº mm Chaira con un estriado extrafino de acero inoxidable pulido, especial para enderezar y afilar un filo desgastado. (profesional) Mango ergonómico en plastico ultraresistente y acero. Modelo en ovalado 19

22 Chairas, aceros y máquinas de afilar Largo/sección Chaira Fischer plana nº mm Chaira con un estriado fino en formato extralargo que permite un mayor contacto con el filo del cuchillo. Mango ergonómico en plastico ultraresistente y acero. Modelo plano. Máquina de afilar manual Cuchillos profesionales para carnicería y pollería Afilador cuchillos manual mm Afilador compuesto por pasadores de acero de carburo. Mango ergonómico que facilita el afilado sin peligro. lavable en lavavajillas. Máquina de afilar eléctrica Chairas, aceros y máquinas de afilar Afiladora k mm Afilador de cuchillos eléctrico, de fácil utilización y sin peligro, equipado con 2 piedras, para hacer un afilado mas preciso, una piedra para afilar y otra para afinar y quitar rebabas. Medidas : 220 x 70 x 90 mm. Máquina de afilar eléctrica Chairas, aceros y máquinas de afilar Afiladora k mm Afilador de cuchillos de grandes prestaciones, muy fácil de utilizar, gracias a su sistema de cinturón de laminas abrasivas, que guarda siempre el mismo ángulo y fuerza de giro. Medidas 300 x 110 x 120 mm Máquina de afilar eléctrica Chairas, aceros y máquinas de afilar Afiladora k mm Afiladora de cuchillos profesional, de fácil manejo, con sistema de rodillos y tensión de bandas regulable, que aseguran su gran eficacia. Medidas: 420 x 260 x 150 mm 20

23 Chairas, aceros y máquinas de afilar Bandas de afilar Chairas, aceros y máquinas de afilar Largo/ancho/grano Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Bandas afilar mm Otras medidas consultar Afiladora de cuchillas de cortadora de fiambre Chairas, aceros y máquinas de afilar Largo/Sección Afiladora de cuchillas Afiladora profesional de fácil manejo para afilar toda clase de cuchillas de cortadoras de fiambre, dispone de un sistema de anclaje que se sujeta en el ala de regulación de corte, y posteriormente se le da la inclinación deseada. Una vez situada ponemos en marcha la cortadora de fiambre que girara en un sentido, y posteriormente ponemos en marcha la afiladora que girara en sentido contrario, con lo que conseguiremos duplicar su fuerza y conseguir un afilado profesional, sin tener que desmontar la cuchilla de la maquina. Especial para S.A.T y personal de mantenimiento. 21

24 Utillaje y accesorios Ganchos Utillaje y accesorios A/B/C Ganchos acero INOX nº mm Ganchos acero INOX nº mm Ganchos acero INOX nº ,5 mm Ganchos acero INOX nº mm Ganchos acero INOX nº mm Ganchos acero INOX mm Ganchos acero INOX mm A/B/C Ganchos acero inox. c/pletina mm Ganchos panceta 4 puntas /- / mm A/B/C Ganchos salchichero giratorio /- / mm Ganchos giratorio INOX mm Piramide salchichera / mm Tijeras 3 Claveles Utillaje y accesorios Largo/Pulgadas Varios usos epoxi 200 mm - 8 Largo/Pulgadas Varios usos star 200 mm - 8 Largo/Pulgadas Profesional epoxi 200 mm - 8 Largo/Pulgadas Profesional class 200 mm

25 Utillaje y accesorios Tijeras y pinzas Utillaje y accesorios Largo Tijeras varios usos 210 mm Largo Tijeras pescatero inox. nº mm Tijeras pescatero inox. nº mm Tijeras pescatero inox. nº mm Largo Tijeras trinchar pollos 250 mm Largo Pinzas fiambre lacor / mm Largo Pinzas pasteleria / mm Largo Pinzas reposteria / mm Largo Pinza hielo c/ muelle 190 mm Libradores inox Utillaje y accesorios Largo/ancho Librador INOX mm Librador INOX mm Librador INOX mm Librador INOX mm Librador INOX mm Librador INOX mm 23

26 Utillaje y accesorios Libradores de pástico Utillaje y accesorios Largo/ancho Librador de plástico mm Librador de plástico mm Librador de plástico mm Librador de plástico mm Espumadera inox Utillaje y accesorios Largo Espumadera INOX 220 mm Pinchos y brochetas Utillaje y accesorios Largo/Grueso Pinchos morunos aluminio. Paquete 500 ud ,4 mm Pinchos morunos aluminio Paquete 500 ud ,4 mm Brochetas. Paquete 200 ud. 80-2,0 mm Brochetas. Paquete 200 ud ,0 mm Brochetas. Paquete 200 ud ,5 mm Brochetas. Paquete 200 ud ,5 mm Brochetas. Paquete 100 ud ,0 mm Brochetas. Paquete 1000 ud ,0 mm Otras medidas consultar. Molde de brochetas Utillaje y accesorios Largo/Ancho/Alto Molde de brochetas mm 24

27 Utillaje y accesorios Pincho para embutido Utillaje y accesorios Largo/Ancho/Alto Pincho para embutido / mm Colgador cárnico Utillaje y accesorios Largo/Ancho/Alto Colgador cárnico / - / mm Serrucho INOX Utillaje y accesorios Largo Serrucho carnicero INOX 420 mm Serrucho carnicero INOX 470 mm Hoja serrucho INOX Utillaje y accesorios Largo Hoja serrucho INOX 420 mm Hoja serrucho INOX 470 mm Cintas de sierra carne Utillaje y accesorios Medida Cintas sierra carne. Tem. 1,52 m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem. 1,705 m Cintas sierra carne. Tem. 1,745 m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m Cintas sierra carne. Tem m 25

28 Utillaje y accesorios Cintas de sierra congelado Utillaje y accesorios Medida Cintas sierra congelado. Tem. 1,52 m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas sierra congelado. Tem m Cintas de sierra hueso Utillaje y accesorios Medida Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m Cintas sierra hueso. Tem m 26

29 Utillaje y accesorios Cinta sierra Atlanta. Las cintas AtlanQuality utilizan únicamente el mejor acero pulido de alto contenido en carbono (C ) y la tecnología mas avanzada, las pruebas de calidad continuas durante el proceso de fabricación, aseguran cintas de sierra de un diseño superior dando un corte constante, preciso y limpio en el proceso de elaboración de la carnes y pescados. Características: Afilado de Perfiles : Inspeccionado cada 12 metros, produce dientes idénticos en afilado y geometría. También permite el uso de acero de mayor dureza que aumenta la estabilidad de la cinta. Triscado: Comprobado con indicadoras digimáticas calibradas y con un sistema óptico desde arriba. Endurecimiento: Dientes endurecidos y templado electrónicamente para darle mayor consistencia y resistencia, sometido a pruebas de dureza de Isomar y Buehler. Soldado: soldaduras perfectamente acabadas, uniformes en dureza y recocidas para evitar la fragilidad. Embalaje: Cintas envueltas individualmente en papel anticorrosivo para asegurar su higiene, conservación y manipulación sin accidentes. Ventajas: Cintas mas duraderas, cortes más limpios. Uniformidad de dientes y consistencia de calidad. Prevención de corrosión, seguridad e higiene. Reduce el paro de la producción por causas de rotura. Distribución uniforme de carburos que admite dientes mas afilados. Cintas sierra Atlanta alto rendimiento Utillaje y accesorios Medida Cinta sierra Atlanta 1600 mm Cinta sierra Atlanta 1620 mm Cinta sierra Atlanta 1705 mm Cinta sierra Atlanta 1740 mm Cinta sierra Atlanta 1820 mm Cinta sierra Atlanta 1980 mm Cinta sierra Atlanta 2040 mm Cinta sierra Atlanta 2200 mm Cinta sierra Atlanta 2340 mm Cinta sierra Atlanta 2400 mm Cinta sierra Atlanta 2430 mm Cinta sierra Atlanta 2500 mm Cinta sierra Atlanta 2810 mm Cinta sierra Atlanta 2910 mm Cinta sierra Atlanta 3055 mm Cinta sierra Atlanta 3155 mm Cinta sierra Atlanta 3315 mm Cinta sierra Atlanta 3500 mm Cinta sierra Atlanta 3700 mm Cinta sierra Atlanta 3715 mm Cintas envueltas individualmente en papel anticorrosivo. 27

30 Utillaje y accesorios Cuchillas picadora Utillaje y accesorios Medida Cuchilla picadora. Aut Cuchilla picadora. Aut Cuchilla picadora. Aut Cuchilla picadora. Aut Cuchilla picadora 82-4x Cuchilla picadora 82-4x Cuchilla picadora 98-4x Cuchilla picadora 98-4x Cuchilla picadora 106-4x Cuchilla picadora 106-4x Cuchilla picadora 114-4x Cuchilla picadora 114-4x8 Placas picadora boca 12 Utillaje y accesorios Medida Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12/ Placa picadora INOX 12 3 OJOS 28

31 Utillaje y accesorios Medida Placas picadora boca Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22/ Placa picadora INOX 22 3 OJOS Placas picadora boca Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32/ Placa picadora INOX 32 3 OJOS Placas picadora boca Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82/ Placa picadora INOX 82 3 OJOS Medida Placas picadora boca Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98/ Placa picadora INOX 98 3 OJOS Placas picadora boca Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX 106/ Placa picadora INOX OJOS Placas picadora boca Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX 114/ Placa picadora INOX OJOS 29

32 Utillaje y accesorios Enternecedor de carne Minibla Utillaje y accesorios Enternecedor de carne El ablandador de carnes y pescados, es un sencillo aparato, muy utilizado por profesionales del sector de la alimentación y la hostelería. Sus cuchillas inoxidables penetran en la carne eliminando todos sus nervios, y le permiten convertir las carnes más duras, en el más tierno de los solomillos. Características: 48 cuchillas inoxidables perfectamente afiladas. Tornillos en acero inoxidable. Columnas en acero inoxidable. Cuerpo en plástico antichoque muy resistente. Forma ergonómica que se adapta a su mano para su utilización. Lavable en lavavajillas. Abrelatas industrial Utillaje y accesorios Medida Abrelatas industrial INOX 570 mm Abrelatas industrial Níquel 570 mm Colgador de cuchillos barra iman Utillaje y accesorios Medida Colgador de cuchillos barra iman 350 mm Colgador de cuchillos barra iman 450 mm Funda de plástico para cuchillos Utillaje y accesorios Capacidad Funda cuchillos plástico 3 departamentos Funda cuchillos plástico 4 departamentos Funda cuchillos plástico 5 departamentos 30

33 Utillaje y accesorios Cuchillero acero INOX Utillaje y accesorios Largo/alto Cuchillero acero INOX mm Cuchillero acero INOX mm Cuchillero acero INOX mm Desinfectador de cuchillos Ozono Utillaje y accesorios Largo/alto/grueso Desinfectador cuchillos Ozono mm Desinfectador mediante ozonización para instrumentos de corte, cuchillos, tijeras, etc. Además de lograr la desinfección de los instrumentos de corte, proporciona una práctica y rápida disposición de los mismos. Características: Sistema de desinfección ecológico y respetuoso con el medio ambiente, incluidos los termófilos. No altera el temple del acero inoxidable. El diseño del equipo permite una cómoda colocación de los utensilios evitando así posibles cortes en manos y dedos. Total desinfección y descontaminación por ozono cumpliendo con la Norma Europea. Desinfectador de cuchillos por agua Utillaje y accesorios Largo/alto/grueso Desinfectador cuchillos Ozono mm Desinfectador de agua calentada mediante una resistencia a temperaturas de 90 º, especifico para instrumentos de corte, cuchillos, tijeras, etc. Además de lograr la desinfección de los instrumentos de corte, proporciona una práctica y rápida disposición de los mismos. Características: Sistema de desinfección ecológico y respetuoso con el medio ambiente. No altera el temple del acero inoxidable. El diseño del equipo permite una cómoda colocación de los utensilios evitando así posibles cortes en manos y dedos. Total desinfección y descontaminación cumpliendo con la Norma Europea. 31

34 Utillaje y accesorios Termómetro digital MINI Termómetros Termómetro digital MINI Características: El MINI es un termómetro de inmersión/penetración, ideal para medir la temperatura en ambiente, sustancias en polvo o blandas y líquido. Incluye funda para la sonda tipo boli. Tipo sonda NTC. Rango medición C Incluye certificado de protocolo de calibración. Termómetro MINI con sonda extraíble Termómetros Termómetro MINI con sonda extraíble Características: El MINI con sonda es perfecto para toda clase de mediciones y su sonda con cable permite tomar mediciones en cualquier sitio. Dispone de clip soporte, para montaje en pared o para sujeción Tipo sonda NTC. Rango medición C Incluye certificado de protocolo de calibración. Termómetro infrarrojo con puntero laser Termómetros Termómetro infrarrojo con puntero laser Características: El Term. de infrarrojos, ha sido especialmente diseñado para realizar mediciones de temperatura superficial rápidas y precisas en todo tipo de sectores, gracias a su puntero laser y óptica 10:1. Su rápido procesador de datos proporcionan resultados de gran precisión. Tipo de sonda Infrarrojos. Rango de medición C Incluye certificado de protocolo de calibración. Higrómetro Termómetros Higómetro 32 Características: Este asequible HIGRÓMETRO es ideal para visualizar y controlar la humedad, la temperatura y el punto de rocío, sin interrupción. Recomendado para obradores, salas de despiece, secaderos, cámaras de conservación. Tipo de sonda NTC - Rango de medición C. Tipo de sonda Sensor de humedad, capacitivo. Rango de medición %HR. Medidas 111 x 90 x 40 mm. Incluye certificado de protocolo de calibración.

35 Utillaje y accesorios Registrador mini data logger Termómetros Registrador mini data logger Registrador mini data logger con interfaz de descarga Características: El mini data logger de temperatura es ideal para incluirse en transportes, contenedores o cámaras frigoríficas, para que monitorice constantemente y sin interrupciones su temperatura. El software permite la descarga y el análisis de los datos y la programación del registrador en un PC. Tipo de sonda NTC.. Rango de medición C. Memoria lecturas... Medidas 60 x 38 x 18,5 mm. Incluye certificado de protocolo de calibración. Termómetro para caldera Termómetros Termómetro para caldera Características: Termómetro para medición de temperatura en calderas. Dispone de soporte superior de sujección y red plástica de protección. Rango de medición ºC. Certificados de calibración La mejor instrumentación para la industria Cárnica, Hostelería y Alimentación. Certificado de Calibración Termómetros. Realizamos certificaciones de calibración para termómetros. Certificado de Calibración Pesas Realizamos certificaciones de masas/pesas 33

36 Utillaje y accesorios Quemador industrial para calderas Utillaje y accesorios Quemador industrial Qc-4 Cajón de cobros INOX Utillaje y accesorios Cajón de cobros INOX mm Pala hostelería de fibra Utillaje y accesorios Largo Pala hosteleria fibra 500 mm Pala hosteleria fibra 700 mm Pala hosteleria fibra 1000 mm Pala hostelería de fibra-inox. Utillaje y accesorios Largo Pala hosteleria fibra-inox 500 mm Pala hosteleria fibra-inox 700 mm Pala hosteleria fibra-inox 1000 mm 34

37 Utillaje y accesorios Aguja jamonero INOX Utillaje y accesorios Largo/grueso Aguja jamonero INOX mm Aguja jamonero INOX mm Pinzas para jamón y decoración Utillaje y accesorios Largo/alto/grueso Pinzas jamón y decoración 110 mm Largo/alto/grueso Pinzas jamón y decoración recta 270mm Largo/alto/grueso Pinzas jamón y decoración curva 265 mm Escurrejamones Utillaje y accesorios Escurrejamones Cala para jamón con funda Utillaje y accesorios Cala para jamón con funda Características: Cala de hueso con mango de madera. 35

38 Utillaje y accesorios Expositor de jamón INOX Utillaje y accesorios Largo/ancho Expositor 3 piezas INOX mm Expositor 4 piezas INOX mm Expositor 5 piezas INOX mm Expositor 6 piezas INOX mm Porta jamones Utillaje y accesorios Portajamon nogal Arado J Portajamon nogal Suj. aro INOX J Portajamon giratorio J-32 36

39 Utillaje y accesorios Portajamon giratorio J Portajamon giratorio J Portajamon giratorio J Portajamon nogal profesional J-40 37

40 Prensa hamburguesas Prensa hamburguesas 1/P Plástico Hamburguesas Prensa hamburguesas plástico 1/P 100 mm Redonda Prensa hamburguesas 1/P mini INOX Hamburguesas Prensa hamburguesas INOX 1/P 40 mm Redonda Prensa hamburguesas INOX 1/P 65 mm Redonda Prensa hamburguesas 1/P INOX Hamburguesas Prensa hamburguesas INOX 1/P. 100 mm Redonda Prensa hamburguesas INOX 1/P. 130 mm Redonda Prensa hamburguesas 2/P ALUMINIO Hamburguesas Prensa hamburguesas aluminio 2/P Oval Prensa hamburguesas aluminio 2/P 65 mm Redonda Prensa hamburguesas aluminio 2/P 100 mm Redonda Prensa hamburguesas INOX Hamburguesas Prensa hamburguesas INOX 2/P Oval 38

41 Prensa hamburguesas Prensa hamburguesas 2/P mini INOX Hamburguesas Prensa hamburguesas INOX 2/P 65 mm Redonda Prensa hamburguesas 2/P INOX Hamburguesas Prensa hamburguesas INOX 2/P 100 mm Redonda Prensa hamburguesas 2/P INOX Hamburguesas Prensa hamburguesas INOX 2/P 130 mm Redonda Prensa hamburguesas 4/P INOX Hamburguesas Prensa hamburguesas INOX 4/P Oval Tacos papel hamburguesa Hamburguesas Tacos papel hamburguesa oval Tacos papel hamburguesa redondo 65 mm Tacos papel hamburguesa redondo 100 mm Tacos papel hamburguesa redondo 130 mm Disponemos de bobinas para máquinas prensahamburguesas de Viro, Gasser, etc. 39

42 Empaquetado Cierra bolsas INOX Empaquetado Cierra bolsas INOX Rollos cierra bolsas Empaquetado Rollos cierra bolsas PCV blanco Rollos cierra bolsas PCV color Colores disponibles Paleta fibra embolsadora bolsas vacío Empaquetado Paleta fibra embolsadora mm Paleta fibra embolsadora mm Paleta fibra embolsadora mm Rejilla embolsadora para bolsa vacío Empaquetado Rejilla embolsadora B. vacio mm 40

43 Empaquetado Bolsas de vacio 90 micras Empaquetado Ancho/largo Bolsas de vacío cocción Empaquetado Ancho/largo Bolsa vacío cocción (Paq.100 Ud.) mm Bolsa vacío cocción (Paq.100 Ud.) mm Bolsa vacío cocción (Paq.100 Ud.) mm Bolsa vacío cocción (Paq.100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío 90 μ. (Paq. 100 Ud.) mm Bolsas de vacío gofradas Empaquetado Bolsas de vacio 145 micras Empaquetado Ancho/largo Bolsa vacío gofrada (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío gofrada (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío gofrada (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío gofrada (Paq. 100 Ud.) mm Bolsa vacío gofrada (Paq. 100 Ud.) mm Ancho/largo Bolsa vacío 145 μ. (Paq. 100 ud.) mm Bolsa vacío 145 μ. (Paq. 100 ud.) mm Bolsa vacío 145 μ. (Paq. 100 ud.) mm Bolsa vacío 145 μ. (Paq. 100 ud.) mm 41

44 Empaquetado Soldador de bolsas Empaquetado Soldadora bolsas sk Soldadora bolsas sk Soldadora bolsas sk-500 Porta rollos film Empaquetado Largo Porta rollos film 300 mm Porta rollos film 450 mm Largo Porta rollos film INOX 300 mm Porta rollos film INOX 450 mm Largo Porta rollos film con corte 450 mm Máquina empaquetadora film HW-import Empaquetado Empaquetadora film Hw-import 42

45 Empaquetado Máquina empaquetadora film mini Empaquetado Ancho/largo Empaquetadora fim mini 300 mm Empaquetadora fim mini 450 mm Máquina empaquetadora film grande Empaquetado Empaquetadora film grande Rollo film Empaquetado Ancho/largo Rollo film 300 mm m Rollo film 450 mm m Rollo film 400 mm m Rollo film 450 mm m Rollo film 900 mm m Malla de asar Empaquetado Medidas Malla elástica de asar 16/ Malla elástica de asar 18/ Malla elástica de asar 20/ Malla elástica de asar 22/ Malla elástica de asar 24/ Malla elástica de asar 26/ Malla elástica de asar 28/ Malla elástica de asar 30/255 43

46 Lavamanos y mesas INOX Lavamanos acero INOX Lavamanos y mesas inox Medidas Lavamanos INOX LM-34 P/Rodilla mm Lavamanos INOX LM-50 P/Rodilla mm Lavamanos acero INOX pie Lavamanos y mesas inox Medidas Lavamanos acero INOX LM-34 Pie con papelera mm Lavamanos acero INOX LM-50 Pie mm Lavamanos acero INOX Lavamanos y mesas inox Medidas Lavamnos acero INOX LM-50 Pie completo + peto mm 44

47 Lavamanos y mesas INOX Mesa acero INOX para máquinas Lavamanos y mesas inox Largo Mesa INOX picadora mm Mesa INOX serradora mm Mesa INOX cortadora mm Mesa INOX cortadora mm Mesa INOX con estantes Lavamanos y mesas inox Largo/fondo/alto Mesas inox. con estante Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa inox con traviesas Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm Mesa lisa INOX mm 45

48 Lavamanos y mesas INOX Mesa INOX de embutir Lavamanos y mesas inox Largo/fondo/alto Mesa embutir INOX mm Mesa embutir INOX mm Mesa embutir INOX mm Mesa embutir INOX mm Mesa embutir INOX mm Mesa embutir INOX mm Mesa embutir INOX mm Mesa embutir INOX mm Mesa embutir INOX mm Barra opcional Mesa INOX descarnar 1 banda fibra Lavamanos y mesas inox Largo/fondo/alto Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm Mesa descarnar 1 banda mm

49 Lavamanos y mesas INOX Mesa INOX descarnar 2 banda fibra Pilones y placas de fibra Largo/fondo/alto Mesa descarnar 2 bandas mm Mesa descarnar 2 bandas mm Mesa descarnar 2 bandas mm Mesa descarnar 2 bandas mm Mesa descarnar 2 bandas mm Mesa descarnar 2 bandas mm Mesa descarnar 2 bandas mm Mesa descarnar 2 bandas mm Mesa descarnar 2 bandas mm Pilones y placas de fibra Pilones fibra y madera con pies Pilones y placas de fibra Largo/ancho Pilón fibra/madera 4 pies mm Pilón fibra/madera 4 pies mm Pilón fibra/madera 4 pies mm Pilón fibra/madera 4 pies mm 47

50 Pilones y placas de fibra Pilones inox. con fibra Pilones y placas de fibra Largo/ancho Pilón INOX fibra 4 pies mm Pilón INOX fibra 4 pies mm Pilón INOX fibra 4 pies mm Pilón INOX fibra 4 pies mm Pilones encina con pies de madera Pilones y placas de fibra Largo/ancho Pilón encina redondo 3 pies mm Pilón encina redondo 3 pies mm Pilón encina redondo 3 pies mm Pilón encina 4 pies mm Pilón encina 4 pies mm Pilón encina 4 pies mm Pilón encina 4 pies mm Pilones encina patas INOX Pilones y placas de fibra Largo/ancho Pilón encina patas INOX mm Pilón encina patas INOX mm Pilón encina patas INOX mm Pilón encina patas INOX mm Pilón encina patas INOX mm Pilón encina patas INOX mm 48

51 Pilones y placas de fibra Pilones encina sin pies Pilones y placas de fibra Largo Pilón encina mm Pilón encina mm Pilón encina mm Pilón encina mm Pilón encina mm Pilón encina mm Pilón encina redondo mm Pilón encina redondo mm Pilón encina redondo mm Pilón encina redondo mm Pilón encina redondo mm Pilón encina mm Pilón encina mm Pilón encina mm Pilón encina mm Pilón encina mm Cortadores fibra blanco y color Pilones y placas de fibra Largo Cortador fibra mm Cortador fibra mm Cortador fibra mm Cortador fibra mm Cortador fibra mm Cortador fibra mm Cortador fibra mm Cortador fibra mm Reparador placas de fibra Pilones y placas de fibra Reparador de placas fibra 49

52 Pilones y placas de fibra Placas fibra para pilón con y sin agujeros Pilones y placas de fibra Fibra pilón blanca redonda mm Fibra pilón blanca redonda mm Fibra pilón blanca redonda mm Fibra pilón blanca redonda mm Fibra pilón color redonda mm Fibra pilón color redonda mm Fibra pilón color redonda mm Fibra pilón color redonda mm Fibra pilón blanca mm Fibra pilón blanca mm Fibra pilón blanca mm Fibra pilón blanca mm Fibra pilón color mm Fibra pilón color mm Fibra pilón color mm Fibra pilón color mm Placas fibra blanca o color a medida Pilones y placas de fibra Espesor Placa fibra 10 m/m. m Placa fibra 15 m/m. m Placa fibra 20 m/m. m Placa fibra 25 m/m. m Placa fibra 30 m/m. m Placa fibra 40 m/m. m Placa fibra 50 m/m. m Placa fibra 60 m/m. m Placa fibra 70 m/m. m Placa fibra 80 m/m. m Placa fibra 90 m/m. m Placa fibra 100 m/m. m2 50

53 Iluminación y mata insectos Tubos de luz especial carne Iluminación Tubo luz carne 450 mm 15w Tubo luz carne 600 mm 18w Tubo luz carne 900 mm 30w Tubo luz carne 1000 mm 36w Tubo luz carne 1200 mm 36w Tubo luz carne 1500 mm 58w Mata insectos INOX Iluminación Mata insectos. Trampa adhesiva TA-11 Características: : TA-11 : 11 vatios, acero inoxidable Dimensiones (mm): 150 x 300 x 100 Cobertura (m²): 20 Tubos: 1 x 11 W Placa adhesiva: 1 x 6170 Peso (kg): 1.5 Mata insectos Iluminación Mata insectos AL Mata insectos AL características : : AL-16 : 16 vatios, aluminio Dimensiones (mm): 262 x 365 x 130 Cobertura (m²): 40 Tubos: 2 x 8 W Peso (kg): características: : AL-30 : 30 vatios, aluminio Dimensiones (mm): 262 x 514 x 130 Cobertura (m²): 80 Tubos: 2 x 15 W Peso (kg):

54 Decoración Indicadores y de cartelería turno Indicadores de turno Indicadores de turno Turno DT-10 Mando cable ( 2 Dígitos - 95mm) Turno DT-20 Mando vision ( 2 Dígitos - 95mm) Turno DT-25 Mando distancia ( 2 Dígitos - 95mm) Turno DT-15 Mando cable ( 2 Dígitos 125mm) Turno DT-30 Mando vision ( 2 Dígitos - 125mm) Turno DT-35 Mando distancia ( 2 Dígitos - 125mm) Turno DT-50 Mando visión ( 2 Dígitos -125/95mm) Turno DT-60 Mando visión ( 3 Dígitos -125/95mm) Turno DT-75 Mando normal ( 3 Dígitos -125mm) Turno DT-85 Mando distancia ( 3 Dígitos -125mm) Turno DT-100 Mando visión ( 2 x 125 / 4 x 95mm) Más modelos disponibles, consultar. 52

55 Decoración Indicadores y cartelería de turno Cartel indicador ticket Indicadores de turno Cartel indicador ticket Pie pintado porta-expendedor Expendedor de ticket Indicadores de turno Expendedor de ticket Colores disponibles Rollos turnomatic Indicadores de turno Rollos turnomatic rosa Rollos turnomatic amarillo Rollos turnomatic azul Rollos turnomatic verde Rollos turnomatic blanco 53

56 Decoración y cartelería Cesta redonda Decoración y cartelería Altura/diam. sup./diam. inf Cesta redonda mm Colores disponibles Cesta rectangular Decoración y cartelería Medidas Cesta rectangular gran capacidad mm Cesta rectangular gran capacidad mm Cesta rectangular mm Cesta rectangular mm Colores disponibles Cesta carro Decoración y cartelería Medidas Cesta-carro ref mm Cesta-carro roja ref mm Cesta-carro gran capacidad ref mm Cesta-carro gran capacidad ref mm Colores disponibles Guirnaldas Decoración y cartelería Guirnalda rosas rojas mm Guirnalda flor de pasión mm Guirnalda margaritas blancas 2500 mm Guirnalda hoja de philo 2500 mm 54