Diseñar un proyecto de negocio agroindustrial Temario Unidades Contenidos 1. Generación de la idea y perfil del proyecto

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1 Nombre de la Materia: PLANEACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS Clave de la Materia: 7237 Clave de la Facultad: 7237 Clave U.A.S.L.P.: - Clave CACEI: OC Nivel del Plan de Estudios: IV No. de Créditos: 6 Horas Clase / Semana: 3 Horas Totales / Semestre: 48 Horas Prácticas (y/o Laboratorio): 0 Prácticas Complementarias: - Trabajo Extra-Clase (Horas/Semana): 3 Carrera / Tipo de Materia: Obligatoria de la Carrera Fecha Última de Revisión Curricular: - Junio 2014 Requisitos: Administración y Organización Programa sintético PLANEACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS Objetivo General Diseñar un proyecto de negocio agroindustrial Temario Unidades Contenidos 1. Generación de la idea y perfil del proyecto 2. Proyecto de Inversión 1.1 Concepto de proyecto de inversión - Papel social del emprendedor. - Características del emprendedor 1.2 Generación de la idea 1.3 Evaluación de la idea 1.4 Selección de la idea 1.5 Tipos de Información. 1.6 Desarrollo y prueba del concepto 1.7 Perfil del proyecto 1.8 Concepto de emprendedor 1.9 Generación de una idea. 2.1 Definición de un proyecto de inversión. 2.2 Importancia de un proyecto de inversión. 2.3 Tipos de proyectos de inversión 2.4 Selección de proyectos de inversión. 3. Diagnóstico 3.1 Ubicación de consumidores. 3.2 Factores institucionales 3.3 Servicios 3.4 Materias primas 3.5 Mano de obra 3.6 Ubicación estratégica 3.7 Costos de adquisición de terreno 3.8 Seguridad pública 3.9 Disponibilidad de espacio 3.10 Competencia Productos/ servicios 3.12 FODA 4. Estudios 4.1 Preliminares 4.2 De Mercado 4.3 Técnico 4.4 Administrativo 4.5 Marco Jurídico

2 Métodos prácticas y Métodos Presentar al inicio del curso el objetivo de la asignatura y su relación con otras del plan de estudios, así como el temario y las actividades de aprendizaje. El curso se imparte por conferencias tres horas por semana. Sesiones de ejemplos actuales y representativos de las organizaciones actuales en las que se desarrollará su futura actividad profesional. Ejercicios de demostración que complementan la presentación de las nociones teóricas propias de la materia. Con todo ello el alumno podrá poner en práctica la parte teórica estudiada con la mentalidad que exige la realidad empresarial: trabajar en equipos, ser emprendedor, tener capacidad para tomar decisiones y asumir riesgos. Las clases combinan una parte de exposición abierta a la reflexión y el debate con los alumnos y una parte de resolución y exposición de ejercicios y el caso práctico de un proyecto en grupo. A lo largo del curso, los alumnos presentarán avances del proyecto que tengan designado. Los estudios se realizan de forma individual o en grupo y finalizan con un informe y una presentación oral. A los alumnos se les pide analizar artículos de actualidad de prensa especializada, analizar documentales o vídeos que se muestran en clase, investigar a través de Internet u otros medios características de empresas o sectores según la temática que se esté estudiando en clase. El titular de la asignatura podrá, de acuerdo con las sugerencias propuestas, elegir aquellas que considere las más adecuadas para cumplir los objetivos de la materia, a fin de hacer más eficiente el proceso de enseñanza aprendizaje. Algunos temas podrán ser desarrollados por los alumnos mediante la vía de la investigación o por aquellas actividades extraescolares que el Maestro determine para cubrir la totalidad de los contenidos del programa. Aclaración de dudas o ampliación de contenidos por parte del maestro (actitud abierta para interactuar con el alumno). Planteamiento al grupo de problemas que estimulen su capacidad creativa en la toma de decisiones Realización de lecturas relacionadas con los contenidos de la asignatura Investigación bibliográfica documental o electrónica Investigar las tendencias del uso de las tecnologías de información en diferentes ámbitos. Identificar mediante diversos medios, oportunidades de negocios. Desarrollar un proyecto de inversión sobre productos o servicios relacionados con la agroindustria. Consultar en diversas dependencias gubernamentales sobre los apoyos vigentes para la creación de negocios. Integración de los estudios realizados en las diversas materias de ingeniería para la formulación y evaluación del proyecto.

3 Mecanismos y procedimientos de evaluación Bibliografía básica y de Exámenes parciales Examen ordinario Examen a título Examen de regularización Otros métodos y procedimientos Otras actividades académicas requeridas Presentar los proyectos de inversión en eventos de carácter local, estatal y/o nacional del ámbito empresarial y de desarrollo social. Dar a conocer las fuentes de financiamiento, municipales, estatales, nacionales e internacionales para la implementación de Micro y Pequeñas empresas (MYPES). Desarrollar las actividades del curso con equipos de trabajo integrados conforme a los criterios establecidos en la Ley General de Sociedades Mercantiles. Los alumnos integrados de esta forma se constituyen en empresas hipotéticas. Al inicio del curso identificar una oportunidad de negocio para desarrollar un proyecto de inversión a lo largo del mismo Presentar los documentos correspondientes al proyecto ejecutivo y plan de negocios como elementos de evaluación general Propiciar la investigación en diversas fuentes de información. Fomentar el espíritu emprendedor. Propiciar el desarrollo y la realización de prácticas. Coordinarse con los profesores de otras asignaturas afines, para complementar las actividades donde se interrelacionen los conocimientos de las materias. Fomentar la asistencia a conferencias y talleres y motivar la participación en foros académicos. Trabajo en el salón de clase y asesoría para la elaboración del Plan de Negocio Invitación a empresarios a presentar sus experiencias Desarrollo detallado del Plan de Negocio Utilización de programas de computo: Sigma Plot, Auto Cad, Archi Cad, Excel, para la realización del proyecto 1 Examen parcial. Contenido: Unidades 1, 2 y 3 2 Examen parcial. Contenido: Unidades 4, 5 y 6 3 Examen parcial. Contenido: Unidades 7 y 8 El promedio de los tres exámenes corresponderá al examen ordinario y la nota mínima aprobatoria será de 6.0, valor relativo 50% Examen general, que abarca el contenido de todo el programa. Valor relativo 100% Examen general, que abarca el contenido de todo el programa. Valor relativo 100% Tareas, asistencia, trabajos de investigación, actividades complementarias, participaciones, etc. Valor relativo 20%. El proyecto de inversión tendrá un valor relativo del 30% Para que la calificación del curso sea considerada aprobatoria, el alumno tendrá que aprobar el curso de teoría, además de haber realizado sus trabajos, prácticas y/o proyectos. Ackoff, R. (1998). Planificación de la empresa del Futuro. 13ª. Edición. México. Editorial Limusa, S. A. de C.V..

4 referencia Ackoff, R. (1998). El Arte de Resolver Problemas. 12ª. Edición. México. Grupo Noriega editores, S.A. de C. V. Ahuja, W. (1995). Ingeniería de Costos. México. Alfaomega. Alcaraz, R. (2001). El Emprendedor de Éxito. México. Ed. McGraw Anzola, S. (1996). Administración de pequeñas empresas. México. Ed. McGraw Anzola, S. (1997). De la idea a tu empresa. Una guía para emprendedores. México. Ed. Limusa. Baca, G. (2003). Evaluación de Proyectos. México. Ed. McGraw Bateman, T; Snell A. (2004). Administración, Una ventaja competitiva. México. MGraw Blank, L.; Tarquin, A. (1991). Ingeniería económica. 3ª. Edición. México. McGraw-Hill, Boyd H.; Westfall, R.; Stasch S. (1993). Investigación de Mercados. Textos y Casos. México. Ed. Noriega Editores. Cortazar, A. (1993). Introducción al análisis de proyectos de inversion. Mexico. Trillas. Coss R. (1994). Análisis y Evaluación de Proyectos de Inversión. México. Limusa. Cruz, G. (2001). Apuntes para el curso de Planeación y Evaluación de Proyectos. Facultad de Ingeniería. UNACH. Douglas, J. (1988). Conceptual Design of Chemical Processes. U.S.A. McGraw Duchessi, P. (2003). Cómo crear valor para el cliente el arte y la ciencia. México. Editorial Panorama. García, J. Contabilidad de costos. México. McGraw Garret, D. (1989). Chemical Engineering Economics. U.S.A. Van Nostrand Reinhold. Grajales J. (1999). Evaluación de proyectos de Ingeniería Civil. Facultad de ingeniería. UNACH. Grossa, V. (1987). Proyectos de Inversión en Ingeniería y su Metodología. Mexico. Limusa. Happel, J.; Jordan, G. (1981). Economía de los procesos químicos. México. Reverté. Helweg, O. (1992). Recursos hidráulicos. Planeación y Administración Grupo 1ª. Edición. México. Noriega editores, S. A. de C. V. Hernández, S.; Pulido, A. (2005). Visión de negocios en tu empresa. México. Fondo Editorial. Instituto Latinoamericano de Planificación. (2004). Guía para presentación de proyectos. Siglo XXI. Ishikawa K. (2003). Qué Es El Control Total de Calidad?. México. Norma. Leland B.; Tarquin, A. (1999). Ingeniería Económica. México. McGraw- Marmel, E. (2002). Microsoft Project, Anaya Multimedia. Grupo Anaya S. A. España. La Biblia Ediciones Méndez, J. (1999). Fundamentos de ingeniería económica. México. McGraw- Meredith, J.; Mantel, S. (2000). Project Management. A Manageria Approach. 4a. Edición. U. S. A. John Wiley & Sons. Coss Bu, R. (1994). Análisis y evaluación de Proyectos de Inversión. México. Limusa Lerma, A. (2004). Planes estratégicos de dirección. México. Fondo Editorial. Lerma, A. (2006). Ventaja competitiva de tu empresa. México. Fondo Editorial. Morales, J.; Morales, A. (2004). Proyectos de inversión en la práctica, formulación y evaluación. México. Fondo Editorial. Nacional Financiera. (2006). Guía para la formulación y evaluación de proyectos de inversión. México. Nacional Financiera. Noriega Editores, S. A. de C. V.. 2ª. Edición Ocampo, E. (2003). Costos y Evaluación de Proyectos. México. CECSA. Organización de Estados Americanos. (2006). Formulación y evaluación de proyectos de inversión. Un enfoque de sistemas para empresarios. Nacional Financiera. Rudd, D.; Watson, Ch. (1968). Estrategy of Procces Engineering. U.S.A. John Wiley &

5 Sons. Sapag, Ch. (2003). Fundamentos de Preparación y Evaluación de Proyectos. México. Ed. McGraw Sapag, Ch. (1993). Criterios de Evaluación de Proyectos. México. Ed. McGraw Soto, H. (1978). Formulación y Evaluación Técnico Económica de Proyectos Industriales. Apuntes. Valle-Riestra F. (1983). Project Evaluation in the Chemical Industries. McGraw Varela, R. (2001). Innovación empresarial: arte y ciencia de la creación de empresas. Segunda Edición.México. Prentice Hall. Varela, R. (1997). Evaluación económica de proyectos de inversión. Sexta Edición. Colombia. Grupo Editorial Iberoamérica de Colombia.