Manual de Implementación

Transcripción

1 A T G U A T E M A L A Manual de Implementación Norma de Agricultura Sostenible Rainforest Alliance AT Guatemala

2 A T G U A T E M A L A Indice Introducción...3 Capacitación...4 Diagnóstico General...5 Plan de Mejoras...26 SGSA...36 Implementación...74 Diagnóstico previo a auditoría...75 Auditoría...76 AT Guatemala

3 A T G U A T E M A L A Introducción Este Manual de Implementación de la Norma de Agricultura Sostenible de Rainforest Alliance pretende servir de guía para el proceso previo a la auditoría de certificación. Se explica paso a paso las actividades que tenemos que realizar para poder lograr el certificado por medio de ejemplos, mapas, formatos, capacitaciones, etc. En cada una de las estructuras principales del documento se muestra un diagrama de flujo para indicarnos en que parte del proceso nos encontramos, este aparece de color azul. Estructuras principales del Manual SGSA Introducción Capacitación NAS Diagnostico General Plan de Mejoras Diagnostico previo a auditoria Auditoria Implementación Insumos y Productos En cada una de las estructuras principales del manual nos indica que insumos debemos de tener para poder llevar a cabo el siguiente paso. De igual manera se nos indican los productos que obtendremos luego de realizar las actividades establecidas. El insumo principal en el proceso de certificación es la voluntad de llevarlo a cabo y el producto final es el certificado Rainforest Alliance. Abreviaciones NAS = Norma de Agricultura Sostenible SGSA = Sistema de Gestión Social Ambiental AT Guatemala

4 A T G U A T E M A L A Capacitación Actividad por medio de la cual una persona enseña o instruye a otra en un tema específico. En que parte del proceso estoy? Capacitación NAS Diagnostico General Plan de Mejoras SGSA Diagnostico previo a auditoria Auditoria Implementación Porque es necesaria la capacitación sobre la NAS? Capacitarse en la Norma de Agricultura Sostenible es la base del proceso para lograr la certificación Rainforest Alliance. El tener conocimiento de la NAS y sus criterios nos ayudara a poder evaluarnos y saber que practicas nos hacen falta implementar para poder ser sostenibles ambiental y socialmente. La capacitación es una herramienta fundamental en la certificación Rainforest Alliance, mas de 15 criterios en la NAS requieren que se lleven a cabo capacitaciones en diferentes temas. En que temas debo capacitarme? Norma de Agricultura Sostenible Sistema de Gestión Social Ambiental Conservación de Ecosistemas y Vida Silvestre Conservación del Recurso Hídrico Salud, Higiene y Seguridad Ocupacional Manejo y Uso de Agroquímicos Plagas y Enfermedades Conservación de Suelos Manejo de Desechos Sólidos Condiciones y Derechos Laborales Insumos Material de Capacitación Identificación de publico objetivo Listado de Participantes Capacitador preparado Productos Listado de Participantes capacitados Conocimiento para implementar practicas sostenibles Como documentar las Capacitaciones? Las capacitaciones deben de ser documentadas como medio de prueba que se realizaron y quienes asistieron. A continuación un ejemplo de lo mínimo que debe de registrarse en una capacitación: Capacitación Norma de Agricultura Sostenible Oficinas Rainforest Alliance, Guatemala 11 de julio de 2011, Capacitador: Juan Sandoval No. Nombre Puesto que desempeña Firma 1 2 AT Guatemala

5 A T G U A T E M A L A Diagnóstico Proceso en el que se evalúa el nivel de cumplimiento de la finca conforme a los criterios de la Norma de Agricultura Sostenible En que parte del proceso estoy? Capacitación NAS Diagnostico General Plan de Mejoras SGSA Diagnostico previo a auditoria Auditoria Implementación Que es un diagnostico? Diagnostico es la practica que se realiza para conocer como se encuentra la finca conforme a los criterios de la Norma de Agricultura Sostenible (NAS). Un Diagnostico se realiza a base de entrevistas, observación de infraestructura y campo y revisión documental. Con la información generada se establece el nivel de cumplimiento con la NAS, sabiendo las practicas en que se debe mejorar para lograr la certificación Rainforest Alliance. Como hacer un diagnostico? Para realizar un diagnostico se tiene que tener conocimiento de la NAS. Se debe revisar el cumplimiento de los criterios con las prácticas que realiza la finca. Esto se hace por medio de entrevistas (gerencia, administradores, caporales y trabajadores), observación en campo (ecosistemas, cultivos, etc), observación de infraestructura (bodegas, talleres, beneficios, viviendas, etc) y revisión de la documentación existente (planes, programas, registros, etc) Insumos Haber sido capacitado en la NAS Lista de Chequeo Como documentar las no conformidades en un Diagnostico Una NO CONFORMIDAD es el incumplimiento con un criterio en la NAS : 4.5 Es crítico? SI X NO Productos Listado de No conformidades Categoría de no conformidad Mayor (NCM) menor Beneficio Húmedo (ncm) Las aguas residualess que se generan en el beneficio húmedo (aguas mieles) de la finca descargan directamente al río sin tratamiento. X AT Guatemala

6 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN DATOS GENERALES Nombre de la finca: San Juan Nombre del propietario: Fernando Rodríguez Fecha de Diagnóstico: Agosto 2011 Nombre del Asesor: Raúl Sánchez Extensión de la finca: 600 ha Extensión del cultivo: 400 ha Cultivo: Café Producción qq pergamino: 8000 Periodo de cosecha: No Conformidades: NO CONFORMIDADES Menor: 0 Mayor : 48 Críticos: 5 (2.1,4.5,6.13,7.2,8.4) CUMPLIMIENTO POR PRINCIPIO Y GENERAL Porcentaje de cumplimiento por principio Principio Porcentaje Porcentaje de cumplimiento general: 47.90

7 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN A continuación se detallan los hallazgos encontrados durante la visita a la Finca SAN JUAN: PRINCIPIO 1 : 1.1 Documentación La finca no cuenta con un sistema de gestión social y ambiental documentado que contenga las políticas, los programas y los procedimientos necesarios para cumplir con la Norma de Agricultura Sostenible. : 1.2 Documentación La finca no cuenta con los programas por escrito en donde se describan las actividades que se ejecutan para cumplir con la norma. : 1.3 Documentación La finca no cuenta con un documento por escrito en donde se muestre el compromiso con la Norma de Agricultura Sostenible, la legislación nacional y los convenios internacionales.

8 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 1.4 Documentación La finca no tiene un resumen de su sistema de gestión social y ambiental para ser socializado con sus trabajadores. : 1.7 Documentación La finca no cuenta con un programa de monitoreo y de mejoramiento continuo en donde se permita evaluar el cumplimiento con la norma y con la legislación vigente. No se tiene documentado un procedimiento para el manejo de reclamos por parte de los trabajadores. : 1.9 Documentación La finca no ha desarrollado un programa de capacitación y educación por escrito. : 1.11 Documentación No se han identificado las fuentes de energía utilizada en la finca y la cantidad utilizada de cada una de ellas.

9 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN PRINCIPIO 2 : 2.1 Documentación y Campo La finca no cuenta con un programa de protección de ecosistemas en donde estos sean identificados para poder protegerlos y recuperarlos. En el sector San Juan 1 se pudieron observar tres nacimientos sin cobertura, estos se encontraban dentro del cafetal y sin protección que no permita la deriva de agroquímicos. De igual manera en el sector San Juan 3 se observo otro nacimiento con poca cobertura vegetal. : 2.6 Campo Muchos de los nacimientos en la finca no cuentan con cobertura vegetal que los separe del cultivo y que evite la deriva de agroquímicos a estos. De igual manera existen varias quebradas donde corre el agua de los nacimientos sin cobertura vegetal. : 2.7 Vivienda de trabajadores No se cuenta con barreras vegetales ni el distanciamiento que se estipula en el anexo 1 de la norma entre la vivienda de trabajadores temporales y el cultivo.

10 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 2.9 Documentación La finca no cuenta con un plan para mantener y restaurar la conectividad de ecosistemas dentro de sus límites.

11 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN PRINCIPIO 3 : 3.1 Documentación No se tiene un inventario actualizado de la flora y fauna que se encuentra en la finca : 3.2 Documentación En la finca no se han determinado las especies amenazadas o en peligro de extinción que viven o que transitan por la finca en su periodo de migración.

12 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN PRINCIPIO 4 : 4.1 Documentación La finca no cuenta con un programa para la conservación y uso racional del recurso hídrico. No se ha estimado la cantidad de agua que se utiliza para las diferentes actividades en la finca. : 4.3 Área de almácigo No se ha estimado la cantidad de agua que se utiliza en el área de almácigo para el riego. : 4.4 Vivienda Pedro, vivienda de temporales, casa patronal y beneficio El agua residual (gris y negra) de la casa patronal se descarga directamente al medio ambiente sin ningún tipo de tratamiento al igual que el agua gris de las pilas de lavado y de las duchas de la casa de Pedro y la vivienda para temporales. El agua utilizada en el beneficiado de café (aguas mieles) es devuelta al medio ambiente sin ningún tipo de tratamiento.

13 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 4.5 Vivienda Pedro, vivienda de temporales, casa patronal y beneficio Las aguas grises que se utilizan en la finca, las aguas negras de la casa patronal y el agua miel del beneficiado son descargadas directamente a los ríos que circulan el casco de la finca. Las aguas residuales no reciben ningún tipo de tratamiento antes de ser descargadas al ecosistema acuático. Actualmente la finca ya esta trabajando con ANACAFE en el tratamiento de las aguas mieles para la siguiente cosecha. : 4.6 Documentación La finca no cuenta con un programa de monitoreo y análisis de las aguas residuales que vierten al medio ambiente : 4.9 Documentación La finca no cuenta con un programa de monitoreo y análisis de las aguas superficiales que asegure que no se esta degradando la calidad del agua como resultado de las actividades en la finca.

14 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN PRINCIPIO 5 : 5.1 Documentación No existe una política social por escrito en donde la finca se comprometa a cumplir con la legislación nacional y con los convenios internacionales. : 5.15 Documentación No se tiene análisis de la potabilidad del agua que consumen los trabajadores en la finca. : 5.18 Documentación La finca no cuenta con un programa de educación ambiental, higiene, salud y de los requisitos generales de la certificación para ser impartido a sus trabajadores y sus familias. PRINCIPIO 6

15 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 6.1 Documentación La finca no cuenta con un programa de salud y seguridad ocupacional por escrito en donde se identifiquen los riesgos para poder minimizarlos o eliminarlos. : 6.2 Documentación La finca no cuenta con un programa permanente de capacitación continua para las labores que desempeñan los trabajadores. : 6.3 Documentación No se tienen registros que las personas que tienen contacto con agroquímicos hayan recibido capacitación para esta labor.

16 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 6.4 Documentación No se han realizado exámenes médicos generales a las personas que realizan labores de alto riego como la aplicación de agroquímicos y la carga de bultos entre otros. : 6.5 Documentación No se han realizado exámenes de colinesterasa a las personas que tienen contacto con agroquímicos que contengan organofosforados y carbamatos (Dimethoate, Vidate) : 6.7 Bodegas en general y talleres Se observó que las bodegas se encuentran desordenadas y no se encuentran los materiales separados según sus características.

17 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 6.8 Taller de herrería Las condiciones de infraestructura del taller de herrería no son las adecuadas para prevenir y minimizar los riesgos para los trabajadores. La estructura se encuentra casi colapsada y los materiales desordenados. Actualmente no se utiliza el taller pero este representa un riesgo para las personas que puedan utilizarlo. : 6.9 Bodega de agroquímicos y bodega temporal de fertilizantes Se pudo observar que la bodega donde se almacenan agroquímicos no cumplen con los parámetros de la norma que se mencionan a continuación: falta muro de contención para prevenir derrames Los pisos no se encuentran demarcados Los químicos están almacenados en el suelo o sobre estanterías de madera Se encuentran envases sin rotulación Falta iluminación natural y ventilación No se tienen separados los químicos por su acción biocida Los fertilizantes son almacenados sobre tarimas de madera (material absorbente) : 6.10 Bodega de agroquímicos Los agroquímicos no se encuentran separados, ordenados y con la debida rotulación según sus características. Se encuentran colocados sobre el suelo, o sobre tarimas de madera y no existe la Hoja de seguridad de cada uno.

18 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 6.11 Bodega de agroquímicos La bodega en donde se almacenan agroquímicos no cuentan con la distancia estipulada por la norma de separación entre estas y áreas de actividad humana. : 6.13 Bodegas y entrevista con administrador Los trabajadores no utilizan el equipo de protección personal para la aplicación de agroquímicos. No se cuenta con equipo de protección completo (mascarillas, lentes, guantes, etc.) : 6.14 Documentación No se encontró documentación que compruebe que existe un supervisor que controle las aplicaciones de químicos Clase Ia, Ib y Clase II de la OMS

19 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 6.16 Casco de la finca No se cuenta con una ducha para que los trabajadores se bañen luego de la jornada de aplicación. No se cuenta con vestidores o algún lugar adecuado para que los trabajadores se cambien luego de ducharse. No existe un área específica para el lavado de la ropa y de las bombas de aplicación. : 6.17 Infraestructura Los trabajadores lavan la ropa con la que aplican agroquímicos en sus casas y no cuentan con un lugar apto para hacerlo. : 6.18 Documentación La finca no cuenta con un análisis de las emergencias potenciales tanto naturales como causados por el ser humano.

20 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 6.20 Documentación No se encuentran procedimientos documentados para proteger a los trabajadores de eventos climáticos extremos.

21 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN PRINCIPIO 7 : 7.2 Documentación La finca no cuenta con políticas y procedimientos para identificar, consultar y considerar los intereses de las poblaciones locales. : 7.5 Documentación No se pudo comprobar que la finca colabore con los esfuerzos de educación ambiental local.

22 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN PRINCIPIO 8 : 8.1 Documentación La finca no cuenta con un programa de manejo integrado de plagas por escrito. : 8.2 Documentación No se tienen los documentos necesarios para demostrar que la finca realiza la rotación y reducción de uso de agroquímicos utilizados en el café por medio de inventarios y registros comparativos. : 8.3 Documentación La finca no tiene por escrito los procedimientos necesarios para realizar la mezcla y aplicación de agroquímicos, así como el mantenimiento, la calibración y la reparación del equipo de aplicación.

23 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 8.4 Bodega de agroquímicos Dentro de la bodega se encontró Malatión y Paraquat, agroquímicos prohibidos por la RAS. PRINCIPIO 9

24 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 9.1 Documentación La finca no cuenta con un programa documentado de prevención y control de la erosión. PRINCIPIO 10

25 DIAGNOSTICO FINCA SAN JUAN : 10.1 Documentación La finca no cuenta con un programa de manejo integrado de desechos por escrito. No se han identificado las fuentes donde se generan los desechos ni se han cuantificado los mismos. : 10.2 Vivienda de trabajadores temporales En la finca se queman los desechos inorgánicos, esto se pudo observar en la vivienda de los trabajadores temporales. : 10.5 Área de vivienda de trabajadores Se pudo observar basura regada por todo el lugar en el área de vivienda de trabajadores temporales.

26 A T G U A T E M A L A Plan de Mejoras Modelo sistemático que detalla que tareas se deben de llevar a cabo para alcanzar un objetivo; La Certificación. En que parte del proceso estoy? Capacitación NAS Diagnostico General Plan de Mejoras SGSA Diagnostico previo a auditoria Auditoria Implementación Que es un Plan de Mejoras? El Plan de Mejoras es un documento en el cual se enumeran las no conformidades encontradas y se describen las actividades que se llevaran a cabo para el cumplimiento de los diferentes criterios. Insumos Productos Diagnostico completo Formato Plan de Mejoras Actividades a realizar Encargado de actividades Presupuesto de implementación Fechas de cumplimiento Como hacer un Plan de Mejoras? Para realizar un Plan de Mejoras es necesario conocer las no conformidades identificadas en el diagnostico. Se desarrolla un documento esquematizado que nos permita planificar y organizar las mejoras a realizar a nivel de infraestructura, campo y documental. Es importante que el Plan de Mejoras contenga la no conformidad, el criterio de la NAS, la actividad a realizar, responsable, fecha limite, materiales y presupuesto. Formato de un Plan de Mejoras PLAN DE MEJORAS RAINFOREST ALLIANCE 2011 No Conformidad Actividad Responsable Fecha limite Materiales Presupuesto Las aguas mieles del beneficiado se descargan directamente al río 4.5 Construir sistema de tratamiento y fosas de absorción Administrador 14 de sep M a t e r i a l e s para obra gris, d i s e ñ o d e l tratamiento y mano de obra Q10,000 AT Guatemala

27 PLAN DE MEJORAS FINCA SAN JUAN SEPTIEMBRE 2011 No conformidad Actividad Fecha límite Responsable Materiales Presupuesto No se cuenta con un Desarrollar un SGSA Marzo 2012 Administrador Q SGSA No se cuenta con Desarrollar los diferentes Febrero 2012 Administrador Q programas estructurados programas del SGSA No se cuenta con compromiso firmado de cumplimiento con las normas No se ha desarrollado un resumen del SGSA ni se ha socializado No se cuenta con un programa de monitoreo y mejora continua No se cuenta con un programa de capacitación No se han identificado las fuentes de energía y cuantificado la cantidad utilizada Redactar y firmar compromiso con las normas Hacer resumen del SGSA y socializarlo con los trabajadores Elaborar programa de monitoreo y mejora continua Elaborar programa de capacitación Identificar las fuentes de energía y cuantificar la cantidad utilizada Enero 2012 Gerente General Q0.00 Marzo 2012 Administrador Q0.00 Febrero 2012 Administrador Q0.00 Febrero 2012 Administrador Q0.00 Enero 2012 Administrador Q0.00

28 No conformidad Actividad Fecha límite Responsable Materiales Presupuesto No se cuenta con un programa de Elaborar programa de Febrero 2012 Administrador Mapa de la Q50.00 conservación de ecosistemas conservación de finca 2.1 ecosistemas, identificarlos en mapa No se tienen barreras vegetales entre ecosistemas acuáticos y el cultivo de cafe no se tienen barreras vegetales entre vivienda y cultivo No se ha elaborado un plan para mantener y restaurar la conectividad de ecosistemas No se tiene un listado de la flora y fauna de la finca No se han identificado las especies en peligro de extinción que transitan en la finca Sembrar barreras entre cultivo y ecosistemas acuáticos Sembrar barreras entre cultivo y vivienda Elaborar plan de conectividad de ecosistemas Elaborar listado de flora y fauna En el listado de flora y fauna identificar las especies en peligro de extinción Junio 2012 Administrador Izote, gigante y chichicaste Q Junio 2012 Administrador Clavel rojo Q Febrero 2012 Administrador Q0.00 Febrero 2012 Administrador Q0.00 Febrero 2012 Administrador Q0.00

29 No conformidad Actividad Fecha límite Responsable Materiales Presupuesto No se cuenta con un programa de uso y conservación del recurso hídrico 4.1 Elaborar programa de uso y conservación del recurso hídrico Febrero 2012 Administrador Q0.00 No se ha cuantificado el agua consumida en las diferentes actividades realizadas en la finca 4.1 No se ha estimado la cantidad de agua utilizada para riego en el 4.3 almácigo No existe tratamiento de las aguas residuales en la finca 4.4 Aguas mieles y aguas grises se descargan directamente en ecosistemas acuáticos No se tiene establecido un sistema de monitoreo de aguas residuales Cuantificar el agua utilizada en beneficio, de consumo, mezclas de agroquímicos, etc. Estimar la cantidad de agua utilizada en el almácigo Analizar e implementar tratamiento para las aguas residuales en la finca Conducir las aguas residuales a los sistemas de tratamiento establecidos Analizar las aguas mieles luego del tratamiento Diciembre 2011 Caporales Q0.00 Abril 2012 Caporal Q0.00 Diciembre 2011 Administrador Q50, Diciembre 2011 Administrador Q0.00 Enero 2012 Administrador Q400.00

30 No conformidad Actividad Fecha límite Responsable Materiales Presupuesto No se cuenta con un sistema de monitoreo de las aguas Si es necesario luego de analizar las aguas miles Febrero 2012 Administrador Q superficiales en la finca para tratadas, se analizaran las 4.9 asegurar que no se degradan aguas superficiales para demostrar que no se degradan No conformidad Actividad Fecha límite Responsable Materiales Presupuesto No existe una política social por escrito No se han realizado análisis de potabilidad del agua que consumen los trabajadores en la finca No se tiene un programa de educación ambiental No se tiene un programa de salud y seguridad ocupacional por escrito Desarrollar una política social por escrito Llevar a cabo análisis de potabilidad de agua en los lugares donde los trabajadores beben. Elaborar programa de educación ambiental Elaborar programa de salud y seguridad ocupacional por escrito Febrero 2012 Administrador Q0.00 Enero 2012 Administrador Q Febrero 2012 Administrador Q0.00 Febrero 2012 Administrador Q0.00

31 No conformidad Actividad Fecha límite Responsable Materiales Presupuesto No se cuenta con un programa de capacitación para las labores realizadas en al finca 6.2 Desarrollar un programa sobre las labores que se llevan a cabo en la finca Febrero 2012 Administrador Q0.00 No se ha capacitado a los trabajadores que aplican y entran en contacto con agroquimicos 6.3 No se han realizado exámenes médicos a los trabajadores que realizan labores de alto riesgo No se han realizado exámenes de colinesterasa a las personas que entran en contacto con organofosforados y carbamatos Capacitar en temas de uso y aplicación de agroquimicos a todas las personas que entran en contacto con estos Realizar exámenes médicos generales a trabajadores que realizan labores de alto riesgo A todos los trabajadores que entran en contacto con carbamatos u organofosforados se les realizara examen e colinesterasa Marzo 2012 Administrador Q0.00 Marzo 2012 Gerente General Q Marzo 2012 Gerente General Q Las bodegas y talleres se encuentran desordenados y son condiciones de seguridad necesarias para evitar accidentes Las condiciones del taller de herrería no son las adecuadas para prevenir y minimizar riesgos la bodega de agroquimicos no cumple con varios requerimiento de la norma, al igual que el lugar donde se almacena el fertilizante Ordenar talleres y bodegas, separar materiales según sus características Adecuar el taller con medidas de seguridad y arreglar la estructura. Adecuar la bodega de agroquimicos con las condiciones de la norma y adecuar el lugar donde se almacenan los agroquimicos Febrero 2012 Administrador Q Marzo 2012 Administrador Madera, hierro, material de construcción, etc. Diciembre 2011 Administrador Plástico, rótulos, etc Q10, Q500.00

32 No conformidad Actividad Fecha límite Responsable Materiales Presupuesto Los agroquimicos no se encuentran separados por sus características o acción biocida, Ordenar la bodega y separar los químicos por su acción biocida y Diciembre 2011 Administrador Q0.00 no se cuenta con las hojas de toxicidad. Conseguir la 6.10 seguridad de los químicos hoja de seguridad de almacenados cada uno de los agroquímicos para tenerlas en la bodega. No se cuenta con el equipo de protección personal para la aplicación de agroquimicos 6.13 No se cuenta con un procedimiento en donde se detalle la supervisión de aplicación de agroquimicos clase Ia, Ib y II de la OMS 6.14 Comprar el EPP completo para todos los trabajadores que tienen contacto con agroquímicos Desarrollar procedimiento y socializarlo Agosto 2011 Administrador Q Diciembre 2011 Caporales Q0.00

33 No conformidad Actividad Fecha límite Responsable Materiales Presupuesto No se cuenta con un área especifica para que los Construir área de lavado de equipo y ropa de Junio 2012 Gerente General Material de obra gris. Q10, aplicadores se cambien y aplicación. Construir 6.16,y duchen después de las vestidores y duchas para 6.17 aplicaciones. No hay un lugar aplicadores especifico para el lavado de ropa y equipo No se han identificado las emergencias potenciales causadas por el ser humano o por la naturaleza No se han elaborado políticas y procedimientos para considerar los intereses de las poblaciones locales No se ha contribuido en temas de educación ambiental a la escuela local 6.18 y Identificar las emergencias y desarrollar los procedimientos necesarios para responder a ellas Desarrollar procedimientos y mecanismos para consultar a los grupos locales Contribuir con la escuela local con temas de educación ambiental Febrero 2012 Administrador Q0.00 Diciembre 2011 Administrador Q0.00 Marzo 2012 Administrador Material de capacitación sobre educación ambiental para niños Q200.00

34 No conformidad Actividad Fecha límite Responsable Materiales Presupuesto No se tiene un programa de manejo integrado de plagas por escrito 8.1 Elaborar programa de manejo integrado de plagas por escrito Febrero 2012 Administrador Q0.00 No se tienen datos y registros para demostrar la reducción o rotación de agroquímicos 8.2 No se cuenta con procedimiento para mezcla de agroquimicos, 8.3 calibración y reparación de equipo Se utiliza malation y paraquat, 8.4 químicos prohibidos por la RAS No se tiene un programa de prevención y control de la 9.1 erosión No se tiene un programa de manejo de desechos sólidos 10.1 Crear registros de agroquímicos para poder comparar uso anual y reducción Realizar y socializar los procedimientos Diciembre 2011 Administrador Q0.00 Diciembre 2011 Administrador Q0.00 Dejar de utilizarlos Agosto 2011 Administrador Q0.00 Elaborar programa de control y prevención de la erosión Elaborar programa de manejo de desechos sólidos Febrero 2012 Administrador Q0.00 Febrero 2012 Administrador Q0.00

35 No conformidad Actividad Fecha límite Responsable Materiales Presupuesto Los desechos inorgánicos se queman en la finca 10.2 Dejar de quemar la basura y construir fosa de basura Diciembre 2011 Administrador Q0.00 Se encontraron desechos sólidos dispersos en la casa de los trabajadores permanentes y en otras áreas de la finca 10.5 Recoger toda la basura en la finca y llevarla a un lugar adecuado Diciembre 2011 Caporales Q0.00

36 A T G U A T E M A L A SGSA SISTEMA DE GESTION SOCIAL AMBIENTAL Conjunto de políticas y procedimientos manejados por el productor o administración de la finca para planificar y ejecutar las operaciones de manera que se fomenten la implementación de las buenas practicas de manejo de esta norma. En que parte del proceso estoy? Capacitación NAS Diagnostico General Plan de Mejoras SGSA Diagnostico previo a auditoria Auditoria Implementación Que es un SGSA? El Sistema de Gestión Social Ambiental es un conjunto de documentos que contiene políticas, programas, planes y procedimientos para cumplir con la NAS, la legislación laboral y los convenios internacionales. El SGSA se debe de realizar de acuerdo al tamaño y complejidad de la finca. Este documento abarca temas sociales, laborales, ambientales, administrativos y del manejo del cultivo. Que documentos contiene un SGSA? Programas Monitoreo y Mejora Continua Capacitaciones Conservación de Ecosistemas y Vida Silvestre Conservación del Recurso Hídrico Educación Ambiental Salud, y Seguridad Ocupacional Manejo Integrado de Plagas Prevención y Control de la Erosión Manejo de Desechos Sólidos Políticas Ambientales Sociales Laborales Calidad Trazabilidad Planes Eficiencia Energética Reforestación Expansión coberturas verdes Fertilización Reducción y Rotación de Agroquímicos Conectividad de ecosistemas Insumos Productos Capacitación en SGSA SGSA completo Diagnostico Documentos necesarios Plan de Mejoras para cumplir con la NAS Otros documentos importantes Consulta a Comunidades Compromiso de cumplimiento Presupuesto general Vigencia del SGSA AT Guatemala

37 CONDICIONES GENERALES DE LA CERTIFICACIÓN Compromiso Gerencial La alta dirección de la finca o la gerencia debe demostrar su compromiso hacia la certificación, compromiso hacia el cumplimiento de NAS, la legislación vigente y avalar el SGSA y sus programas para una ejecución eficaz. 1.3 Resumen del SGSA La finca o administración debe de desarrollar un resumen del SGSA, el cual deberá socializarse con los trabajadores. Los objetivos y programas del SGSA al igual que el resumen deben estar disponibles para cualquier consulta por parte de los trabajadores. 1.4 Política Ambiental La finca debe tener una política ambiental general en donde se describan las intenciones globales y la orientación de la finca respecto al medio ambiente. 1.1 Política Ambiental La# $inca# conservará# todos# los# ecosistemas,# el# recurso# hídrico,# los# suelos;# protegerá# la# vida#silvestre,# tendrá# un#manejo# integrado# del# cultivo# y# de# los# desechos#sólidos. Política Social La finca debe tener una política social general en donde se describan las intenciones globales y la orientación de la finca respecto al trato, salud y seguridad de las personas que en ella laboran. 1.1 Política Social La# $inca# se# compromete# a# brindar# trato# justo,# buenas# condiciones# de# vida,# salud,# seguridad# ocupacional# para# los# trabajadores# y# mantener# buenas# relaciones#con#la#comunidad#y#comunidades#vecinas. Manual de implementación Guatemala

38 CONDICIONES GENERALES DE LA CERTIFICACIÓN Políticas Sociales La finca debe declarar por medio de políticas el compromiso de cumplir con la legislación laboral y los convenios internacionales. Se deben establecer los derechos y responsabilidades de los trabajadores con énfasis en los aspectos laborales, condiciones de vivienda y los servicios básicos de salud y seguridad ocupacional. Las políticas deben ser aprobadas por la gerencia o dirección de la finca y ser socializada con los trabajadores. 5.1 Políticas sociales Capacitación Seguridad#laboral Salud No#discriminación No#trabajo#forzado Pago#del#salario#mínimo Libertad#de#organización Menores#de#edad Vigencia del SGSA Todo documento debe contar con un periodo de vigencia, el SGSA no es la excepción. El ciclo de certificación de Rainforest Alliance dura tres años, por tal motivo se recomienda que el SGSA tenga una vigencia por este periodo de tiempo. Para mayor organizacion y poder trazarnos metas y poder organizarnos en el tiempo se programan actividades a corto, mediano y largo plazo. Las actividades de corto plazo son las que se realizan durante el primer año de tener el certificado, las de mediano plazo el segundo año y las de largo plazo el tercer año. Terminado el ciclo es necesario realizar un nuevo SGSA para el siguiente ciclo de la certificación. Manual de implementación Guatemala

39 PROGRAMA DE MONITOREO Y MEJORA CONTINUA Reclamos de trabajadores La finca debe de contar con un procedimiento donde se contemple cualquier reclamo o queja por parte de los trabajadores. A cualquier reclamo o queja se le debe dar el seguimiento y análisis necesario para poder resolverlo de tal manera que el SGSA sea funcional. El procedimiento debe de ser socializado con todos los trabajadores. 1.7 FORMATO # 1 Nombre del trabajador: QUEJAS O RECLAMOS POR PARTE DE TRABAJADORES Fecha: Labor: QUEJA O RECLAMO Firma del trabajador: SOLUCION Fecha de solución: Firma del encargado: Manual de implementación Guatemala

40 PROGRAMA DE MONITOREO Y MEJORA CONTINUA Servicio de proveedores La finca debe contar con proveedores o contratistas que cumplan con los requisitos sociales, ambientales y laborales de la NAS. En las fincas de café usualmente se cuenta con proveedores o contratistas para la mano de obra en tiempo de cosecha. Muchas fincas que no cuentan con beneficios húmedos y procesan su café en otros beneficios que no son de su propiedad. 1.8 Cualquier persona o empresa que preste un servicio deberá cumplir con los criterios y prácticas sostenibles de la NAS. Debe desarrollarse un mecanismo para evaluar a los proveedores, a las cual deberá darse seguimiento para saber el nivel de cumplimiento del tercero. La finca no debe utilizar proveedores de servicios que no cumplan con las prácticas socio ambientales de la NAS. FORMATO # 2 Formato Evaluación de Proveedores (Contratistas) Nombre: Cédula: Servicio Prestado: Fecha: 1. Solicita documento de identificación a los trabajadores? 2. Contrata menores de edad? 3. Paga el salario que la empresa tiene establecido? 4. Hace descuentos a los trabajadores fuera de lo establecido? 5. Paga el día establecido? 6. Capacita a los trabajadores en no contaminar nacimientos y ríos? 7. Capacita a los trabajadores sobre la no deforestación? 8. Capacita en la no quema de desechos sólidos? 9. Discrimina a los trabajadores? 10. Obliga a los trabajadores a realizar trabajos forzados? Sí No Trabajadores entrevistados Nombre: Nombre: Nombre: Firma: Firma: Firma: Manual de implementación Guatemala

41 PROGRAMA DE MONITOREO Y MEJORA CONTINUA Cadena de custodia o Trazabilidad La finca debe tener un sistema para evitar la mezcla de café certificado con café no certificado. Si en la finca no se beneficia o compra café de otras fincas no certificadas no es necesaria la segregación del producto. Este debe ser enviado fuera de la finca con la debida documentación en donde se indique que el producto es certificado y mejor aún con el código de certificado de la finca Si en una finca se compra o beneficia café de otras fincas que no estén certificadas, los productos deben segregarse en toda la cadena de producción, empaque y transporte. Se debe separar desde la entrega del café en la finca, en todo el proceso de beneficiado, en el secado, almacenamiento y por último en el envío. Si el producto se llegara a mezclar en cualquier parte del proceso se estaría incumpliendo un criterio crítico y este dejaría sin certificación a la finca. Es necesario que se desarrollen mecanismos y procedimientos para evitar la mezcla. Manual de implementación Guatemala

42 PROGRAMA DE CONSERVACION DE ECOSISTEMAS Y PROTECCION DE LA VIDA SILVESTRE Mapa de ecosistemas La finca debe tener identificados sus ecosistemas naturales terrestres y acuáticos. La manera más fácil de poder identificarlos es un mapa. El mapa nos servirá para poder planificar su conservación y las diferentes actividades que se realizaran para recuperarlos cuando sea necesario. Los ecosistemas que debe identificarse son: ríos, nacimientos, quebradas, bosques, manantiales, etc. MAPA$#$1 2.1 = Río!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! = Quebrada = Bosque = Nacimiento Manual de implementación Guatemala

43 PROGRAMA DE CONSERVACION DE ECOSISTEMAS Y PROTECCION DE LA VIDA SILVESTRE Mapa Establecimiento de barreras vivas La NAS pide que deben existir barreras vegetales en la finca para separar el cultivo de otras áreas. Si en la finca existen ecosistemas naturales terrestres (bosques) se nos pide una barrera vegetal que sea funcional y de esta manera evitar la deriva de agroquímicos, de igual manera si existen otros cultivos al lado del cultivo de café. Para los ecosistemas naturales acuáticos (ríos, manantiales, quebradas de inviernos, nacimientos, etc) que se encuentren junto al cultivo de café se piden barreras vegetales que sean funcionales y evitar la deriva y contaminación de los recursos hídricos con los agroquímicos que se apliquen en el cultivo. Toda área de actividad humana (casas, almácigo, beneficio, bodegas, etc) que ese encuentre entre o pegada al cultivo deberá ser separada por barreras vegetales. Esto se hace con el fin de proteger a los trabajadores para que no sean contaminadas por las aplicaciones de agroquímicos en el cultivo. En el Anexo I de la NAS se dan los distanciamiento que deben considerarse para la separación entre las diferentes áreas y el cultivo. Es necesario tener un mapa para poder planificar de una mejor manera el establecimiento de las barreras, en donde y cuando se sembraran. MAPA$#$ ! = Barreras vegetales por establecer = Barreras vegetales establecidas Manual de implementación Guatemala

44 PROGRAMA DE CONSERVACION DE ECOSISTEMAS Y PROTECCION DE LA VIDA SILVESTRE Mapa Conectividad de ecosistemas Luego de que se identifiquen los ecosistemas que se tienen en la finca es necesario implementar un plan para poder conectar los hábitats a nivel de paisaje. Esto es crear corredores biológicos por medio del establecimiento de barreras vegetales o reforestación. Un mapa ayudará a visualizar como lograr que los ecosistemas se conecten y sirvan de corredores para la fauna. 2.9 MAPA$#$3 =! = Vegetación nativa = Arboles en cafetal = Barreras vegetales Manual de implementación Guatemala 8

45 PROGRAMA DE CONSERVACION DE ECOSISTEMAS Y PROTECCION DE LA VIDA SILVESTRE Plan de manejo sostenible de aprovechamiento forestal o subproductos del bosque Si la finca cuenta con manejo forestal dentro de las zonas delimitadas como bosques o ecosistemas terrestres, es necesario que se establezca un plan para el manejo sostenible del mismo. Este trabajo deberá realizarlo un profesional competente en la materia y ser aprobado por el INAB (Instituto Nacional de Bosques). 2.4 Plan de establecimiento de Barreras Vivas Si es necesario implementar barreras vivas en la finca es recomendable hacer un plan de establecimiento de barreras vivas o vegetales. Este plan servirá para definir en donde es necesario sembrarlas, cuando, que especies utilizar y contar con una planificación en el tiempo si no es posible hacerlo en un solo año Plan de Reforestación Por costumbre o cultura en Guatemala las fincas tienden a utilizar solo una o dos especies de árboles para sombra del café, la NAS pide que se establezcan como mínimo 12 especies nativas en promedio por hectárea. Si el caso en la finca es éste, se recomienda elaborar un plan de reforestación en donde se identifiquen especies de árboles nativos de la zona y se incorporen dichas especies dentro del cultivo como sombra del mismo. 2.8 Plan de Conectividad de Ecosistemas La finca dentro de sus límites debe implementar un plan para mantener o restaurar la conectividad de los ecosistemas naturales, en donde se considera la conectividad de hábitats a nivel de paisaje. Por medio de la siembra de barreras vegetales nativas a la orilla de caminos, ríos, cauces de agua, etc, se pueden crear corredores biológicos para la fauna que transita en la finca. 2.9 Manual de implementación Guatemala

46 PROGRAMA DE CONSERVACION DE ECOSISTEMAS Y PROTECCION DE LA VIDA SILVESTRE Listado de Flora y Fauna Se debe de realizar un listado de especies de animales y de árboles que se encuentren en la finca o en la región. Este listado se puede iniciar con los nombres comunes para luego ir investigando y colocando los nombres científicos. Las personas que viven o trabajan en la finca usualmente conocen los animales que transitan o viven dentro de la finca, ellas son las personas que nos pueden apoyar para hacer el listado. 3.1 FORMATO # 3 Flora Listado de Flora y Fauna Fauna No. Nombre común Nombre científico En Peligro? No. Nombre común Nombre científico En Peligro? Identificación de especies amenazadas Se deben identificar en el listado de flora y fauna las especies que se encuentren amenazadas o en peligro de extinción, la información se puede conseguir en la lista roja de CONAP. 3.2 Inventario de especies silvestres en cautiverio La NAS no permite especies silvestres amenazadas o en peligro de extinción que se encuentren en cautiverio. Si en la finca se encuentra alguna especie silvestre en cautiverio se debe realizar un inventario con el fin de regular y disminuir su tenencia en el tiempo. 3.4 Manual de implementación Guatemala

47 PROGRAMA DE USO Y CONSERVACION DEL RECURSO HIDRICO Inventario de fuentes superficiales y subterráneas La finca debe tener un inventario de las fuentes de agua superficiales y subterráneas que abastecen las aguas que se utilizan en la finca, es necesario tener un mapa de las mismas. MAPA$#$4 4.1! = Río = Nacimiento Registro del caudal aportado por las fuentes de agua Se debe documentar el caudal aportado por las fuentes de agua utilizadas, de igual manera documentar la cantidad de agua que se utiliza en la finca del caudal que la aporta. FORMATO # No. 1 2 Nombre de la fuente Registro de caudal aportado y utilizado Tipo de fuente (río, nacimiento, etc) Caudal aportado Lt/seg Caudal utilizado % Manual de implementación Guatemala

48 PROGRAMA DE USO Y CONSERVACION DEL RECURSO HIDRICO Registro de agua consumida en la finca Es necesario tener un dato aproximado del agua que se utiliza en la finca. Se necesita estimar el agua de consumo humano, los litros por quintal pergamino procesado y el agua que se utiliza para las mezclas de agroquímicos. FORMATO # Cantidad de agua utilizada en el dia (lt) AGUA CONSUMIDA EN BENEFICIO Quintales pergamino procesados en el día (secos) Lt/qq pergamino seco en el día Días de beneficiado Total de lt /qq pergamino FORMATO # 6 AGUA CONSUMIDA TRABAJADORES PERMANENTES Número de viviendas de trabajadores permanentes Número promedio de personas por vivienda Consumo estimado de agua por persona por mes (litros) Meses en el año Total anual de agua consumida en viviendas (litros) FORMATO # 7 AGUA CONSUMIDA TRABAJADORES TEMPORALES Número de viviendas de trabajadores temporales Número promedio de personas por vivienda Consumo estimado de agua por persona por mes (litros) Meses en el año Total anual de agua consumida en viviendas (litros) Manual de implementación Guatemala

49 PROGRAMA DE USO Y CONSERVACION DEL RECURSO HIDRICO Registro de agua consumida para riego Las fincas que utilizan riego deben cuantificar la cantidad de agua utilizada para evitar desperdicio o aplicaciones excesivas. El sistema de riego debe contar con un diseño hidráulico y agronómico, así como su respectivo mantenimiento para evitar desperdicios. 4.3 FORMATO # 8 Cantidad de aspersores AGUA CONSUMIDA PARA RIEGO Lt/seg por aspersor Horas de Riego en el día Días de riego en el año Total de Lt utilizados en riego Manual de implementación Guatemala

50 PROGRAMA DE USO Y CONSERVACION DEL RECURSO HIDRICO Análisis de aguas mieles y mapa de puntos muestrados Es necesario realizar análisis de aguas mieles luego del tratamiento utilizado. El análisis de las aguas mieles indicar;a si el tratamiento de las aguas es el indicado. Estos análisis se pueden realizar en ANALAB, Soluciones Analíticas o cualquier laboratorio de confianza. Se debe analizar si las aguas son devueltas a un ecosistema acuático o a cualquier tipo de fosa (infiltración, sedimentario, evaporación, etc). Es conveniente que en un mapa o diseño de la planta de tratamiento se indiquen los puntos de muestra del agua para ser analizada. Los parámetros para cumplir con la ley de descargas de aguas residuales se muestran a continuación. MAPA$#$ ! = Puntos de muestreo análisis aguas mieles FORMATO # 9 Parámetros Hasta 02/05/2015 DBO (mg/l) Temperatura ( C) Grasas (mg/l) Materia Flotante Sólidos suspendidos (mg/l) N. total (mg/l) P. total (mg/l) ph Coliformes fecales (NMP) Cobre (mg/l) Color (UPC) 1500 TCR +/- 7 C 50 Ausente a 9 <1x Manual de implementación Guatemala

51 PROGRAMA DE USO Y CONSERVACION DEL RECURSO HIDRICO Análisis de calidad de aguas superficiales y mapa de puntos muestreados Si no se cumple con los criterios del principio 4 de la NAS es necesario que se lleve a cabo un programa de monitoreo y análisis de la calidad de las aguas superficiales. En el programa se debe especificar los puntos de muestreo (mapa), frecuencia y los análisis que se realizaran. Todo esto es necesario para comprobar que no se afecta la calidad del agua debido a las actividades realizadas en la finca. MAPA$#$6 4.9! = Puntos de muestreo análisis aguas superficiales Manual de implementación Guatemala

52 PROGRAMA DE USO Y CONSERVACION DEL RECURSO HIDRICO Análisis de agua potable El agua que consumen los trabajadores debe de ser analizada para poder comprobar la potabilidad de la misma y de esta manera saber que calidad de agua se esta tomando. El tipo de análisis debe de considerar los parámetros que exige COGUANOR NGO FORMATO # 10 ANÁLISIS AGUA POTABLE NMP/100ml ppm E. Coli Coliformes Cl libre ph NMP NMP mg/l Limite permisible menor que 1 menor que 2 1 mg/l Determinación cuantitativa por el método Coillert MAPA$#$7! = Puntos de muestreo análisis agua potable Manual de implementación Guatemala

53 SALARIOS Y MENORES DE EDAD Planillas La finca debe de tener políticas y procedimientos de pago que garanticen el pago completo a los trabajadores. Este pago debe ser igual o mayor que el mínimo legal establecido. El pago se debe realizar en el lugar de trabajo y ofrecer al trabajador información detallada y comprensible sobre el salario devengado. Para fincas con diez o más trabajadores permanentes se debe tener información precisa y documentada como mínimo con los datos siguientes: Nombre del trabajador, cédula y puesto Descripción del puesto y salario asignado al puesto Salario mínimo establecido según la ley de Guatemala Las horas laborales asignadas Requisitos del puesto Fechas de pago Pago bruto por horas normales Pago bruto por horas extras Pago total (normales + extras) Deducciones (legales y/o acordadas con trabajador) Pago Neto 5.4 Horas extras Todo trabajo de horas extras debe ser voluntario. La finca debe de desarrollar e implementar políticas y procedimientos en cuanto a requisitos y asignación de horas extras. El Código de Trabajo y la NAS establecen una serie de condiciones para que las personas trabajen horas extras. La legislación Guatemalteca establece que la hora laborada extra corresponde a 1.5 el valor de la hora ordinaria. 5.7 Manual de implementación Guatemala

54 SALARIOS Y MENORES DE EDAD Menores de edad La ley en Guatemala y los convenios internacionales nos permiten contratar menores de edad de 12 años a 17 años bajo condiciones de trabajo preestablecidas. Para niños de 12 a 14 años de edad el Código de Trabajo en Guatemala y la NAS brindan una serie de condiciones para poder emplearlos, si se da el caso en la finca esta debe de elaborar políticas de contratación para estos casos en particular. Para menores de 15 a 17 años también existen condiciones en le Código de Trabajo de Guatemala y en la NAS. En tal sentido la finca de contar con los datos de los menores, de sus padres y la autorización firmada por el padre, madre o representante. A continuación un ejemplo de los datos a solicitar: FORMATO # 11 FORMATO MENORES DE EDAD Nombre y apellidos: Fecha de nacimiento: (día, mes y año) Nombre y apellidos de los padres o encargado legal Lugar de procedencia Tipo de labor a realizar Numero de horas asignadas y trabajadas Salario recibido Nombre del padre o encargado Nombre de la madre Asignadas Trabajadas Q Nombre y firma de quien autoriza Manual de implementación Guatemala

55 SALARIOS Y MENORES DE EDAD Descripción de labores y jornales Las fincas deben de pagar el mínimo legal establecido en Guatemala. La ley permite pagar por jornales completos de 8 horas, horas extras u horas por productividad. El pago se puede realizar hasta un 30% en especie (la ley establece que entra dentro de este rango) y 70% en dinero. Para que se haga mas sencillo desglosar y comprender cuanto reciben los trabajadores de pago por jornales o por productividad se deben describir las labores que se realizan en la finca y cuantas horas se lleva cada labor. En el formato a continuación se muestra un ejemplo de cómo especificar cuánto gana un trabajador por el tiempo trabajado. 5.5 FORMATO # 12 HORAS TRABAJADAS POR ACTIVIDAD ACTIVIDAD UNIDAD HORAS POR UNIDAD SALARIO POR MEDIDA Limpia 12x12 varas 2 Q22.50 Fertilización 1 Quintal 1 Q11.25 Manejo de Tejido 0.5 Mz. 4 Q40.00 Manejo de Sombra Día 6 Q55.00 Mant. Caminos Día 6 Q55.00 Deshijes Día 6 Q55.00 Ahoyado 12 Hoyos 1 Q9.60 Siembra 125 Plantas 4.5 Q45.00 Cosecha 1 Quintal 3 Q35.00 Manual de implementación Guatemala

56 PROGRAMA DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL Identificar y minimizar riesgos La finca debe identificar todos los riesgos que existan en las labores que se llevan a cabo. Cuando se tengan identificados los riesgos es importante tomar medidas para poder minimizarlos o eliminarlos. Es necesario monitorear que las acciones se implementes y que los trabajadores se encuentren capacitados. 6.1 FORMATO # 13 Análisis de Riesgos Actividad Area Riesgo Actividad para eliminar o mitigar Requiere examen médico? Comisión de salud ocupacional Las fincas que tengan mas de diez trabajadores permanentes deben establecer una comisión de salud ocupacional. Esta comisión será la encargada de velar por la salud de todos los trabajadores en la finca, de analizar los riesgos existentes y como minimizarlos. Se debe tener un procedimiento por escrito en donde se designe a sus miembros, se documenten la reuniones que se llevan a cabo y las acciones que se ejecutan. 6.1 Capacitación para labores en finca Los trabajadores deben recibir capacitación sobre las labores que hacen en la finca, especialmente los que manejan maquinaria y equipo agrícola. Todas las capacitaciones que se realicen pueden estar dentro del programa de capacitación en el SGSA. Lo ideal es que el trabajador nuevo reciba la inducción antes de iniciar la labor. 6.2 Exámenes médicos para trabajadores Los trabajadores que realicen labores de alto riesgo o que requieran habilidades especiales identificadas en el programa de salud y seguridad ocupacional deben de recibir una revisión médica por lo menos una vez al año. El examen médico debe de garantizar su capacidad física y mental para llevar a cabo sus labores. Los trabajadores que muestren problemas físicos o mentales deberán ser reubicados en otra labor y brindar el tratamiento necesario. 6.4 Manual de implementación Guatemala