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2 Es un placer quedar con la familia o los amigos para disfrutar de un buen cocido. La Guía del Cocido por Segovia pretende ser una ayuda en la búsqueda de los mejores lugares donde disfrutar este plato estrella de la cocina tradicional española en cualquiera de sus variedades. Busca el que más te guste y disfruta con esta Guía por Segovia y su provincia. Buen provecho! * Precio por persona. * Los días del cocido pueden cambiar en festivos o puentes. * En cualquiera de los restaurantes de esta guía se puede reservar un cocido fuera del día establecido. No tiene por qué mantenerse el precio del menú. Edita IMAGINTONIC marketing y publicidad: C/ Roble 94, P.I. Nicomedes García, 4040, Valverde del Majano (Segovia). Tel.: , Fax: info@guiadelcocido.com

3 ANTIGUA CASA VIZCAINOS 3 C/ San Francisco, 2 - Segovia - Tel.: FECHAS: SEPTIEMBRE A MAYO MIERCOLES 0,80 Cocido castellano y cocido montañes por encargo JEFE DE COCINA: Daniel Fernandez de Lucas BAR LA APARECIDA Plaza Mayor, 6 - Valverde del Majano Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO POR ENCARGO 0,50 PAN, BEBIDA, POSTRE Y CAFÉ Cocido tradicional (precio de lunes a viernes) 2 BAR EL JARDIN C/ Las Huertas, 40 - POL. IND. HONTORIA Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIERCOLES 0 PAN, BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE Cocido tradicional - Garbanzos de Valseca

4 BAR CORRAL MULTIUSOS LA OVEJA NEGRA C/ Real s/n - Cabañas de Polendos - Tel.: FECHAS: OCTUBRE A JUNIO FIN DE SEMANA Y FESTIVOS 20 BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE CASERO 4 6 Cocido hecho en olla de barro y carbón de encina BAR EL CHORRILLO C/ ReaL, 99 - Palazuelos De Eresma Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO JUEVES BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE Cocido tradicional JEFE DE COCINA: Agustina Arranz Sanz BAR LOS MELLIZOS Travesía de la Iglesia, 5 - Carbonero el Mayor Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO MIERCOLES 2 BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE Premio al mejor cocido de la Comunidad y Villa de Pinares 202 por la sección Gourmets de la Asociación APTC. BODEGAS ZARRAGUILLA C/ La Iglesia, 4 - Sacramenia Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO POR ENCARGO 5 VINO DE LA BODEGA, CAFÉ Y POSTRE. Visita a las Bodegas Zarraguilla y cocido con vino D.O. Valtiendas

5 CHURRERIA DE SAN LORENZO Plaza de San Lorenzo, - Segovia Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO JUEVES PAN, BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE Cocido casero JEFE DE COCINA: Floren Alonso Ramos EL DESVAN CAFETERÍA C/ Juan Bravo, 58 - Segovia Tel.: FECHAS: NOVIEMBRE A MAYO JUEVES 0 Cocido Tradicional EL CACHIMAN C/ Cantimpalos, - Mata de Quintanar Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO VIERNES 3,50 9 Hecho con garbanzo exclusivo de UTY, medalla de oro legrumbres de Castilla y León EL EUROPEO CAFÉ - Plaza de España, 8 - San Ildefonso Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIERCOLES Y JUEVES 2 Cocido tradicional JEFE DE COCINA: Yolanda Gómez Digón

6 EL FIGON DE LOS COMUNEROS Travesía del Patin, 4 - Segovia - Tel.: FECHAS: SEPTIEMBRE A JUNIO JUEVES Cocido tradicional como le hacia mi abuela JEFE DE COCINA: Juan José Lopez Escobar EL FOGÓN DE VALENTINA C/ Sierra, 2 - Navas de Riofrio - Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO VIERNES 0, Tipico de las Navillas, con gallina de la localidad JEFE DE COCINA: Maria del Carmen EL RINCÓN DEL SEGOVIANO Av. Padre Claret, 0 - Segovia - Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO JUEVES Y DE MARTES A VIERNES POR ENCARGO (MINIMO 6 PERSONAS) 4,90 COCIDO COMPLETO,VINO DE LA CASA, POSTRE O CAFÉ Cocido castellano con garbanzo de Valseca, chorizo asturiano, morcillo delantero, patata, nabo, zanahoria, repollo, relleno, gallina, fideo cabellín, piparras, cebolletas frescas y salsa romescu de guarnición. Todo servido en dos vuelcos JEFE DE COCINA: Pedro Quian Fernandez EL RINCON DEL TUERTO DE PIRON Plaza las Carabas, 7 - Cabañas de Polendos Tel.: FECHAS: SEPTIEMBRE A MAYO TODOS LOS DÍAS 4 2 VUELCOS, ENSALADA Y POSTRE. NO INCLUYE BEBIDA NI CAFÉ Cocido hecho a fuego lento durante 6 horas. Cocinado el día anterior. Los miércoles cocido de menú a

7 6 HOSTAL PEÑAS C/ Cantarranas, - La Velilla - Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIERCOLES 9 BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE Cocido tradicional LA COCINA DE SEGOVIA Paseo Ezequiel González, 26 - Segovia Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO MARTES AGUA, VINO Y CAFÉ Cocido tradicional - parking gratuito JEFE DE COCINA: Marco Antonio Llorente 8 LA CUEVA DE SAN ESTEBAN C/ Valdelaguila, 5 - Segovia - Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO JUEVES 0 Con garbanzos de Valseca Llevamos 25 años haciendo cocidos JEFE DE COCINA: Maribel LA DELEGACION, RES- TAURANTE & CAFÉ C/ Colon, 5 - Segovia - Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO MARTES 2 PAN, VINO DE LA CASA Y CAFÉ O POSTRE Cocido completo, elaborado de forma tradicional, con garbanzos, verdura, zanahoria, y el resto de avíos tradicionales (chorizo, espinazo, morcillo, tocino blanco, hueso blanco, hueso de jamon )

8 LA ERA DE BRIEVA C/ Eras, 3 - Brieva - Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO TODOS LOS DÍAS POR ENCARGO SOLO COCIDO Cocido en puchero de barro individual hecho en el horno de leña LA HOSTERÍA CA, TECHU C/ El Pilar, 8 (detrás de la iglesia) - El Espinar Tel.: FECHAS: NOVIEMBRE A MAYO MIERCOLES 0 BEBIDA Y CAFÉ Cocido tradicional JEFE DE COCINA: Techu LA ERMITA C/ Las Eras nº 6 - Tres Casas Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO JUEVES Hecho con garbanzos de Valseca LA PANADERIA C/ Lecheros 9 - Real Sitio de San Ildefonso Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO VIERNES 0 PAN, VINO Y POSTRE. Hecho con garbanzos de Valseca

9 La ubicación de los establecimientos es aproximada. Consultar dirección en datos de contacto JUARROS DE VOLTOYA MATA DE QUINTANAR BRIEVA VALVERDE DEL MAJANO 29 PALAZUELOS DE ERESMA 22 NAVAS DE RIOFRÍO TURÉGANO TORRECABALLEROS

10 LAS TRES BBB Plaza Mayor 3 - Segovia Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIERCOLES Cocido tradicional MESON DE PATRICIA C/ San Agustin, - Segovia Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO JUEVES Y SABADO 0 jueves - 2 sabados BEBIDA Y POSTRE Cocido tradicional. Tertulias taurinas mensuales con invitado especial y degustación de nuestro cocido MESÓN CONRADO C/ Real del Norte, 24 - TORRECILLA DEL PINAR Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO JUEVES 9 PLATOS DE COCIDO, ENSALADA, PAN, POSTRE, CAFÉ, VINO D.O. RIBERA DEL DUERO Y AGUA Premio al mejor cocido de la Comunidad y Villa de Pinares 20 por sección Gourmets de la Asociación APTC - El cocido de Araceli elaborado siguiendo la receta tradicional del cocido castellano MESÓN EL ARRIERO Carretera de Arevalo, 0 - Segovia Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO POR ENCARGO 0 diario 2,5 festivos BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE Garbanzos de Zamarramala

11 MESON EL PLENO Avenida de la Constitución, 2 - Segovia Tel.: FECHAS: OCTUBRE A JUNIO JUEVES 8, BEBIDA, POSTRE CASERO O CAFÉ Cocido tradicional, (por encargo 9,90 ) MESON ERESMA Crta.Vieja de Arévalo, km Segovia Tel.: FECHAS: NOVIEMBRE A ABRIL SABADO Y DOMINGO Ó CAFÉ Garbanzo mantecoso y costilla añeja extremeña JEFE DE COCINA: José Antonio Remujo Plaza CASARES Avda. Padre Claret, Segovia - Tel FECHAS: OCTUBRE A MAYO MARTES 2 BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE Cocido tradicional con garbanzos de Valseca y productos de la tierra JEFE DE COCINA: Angel Palomo CASA VICENTE C/ Colón, - Segovia Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIERCOLES 2 SOPA, COCIDO COMPLETO Y FLAN Los ingredientes tradicionales del cocido y además cordero JEFE DE COCINA: Vicente Iglesias Delgado

12 33 EL PLANTIO C/ Plasencia - Soria Km 8 - Torrecaballeros - Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO TODOS LOS DÍAS POR ENCARGO 25 PAN, AGUA, COPA DE VINO BLANCO Y POSTRE Cocido del mar Sopa de pescado y verduras. Garbanzos con verdura, zanahoria, puerro, patata y brocoli. Relleno con mejillones y verberechos. Rape, merluza, lenguado, bacalao, chipirones, langostinos, gambas, mejillones y almejas JEFE DE COCINA: Daniel Montero EL RINCON DE RAMON C/ Iglesia nº 4 - Cantimpalos Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIERCOLES 9,50 BEBIDA Y POSTRE Hecho con cocido y morcilla de Cantimpalos INFANTE C/ Isabel la Catolica, - Segovia - Tel.: FECHAS: OCTUBRE A JUNIO JUEVES 9,90 Cocido con Kobe JEFE DE COCINA: David Guijarro

13 JULIAN DUQUE Plaza Mayor, 8 - Segovia Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIERCOLES BEBIDA Y POSTRE Cocido tradicional LA ANTIGUA POSADA Plaza de España, 8 - Turegano Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO MIERCOLES PAN, BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE Cocido Madrileño 00% JEFE DE COCINA: Rosalia Sanchez Moya LA CASA DE LA ABUELA C/ Doctor Nieto, 24 - Juarros de Voltoya Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO JUEVES 0 BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE Cocido tradicional con sus cebolletas y sus guindillas JEFE DE COCINA: Jose Luis Duran LOS CHICOS Plaza Mayor, 6 - Villaverde de Íscar Tel.: FECHAS: SEPTIEMBRE A JUNIO MARTES 2 BEBIDA (VINO, GASEOSA, AGUA, REFRESCO), PAN Y POSTRE Cocido tradicional con relleno

14 NARIZOTAS Plaza Medina del Campo 2 - Segovia Tel.: FECHAS: NOVIEMBRE A MARZO DE LUNES A VIERNES 2,90 BEBIDA Y POSTRE Comedores individuales privados JEFE DE COCINA: José Ignacio Guijarro María PLAZA Avenida Alto del León, 6 (frente a la Plaza) - San Rafael Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO MIERCOLES Y SABADOS 0,50 Mas de 25 años haciendo cocido JEFE DE COCINA: Rosa Maria 4 SAMOA C/ Sancho Gracía, 4 - Sepulveda Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO SABADO (POR ENCARGO) 6 Cocido tradicional SAN MARTIN Plaza de San Martin, 3 - Segovia - Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIERCOLES 2 PAN, BEBIDA, POSTRE Y CAFÉ Cocido tradicional

15 TABERNA DE SEGÚN C/ Agapito Marazuela, 8 - Segovia Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO POR ENCARGO COCIDO COMPLETO, POSTRE Y CAFÉ Posiblemente el cocido más completo de Segovia. Se regalará una camiseta-polo a la persona que se termine el cocido TIO PEPE Plaza de Valsain, 2 - Valsain Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO POR ENCARGO 5 PAN, VINO DE LA CASA Y POSTRE Sopa, plato de cocido y vino de bodegas Pierola VENTORRO SAN PEDRO ABANTO Carretera de Arevalo, 28 - Segovia Tel.: FECHAS: SEPTIEMBRE A MARZO MIERCOLES 0 BEBIDA, CAFÉ Y POSTRE Cocido típico San Pedro Abanto con garbanzos de la tierra VINOTECA LA TASQUINA Plaza Valdelaguila, 3 - Segovia Tel.: FECHAS: TODO EL AÑO JUEVES 3,95 PAN, BEBIDA, POSTRE O CAFÉ Cocido completo tradicional JEFE DE COCINA: Ismael Yagüe

16 47 ZACA C/ Embajadores, 6 - San Ildefonso - La Granja Tel.: FECHAS: OCTUBRE A MAYO MIERCOLES 7 COCIDO COMPLETO Cocido hecho con cariño JEFE DE COCINA: Zacarias Peinador Lunes El Rincón del Tuerto Pirón Rte. Narizotas Martes El Rincón del Tuerto Pirón La Cocina de Segovia La Delegación, Rte & Café Rte. Casares Rte. Los Chicos Rte. Narizotas Miércoles Antigua Casa Vizcaínos Bar El Jardín Bar Rte. Los Mellizos El Europeo Café-Rte. El Rincón del Tuerto Pirón Hostal Rte. Peñas Las Tres BBB La Hosteria Ca, Techu Rte. Casa Vicente Rte. La Antigua Posada Rte. El Rincón de Ramón Rte. Julián Duque Rte. Narizotas Rte. Plaza Rte. San Martín Ventorro S. Pedro Abanto Zaca Por encargo Bar La Aparecida Bodegas Zarraguilla El Rincón del Segoviano La Era de Brieva Mesón El Arriero Rte. El Plantío Rte. Samoa Taberna de Según Tío Pepe Jueves Bar Rte. El Chorrillo Churrería de S. Lorenzo El Desván Cafetería El Europeo Café-Rte. El Figón de los Comuneros El Rincón del Segoviano El Rincón del Tuerto Pirón La Cueva de San Esteban La Ermita Mesón Conrado Mesón de Patricia Mesón El Pleno Rte. Infante Rte. La Casa de la Abuela Rte. Narizotas Vinoteca La Tasquina Viernes El Cachiman El Fogón de Valentina El Rincón del Tuerto Pirón La PanaderIa Rte. Narizotas Sábados Bar Rte. La Oveja Negra El Rincón del Tuerto Pirón Mesón Eresma Mesón de Patricia Rte. Plaza Domingos Bar Rte. La Oveja Negra El Rincón del Tuerto Pirón Mesón Eresma

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