CURRICULUM VITAE. Adscripción actual. Escolaridad. Productividad Académica (artículos publicados) José Carlos Rodríguez Figueroa

Transcripción

1 CURRICULUM VITAE José Carlos Rodríguez Figueroa Adscripción actual Docente e Investigador Titular B. Universidad Autónoma de Chihuahua Facultad de Zootecnia y Ecología. A partir del 7 de Febrero de Escolaridad Doctorado en Ciencias. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD, A.C.). ( ). Carretera a la Victoria Km 0.6. Hermosillo, Sonora, México. Maestría en Ciencias con especialidad en nutrición y alimentos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. ( ). Carretera a la Victoria Km 0.6. Hermosillo, Sonora, México. Ingeniero Bioquímico Administrador en Procesado de Alimentos (IBP) Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Campus Querétaro. Productividad Académica (artículos publicados) A.F. González-Córdova, M.J. Torres-Llanez, J.C. Rodríguez-Figueroa, J.J. Espinosade-los-Monteros, H.S. Garcia, and B. Vallejo-Córdoba Actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensia en leches fermentadas con cepas de Lactobacillus. Cyta-J. of Food, 9:

2 J.C. Rodríguez-Figueroa, R. Reyes-Díaz, A.F. González-Córdova, R. Troncoso-Rojas, I. Vargas Arispuro, and B. Vallejo-Cordoba Angiotensin-converting enzyme inhibitory activity of milk fermented by wild and industrial Lactococcus lactis strains. J. Dairy Sci., 93: Néstor Gutiérrez-Méndez, José C. Rodríguez-Figueroa, Aarón F. González-Córdova, Guadalupe V. Nevárez-Morillón, Blanca Rivera-Chavira, and Belinda Vallejo-Cordoba Phenotypic and genotypic characteristics of Lactococcus lactis strains isolated from different ecosystems. Can. J. Microbiol., 56: Patentes Nombre de la patente: LACTOCOCCUS LACTIS STRAINS FOR THE PRODUCTION OF BIOACTIVE PEPTIDES. País donde se patentó: ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA (UNITED STATES PATENT AND TRADEMARK OFFICE) Número de aplicación: 61/540,979 Número de confirmación: 3926 Experiencia Laboral en la Docencia Impartición de las materias: - Bioquímica (Licenciatura) - Bioquímica de los Alimentos de Origen Animal (Licenciatura en los sistemas escolarizado y cuatrimestral) - Análisis especiales de la leche (Doctorado) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología. A partir de Enero 23 del Impartición de las materias: - Supervisar los procesos en tratamientos de agua - Seleccionar envases acorde a las características del alimento

3 - Practicar análisis a productos cárnicos Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios No ro de Mayo al 15 de Julio del Experiencia Laboral en la Industria PROVEN HERBAL SOLUTIONS CO. Departamento de Operaciones. Payson, Utah. Julio del Julio del Actividades: 1.- Reducción de costos de producción. 2.- Apoyo en la creación de nuevas líneas de producción. 3.- Establecer parámetros de calidad. 4.- Apoyo al Departamento de Ventas. Ingredientes Kerry de México y Centroamérica, S.A. de C.V. Departamento de Operaciones. Carretera Panamericana Km 11.2 Irapuato-Salamanca. Irapuato, Gto. Junio del 2000 Enero del Actividades: 1.- Dirigir el departamento de producción. 2.- Supervisar líneas de producción. 3.- Desarrollar y dirigir nuevas líneas de producción (producción y calidad). 4.- Manejo de almacenes: recepción de materias primas, embarque de producto terminado y control de inventario. 5.- Capacitar al personal de las nuevas plantas adquiridas. 6.- Eficientizar líneas de producción. 7.- Elaboración de manuales de procedimientos. 8.- Contratación de personal. Tesis Dirigidas

4 Título de la tesis: PROBIÓTICOS. Autor: Jesús Antonio Ávila de la Rosa. Título de la tesis: PROBIÓTICOS. Autor: Elda Angélica Molina Romero. Título de la tesis: PROBIÓTICOS. Autor: María Guadalupe Moreno Morán. Título de la tesis: PROBIÓTICOS. Autor: Michelle Guadalupe Mayboca Villalobos. Congresos, Seminarios y Cursos Participación con poster en el 11 Congreso Panamericano de la Leche. Federación Panamericana de la Leche. Marzo del Presentación de poster en el congreso NIZO Dairy Conference, Arnhem, Holanda. Septiembre- Octubre del 2009.

5 Participación con cartel en la Reunión Anual del Instituto de Tecnólogos en Alimentos (IFT). Anaheim, USA. Junio 6-9 del Curso-Taller, Elaboración de productos lácteos. Universidad de Sonora. Enero 24- Febrero 14 del Congreso, Fédération Internationale de Laiterie-International Dairy Federation (FIL-IDF) World Dairy Summit (Cumbre Mundial de la Leche). Noviembre del Presentación de cartel en el Fédération Internationale de Laiterie-International Dairy Federation (FIL-IDF) World Dairy Summit (Cumbre Mundial de la Leche). Noviembre del Curso, Polímeros a partir de fuentes renovables. CIAD AC, Unidad Guaymas. Septiembre 22 y 23 del Presentación de cartel en el Instituto de Tecnólogos en Alimentos (IFT) titulado Antihypertensive potential activity of milk fermented by Lactococcus lactis strains isolated from different natural niches. New Orleans, USA. Julio del Presentación de cartel en el Instituto de Tecnólogos en Alimentos (IFT) titulado Phenotypic and genotypic characterization of Lactococcus lactis strains isolated from specific natural niches. New Orleans, USA. Julio del Curso, Primeros Auxilios. Ingredientes Kerry de México, S.A. de C.V. Octubre de Curso, Secado por aspersión. Ingredientes Kerry de México, S.A. de C.V. Julio 11 del Curso, Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control. Ingredientes Kerry de México, S.A. de C.V. Mayo de Curso, Política de Seguridad. Ingredientes Kerry de México, S.A. de C.V. Marzo 13 del Curso de habilidad laboral en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Ingredientes Kerry de México, S.A. de C.V. Abril 11 del Curso-Taller, Análisis Sensorial Aplicado al Control de Calidad. Universidad Iberoamericana-SENSIBER-99. Octubre 27 de Seminario, Extensores de leche y quesos light. ITESM Campus Qro. Abril 9 de Curso, Ultrafiltración y su papel en el procesamiento de lácteos. ITESM Campus Querétaro-Sociedad de Alumnos de Ingeniería en Industrias Alimentarias (SAIIA). Abril 19 de 1999.

6 Simposium Internacional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. ITESM Campus Monterrey- SAIIA. Marzo 3-5, Curso, ISO , la transición de normas Asociación de Tecnólogos en Alimentos de México, (ATAM) A.C., Sección Querétaro. Agosto 26, Curso teórico-práctico, Principios básicos de Cromatografía de Líquidos de alta resolución y sus aplicaciones, Universidad Autónoma de México Asociación Mexicana de Química Analítica. Septiembre de 1996 II-IV Simposium Internacional de Ingeniería Bioquímica y Tecnología de Alimentos, ITESM Campus Querétaro Actividades Extracurriculares Certificado como Entrenador de Yoga para la salud. Asociación Internacional de Yoga y Yoghismo A.C. a través del Colegio Mundial de Yoga. Marzo del Certificado como Entrenador de Hatha Yoga. Asociación Internacional de Yoga y Yoghismo A.C. a través del Colegio Mundial de Yoga. Diciembre del Certificado como Entrenador de Ghatastha Yoga. Asociación Internacional de Yoga y Yoghismo A.C. a través del Colegio Mundial de Yoga. Diciembre del Certificado en la formación de técnicas de desarrollo humano transpersonal The work of Byron Katie. Centro de Desarrollo Humano Personal, Miami, USA. Agosto del Master REIKI. Holistic Center, Orem, Utah. Junio del Certificado en Competencias Técnicas en Ciencia del Deporte/ Auxiliar en Terapia Física. Mountainland Applied Technology Collage, Utah, USA. Mayo del Certificado en CPR por la Asociación Americana del Corazón. Orem, Utah, USA. Febrero del Miembro del grupo representativo de Danza Folklórica del ITESM Campus Querétaro. Agosto- Diciembre de 1997 y Enero 1999 Mayo Coordinador de Eventos del grupo estudiantil PROLIDER. ITESM Campus Querétaro. Durante Participación en el Foro de Líderes Latinoamericanos 97. ITESM Campus Saltillo y Grupo PROLIDER. Noviembre de 1997.

7 Estudios de Inglés. Universidad Autónoma de Sinaloa, Centro de Estudios de Idiomas Distinciones Ganador del Premio Nacional de Ciencia y Tecnología de Bebidas 2011 auspiciado por Coca Cola y CONACYT, en la categoría única de Ciencia y Tecnología de Bebidas. Obtención de la promoción a la plaza de la convocatoria interna de fecha 11 de abril del 2011 reuniendo los requisitos para ocupar las claves: E Y E Subsecretaría de Educación Media Superior, Dirección General de Educación Tecnológica Industrial, Subdirección de Enlace Operativo de ETI, en el Estado de Sonora. Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios No Mención honorífica en la Maestría en Ciencias ( ). Alumno becado por el ITESM-CQ. Borrego Dorado otorgado por el ITESM CQ ( ). 1er Lugar en Aprovechamiento durante el Semestre V en la Especialidad de Técnico en Alimentos. CBTis No. 43. Enero 30, er Lugar en Aprovechamiento durante el Semestre V en el grupo D. CBTis No. 43. Enero 31, 1994 Última actualización: Febrero de 2012.